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Vin casher: enfin rattraper la nourriture

Vin casher: enfin rattraper la nourriture


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Les viandes casher ont longtemps joui d'une réputation auprès des acheteurs d'aliments comme étant d'une qualité exceptionnelle. Désormais, le vin casher devient digne de la même stature.

Voici pourquoi : tout dépend du vigneron et de la qualité des matières premières, pas du processus. Et les vignerons l'ont enfin compris.

Alors pourquoi existe-t-il une réputation séculaire, largement méritée, selon laquelle les palais sophistiqués trouvent le vin casher trop sucré et imbuvable ? Je ne suis ni juif ni religieux, mais j'ai passé du temps en Israël il n'y a pas longtemps à boire du vin - presque entièrement casher - et à parler aux vignerons locaux.

« Le Levantin est le berceau de la vinification », déclare Adam Montefiore, d'origine britannique, qui, à la tête de Cave du Carmel, est devenu le visage de la vinification israélienne haut de gamme dans le monde. La vinification était morte dans la région et la plupart des vignes ont été détruites au cours des différentes occupations ottomanes qui ont régné sur la région pendant des siècles. « Maintenant, nous sommes redevenus des vignerons modernes », déclare Montefiore. Il évoque également l'ironie du fait que la désignation casher soit positive pour la nourriture en Amérique mais, naturellement jusqu'à récemment, pas pour le vin.

Selon plusieurs vignerons avec qui j'ai parlé, un autre obstacle était que la culture juive en Méditerranée n'a pas été celle qui s'imbibe régulièrement de boissons alcoolisées. Mais maintenant, la culture du vin - et avec elle l'excellent vin casher - s'est largement répandue en Israël au cours des 25 dernières années avec la fondation de dizaines de caves bonnes à excellentes. Les noms géographiques qui ont des significations religieuses particulières - la Galilée, les collines de Jérusalem, voire l'Armaggedon (Megiddo en hébreu) ​​- sont désormais des régions viticoles. Certains des meilleurs vins israéliens trouvés aux États-Unis comprennent Récanati, Jardin, Mont Galil, Barkan, Carmel, Binyamina, Flamme, tulipe, Château, Saslove, et Psagot.

Alors que beaucoup sinon la majorité des vignerons d'Israël sont des Juifs laïcs, la plupart sont néanmoins à l'aise pour faire des vins religieux ou casher. Le vin casher doit être sous l'égide d'un rabbin - qui est généralement à une certaine distance - mais cela signifie pratiquement que les personnes qui touchent le vin doivent être des hommes qui observent le sabbat. Mais ils le font sous les instructions du vigneron, il s'agit donc essentiellement d'un processus facile qui n'a rien de très différent du produit.

L'exception est le vin de meshuval, qui est le seul vin casher qui peut être servi par un gentil, comme un serveur, à un juif orthodoxe. Traditionnellement, le vin devait être bouilli, mais ces dernières années, la pasteurisation flash a pris sa place. La pasteurisation affecte-t-elle le vin ? Si vous croyez que le vin est un organisme vivant, vous avez votre réponse.

Mais le très bon vin casher n'est pas seulement fabriqué en Israël. En fait, certains des meilleurs sont fabriqués en France, aux États-Unis et en Amérique du Sud. La plupart des magasins de vin proposent une sélection de vins casher, certains dans des sections spécialement marquées, mais ils sont généralement rangés avec d'autres vins. Que les vins casher viennent d'Israël ou d'ailleurs, tous les producteurs ne mettent pas le mot « casher » sur l'étiquette avant des vins. La plupart auront un « U » à l'intérieur d'un cercle sur l'étiquette arrière, désignant l'Union orthodoxe, et certains auront un « K » encerclé pour une agence de certification casher. Un « P » signifie casher pour la Pâque.

Mais, pour paraphraser la vieille publicité, de nos jours, de plus en plus « vous n'avez pas besoin d'être juif pour aimer boire casher ».


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

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Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, de l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs présente le tartan comme casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, de l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, de l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs présente le tartan comme casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs présente le tartan comme casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Mme Trump s'est convertie au judaïsme lorsqu'elle s'est mariée.

Le rabbin Jacobs est né à Glasgow, où il dirige maintenant une congrégation Loubavitch. Il y a quelques années, un ami lui a dit qu'un tartan polonais et un tartan sikh avaient été enregistrés. « Alors pourquoi pas un juif ? » se demanda-t-il.

