Recettes traditionnelles

Salade de poisson fumé

Salade de poisson fumé

Le maquereau est nettoyé de la peau et des os et transformé en plus petits morceaux.

Épluchez l'oignon et coupez-le en juliennes.

A partir d'un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde, 150 ml d'huile, du jus de citron, réalisez une mayonnaise au mixeur.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.

Réfrigérer au moins 30 minutes.

Servir sur des tranches de pain grillé, ou non, garnies d'oignons.

Bon appétit!


Salade de pommes de terre aux œufs et poisson fumé (recette vidéo)

Aujourd'hui, nous allons faire une salade simple, rapide et facile à faire. Je suis sûr que la recette est familière à beaucoup d'entre vous car il s'agit d'une salade de pommes de terre aux œufs et au poisson fumé. J'aimerais savoir comment vous faites. Mais jusque-là, je vais vous dire comment je l'aime.

Comme je ne suis pas une grande fan de pommes de terre, cette combinaison pomme de terre-œuf-poisson est parmi les seules qui soient à mon goût et je la mange avec délectation. Les œufs durs, bien que combinés avec l'huile directement dans le bol, donnent à la salade une onctuosité et un meilleur goût. Et le poisson ajouté vient avec une saveur et une saveur supplémentaires.

Cette salade peut aussi se préparer sans œuf, comme je vous l'ai montré dans la recette de base de la salade de pommes de terre au poisson fumé, que vous pouvez lire ICI et qui convient également aux journées avec libération de poissons à jeun sur l'année.

Maintenant, je l'ai fait dans une autre combinaison et en plus j'ai ajouté des œufs. Si vous voulez faire cette salade pendant le jeûne lorsqu'il y a des lâchers de poissons, il vous suffit de retirer les œufs des ingrédients ou de faire la version dont nous avons parlé plus haut.

J'ai aussi réussi à filmer une vidéo avec cette recette, donc je la laisse ci-dessous. J'espère que vous serez inspiré et essayerez ce que je vous propose aujourd'hui. Mais voyons d'abord la liste des ingrédients et ensuite comment la préparer.


La préparation de la salade est simple et rapide. Il suffit de hacher finement les trois types de poissons, ainsi que l'oignon rouge après le nettoyage. Mélanger les ingrédients dans un bol et arroser d'un peu de jus de citron.

Préparation de la mayonnaise à jeun. Pour préparer une mayonnaise sans œufs onctueuse et stable, procédez comme pour une mayonnaise classique en faisant couler l'huile sur la moutarde et en remuant vigoureusement pour homogénéiser. Ajouter au goût du jus de citron, mais aussi des noisettes grossièrement hachées.

Enfin, la mayonnaise à la moutarde est mélangée avec les ingrédients ci-dessus et la merveilleuse salade de trois sortes de poissons est assemblée avec un anneau en métal, comme dans les recettes de tartare. Le dessus est décoré de graines de grenade, pour plus de goût et de couleur.


Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Lorsque la fourchette y pénètre doucement, elles sont prêtes.Égouttez l'eau et laissez refroidir les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en cubes.

La queue, la colonne vertébrale et la peau sont retirées du poisson (si la peau ne peut pas être détachée, il n'y a pas de problème, elle est laissée ainsi), puis elle est coupée en petits cubes.

Eplucher l'oignon et le hacher finement. Mélanger le poisson, les pommes de terre, les oignons, saler et poivrer au goût.

Ajouter la mayonnaise (moins 2-3 cuillères à soupe, qui s'arrêtent pour la décoration) et mélanger. Placer la salade dans une assiette et garnir avec le reste de mayonnaise. Le mode de présentation reste à la discrétion et à l'imagination de chacun.


Salade de pommes de terre au poisson fumé et aux pommes

Après les repas chargés pour les fêtes, ça ne ferait pas de mal de passer à des plats plus légers, avec moins de gras, avec plus de légumes, avec du poisson, du poulet ou de la dinde. Et la salade que je vous propose aujourd'hui répond pleinement à ces exigences, impliquant du poisson fumé (le maquereau plus précisément), des pommes de terre, des pommes et de la laitue, liés entre eux par une sauce à la crème sure, au citron et au raifort. Simple à préparer, mais sain et savoureux. La salade peut être préparée à l'avance, si vous souhaitez l'inclure dans un menu de fête, avec la mention qu'il faut ajouter la laitue avant de servir pour ne pas trop ramollir.

