Recettes traditionnelles

Vidéo de recette : Bananes frites

Vidéo de recette : Bananes frites

Les bananes sont un ingrédient culinaire populaire dans la cuisine chinoise, et les desserts préparés avec elles sont délicieux, nutritifs et très simples.

  • 4-5 bananes mi-mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 7 cm de long
  • huile de friture
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 55g de farine
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1 orange, jus et zeste râpé de
  • 1 œuf battu
  • 60 ml de lait
  • 120 g de noix de coco déshydratée
  • 50g de sucre

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Radu_popovici

Cuisinier débutant

Mots clés: Cuisine thaïlandaise, recettes thaïlandaises, cuisine asiatique, bananes, beurre, oranges, oeufs, lait, noix de coco, sucre, recettes Bonbons

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Vidéo recette : Bananes frites :

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Tamisez la farine et le sel dans un saladier et incorporez l'œuf à ce mélange.

Ajouter progressivement le lait en remuant pour obtenir une pâte épaisse et homogène.

Incorporer le sucre à la pâte.

Faire chauffer l'huile dans un wok.

Ajouter le beurre et, lorsqu'il est fondu, faire tremper chaque morceau de banane dans la pâte, puis rouler dans les noix de coco et faire frire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter les bananes dans l'huile sur du papier absorbant et servir chaud.



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