« Les Juifs ont toujours entretenu des relations positives avec l'Écosse », a-t-il déclaré, « l'un des rares pays d'Europe sans antécédents d'antisémitisme et où les relations ont toujours été pacifiques ».

"Nous avons déjà suscité beaucoup d'intérêt dans le monde entier", a déclaré le rabbin Jacobs. Les articles du nouveau plaid sont disponibles à l'achat, notamment des châles de prière, des cravates, des kilts, des épingles à kilt en forme d'étoile de David et des calottes à carreaux. Vous pouvez même acheter trois balles de golf en tartan juif pour 14,95 livres (environ 21,50 $).

Mais ce n'est pas la première fois que les Juifs d'Écosse se voient offrir un tartan. En 2008, un dentiste de Glasgow, Clive Schmulian, s'est assis à côté de Paul Harris, rédacteur en chef du Jewish Telegraph, un journal régional britannique, lors d'un dîner de charité. Ils ont décidé de développer un tartan juif, également composé uniquement de laine, et ont demandé à Slanj, un fabricant écossais de kilts, de proposer trois modèles.

Le Jewish Telegraph a mené un sondage en ligne, et un design a été sélectionné et enregistré pour la « Communauté juive écossaise ». Les bénéfices des ventes sont allés à des œuvres caritatives. Mais ce tartan n'est plus produit, donnant au rabbin Jacobs un champ clair avec son design plus coloré.

Il a dit qu'il avait enregistré son dessin il y a huit ans, avant le tartan du Dr Schmulian et de M. Harris. "Mais maintenant, il y a une sorte de renaissance, qui est beaucoup plus grande", a déclaré le rabbin Jacobs.

Les Juifs vivent en Écosse depuis des siècles, de nombreux Juifs anglais venant vers le nord pour échapper aux persécutions du Moyen Âge. La majorité des Juifs écossais aujourd'hui descendent d'immigrants arrivés à la fin du XIXe siècle, s'installant principalement à Glasgow et à Édimbourg.

"Les gens les utilisent pour les mariages et les rassemblements", a déclaré le rabbin Jacobs à propos des tartans. "Beaucoup d'hommes rejoignent des sociétés et des clubs de whisky, et ils se procurent ce kilt à porter."


Kilts casher et calottes écossaises : les juifs d'Écosse reçoivent un tartan

LONDRES — Les Juifs d'Écosse ont enfin un tartan qui leur appartient. Ou, de manière discutable, ils semblent en avoir deux.

Le rabbin Mendel Jacobs, qui se dit le seul rabbin d'origine écossaise en Écosse, a attiré l'attention sur son « tartan juif », le premier tartan juif casher inscrit au registre officiel des tartans écossais, établi par le Parlement écossais en 2008 .

Une combinaison de couleurs du drapeau du sautoir écossais et du drapeau israélien, à la fois bleu et blanc, le plaid tartan a une ligne centrale dorée représentant l'or de l'Arche, de l'argent pour représenter la Torah et un rouge profond pour symboliser le vin de Kiddouch. Le rabbin Jacobs a choisi les couleurs, a-t-il déclaré lors d'un entretien téléphonique, et l'a conçu avec l'aide de Brian Wilton de la Scottish Tartans Authority, le prédécesseur du registre.

Le rabbin Jacobs qualifie le tartan de casher car il est conforme à la loi juive, shatnez, qui interdit de porter un mélange de laine et de lin.

Et il a déclaré avec fierté: "J'ai eu l'honneur de présenter une kippa à la fille de Donald Trump, Ivanka, et à son mari", Jared Kushner. Ms. Trump converted to Judaism when she married.

Rabbi Jacobs was born in Glasgow, where he now runs a Lubavitcher congregation. Some years ago, a friend told him that a Polish tartan and a Sikh tartan had been registered. “So why not a Jewish one?” he wondered.

“Jews have always enjoyed a positive relationship with Scotland,” he said, “one of the few countries in Europe with no history of anti-Semitism and where relations have always been peaceful.”

“We’ve already had a lot of interest from around the world,” Rabbi Jacobs said. Items in the new plaid are available for purchase, including prayer shawls, neckties, kilts, kilt pins shaped like the Star of David, and plaid skullcaps. You can even buy three Jewish Tartan golf balls for 14.95 pounds (about $21.50).