Cette fois, j'ai utilisé une sauce au raifort avec de la mayonnaise achetée au magasin, mais je ne peux pas dire que cela m'a impressionné (elle ne contenait qu'environ 50% de raifort, et dans l'ensemble le goût était assez sucré). Par conséquent, j'ai décidé que la prochaine fois j'utiliserais une sauce au raifort maison ou j'essayerais une combinaison avec du wasabi (raifort japonais). Quant au poisson, vous pouvez utiliser d'autres poissons fumés (comme le hareng ou la truite). Vous pouvez également prendre des filets pour vous débarrasser des arêtes (seul le poisson sera moins juteux).

Ingrédients (pour 8 portions) :
& # 8211 1,1 kg de pommes de terre (nettoyées)
& # 8211 pommes 5 mcx. (650 g impur)
& # 8211 maquereau fumé 2 pcs. (450 grammes)
& # 8211 salade verte 250 g
& # 8211 huile d'olive 3 c.
& # 8211 sauce au raifort avec mayonnaise 2 cuillères à soupe (80 g) !! ajustez selon la vitesse à laquelle vous l'aimez
& # 8211 crème fraîche (minimum 20% MG) 300 g
& # 8211 le jus d'un citron
& # 8211 sel, poivre moulu

Couper les pommes de terre en cubes de taille égale et porter à ébullition. Pendant ce temps, extraire la chair du poisson en enlevant la peau et les arêtes. Mélanger dans un bol la crème sure avec la sauce au raifort, une pincée de sel et de poivre moulu. Lorsque les pommes de terre ont bouilli, égouttez-les et laissez-les refroidir un peu. Mettez-les dans un bol, avec les morceaux de poisson fumé et l'huile d'olive. Remuer doucement, puis laisser refroidir complètement. Pendant ce temps, épluchez les pommes, le dos et les pépins et coupez-les en cubes. Au fur et à mesure que vous les coupez, arrosez-les de jus de citron pour qu'ils ne s'oxydent pas. Verser la crème et la sauce au raifort sur les pommes de terre. Remuer doucement et ajouter les cubes de pomme.

Si cela ne prend pas plus de 30 minutes pour servir la salade, ajoutez la laitue (lavée, égouttée et coupée en lanières). Mélanger légèrement, goûter et assaisonner de sel et de poivre. Jusqu'au moment de servir, gardez la salade au frais.


Nous préparerons un bol dans lequel nous mettrons les ingrédients pour la salade de poisson fumé à l'avocat.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Coupez l'avocat en tronçons, tordez une moitié contre l'autre, retirez les graines et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère.

Mettez la pulpe d'avocat dans le bol, passez-la avec une fourchette et saupoudrez-la de citron pour éviter l'oxydation, jusqu'à ce qu'on s'occupe du reste des ingrédients.

Oignon coupé Julien, salade cassée en petits morceaux (à la main, pas coupé au couteau car il deviendra amer au goût), oeuf dur coupé en petits morceaux, fromage feta coupé en cubes les ajouter dans le bol sur l'avocat.

Poisson fumé (pour cette recette j'ai utilisé du maquereau fumé) nettoyé de la peau et des arêtes, nous allons le couper (ou le casser à la main) et l'ajouter dans le bol avec les grains de maïs et les olives.

pansement obtenu (Dans un bol mélanger l'huile, la moutarde, le jus de citron et le poivre avec une fourchette) nous allons le verser sur la salade en remuant légèrement à l'aide de 2 cuillères à soupe ou palettes pour homogénéiser et combiner les saveurs.

Couvrir le bol de salade de poisson à l'avocat fumé d'un film alimentaire et réfrigérer (si elle ne sera pas servie immédiatement).

Il peut être servi en plat principal, en apéritif sur des toasts ou des biscuits complets.


Salade de saumon fumé et mozzarella

Salade de saumon fumé et mozzarella. Je vous propose un plat léger, une salade au saumon fumé et mozzarella, parfait pour le dîner, rapide et très sain. Il est idéal dans les régimes hypocaloriques. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de laitue et vous pouvez ajouter ou remplacer des ingrédients selon vos préférences. Je vous invite à essayer cette recette de salade au saumon fumé et à la mozzarella !

