Recettes traditionnelles

Recette de tiramisu aux myrtilles

Recette de tiramisu aux myrtilles

Recette originale de tiramisu

Préparez d'abord le café, puis mélangez-le avec la cassonade et laissez-le refroidir. Ajouter la liqueur d'amaretto.

Le chocolat blanc est cassé en morceaux et avec 2 lg de crème liquide, mettez à feu doux et laissez jusqu'à ce qu'il fonde et s'homogénéise. Laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone, puis ajoutez le chocolat petit à petit, jusqu'à ce que tout soit incorporé. Sur ce mélange, verser la crème fouettée en 3-4 tours en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse et non coulante.

Prenez un bol en yena et placez une couche de biscuits trempés dans le café. Verser la moitié de la crème, égaliser et mettre les myrtilles. Continuez à nouveau avec les biscuits, et à la fin, ajoutez le reste de la crème et les myrtilles. Saupoudrer de cacao sur le dessus, puis réfrigérer quelques heures.

Bon appétit!



Tiramisu

Faites fondre le chocolat au lait dans un bain de vapeur. Écraser les biscuits avec un robot culinaire. Ajouter le chocolat fondu sur les petits biscuits et bien mélanger la composition.

Placer le mélange de biscuits aux pépites de chocolat dans un moule à tarte avec un fond amovible. Bien presser et soulever la composition sur les bords du plateau et laisser refroidir jusqu'à la préparation de la crème.

Pour la crème, mélangez avec une spatule le mascarpone, puis ajoutez le lait concentré et mélangez bien le tout, zeste d'orange et sucre vanillé et mélangez à nouveau. Puis refroidissez.

A part, dans un bol versez la crème liquide froide, mélangez et ajoutez le sucre en poudre, mélangez à nouveau à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème devienne ferme.

Ajouter progressivement la crème fouettée à la crème mascarpone en l'incorporant légèrement, puis ajouter la gélatine hydratée et fondue avant selon les instructions sur l'emballage. Mélanger et répartir la moitié de la quantité de crème sur la plaque à biscuits et niveler.

Tremper les biscuits un à un dans le café et disposer une couche de biscuits sur la crème. Répartir le reste de crème et laisser refroidir 1 heure.


Gâteau tiramisu aux myrtilles

Ingrédients
Ingrédients :, 2 sachets de biscuits (Carrefour)., 500 gr de mascarpone (Carrefour)., 8-10 cuillères à soupe de sucre (selon préférence)., 250 gr de crème sure., 500 ml de crème liquide, 1/2 sachet de gélatine (petit sachet de Dr. Otker)., 1/2 sachet de crème fouettée Dr. Oetker., 1 sachet Arômes Naturels Vanille-Bourbon., 200 gr myrtilles., 50 gr Amaretto., 50 gr liqueur de café., 4 sachets de ness.

Difficulté: meugler | Temps: 1h 10min


L'un des desserts les plus appréciés de ces dernières années, avec sa fraîcheur et un contenu calorique bien inférieur, par rapport aux gâteaux & bdquogrele & quot, avec de nombreuses crèmes et garnitures, le cheesecake aux myrtilles il ajoute avec son goût acidulé, parfaitement équilibré, et avec son extraordinaire potentiel antioxydant !



Voici ce dont vous avez besoin pour 8 portions de gâteau au fromage aux bleuets!

Pour la pâte :
- 220g de biscuits complets
- 6 cuillères à café de lait
- 100g de beurre

Pour le remplissage:
- 400 g de fromage frais
- 90 g de sucre
- 250g de chantilly
- essence de vanille

Pour la garniture :
- 450 g de myrtilles
- 1 citron pelé et pressé
- 2 cuillères à café de sucre

Pressez bien les biscuits à la fourchette, ainsi que les cuillères à café de lait et de beurre que vous aurez préalablement fondus, pour un résultat homogène.

Choisissez une forme avec un fond amovible, d'environ 24 cm, comme celles utilisées pour le gâteau, pour imprimer la rondeur du plan de travail. gateau de fromage aux myrtilles. Versez la composition dans ce récipient et nivelez bien sa surface, puis mettez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Commencer à préparer la crème ton cheesecake aux myrtilles! Battre le fromage à la crème au batteur, en ajoutant le sucre, jusqu'à ce que vous enleviez les grumeaux. Incluez de la crème fouettée et de l'essence de vanille, en continuant de mélanger jusqu'à ce que vous obteniez un contenu doux et velouté.

Verser la crème sur les biscuits et remettre au réfrigérateur environ 20 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les myrtilles avec le sucre et le jus de citron dans une casserole, et portez à ébullition à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le jus soit homogène. Laisser refroidir avant d'ajouter sur les biscuits et réfrigérer à nouveau pendant quelques heures, jusqu'à ce que votre appétit soit vaincu !

