Recettes traditionnelles

Tomates farcies au fromage à la crème

Tomates farcies au fromage à la crème

Je vais passer les quantités estimées, car je l'ai fait pour un grand nombre d'invités.

  • tomates
  • fromage à la crème:
  • 200 g de fromage frais de vache
  • sel
  • poivre
  • aneth frais
  • 4 cuillères à soupe de crème sure

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tomates farcies au fromage à la crème :

Lavez bien les tomates, puis avec un couteau spécial coupez les tomates en forme de fleur. 2 popcorns sortiront d'une tomate.

Nous préparons du fromage à la crème :

Mélanger le fromage avec la crème et une pincée de sel, bien mélanger. Ajouter ensuite le poivre et l'aneth finement haché.

Remplissez les moitiés de tomates de cette délicieuse crème.


GÂTEAU VELOURS ROUGE & # 8211 AVEC CRÈME DE BETTERAVES ROUGES ET FROMAGE

Le gâteau de la Sainte Marie doit toujours être très spécial car la grande fête de la famille -MÈRE, mérite toujours un anniversaire exceptionnel en famille et entre amis.

En pensant à sa santé et à un merveilleux bouquet de roses rouges, je me suis assez vite inspirée et j'ai décidé de la surprendre avec un gâteau à la betterave Red Velvet avec du fromage à la crème et des roses fait par moi sans trop d'habileté. .

Il a un goût particulier et je vous recommande de ne pas hésiter à utiliser des betteraves rouges pour ce dessert, qui a une douceur particulière et colore naturellement le dessus moelleux et très consistant que nous avons préparé.

Ingrédients:

  • 150 grammes Beurre
  • 100 grammes édulcorant
  • 2 oeufs
  • 300 grammes farine
  • une pincée de sel
  • 300 grammes Betterave
  • 200 ml. Babeurre
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de colorant rouge
  • 200 grammes crème au fromage
  • 250 gr. mascarpone
  • 400 ml de crème fouettée
  • 80 grammes sucre en poudre aromatisé à la vanille
  • 10 grammes gélatine
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • essence de citron
  • 50 grammes Beurre

Pour commencer je vais très bien mélanger le beurre mou puis j'ajoute l'édulcorant et continue de les battre jusqu'à obtenir une mousse fine et légère.

Je vais casser les œufs et les mettre un à un dans la crème au beurre en remuant continuellement jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes.

Je prépare les ingrédients secs et les tamise séparément dans un bol & #8211 farine, cacao, levure chimique et sel.

J'asperge de jus de citron la purée de betteraves rouges assez finement à l'aide du robot culinaire, j'éteins le bicarbonate de soude avec une goutte de vinaigre, et je les ajoute dans la composition de beurre alternatif avec farine et lait fouetté.

A la fin j'ai ajouté les graines d'une gousse de vanille et une cuillère à café de colorant pour obtenir une couleur rouge plus vive quelque peu atténuée par la poudre de cacao initialement ajoutée.

Répartissez le mélange dans deux plaques en inox beurrées et tapissées de papier cuisson, puis enfournez 35-40 minutes à 180°C.

Je les laisse refroidir et prépare un plateau avec un fond amovible que je recouvre d'une pellicule plastique pour l'assemblage final.

Pour la crème, sortir le beurre, le cream cheese et une boite de mascarpone du froid au préalable.

Je les mélange avec le sucre en poudre, j'ajoute 200 ml. crème froide pour crème fouettée pendant quelques secondes, et à la fin je verse un peu d'essence de citron, du jus de citron et de la gélatine fondue un peu au micro-ondes après l'avoir hydraté pendant cinq minutes dans 2-3 cuillères à soupe d'eau froide.

Par dessus le premier gâteau que j'ai placé dans le plateau, je mets les trois quarts de la crème, je pose le deuxième dessus en le pressant légèrement et j'égalise la surface par dessus avec la différence de la crème restante.

Après une heure au frigo, j'ajoute une autre couche de chantilly (un peu trop & #8211 presque à couper définitivement) et laisse refroidir à nouveau.