Ingrédients de la salade au saumon fumé et mozzarella :

  • 100 gr de saumon fumé
  • 125g de mozzarella
  • 4 petites tomates-200 gr
  • 1 beignet - 120 gr
  • 4 feuilles de laitue
  • 2 œufs durs
  • 2 concombres-100 gr
  • 50 grammes d'olives noires dénoyautées.

Ingrédients pour la vinaigrette au yaourt :

  • 100 gr de yaourt
  • quelques brins d'aneth
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un demi citron
  • sel
  • poivre.

Dans un bol, presser un demi citron, mettre l'huile. Lavez l'aneth, hachez-le finement puis ajoutez le yaourt, salez et poivrez et mélangez bien.Nous lavons les légumes, puis les coupons. Nous les plaçons dans un bol plus grand et les mélangeons. Ajouter les œufs et la vinaigrette.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
meugler 15 minutes
2 portions

Bon appétit!

Si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas d'aimer la page Facebook pour suivre l'actualité du blog.


Salade de maquereau fumé au yaourt grec

Je ne sais pas comment tu vas, mais j'aime surtout ces plats où je n'ai pas à passer beaucoup de temps en cuisine. « Rapide, savoureux et sain » est la devise que j'essaie de me guider la plupart du temps, et cette recette de salade de maquereau ne fait pas exception.
Le poisson et les fruits de mer sont la deuxième source de protéines animales que je mange le plus souvent après le poulet. Dans la recette que je vous montre aujourd'hui j'ai utilisé du maquereau fumé, un poisson pas très cher et très sain (il contient des acides gras oméga 3 et une quantité assez importante de protéines). Avec la recette que je vous présente aujourd'hui, j'ai réussi à convaincre même ma mère de la manger, ce qui n'est pas du tout "sympathique" avec n'importe quel type de poisson. C'est la grande différence entre ma mère et moi, j'en mangerais tous les jours, peut-être une fois par an, le soir du nouvel an.

Et regardez, si l'on évoquait le réveillon du Nouvel An (qui approche doucement), cette salade de maquereau fumé au yaourt grec est l'une des recettes que je vous recommande d'avoir sur la table le soir entre les années ou à toute autre occasion. C'est une salade très nutritive, savoureuse et saine, une salade composée en grande partie de protéines de qualité (œufs, maquereau et yaourt grec), elle est donc parfaite si vous respectez votre silhouette ou si votre menu du jour se compose davantage de protéines. Goût je vous en dis tellement : SUPER YUMMY !

Cela vaut la peine d'essayer cette salade de maquereau fumé au yaourt grec au moins une fois !
____________________________________
INGRÉDIENTS
6 œufs
360 grammes. maquereau fumé
150-200 gr. Yaourt grec Olympus 2%
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
ampli persil & aneth au goût
sel et poivre au goût

* Selon vos préférences, vous pouvez remplacer le yaourt grec par la mayonnaise classique, j'ai tout de même opté pour une version healthy.
____________________________________
PRÉPARATION
Porter les œufs à ébullition. Après ébullition, laissez-les refroidir un peu et épluchez-les.

Nettoyez très soigneusement la peau et les arêtes du maquereau afin qu'il ne reste aucun os. Dans un grand bol, déposer les maquereaux nettoyés et broyés (à la main ou à la fourchette). Ajouter le reste des ingrédients énumérés ci-dessus, ainsi que les œufs finement hachés. Bien mélanger tous les ingrédients, puis assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

. Soyez très prudent avec le sel car le maquereau fumé est assez salé.

Décorez la salade selon vos préférences, puis dégustez-la au maximum, simple, avec des bruschettas ou des tranches de pain complet.

C'est tout! Une salade rapide et économique qui peut plaire à tous.


Salade de maquereau fumé au céleri

Salade de maquereau fumé au céleri recettes: comment cuisiner salade de maquereau fumé au céleri et les plus savoureuses recettes de salade de poitrine de poulet au céleri, salade de céleri et carottes, salade de carottes et céleri, boulettes de viande fumée, maquereau au four avec légumes en papier d'aluminium, maquereau au brocoli au four, boulettes de viande fumées, pâte de poisson fumé, pâté de saumon fumé, boulettes de jambon fumé .

