Recettes traditionnelles

Sandwich de la semaine : Hot Dog Nation

Sandwich de la semaine : Hot Dog Nation

Hamburger Amérique. Où diable est Hot Dog Nation? Pourquoi personne n'a écrit cette livre?

Écoutez, en tant qu'enfant qui a grandi en adorant les gratte-ciel, l'énergie et surtout ses plats emblématiques de New York, il y avait des concessions difficiles à faire quand j'ai réalisé que Philadelphie avait de meilleurs bretzels (de loin) et que la meilleure pizza du monde était à Naples.

Alors imaginez la douleur quand après des années à regarder les Bulls battre les Knicks, j'ai réalisé que malgré Papaye de Gray, et tous les chariots à hot-dogs de la ville, c'était non seulement la ville de New York ne pas une ville de hot-dog, mais que ce n'était même pas dans le conversation quand il s'agit de la scène des hot-dogs de Chicago. C'est particulièrement exaspérant compte tenu de tout ce que Nathan's, un original de New York, a fait au cours de sa longue histoire, pour populariser le hot-dog.

Cliquez ici pour le diaporama Hot Dog Nation.

Ce qui est triste, c'est qu'en dépit du fait qu'il abrite le concours de dégustation de hot-dogs du 4 juillet, et même avec des efforts décents de la part d'endroits comme Chiens Crif, l'un des meilleurs hot-dogs de New York est Shake Shack's Chien Shack-Cago, un hommage à Chicago. Un week-end à se gaver de chiens à Chicago, un petit tour des grands hot-dogs du Connecticut (à droite, la ballade Weenie Wanderer sur le mur à Rawley's), une visite à Rose à Los Angeles, une seule de ces expériences est un réveil culinaire de hot-dog. Zut, manger un hot-dog de l'aéroport à LAX est meilleur que n'importe quel hot-dog à New York. Un hot-dog d'aéroport pour l'amour de tout ce qui est sacré et sacré !

Bien sûr, il y a des joyaux, des endroits moins connus comme Bonanza, qui existe depuis 1897, mais en ce qui concerne les hot-dogs, la ville de New York n'est en fait pas à la hauteur de nombreux endroits à travers le pays.

La chose intéressante à propos de beaucoup de ces chiens supérieurs est la géographie impliquée dans leurs noms. Il y a le Cheese Coney de Cincinnati et le Coney Island Dog à Detroit ? Coney ? Comme à Coney Island, Brooklyn ? « Qu'est-ce que ça fait d'être le nom d'un chien dans l'Ohio ? vous demandez. C'est la même situation avec les hot-dogs du Coney Island Lunch à Scranton, en Pennsylvanie.

« OK », vous répliquerez, « New York a au moins un certain héritage à offrir en matière de hot-dogs. Nathan les a rendus célèbres. C'est donc un hommage. » Eh bien, pourquoi la géographie des noms est-elle si confuse alors que Nathan's et Coney Island n'ont rien à voir avec quoi que ce soit ? Considérez le chien Michigan disponible à Montréal, au Québec et dans le nord de l'État de New York. Ou la "Saucisses épicées du système New York" disponible à Rhode Island. Mais alors, ce sont les éternelles questions de hot-dog.


Sandwich de la semaine : Hot Dog Nation - Recettes



En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


Sandwich de la semaine : Hot Dog Nation - Recettes



En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


Sandwich de la semaine : Hot Dog Nation - Recettes



En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


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En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


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En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


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En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




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Trouvé quelques vieilles recettes (1913) pour Pepper Hash via Google Books. Cela a vraiment commencé comme un processus de décapage. J'ai toujours pensé que c'était exclusivement des hollandais de Pennsylvanie (allemands) parce que ma grand-mère l'avait fait, et les hollandais de PA l'avaient certainement fait, mais ce n'était pas exclusif à leur cuisine. Mais il semblait avoir atteint son apogée dans la région de Philadelphie, servi avec des plats de poisson et éventuellement des hot-dogs.


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En bas sur Passyunk Avenue ouest, entre la 23e et la 24e rue, juste en face du Dunkin' Donuts, ce type vend probablement les meilleurs hot-dogs de Philadelphie. En fait, la chose à obtenir est la saucisse chaude sur le meilleur long pain Del Buono Bakery de Jersey. Il a toutes sortes de garnitures, mais optez pour le hachis au poivre fait maison.

Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




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Arrivez tôt - il est probablement parti à 17 heures, en semaine uniquement, et la file d'attente devient longue. C'est pour une raison. Il est là depuis peut-être 10 ans à produire de bons chiens. Il y a aussi soi-disant un food truck des Caraïbes là-bas mais je ne l'ai pas vu. Il y avait un autre chariot avec des sandwichs au poisson et des croquettes de poisson et un gars qui vendait des t-shirts contrefaits dans un parking vacant.




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