Recettes traditionnelles

Pommes de terre au four avec poitrine de poulet et fromage

Pommes de terre au four avec poitrine de poulet et fromage


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On nettoie les pommes de terre, on les lave et on les coupe en cubes, puis on les fait bouillir dans de l'eau avec un peu de sel pour que la fourchette y pénètre (environ 15 min).

Quand ils sont prêts, égouttez-les de l'eau et dans un petit plateau que l'on graisse avec du beurre, mettez les pommes de terre, saupoudrez un peu de sel, mettez un peu de fromage râpé dessus, puis le jambon et le blanc de poulet pour couvrir toute la surface du plateau, les tomates cerises et le fromage râpé à nouveau.

Battre les œufs avec la crème et le lait et verser sur toute la surface du plateau. À la fin, nous avons mis de la mozzarella râpée.

Mettre la plaque au four pendant env. 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servir chaud avec des cornichons, nous avons mangé avec gogonele. Super appétit !


& # 8211 500 g de pommes de terre, 300 g de blanc de poulet, 125 g de mozzarella, 1 cuillère à café d'origan séché, 1 cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café de paprika, 30 ml d'huile, sel, poivre

Radem micro mozzarella. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Couper la viande en cubes, mélanger avec les pommes de terre, le paprika, le basilic, l'origan, l'huile, le sel et le poivre au goût, mélanger et placer dans une casserole.

Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à feu vif (250) pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer sur toute la surface de la mozzarella et mettre au four à feu doux (160) pendant 5 minutes. Servir immédiatement, éventuellement avec de la crème.


Commençons par la partie qui dure le plus longtemps : la poitrine de poulet bouillie. L'idée est de faire bouillir quelques furoncles, de ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'ils se propagent. Il est préférable de le couper en 4 lorsque vous le mettez à bouillir pour qu'il pénètre plus vite et mieux.

Une fois qu'il a pris une couleur blanchâtre et qu'il a bouilli pendant quelques minutes, sortez-le et laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, préparez votre plateau, graissez-le avec de l'huile et tapissez-le de farine, de tomates rouges coupées et de fromage en dés.

Première couche : fromage Deuxième couche : tomates Troisième couche : fromage Quatrième couche : cubes de poitrine de poulet Bien battre les œufs avec du sel (si nécessaire), du poivre et du basilic et verser uniformément sur les 4 couches dans la poêle. S'il vous semble que l'œuf n'est pas uniforme dans le plateau, vous pouvez utiliser une fourchette/cuillère pour régler le problème.

Mettez le plateau dans le four préchauffé et laissez jusqu'à ce que l'omelette soit bien dorée.http: //bucatarella.blogspot.ro/

Autres recettes de la catégorie Apéritifs

Drob champignon

Hachez finement l'oignon (ou passez-le au hachoir), faites-le cuire un peu avec les épices, mélangez-le avec les champignons nettoyés et lavés puis faites bouillir, les œufs et la farine et mettez-le dans une poêle graissée et saupoudrée de farine puis donnez-lui au four. Il est


Casserole avec poulet au four et légumes. Dîner préparé très facilement pour tous les membres de la famille

Vous en avez marre des côtelettes de poulet classiques ? Préparez un plat très délicieux sous forme de poitrine de poulet au four avec beaucoup de légumes juteux et sains. Le tout est recouvert d'une croûte de fromage.

Tout d'abord, coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec un peu d'huile d'olive.

Transférez ensuite la viande dans un bol.

Continuez à faire frire les champignons nettoyés et tranchés dans la même huile.

Après environ deux minutes, ajoutez l'oignon finement haché et haché et l'ail écrasé.

Saupoudrer de farine ordinaire et bien mélanger.

Après environ une minute et demie, versez le lait sur les ingrédients et saupoudrez la sauce de sel, de poivre moulu, de thym et de flocons de piment.

À la fin, ajoutez des morceaux de tomates cerises, des morceaux de poivre au mélange et retirez de la poêle après quelques minutes.

Essuyez le plat de cuisson avec du beurre et versez-y la sauce aux légumes finie.

Placer le poulet dessus, saupoudrer uniformément de fromage râpé selon vos envies et cuire au four environ 20 minutes à une température de 200°C.


Gratin de pommes de terre au blanc de poulet & # 8211 une idée simple, extrêmement savoureuse, dans laquelle la viande et la garniture viennent à la fin habillées de fromages fondus.

Je laisse ci-dessous la meilleure recette de poitrine de poulet et gratin de pommes de terre. C'est une recette simple, facile et rapide à préparer. Tous ceux qui ont mangé et essayé la recette peuvent le confirmer.