Il a fallu du temps pour la partie que j'aime le plus - façonner les roses à partir de pâte à sucre, mais le résultat modeste a été surestimé par tous les invités et a parfaitement complété le goût délicat, fin et frais du gâteau de ma mère que je souhaite toujours et en particulier à cette occasion d'être toujours avec nous, d'être en bonne santé et d'avoir dans la vie beaucoup de joies et de tranquillité d'esprit.


Cupcakes aux carottes et fromage à la crème

C'est mon premier gâteau aux carottes, j'étais un peu réticent à utiliser des carottes dans des choses sucrées, jusqu'à ce que je me souvienne de teddy, ce jus en petites bouteilles dans lequel j'ai volé une bouchée de ma fille quand elle était petite :) ). De toute évidence, les carottes sont sucrées et joliment colorées et ces cupcakes fourrés aux carottes et au fromage à la crème ont dissipé tous mes doutes. En plus des muffins, les cupcakes aux carottes (comme il les appelle) se font très facilement et sont bons et tendres, donc ce gâteau aux carottes sera fait chez moi, d'autant plus que mon mari l'a bien aimé aussi. Chose amusante, mon mari pensait que les carottes que j'utilisais pour décorer les cupcakes avec des carottes étaient réelles :)). Il a déplacé l'assiette de muffins d'ici à là à quelques reprises, m'a aidé à les photographier et en a finalement sorti un dans son assiette, à quel moment il m'a demandé franchement : & # 8222Oui & # 8217 quel goût a cette carotte avec le gâteau cru ou cuit? & #8221 Les carottes sont faites de pâte d'amande et ne sont qu'une des nombreuses idées de décoration possibles pour ces muffins aux carottes et fromage à la crème. Le plus simple est de simplement les saupoudrer de sucre en poudre et & # 8230 bon appétit, mais avant cela je me mets au travail.

Temps de préparation: 00:25 heures
Temps de cuisson: 00:25 heures
Temps total: 00:50 heures
Nombre de portions : 12
Degré de difficulté : environnement

  • 275 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 200 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre
  • 3 oeufs entiers
  • 1 pincée de sel
  • 2 grosses carottes, mettre sur une râpe fine
  • 150 ml. de yaourt ou de lait fouetté
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2-3 cuillères à soupe de lait pour ajuster la densité de la composition, si nécessaire (en fonction de la taille des œufs et des carottes et de la qualité de la farine, la composition peut être un peu trop dense, auquel cas ajouter quelques cuillères à soupe de Le Lait)
  • cream cheese : 230 grammes de cream cheese, zeste d'un citron finement râpé (partie jaune uniquement), jus d'1/2 citron, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 75 grammes de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs (gustin)
  • en plus, 2 cuillères à soupe de sucre pour finir les gâteaux avant de les mettre au four
  • décoration selon préférence (le plus simple est le sucre en poudre)

pour cette recette, vous avez besoin d'un plateau ou de formes spéciales pour muffins et de corbeilles en papier pour muffins

1. Mélanger le cream cheese avec le sucre, le zeste et le jus de citron et la fécule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux.

2. Allumez le four et réglez-le à 180 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, mettre les œufs, le yaourt et le beurre fondu (mais pas chaud) avec les 200 grammes de sucre et de sel et bien mélanger.

3. Mélangez la farine avec la cannelle et la levure chimique et ajoutez le tout d'un coup sur les ingrédients liquides (image 1).

4. Mélangez brièvement plusieurs fois, jusqu'à ce que la farine soit incorporée, nettoyez les parois du bol avec une spatule et rajoutez-la à la composition, mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit homogène (photo 2).

5. Ajoutez l'extrait de vanille et les carottes râpées, en une seule fois (photo 3).

6. Mélanger brièvement plusieurs fois, jusqu'à ce que les carottes soient uniformément incorporées dans la pâte (photo 4). Si la pâte est trop dure, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait. La consistance doit être comme de la crème au beurre, comme vous aimez la crème avec laquelle vous recouvrez un gâteau, elle doit être dense pour qu'elle ne tombe pas des lames du batteur, mais vous pouvez toujours travailler facilement avec, ainsi doit cette pâte .