Entraînez votre muscle d'endurance, car il sera difficile de résister à ce délicieux dessert : gateau de fromage aux myrtilles! Profitez d'une chaude matinée d'automne et souvenez-vous des tentations de l'été !


Ingrédients pour la crème au chocolat :

Pour le plan de travail, mélanger les œufs avec de l'eau, puis mettre à feu vif pendant une minute. Ajouter le sucre vanillé mélangé au sucre et mélanger pendant une minute.

Retirer du feu et ajouter la farine mélangée au cacao et à la levure chimique, mélanger puis mettre le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger et verser la pâte dans une plaque tapissée de papier. Cuire au four pendant 20 minutes.

Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur les morceaux de chocolat cassés. Une fois fondu, laissez-le refroidir, puis battez-le jusqu'à l'obtention d'une crème.

Pour la mousse, battre la chantilly avec le sucre, ajouter les myrtilles concassées et passer au tamis, mélanger et réserver au froid.

Le dessus cuit et refroidi est placé dans un plateau et graissé avec de la confiture de myrtilles. Versez ensuite la crème au chocolat. Laisser refroidir un peu puis ajouter la mousse de myrtille froide. Préparez la gélatine décorative et versez-la une fois refroidie. Laisser refroidir 6 heures. Couper et apporter à la table avec de la crème fouettée sur le dessus, des décorations de bonbons et des tranches d'orange.


VÉRIFIEZ AVEC LES PÊCHES ET LES TUILES I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé CHECK AVEC DES PÊCHES ET DES TUILES. Il est sorti moelleux, parfumé et les fruits s'intègrent parfaitement. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une bonne journée et bon appétit !

Ingrédient:

2 cuillères à café de levure

Une cuillère à café - essence de vanille

Mode de préparation :

  1. Mettre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, l'essence de vanille et mélanger.
  2. Ensuite, mettez les œufs, mélangez davantage et ajoutez la crème.
  3. A la fin mettre la farine, le sel, la levure et incorporer le tout ensemble.
  4. Transférer la pâte sur une plaque allant au four de 22 cm de diamètre. recouvert d'une plaque à pâtisserie et graissé avec du beurre.
  5. Couper les pêches en tranches. Disposer les tranches sur la pâte et décorer de myrtilles.
  6. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 45 minutes.
  7. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement et servez-le avec plaisir. Bon appétit!

La nourriture de Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.

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Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale. Décorations dans un style moderne, vintage et selon la saison. Je choisis les plats avec un soin accru, pour mettre en valeur la couleur et la forme des plats. Et les photos sont faites exclusivement par moi.


Ingrédients:

110g de farine
110g de beurre
65g vieille toux
2 oeufs
1 ½ levure chimique
120g de myrtilles

Méthode de préparation:

1. Préchauffer le four à 200C.
2. Mélanger le beurre et le sucre et ajouter progressivement les œufs. Bien mélanger le tout pendant 3 minutes, puis saupoudrer de farine, de levure chimique et de myrtilles.
3. A l'aide d'une cuillère, déposer la pâte crémeuse dans des moules à muffins spéciaux en prenant soin de ne les remplir qu'à moitié (elles poussent au four).
4. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. sert muffins à la myrtille avec plaisir!


Smoothies pour la détoxification

Smoothie vert aux épinards 1 main d'épinards ou bébés épinards 1 banane 30 g de baies surgelées ml d'eau ou de lait végétal 1 cuillère à café de cardamome en poudre en option Préparation : Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse.

Il est consommé immédiatement. Smoothie au matcha et au chou frisé Smoothie pour la détoxification 1 poignée de chou frisé 1 cuillère à soupe de poudre de matcha 1 banane ml d'eau les qualités ne sont pas affectées.

Jus de perte de poids détoxifiant préparé par Carmen Bruma chez Kuvings

Bienfaits de la consommation de smoothie : maintient la sensation de satiété pendant quelques heures régule le transit intestinal apporte à l'organisme les nutriments dont il a besoin stimule l'élimination des kilos en trop. L'American Cancer Society recommande de manger au moins 5 portions de légumes et de fruits par jour pour prévenir des maladies telles que le cancer.

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  2. Cette fonction est principalement jouée par le foie, mais le côlon, les reins, les poumons et la peau jouent également un rôle important dans le processus de détoxification.
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Mais l'alimentation moderne comprend rarement une telle quantité de légumes et de fruits. Par conséquent, les smoothies peuvent être utilisés avec succès pour compléter l'apport. Les smoothies étanchent la faim, mais apportent également à l'organisme les vitamines et minéraux dont il a besoin.

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Puisqu'un smoothie contient tous les composants d'une plante, d'un légume ou d'un fruit, il est beaucoup plus sain qu'un jus préparé uniquement à partir de la pulpe du fruit.