Salade de maquereau fumé et céleri

Salades, Salades de poisson, Poisson pour 5 personnes : maquereau fumé - 250 g de céleri - 300 g de pommes Jonathan - 150 g d'oignons - 100 g de mayonnaise - 250 g de sel et poivre

Salade de maquereau fumé

Maquereau, Poisson, Apéritifs 2 morceaux de maquereau fumé 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème sure 200 ml d'huile sel poivre 1 concombre 2 cuillères à soupe de jus de citron

Salade de maquereau fumé

Salades 150g de maquereau fumé 1 avocat 1/2 citron - jus 200g de tomates cerises 250g de lentilles (en conserve) feuilles de laitue oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Salade De Maquereau Fumé Aux Betteraves

Poissons, Salades 4 betteraves (rouges et blanches) 300g de maquereau fumé 3 cuillères à soupe de vinaigre d'aneth 50g de noisettes

Salade de maquereau fumé

Citron, Poivron, Poivron 1 grosse tomate 1 poivron noir en grains 1 citron 1 poivron 1 petit oignon jaune feuilles de laitue quelques feuilles de persil et 200 grammes de maquereau fumé.

Salade de maquereau fumé ou hareng

Salades, Salades de poissons, Poissons 300 g de poisson fumé (maquereau ou hareng) 300 g de pommes de terre adaptées 2-3 carottes 100 g de mayonnaise aux petits pois au goût de jus de citron 1 cuillère à café d'oignon en julienne de moutarde ou en dés

Salade de maquereau

1 maquereau fumé, 4 pommes de terre, un beignet rouge, 2 oignons rouges, 3-4 cuillères à soupe de crème sure, 1 sac de chips, 5-6 olives, 2-3 cuillères à soupe de grains de maïs, un bouquet de verdure

Bruschetta au maquereau fumé et oignons marinés

Apéritifs 2 petits oignons coupés en rondelles 120 ml de vinaigre 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de pain de sel, tranché 250 g de maquereau fumé, sans peau 1, 1/2 cuillère à soupe de raifort râpé 5 cuillères à soupe de crème sure 1/2 gousse d'ail

Maquereau fumé

26 pièces Sel fin de maquereau surgelé au goût huile pour poisson graissé à la fin

Salade & quotSuba & quot

Salades 5 Pommes de Terre 5 Carottes 2 Oignons Maquereaux Fumés ou Marinés Betteraves Mayonnaise Sel

Salade de maquereau fumé

Oignon rouge, orange, eau 2 morceaux de maquereau fumé 1 petite pomme 1 oignon rouge 1 endive 1 petite carotte 1 orange 3 petites pommes de terre bouillies 2-3 cuillères à soupe d'olives 2 œufs durs 2 cuillères à soupe de fromage en dés pour la sauce : 2 cuillères à soupe de mayonnaise de soja 1 cuillère à café mon chéri.

Salade de maquereau fumé et groseille

Salades, Plus de 650g de pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe d'huile de colza 200g de mini potiron, coupés en deux, longueur 150g de haricots verts, coupés en morceaux de 2cm 200g de cresson aigre 100g de radis tranchés 100g de fromage de chèvre 4 filets de maquereau fumé Vinaigrette : 1 citron -.

Salade de maquereau et maïs

Salades, Salades de poisson, Poisson 1 maquereau fumé d'environ 250 grammes 1 citron grains de maïs 150 grammes oignon vert mayonnaise de 2 jaunes

Maquereau fumé

Coquelicot, Eau maquereau eau jus de citron (ou vinaigre) huile poivre sel

Pâté de maquereau fumé

Oignon vert, Arrosez une casserole de pastrami de maquereau fumé (de nègre - 140g), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon vert, le jus et l'écorce râpée d'une lame & acircie, une goutte de poivre fraichement moulu

Salade de poisson

2 poissons (maquereau fumé) 7 brins d'oignon vert jus de citron poivre

Salade de pommes de terre au poisson fumé

Salades, Salades de poisson, 8 pommes de terre, 4 œufs, 200 g de poisson fumé (j'ai eu du maquereau), 2 oignons, mayonnaise, sel, huile, vinaigre.

Cuisse de porc aux légumes et maquereau fumé.

Aliments, Plats de pommes de terre, Noël 1/2kg de viande de porc, 1/2kg de pommes de terre, 2 oignons, 2 poivrons rouges, 1 maquereau fumé, sel, poivre, paprika.