Pour assembler les muffins aux carottes et au cream cheese, vous pouvez simplement mettre une cuillère à café de pâte sur le fond des moules dans lesquels vous avez déjà mis les corbeilles en papier pour muffins, puis une cuillère à soupe de cream cheese et recouvrir le tout de pâte. Je pensais que ce serait beaucoup plus simple et j'aurais des résultats plus précis si je mettais la composition dans une position ornementale avec une large ouverture.

J'étale une couche de pâte sur le fond des moules, puis une bordure sur le bord. Avec une cuillère à café, j'ai approfondi le & # 8222 nid & # 8221 formé puis j'ai ajouté une cuillerée de fromage à la crème (fromage à la crème qu'il faut en quelque sorte répartir le plus uniformément possible entre les 12 muffins).

& # 8230puis j'ai saupoudré la pâte sur le dessus de la crème, en la recouvrant soigneusement. A la fin, saupoudrer la surface des muffins avec les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour la finition.

Mettez les cupcakes dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 20-25 minutes, pour qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir pendant 30-40 minutes, pour que la garniture au fromage se dépose bien, puis saupoudrer de sucre en poudre ou glacer avec un glaçage ou décorer de la manière souhaitée et peut être dégusté.

Les carottes en pâte d'amande que j'ai réalisées et collées avec une goutte de chocolat blanc sur les muffins en font un dessert festif que je recommande, pourquoi pas, comme alternative possible au cheesecake pour le repas de Pâques ou autre occasion festive. En tout cas, ils sont très savoureux et le lendemain ils le sont encore plus :).


Tartelettes au fromage et à la crème de tomates

Une entrée parfaite ce printemps ou pour le repas de Pâques, car il approche. Pour la pâte, j'ai également utilisé de la farine d'épeautre, ce qui la rendait beaucoup plus consistante et rassasiante. La garniture est un fromage à la crème simple. Ici, vous pouvez jouer avec différents légumes verts, oignons verts, tomates séchées au soleil ou même olives. Ils peuvent être personnalisés selon les goûts de chacun. Au final, j'ai trouvé une généreuse tranche de tomate. Ils sont si bons que nous les avons tous mangés en un seul repas.

Pour 4 personnes :: Préparation 30 minutes :: Cuisson 20 minutes :: Faible difficulté

Ingrédients pour 4 tartelettes de 10 cm de diamètre :
Pour la pâte :
100 g de farine d'épeautre
100 g de farine blanche
100g de beurre
un œuf
sel
Remplissage:
300g de fromage frais
sel
tomates
poivre
persil

Préparation : pétrir une pâte et la refroidir pendant 30 minutes.

Préparé 4 formulaires de tartes d'un diamètre de 10cm.

Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Étaler la pâte dans le 6 formulaires. Piquez-les délicatement avec une fourchette.

Mettez-les au four pendant 20 minutes.
Une fois les fonds de tarte refroidis, remplissez-les de crème au fromage et de tranches de tomates.

Ajoutez enfin poivre noir sol et feuilles de persil vert.


Cupcakes aux carottes et fromage à la crème

C'est mon premier gâteau aux carottes, j'étais un peu réticent à utiliser des carottes dans des choses sucrées, jusqu'à ce que je me souvienne de teddy, ce jus en petites bouteilles dans lequel j'ai volé une bouchée de ma fille quand elle était petite :) ). De toute évidence, les carottes sont sucrées et joliment colorées et ces cupcakes fourrés aux carottes et au fromage à la crème ont dissipé tous mes doutes. En plus des muffins, les cupcakes aux carottes (comme il les appelle) se font très facilement et sont bons et tendres, donc ce gâteau aux carottes sera fait chez moi, d'autant plus que mon mari l'a bien aimé aussi. Chose amusante, mon mari pensait que les carottes que j'utilisais pour décorer les cupcakes avec des carottes étaient réelles :)). Il a déplacé l'assiette de muffins d'ici à là à quelques reprises, m'a aidé à les photographier et en a finalement sorti un dans son assiette, à quel moment il m'a demandé franchement : & # 8222Oui & # 8217 quel goût a cette carotte avec le gâteau cru ou cuit? & #8221 Les carottes sont faites de pâte d'amande et ne sont qu'une des nombreuses idées de décoration possibles pour ces muffins aux carottes et fromage à la crème. Le plus simple est de simplement les saupoudrer de sucre en poudre et & # 8230 bon appétit, mais avant cela je me mets au travail.