La poitrine de poulet, une viande fade et insipide en général, est plus que bonne dans cette combinaison.

Tu peux manger gratin de pommes de terre avec poitrine de poulet pour le déjeuner ou le dîner, mais vous pouvez aussi l'emporter au bureau dans une cocotte.

Les pommes de terre gratinées font partie des recettes les plus appréciées par les ménagères, mais aussi par toutes celles qui aiment les recettes avec des pommes de terre en général, mais surtout les recettes de pommes de terre au four. Dans notre maison, nous mangeons souvent des pommes de terre. Je les ai cuisinés dans des plats secs, vous pouvez donc les voir tous dans une collection de recettes de pommes de terre, et le lien est ici.

Si vous aimez les recettes de gratin, vous pouvez vous en inspirer pour préparer d'autres recettes de gratin de pommes de terre, mais aussi d'autres recettes de gratin. à partir de ce lien.

La plupart des recettes de gratin sont faites avec de la sauce béchamel. Eh bien, cette recette est si simple que vous n'aurez pas besoin de sauces. L'onctuosité sera assurée par les œufs et les fromages fondus.

Mais je vous laisse avec quelques conseils pour éplucher les pommes de terre :

& # 8212 choisissez des pommes de terre saines sans germer & # 8211 vous pouvez utiliser une brosse ou la partie abzive d'une éponge qui n'a pas été utilisée avec du détergent

& # 8212 dans l'eau dans laquelle bouillir les pommes de terre mettez du sel : à 1 l d'eau je mets 2 cuillères à café de sel

& # 8212 Les pommes de terre sont cuites lorsque la fourchette y pénètre facilement

La peau des pommes de terre bouillies s'enlève facilement dès qu'elles ont été retirées de l'eau.

Ceci étant dit, je vous laisse avec la liste des ingrédients et comment la préparer poitrine de pomme de terre avec poitrine de poulet, recette parfaite de gratin préparé au four, idéal à déguster en famille.

INGRÉDIENT:

500g de pommes de terre bouilli en coquille
300g de poitrine de poulet
200g de mozzarella
50g de fromage
2 oeufs
beurre pour graisser le bol
2 cuillères à soupe de chapelure
thym vert
huile de friture

Pour le début, j'ai mis les pommes de terre en pelure sur le fer, après les avoir très bien tranchées. Pendant qu'ils bouillent, j'ai nettoyé la poitrine de poulet de la peau et des fils, puis j'ai coupé les morceaux les plus épais (environ 1 cm) et je l'ai fait frire un peu. Je ne l'ai pas trop cuit, juste assez pour le faire dorer légèrement des deux côtés.

J'ai épluché les pommes de terre bouillies et je les ai coupées en tranches. J'ai tranché 150 g de mozzarella. Dans un bol beurré et tapissé de chapelure, j'ai disposé en alternance des tranches de pommes de terre, du blanc de poulet et de la mozzarella. J'ai saupoudré quelques feuilles de thym dessus, puis j'ai recouvert le tout de 2 œufs battus avec du sel, du poivre et mélangé avec 50 g de fromage et 50 g de mozzarella râpée.

J'ai mis le plat dans le four préchauffé à 200°C et fait cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai vérifié si les œufs étaient cuits, en les piquant avec la pointe d'un couteau d'un endroit à l'autre, vers le centre du bol.

J'ai mangé le gratin de poulet avec des pommes de terre ardentes, accompagné d'une salade mais il se marie parfaitement avec des cornichons ou autres cornichons.

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Pommes de terre au four avec poitrine de poulet et fromage - Recettes

Ingrédients

- 3 patates douces de taille moyenne

- 250 g de viande hachée de poitrine de poulet

Méthode de préparation

- bien laver les pommes de terre avec une brosse à dents et les couper en deux, dans le sens de la longueur

- la surface des pommes de terre est coupée en « X » au couteau, graissée avec un peu d'huile d'olive et assaisonnée de sel et de poivre

- mettre les pommes de terre dans la poêle, face vers le bas et cuire au four 10 minutes, puis retourner et cuire jusqu'à ce que leur milieu devienne tendre

- sortir du four et prélever une partie du noyau avec une cuillère à café

- Mettez le poulet dans une casserole avec un peu de jus de citron et d'assaisonnement pour tacos et faites cuire en remuant constamment pour le casser en petits morceaux.

- Mélanger le noyau de patate douce dans un bol avec la viande hachée préparée, avec la moitié du fromage râpé et 1 œuf

- assaisonner si besoin et garnir les pommes de terre de cette composition

- Remettez-les dans la poêle et saupoudrez du reste de fromage râpé

- Cuire encore 10 minutes au four

- Servir avec une sauce au yogourt grec assaisonnée de sel, poivre, piment et poudre d'ail.