Salade De Poisson Heureux

Salades 1 morceau de poisson fumé (maquereau) 300 g 1 oignon rouge 100 g de maïs 100 g de laitue 50 g de tomates cerises 3 morceaux de pâte de riz 150 g de vinaigre de riz kiwi 2 morceaux (100 g) de carottes marinées 50 g d'huile d'olive acetto balsamico sel poivre

Salata Jean

Salades 2 petites verdures 2 boîtes de haricots rouges 2-3 concombres 1 botte d'oignons verts 2-3 boîtes de poisson à l'huile (maquereau fumé et thon) vinaigre d'huile sel poivre vous pouvez ajouter une vinaigrette knorr méditerranéenne

Salata Jean

Salades 2 petites verdures 2 boîtes de haricots rouges 2-3 concombres 1 botte d'oignons verts 2-3 boîtes de poisson à l'huile (maquereau et thon fumés) vinaigre huile sel poivre vous pouvez ajouter une vinaigrette knorr méditerranéenne

Saumure de maquereau

Recettes grillées 5 tomates 2 poivrons 5 gousses d'ail maquereau mélange d'épices pour persil poisson un bouquet, quelques feuilles de céleri 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivre, beaucoup de gros piments forts pour qui veut

Salade orientale

Salades pour 4-6 personnes : 1 maquereau fumé (commercial) 3-4 pommes de terre bouillies en coque 2 œufs durs (environ 10 minutes) 1 oignon rouge moyen 2-3 cuillères à soupe d'olives tranchées sans pépins 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'olive huile 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Maquereau Grillé Avec Salade De Poivre Et Orange

Poisson, Salades 3 poivrons 8 filets de maquereau 3 oranges persil 10g roquette 40g pignons de pin frits huile d'olive basilic

Salade de pommes de terre avec mayonnaise et poisson

Alimentation, Plats de pommes de terre 750 g de pommes de terre, 150 g d'olives noires, 2 oignons, 200 g de mayonnaise, 1 maquereau fumé, poivre sel, jus de citron

Tomates farcies au caviar et poisson fumé

Apéritifs, Apéritifs au poisson, Poisson pour 4 tomates : un bol de caviar (200-300 g) un quart de poisson fumé (maquereau), quelques brins d'aneth persil.

Maquereau aux pommes de terre et sauce à l'ail

Plats avec plus de 2 morceaux de maquereau coupés en tranches de 2 cm 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de céleri cru râpé avec de petits trous 1-2 cuillères à soupe de crème sure 3 pommes de terre coupées en 4 longues

Soupe de maquereau

Soupes et bouillons, Soupes 3 morceaux de maquereau (mais peut être fait avec tout type de poisson) 1 carotte 2 branches de céleri 1 oignon 2 poivrons 2 tomates 1 pomme de terre 2 cuillères à soupe de riz 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'huile de mélèze, persil jus de citron pour aigre ou bortsch

Salade au saumon et pâte fumée

Concombre, Poireau, Saumon 4-5 feuilles de laitue 2 tomates 1/2 concombre un poireau quelques tranches de poivron (rouge, vert, jaune) 100g de bâton fumé 100g de saumon fumé 2-3 œufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron sel

Salade De Poisson Fumé

Salades, Salades de poisson, Poisson 4 - 5 petites pommes de terre 150 gr de légumes surgelés (mélange mexicain) 200 gr de poisson fumé (hareng) olives 1 citron 1 petit oignon Salade de feuilles pour la décoration

Maquereau croustillant

Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau, 1/2 citron, chapelure, poivre origan sel, huile.

Pâte de poisson cru et fumé

Apéritifs, Apéritifs au poisson, Ingrédients du poisson : - 1 kg de cabillaud bouilli et désossé - 2 poissons fumés (maquereau ou hareng), nettoyés de la peau et des arêtes - 500 gr de maquereau/hareng mariné, - 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise maison (1 œuf et environ 100 -150 ml d'huile) - 3-4 cuillères à soupe de yaourt - 100 gr.