Temps de préparation: 00:25 heures
Temps de cuisson: 00:25 heures
Temps total: 00:50 heures
Nombre de portions : 12
Degré de difficulté : environnement

  • 275 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 200 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre
  • 3 oeufs entiers
  • 1 pincée de sel
  • 2 grosses carottes, mettre sur une râpe fine
  • 150 ml. de yaourt ou de lait fouetté
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2-3 cuillères à soupe de lait pour ajuster la densité de la composition, si nécessaire (en fonction de la taille des œufs et des carottes et de la qualité de la farine, la composition peut être un peu trop dense, auquel cas ajouter quelques cuillères à soupe de Le Lait)
  • cream cheese : 230 grammes de cream cheese, le zeste d'un citron finement râpé (partie jaune uniquement), le jus d'1/2 citron, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 75 grammes de sucre, 1 cuillère à café d'amidon de maïs (gustin)
  • en plus, 2 cuillères à soupe de sucre pour finir les gâteaux avant de les mettre au four
  • décoration selon préférence (le plus simple est le sucre en poudre)

pour cette recette, vous avez besoin d'un plateau ou de formes spéciales pour muffins et de corbeilles en papier pour muffins

1. Mélanger le cream cheese avec le sucre, le zeste et le jus de citron et la fécule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux.

2. Allumez le four et réglez-le à 180 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, mettre les œufs, le yaourt et le beurre fondu (mais pas chaud) avec les 200 grammes de sucre et de sel et bien mélanger.

3. Mélangez la farine avec la cannelle et la levure chimique et ajoutez le tout d'un coup sur les ingrédients liquides (image 1).

4. Mélangez brièvement plusieurs fois, jusqu'à ce que la farine soit incorporée, nettoyez les parois du bol avec une spatule et rajoutez-la à la composition, mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit homogène (photo 2).

5. Ajoutez l'extrait de vanille et les carottes râpées, en une seule fois (photo 3).

6. Mélanger brièvement plusieurs fois, jusqu'à ce que les carottes soient uniformément incorporées dans la pâte (photo 4). Si la pâte est trop dure, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait. La consistance doit être comme de la crème au beurre, comme vous aimez la crème avec laquelle vous recouvrez un gâteau, elle doit être dense pour qu'elle ne tombe pas des lames du batteur, mais vous pouvez toujours travailler facilement avec, ainsi doit cette pâte .

Pour assembler les muffins aux carottes et au cream cheese, vous pouvez simplement mettre une cuillère à café de pâte sur le fond des moules dans lesquels vous avez déjà mis les corbeilles en papier pour muffins, puis une cuillère à soupe de cream cheese et recouvrir le tout de pâte. Je pensais que ce serait beaucoup plus simple et j'aurais des résultats plus précis si je mettais la composition dans une position ornementale avec une large ouverture.

J'étale une couche de pâte sur le fond des moules, puis une bordure sur le bord. Avec une cuillère à café, j'ai approfondi le & # 8222 nid & # 8221 formé puis j'ai ajouté une cuillerée de fromage à la crème (fromage à la crème qu'il faut en quelque sorte répartir le plus uniformément possible entre les 12 muffins).

& # 8230puis j'ai saupoudré la pâte sur le dessus de la crème, en la recouvrant soigneusement. A la fin, saupoudrer la surface des muffins avec les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour la finition.

Mettez les cupcakes dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 20-25 minutes, pour qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir pendant 30-40 minutes, pour que la garniture au fromage se dépose bien, puis saupoudrer de sucre en poudre ou glacer avec un glaçage ou décorer de la manière souhaitée et peut être dégusté.

Les carottes en pâte d'amande que j'ai réalisées et collées avec une goutte de chocolat blanc sur les muffins en font un dessert festif que je recommande, pourquoi pas, comme alternative possible au cheesecake pour le repas de Pâques ou autre occasion festive. En tout cas, ils sont très savoureux et le lendemain ils le sont encore plus :).


Fromage feta aux tomates au four

Étape 1. Hachez 200 grammes de fromage feta, ainsi que 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café de poivre, deux feuilles de basilic frais, 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de yaourt grec.