Recette : Phytophage au four avec pommes de terre

Ingrédients pour phytophage au four avec pommes de terre
& # 8211 1 poisson phytophage d'environ 2 kg & # 8211 2,5 kg (s'il est plus gros il faut le couper en morceaux, donc vous ne pouvez pas le cuire entier, car il ne rentre pas dans le ler), 1 oignon blanc , 2 chapeaux ail, 2 poivrons, 2-3 tomates (selon leur grosseur), 1 tasse de bouillon, 1200 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc, sel, poivre, épices pour poisson, huile, feuilles de persil

Préparation du poisson et des légumes
1. Nettoyez le poisson des écailles et des intestins, lavez-le bien puis saupoudrez de sel.
2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en morceaux et salez-les. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les pommes de terre en les retournant de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Coupez l'oignon en tranches, coupez les poivrons en lanières et coupez les tomates en tranches. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Préparation de phytophages au four avec pommes de terre
Placez le poisson dans la grande poêle sur la cuisinière, graissez-le avec un peu d'huile et pressez-le avec du sel, du poivre et des épices sur le poisson. Assaisonnez-le des deux côtés. Mettez la moitié de l'ail tranché dans le ventre du poisson. Versez un peu d'huile sur le poisson et la moitié de la quantité de vin. Enfournez quelques minutes. Retournez ensuite le poisson de l'autre côté et placez les légumes comme suit :
& # 8211 Mettez les frites à côté du poisson, répartissez uniformément les tranches d'oignon, les poivrons, le reste de l'ail.

Préparation des phytophages au four

Placer les tranches de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez un peu plus d'huile sur le poisson et les pommes de terre et un peu d'eau et remettez la plaque au four. Lorsque le poisson est bien pénétré et que les légumes sont cuits, versez le bouillon et le reste du vin et laissez le poisson au four pendant encore 15-15 minutes.


Pommes de terre au four en couches

Lorsque j'ai fait cette recette de pommes de terre étagées au four pour la première fois, j'ai utilisé ce que j'avais sous la main. C'est juste que le résultat nous a tous surpris si agréablement que nous avons refait la préparation plusieurs fois et nous avons noté les ingrédients et comment c'est fait.

Cela peut conduire à une purée de pommes de terre ou à une tarte autrement. j'ai essayé quelque chose comme ça Apéritif tarte aux lardons, pommes de terre et fromage.

Ce que je peux vous dire, c'est qu'il a un goût délicat, aromatique dans le sens simple et basique des ingrédients, il a une texture crémeuse et croquante sur le dessus. Il a ce qu'il faut pour un délicieux dîner auquel je n'ai pas à m'asseoir à côté. Ou, comme je l'ai fait la première fois, des pommes de terre au four pour la petite famille qui est venue à l'anniversaire du garçon.


Crêpes avec poitrine de poulet et pommes de terre au four

1. Les crêpes sont généralement préparées.
2. Faites frire les champignons dans de l'eau salée pendant 4 à 5 minutes, puis essorez-les bien et hachez-les finement.
3. Faites bouillir la poitrine de poulet et coupez-la en petits cubes.
4. Mélanger avec les champignons, les légumes verts hachés.
5. Battre les œufs et mélanger avec de la crème sure, de l'ail écrasé, du sel, du poivre, un peu de basilic haché et du fromage râpé.
6. Mélangez les deux compositions, remplissez les crêpes (rouleau ou enveloppe), râpez le fromage de chaque côté et enfournez 15-20 minutes.
7. Graisser la poêle dans laquelle les crêpes sont placées avec de l'huile ou de la margarine.
8. Servir avec une garniture (pommes de terre paysannes ou légumes) et des cornichons.

Préparation pour pommes de terre au four :

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre.
2. Mélanger avec du paprika, du romarin, de l'origan, du vegeta.
3. Mettez 4-5 cuillères à soupe d'huile dans un plat allant au four et placez une couche de pommes de terre.
4. Râpez la moitié du fromage et la moitié du fromage dessus.
5. Mettez une autre couche de pommes de terre et râpez le reste du fromage.
6. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir toute la composition et couvrez le plateau de papier d'aluminium.
7. Gardez au four pendant environ 30 à 40 minutes, puis retirez et retirez le papier.
8. Mettez le yaourt mélangé au fromage râpé sur les pommes de terre et remettez-le au four.
9. Tenez jusqu'à ce que le dessus soit doré.