Maquereau au four à la méditerranéenne

Maquereau, Poisson, Poisson au four 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café de cumin persil vert 2 morceaux de maquereau éviscéré 1 citron huile d'olive

Salade épicée aux tranches de saumon fumé

Salades 250g de tranches de saumon fumé 100g de fromage 8 tomates cerises 1 laitue 1 poireau (partie verte uniquement) 1 avocat 1 citron (jus) 1 cuillère à moutarde piquante 1 cuillère à café de raifort à la crème de sel

Shuba - Salade russe au hareng fumé

Poisson, Salades 700 g de hareng fumé 2 betteraves 2 pommes de terre 3 carottes 3 œufs sel poivre 250 g de mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde 2 oignons

Bouillon de maquereau au persil et pesto de noisettes

Plats avec plus de 6 morceaux de filets de maquereau surgelés 4-5 pommes de terre 2 carottes 1 racine de persil un petit céleri un oignon rouge 3 feuilles de laurier 12 grains de poivre 100 ml de vinaigre de vin 100 ml d'huile 100 g de noisettes ou d'amandes un bouquet de persil 2 -3 gousses d'ail jus.

Tartinades avec du poisson

Saumon 1 toast, 100 g de saumon fumé 100 g de pastrami de maquereau 100 g de pousses marinées citron ou citron vert.

Rouleau de salade de légumes

Citron, Mayonnaise, Carottes 12 tranches de jambon de porc fumé 4 carottes 1 céleri adapté 1 pomme 1/2 mayonnaise citron sel et poivre

Maquereau grillé en papillote

Repas, Viande Plats de viande - 2 pcs sel, délicat, romarin quelques tomates cerises huile d'olive

Macrou La Cuptor

J'ai utilisé du maquereau frais avec des plats de poisson mais il peut être utilisé avec le même résultat que du maquereau surgelé. un verre d'huile vous avez un verre de vinaigre de cidre de pomme courbé avec de l'eau sel poivre moulu poivre coriandre haricots 2 feuilles de laurier citron

Ciolan fumé aux haricots

Repas, Plats de viande 1 morceau de ciolan fumé 400 g de haricots haricots 5 carottes 3 racines de persil 1 céleri 1 gros oignon un peu d'huile 1 cuillère à soupe de farine paprika 100 g de crème sure

Salade Niçoise

Pommes de terre, poivrons, poivrons 100 g de haricots verts 50 g de petits pois 1 laitue 1 pomme de terre 1 carotte 1 tranche de céleri 1 tomate 1 poivron 1 œuf 1 thon en conserve 1 yaourt (facultatif) sel poivre

Filets de maquereau au four

Plats avec plus de 4 pièces maquereau 1 citron 1 orange huile épices : sel poivre romarin laurier aneth au goût

Salade de poulet au céleri

Salades 2 poitrines de poulet 1 pot de concombres marinés un morceau de céleri 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise sel et poivre quelques feuilles de salade pour la garniture

Saumon Fumé Au Fromage À La Crème

Poivrons, Poivrons, Poires Ingrédients pour 4 portions : - saumon fumé tranché - 0,400 kg - fromage philadelphia - 0,160 kg - fromage cottage doux - 0,080 kg - brandy - 0,010 l - romarin moulu - 0,0001 kg - sel de poivre blanc - noir caviar - 0,008 kg - câpres - oignons - poivrons.

Rigatoni au ton frais

Pâtes et pizza 300g de thon frais 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 filet de maquereau fumé 1 pain heureux de préférence un peu de vieux sel poivre vin blanc rigatoni

Macrou La Cuptor

Plats avec plus de 4 morceaux de maquereau frais ou sel surgelé, 1 verre de vin blanc 1 grosse tomate persil frais 100 ml.eau huile d'olive

Maquereau en saumure

Aliments, Plats de poisson, Plus de 6 pièces de maquereau, sel, poivre en grains, scie à thym, 1 piment fort, 2 gousses d'ail, persil vert, 1 tomate, 1 l d'eau.

Salade de betteraves russes et maquereau mariné

Ingrédients pour 4-6 personnes : 200-250g de maquereau mariné (disponible dans le commerce en sachet c'est très bon !) 3 chips 3 carottes moyennes 3 petites betteraves (ou betteraves des pots vendus) 1 oignon rouge moyen 3 œufs 70-100 g de 1 cuillère à café de mayonnaise.

Jus de pomme de terre avec saucisses fumées et matrices de chou

Ail, Thym, Pomme de terre 2 carottes 300 g de pommes de terre 1/2 céleri 1 oignon rouge piment ail 200 g de saucisson persil vert fumé 2 cuillères à soupe d'huile de sel 2 cuillères à soupe de pâte de thym 1 cam jus de choucroute (ou bouillon maison)


Vidéo: Cuisine: Spécialités Bretonnes (Décembre 2021).