Étape 2. Dans deux moules allant au four, faire un lit du mélange de fromage.

Étape 3. Ajouter 6-7 olives.

Étape 4. Versez 200 ml de jus de tomate dans chaque cassolette.

Étape 5. Ajouter 5-6 tomates cerises coupées en quatre morceaux.

Étape 6. Laisser au four à 180º pendant 15 minutes.

Étape 7. Ajouter du basilic frais.

Étape 8. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine de feta aux tomates au four.


Tomates farcies au fromage à la crème et noix de cajou

Tomates farcies au fromage à la crème et noix de cajou à partir de : tomates, lait de vache, mascarpone, oignon, aneth, noix de cajou, thym frais.

Ingrédients:

  • 8 tomates moyennes
  • 300 g de lait de vache
  • 100g de mascarpone
  • 2-3 oignons oignons
  • 2-3 fils d'aneth
  • 100 g de noix de cajou moulues
  • thym frais

Mode de préparation :

Pour commencer, lavez les tomates, nettoyez les tiges et coupez-les pour en retirer le cœur. Les chapeaux sont conservés pour la décoration.

Séparément, dans un bol, raser le lait de vache. Il est bon de l'appliquer sur une petite râpe, de ne pas l'écraser, ainsi la crème aura un aspect très agréable.

Écrasez les noix de cajou avec un verre ou broyez et ajoutez-les au bol de fromage. Lavez l'oignon et l'aneth et coupez-les le plus finement possible, puis ajoutez-les dans le bol à fromage.

Ajouter le fromage mascarpone et mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remplissez les tomates préalablement égouttées, ajoutez les chapeaux et décorez de brins de thym frais.


TOMATES FARCIES À LA CRÈME DE CHOU

Les tomates farcies à la crème de chou-fleur et à l'ail sont une alternative aux classiques tomates farcies à l'aubergine ou au fromage.

Nous pouvons les servir en toute occasion, mais je pense qu'ils s'intègrent également à la table de fête de Noël, en raison des couleurs traditionnelles de Noël : rouge, vert et blanc.

INGRÉDIENT:

6 tomates moyennes (600 g)
500g de chou-fleur
2 cuillères à soupe de mayonnaise (mayonnaise végétalienne & #8211 post)
2 gousses d'ail
sel
poivre

J'ai coupé le couvercle de chaque tomate et retiré le noyau avec une cuillère à café.

J'ai fait de la crème de chou-fleur. J'ai fait bouillir le chou-fleur cassé dans les bouquets dans de l'eau salée et un peu de lait (si vous êtes végétalien ou à jeun, utilisez du lait de soja). Lorsque la fourchette est entrée dans la tige du bouquet de chou-fleur, j'ai éteint le feu et égoutté le chou-fleur, puis je l'ai laissé refroidir.

J'ai passé le chou-fleur jusqu'à ce que j'obtienne une purée. J'ai ajouté de la mayonnaise (cela peut être n'importe quel type de mayonnaise, même sans œufs ou 2-3 cuillères à soupe d'huile), de l'ail, du sel, du poivre et de l'aneth haché. Vous pouvez également ajouter du yaourt, si vous souhaitez que cette composition soit un peu plus légère.
J'ai rempli les tomates de crème de chou-fleur.


Pâques au fromage à la crème et au yaourt - recette 1

Temps de cuisson total : 1 heure et 20 minutes
Taille du plateau : 22-24 cm.
Nombre de portions : 16

Ingrédients

  • 450 g de fromage à la crème
  • 500 g de fromage cottage crémeux et écrémé
  • 500 g de yaourt crémeux (sans lactosérum) écrémé
  • 4 œufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 60 g d'amidon
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • fraises pour la décoration (facultatif)

Méthode de préparation

Allumez le four à 160 degrés Celsius et laissez-le préchauffer.

Prenez un grand bol et mélangez les deux types de fromage avec le sucre.

Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre fondu, le jus de citron, l'essence de vanille, la fécule et la farine.

Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Incorporez ensuite les œufs en mélangeant à basse vitesse.

Lorsque la composition est homogène, versez-la dans la poêle graissée de beurre ou d'huile et tapissée de farine.

Idéalement, vous devriez utiliser un cercle de cuisson ou une forme amovible pour faciliter le retrait de la pâque à la fin.