Essayez de ne jamais mettre une grande quantité de fruits dans le smoothie préparé, afin de ne pas augmenter son apport calorique.

Smoothies pour détoxifier le corps

Les fruits sont extrêmement sains, mais consommés en grande quantité peuvent favoriser l'accumulation de kilos en trop. Essayez de manger des smoothies pendant une semaine, au lieu du petit-déjeuner, et vous verrez qu'ils feront des merveilles pour votre silhouette, votre teint et votre humeur.

Bien sûr, en plus de manger des smoothies, pour compléter les effets détoxifiants pour le foie et les reins, il est important de garder en tête d'autres règles essentielles : s'hydrater en consommant au moins 8 verres d'eau par jour, des sucres et des aliments transformés. peu et souvent, évitez les repas copieux et caloriques Pratiquez régulièrement des smoothies sportifs pour la détoxification, idéalement tous les jours, mais il est important de prendre du temps au moins 4 fois par semaine Cuisinez plus et évitez de manger en ville, comme les plats consommés peuvent contenir de grandes quantités de sucre et de sel, ce qui sabote votre alimentation.

Choisissez des aliments ayant des effets bénéfiques pour le foie et les reins et qui maintiennent la santé de ces organes.Si pendant cette période vous avez l'intention de prendre davantage soin de vos reins et de votre foie, il est bon de garder à l'esprit qu'il y a certains fruits et légumes qui soutenir ces organes importants. Certaines études confirment même que la consommation de certaines boissons peut protéger le foie.

7 smoothies & 7 jours (Cure Détox)

Ainsi, la prochaine fois que vous préparerez un smoothie vert, vous pourrez inclure dans la recette un ou plusieurs de ces ingrédients : Raisins - Les experts disent que les raisins, les arachides et certaines baies contiennent un produit chimique bénéfique appelé resvératrol. Dans une étude animale1, les chercheurs ont découvert que le traitement au resvératrol pouvait réduire l'inflammation des reins chez les souris diagnostiquées avec une maladie polykystique des reins.

Certains agrumes et plus encore - Citron, smoothies détox, melons - tous ces jus contiennent de l'acide citrique.

Il aide à prévenir les calculs rénaux car il inhibe la formation de cristaux de calcium, ce qui peut entraîner des calculs rénaux. Pamplemousse - Il contient des antioxydants qui protègent naturellement le foie.

Deux de ces antioxydants présents dans le pamplemousse sont la naringénine et la naringine. Plusieurs études animales ont montré que les deux substances aident à protéger le foie contre les dommages.

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Des études ont également montré que ces antioxydants peuvent réduire le développement de la fibrose hépatique, une condition dans laquelle un excès de tissu conjonctif s'accumule dans le foie. Myrtilles et canneberges - Les deux contiennent des anthocyanes, ces antioxydants qui donnent aux baies ces couleurs caractéristiques.

Les anthocyanes ont cependant été associées à de nombreux bienfaits pour la santé. Plusieurs études ont montré que les charges parasitaires de la canneberge entière, ainsi que les extraits de ces fruits ou les jus obtenus à partir de celles-ci, peuvent aider à maintenir un foie sain.

De plus, les myrtilles2 ont contribué à augmenter la réponse immunitaire des cellules et des enzymes antioxydantes. Wüthrich, Changlin Mei.


Recette de tiramisu aux mûres

La murea est laissée avec le sucre au réfrigérateur pendant la nuit. Certains sont conservés séparément frais pour la décoration.

Crème Tiramisu :
Séparez les œufs. Le galgenus est frotté avec 60g de sucre jusqu'à ce que le sucre fonde, et le mélange acquiert un aspect homogène, comme une mousse, et s'éclaircit en couleur. Battez les blancs d'œufs au batteur avec une pincée de sel - jusqu'à ce qu'ils durcissent.
La crème de mascarpone est incorporée à la crème de jaune, puis les blancs d'œufs battus sont ajoutés en les incorporant délicatement au mélange.

Le fruit est séparé du jus qui l'a laissé pendant la nuit et passé avec du sucre jusqu'à ce qu'il devienne une crème.

Les biscuits sont passés dans le jus de framboise pendant 2 secondes (si nécessaire, ajoutez plus d'eau sucrée si la filière n'a pas laissé assez de jus) et placez-le dans le plateau. Alternez une couche de biscuits avec une de crème (vous aurez 2 ou 3 couches de biscuits selon la taille du plateau).

À la fin, décorez de mûres fraîches.
Laisser au réfrigérateur au moins 6 heures.

Au lieu de mûres, vous pouvez utiliser d'autres baies : framboises, myrtilles, fraises, fraises. Mais le tiramisu aux mûres est l'un de mes préférés.