But this is not the first time the Jews of Scotland have been presented with a tartan. In 2008, a Glaswegian dentist, Clive Schmulian, sat next to Paul Harris, the editor of The Jewish Telegraph, a British regional newspaper, at a charity dinner. They decided to develop a Jewish tartan, also made purely of wool, and asked Slanj, a Scottish manufacturer of kilts, to come up with three designs.

The Jewish Telegraph conducted an online poll, and one design was selected and registered for the “Scottish Jewish Community.” Proceeds from sales went to charity. But that tartan is no longer produced, giving Rabbi Jacobs a clear field with his more colorful design.

He said he had registered his design eight years ago, before the tartan of Dr. Schmulian’s and Mr. Harris’s. “But now there’s a kind of rebirth, which is much bigger,” Rabbi Jacobs said.

Jews have lived in Scotland for centuries, with numerous English Jews coming north to escape persecution in the Middle Ages. A majority of Scottish Jews today are descended from immigrants who arrived in the late 19th century, mainly settling in Glasgow and Edinburgh.

“People use them for weddings and gatherings,” Rabbi Jacobs said of the tartans. “Quite a few men join whisky societies and clubs, and they get themselves this kilt to wear.”


Kosher Kilts and Plaid Skullcaps: Scotland’s Jews Get a Tartan

LONDON — The Jews of Scotland finally have a tartan to call their own. Or, disputatiously, they seem to have two of them.

Rabbi Mendel Jacobs, who calls himself the only Scottish-born rabbi in Scotland, has drawn a wave of attention for his “Jewish Tartan,” the first kosher Jewish tartan registered with the official Scottish Register of Tartans, established by the Scottish Parliament in 2008.

A combination of colors from the Scottish saltire flag and the Israeli one, both blue and white, the tartan plaid has a central gold line representing the gold from the Ark, silver to represent the Torah and a deep red to symbolize Kiddush wine. Rabbi Jacobs chose the colors, he said in a telephone interview, and designed it with the help of Brian Wilton of the Scottish Tartans Authority, the predecessor to the register.

Rabbi Jacobs bills the tartan as kosher because it complies with the Jewish law, shatnez, that prohibits wearing a mixture of wool and linen.

And he said with pride, “I had the honor to present a yarmulke to Donald Trump’s daughter, Ivanka, and her husband,” Jared Kushner. Ms. Trump converted to Judaism when she married.

Rabbi Jacobs was born in Glasgow, where he now runs a Lubavitcher congregation. Some years ago, a friend told him that a Polish tartan and a Sikh tartan had been registered. “So why not a Jewish one?” he wondered.

“Jews have always enjoyed a positive relationship with Scotland,” he said, “one of the few countries in Europe with no history of anti-Semitism and where relations have always been peaceful.”

“We’ve already had a lot of interest from around the world,” Rabbi Jacobs said. Items in the new plaid are available for purchase, including prayer shawls, neckties, kilts, kilt pins shaped like the Star of David, and plaid skullcaps. You can even buy three Jewish Tartan golf balls for 14.95 pounds (about $21.50).

But this is not the first time the Jews of Scotland have been presented with a tartan. In 2008, a Glaswegian dentist, Clive Schmulian, sat next to Paul Harris, the editor of The Jewish Telegraph, a British regional newspaper, at a charity dinner. They decided to develop a Jewish tartan, also made purely of wool, and asked Slanj, a Scottish manufacturer of kilts, to come up with three designs.

The Jewish Telegraph conducted an online poll, and one design was selected and registered for the “Scottish Jewish Community.” Proceeds from sales went to charity. But that tartan is no longer produced, giving Rabbi Jacobs a clear field with his more colorful design.

He said he had registered his design eight years ago, before the tartan of Dr. Schmulian’s and Mr. Harris’s. “But now there’s a kind of rebirth, which is much bigger,” Rabbi Jacobs said.

Jews have lived in Scotland for centuries, with numerous English Jews coming north to escape persecution in the Middle Ages. A majority of Scottish Jews today are descended from immigrants who arrived in the late 19th century, mainly settling in Glasgow and Edinburgh.

“People use them for weddings and gatherings,” Rabbi Jacobs said of the tartans. “Quite a few men join whisky societies and clubs, and they get themselves this kilt to wear.”