Mettez-le au four et laissez-le pendant une heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce que le milieu soit presque cuit.

Après l'avoir sorti du four, attendez qu'il refroidisse 10 minutes, puis passez délicatement la lame du couteau le long des parois,

Laissez le pasca refroidir complètement, puis vous pouvez le démouler.

Décorez-le avec des tranches de fraises fraîches, si vous le souhaitez, ou simplement avec du sucre en poudre passé au tamis.

Conservez les œufs de Pâques au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais jusqu'au moment de servir.

Information nutritionnelle

Une tranche de ce yaourt léger de Pâques contient :

  • 246 calories
  • 19 g de glucides (dont 16 g de sucres)
  • 9 g de protéines
  • 15 g de matières grasses (dont 9 g de graisses saturées)
  • 91 mg de cholestérol
  • 231 mg de sodium

Pâques grecque au yaourt - recette 2

Temps de cuisson total : 1 heure
Taille du plateau : 22-25 cm.
Nombre de portions : 16-18

Ingrédients de la croûte :

  • 1 ½ tasse de biscuits Graham moulus ou écrasés
  • 5 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Ingrédients pour la garniture :

  • 450 g de fromage à la crème
  • 500 g de yaourt grec nature (2%)
  • 3 gros ou 4 petits œufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius.

Casser les biscuits en morceaux et les broyer avec un robot S-blade.

Mélangez-les dans un bol avec le sucre et le beurre fondu. Vous devez obtenir une composition sablonneuse et humide.

Ce sera la croûte. Mettez-le dans le plateau et pressez-le avec le dos d'un verre ou d'une cuillère.

Mettez la plaque au four et faites cuire la croûte pendant 8 minutes, puis laissez-la refroidir et enveloppez les parois à l'extérieur avec du papier aluminium.

Réduire la température du four à 162 degrés Celsius.

En attendant, occupez-vous de la garniture. Dans un grand bol, mettre le fromage à la crème et battre au batteur pendant 2 minutes, jusqu'à consistance crémeuse.

Incorporer progressivement le sucre, le yaourt, le jus de citron et l'essence de vanille. Mélanger avec le mixeur.

Ajouter un œuf à la fois et mélanger à basse vitesse. Éteignez le mélangeur immédiatement après que le dernier œuf a été incorporé.

Vous devez avoir une composition fine et crémeuse.

Versez-le dans le moule sur la croûte.

Placez le plateau dans un autre plateau dans lequel vous mettez un peu d'eau bouillante.

Mettez les plaques au four et faites cuire la pasca à 162 degrés Celsius pendant 45-55 minutes. Ou jusqu'à ce que le centre soit presque mûr. Il devrait être comme une gelée au milieu, mais stable.

Éteignez le feu, ouvrez un peu la porte du four et laissez refroidir la pâques pendant une heure avant de la mettre au réfrigérateur pendant 8 heures.

Cette Pâques grecque au yaourt peut être servie avec de la confiture ou du sirop de baies.


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La réduction de la calotte glaciaire de l'Antarctique à elle seule pourrait contribuer d'un mètre au niveau des mers et des océans d'ici 2100, le cas échéant.

Pour choisir un apéritif réussi, essayez de trouver des tomates mûres mais dures pour ne pas ramollir lorsque vous y mettez la pâte de fromage. Les tomates peuvent également être farcies avec une salade d'aubergines ou de chou-fleur.

Ingrédients
- 600 g de tomates (10 pièces)
- 150 g de fromage cottage
- 150 g de télémea
- 100g de beurre
- 50 g de marar
- salade

Méthode de préparation

- Hacher finement l'aneth, le persil, l'ail et le piment. Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe (nous n'en aurons pas besoin).

- Mettez le fromage dans un bol, ajoutez les légumes verts, les piments forts et l'ail haché. Assaisonner avec du sel et du poivre noir et bien mélanger. Si le fromage est trop sec, ajoutez du lait (ou de la crème liquide).

- Remplir les tomates de la garniture br & acircnză et garnir d'aneth haché.

- Si le fromage est trop sec, vous pouvez ajouter du lait ou de la crème si vous le souhaitez. Bon appétit!