Recettes traditionnelles

Omelette paysanne

Omelette paysanne

un petit déjeuner pour le matin d'automne .....

  • 4 œufs
  • 100 ml de lait
  • 4 petits champignons de Paris frais
  • 2 tranches de pastrami de porc
  • 1 petit poivron rouge
  • sel

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Omelette paysanne :

Lavez les poivrons et coupez le joulien. Eplucher les champignons, ôter les tiges, laver et couper le joulien. Couper le pastrami de porc en cubes et cuire dans un peu d'huile, ajouter les champignons et les poivrons et laisser jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Bien battre les œufs, ajouter le lait et le sel et verser dans une casserole sur les champignons, les poivrons et les morceaux de pastrami et cuire à feu doux.

Les quantités peuvent varier selon les préférences.



Sites de conseils

1

S'il y a trop d'huile durcissante dans la poêle, il est bon de la jeter avant de mettre l'œuf.

2

L'omelette doit être retournée soigneusement avec une spatule pour qu'elle ne s'effrite pas


Comment faire la meilleure omelette paysanne que vous ayez jamais mangée

Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée. Pour cette raison, quoi que vous fassiez, vous ne devriez pas sauter ce repas, sous quelque forme que ce soit, car vous faites beaucoup de mal au corps. Même si vous êtes au régime, il est conseillé de manger le mieux possible le matin, car de cette façon, vous réduirez l'envie de grignoter des aliments malsains pendant la journée.

Même si vous avez un emploi du temps plus chargé le matin ou si vous devez partir au travail très tôt, prenez le temps et mangez, car vous commencerez la journée en force, vous vous réveillerez plus facilement et vous aurez plus d'énergie. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette délicieuse et parfaite pour le petit déjeuner, qui cuit très vite, il s'agit de l'omelette paysanne. Les œufs sont très copieux, et ce plat, apparemment banal, mais très savoureux, vous gardera affamé pendant au moins une demi-journée. Voici ce qu'il vous faut pour le préparer !

Ingrédients (pour une portion) :

  • deux oeufs
  • fromage ou fromage selon préférence (plusieurs types peuvent être ajoutés)
  • une petite pomme de terre
  • un petit oignon
  • un poivron (facultatif)
  • muscle maigre, poitrine de poulet fumée ou bacon (selon préférence)
  • sel
  • poivre
  • Chili
  • basilic ou origan
  • aneth frais
  • huile d'olive

Mode de préparation :

Mettez les pommes de terre sur une râpe et mettez-les à durcir dans l'huile d'olive à feu doux dans une poêle antiadhésive, avec l'oignon, le poivron et les moules, le tout finement haché. Pendant ce temps, battez très bien les œufs avec les épices et l'aneth, et après qu'ils aient fait un peu de mousse (pour que l'omelette ressorte moelleuse), ajoutez le fromage et le fromage râpé et mélangez bien. Les œufs sont également ajoutés à la poêle, une fois les légumes à moitié cuits. Faire frire l'omelette des deux côtés pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir chaud, garni de verdure et éventuellement d'un peu de fromage râpé sur le dessus, accompagné d'une salade de tomates et de deux tranches de pain grillé complet.

Remarque : d'autres légumes peuvent être ajoutés à cette recette selon vos préférences ou vous pouvez supprimer les ingrédients que vous n'aimez pas. L'idée est de garder les proportions des ingrédients au nombre de personnes à table.


Omelette paysanne

Une recette d'omelette paysanne parfaite pour le petit déjeuner !

Temps de préparation: 10 minutes

Difficulté: meugler

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Ingrédients de l'omelette paysanne :

  • 3 oeufs
  • 200 g de saucisses fumées
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 1 poivron rouge
  • 150 fromages de vache
  • sel
  • poivre
  • persil

Mode de préparation :

Faire revenir les oignons et les poivrons, coupés en cubes, puis ajouter les saucisses. Ajouter le fromage râpé. Après coloration, ajoutez les œufs mélangés aux épices. Retirer du feu et ajouter le persil. Il peut être servi avec des tomates.


Une recette proposée par : bernadett dani (bernadette21)

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Omelette paysanne aux légumes

L'omelette paysanne aux légumes est préparée de la même manière que la tortilla espagnole, sauf qu'elle contient quelques ingrédients supplémentaires. C'est un aliment très facile à préparer, avec un goût merveilleux.

Pour la préparation de l'omelette paysanne, vous n'avez besoin que de pommes de terre, d'oignons, de poivrons, de piments forts (facultatif), de tomates, d'aneth, de persil, d'œufs, de mozzarella, d'huile et de sel. Pour une portion de 2 personnes il vous faut 1 pomme de terre, 4-6 œufs, 1 oignon rouge, un poivron, un piment fort, une tomate, un bouquet d'aneth et de persil, 100 grammes de mozzarella, de l'huile et du sel au goût.

Épluchez et hachez l'oignon. Epluchez une courge, râpez-la et émincez les pommes de terre. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux et retirez les graines avec une cuillère à café. Coupez la pulpe restante en cubes. Épluchez et hachez le persil et l'aneth, battez les œufs dans un bol. Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, nous pouvons commencer à préparer l'omelette paysanne aux légumes.

Les pommes de terre coupées en fines tranches seront frites dans l'huile (à feu doux, pour éviter une friture excessive), jusqu'à obtenir une couleur presque dorée. Ajouter l'oignon pour qu'il dore un peu. Lorsque les pommes de terre sont dorées, sortez-les dans une passoire et laissez-les bien égoutter. Dans la même huile, ajoutez le poivron et le piment et la pulpe de tomate et laissez-les dorer pendant 2-3 minutes. Une fois qu'ils sont dorés, égouttez les poivrons sur les pommes de terre égouttées et laissez le tout égoutter. Après avoir égoutté l'huile, verser sur les œufs battus. Ajouter du sel et du poivre au goût, l'aneth et le persil, puis bien mélanger pour bien mélanger la composition.

Prenez une poêle propre, dans laquelle vous ne mettez pas d'huile (la poêle doit de préférence être en Téflon pour qu'elle ne colle pas). Ajoutez la composition obtenue, puis laissez dorer à feu doux en secouant la casserole de temps en temps, pour que l'omelette ne colle pas. Afin de dorer des deux côtés, l'omelette peut être retournée très facilement à l'aide d'une assiette/assiette (je recommande pour cette opération d'acheter des gants de cuisine spéciaux afin de ne pas se brûler les mains avec la poêle chaude). Après avoir retourné l'omelette, ajoutez la mozzarella râpée, mettez un couvercle dessus et laissez dorer à feu doux. Une fois l'omelette à la mozzarella fondue, elle est prête.

Si toutefois vous n'avez pas l'habileté de retourner l'omelette avec une assiette, vous pouvez verser la composition, obtenue en mélangeant des frites et des légumes avec des œufs, en forme de yena ou de téflon pour pizza et vous pouvez insérer Faites-le cuire au four pendant 15 minutes, en ajoutant de la mozzarella râpée dès le début.

Lorsqu'il est prêt, placez-le sur une assiette et laissez-le refroidir un peu, après quoi il peut être servi. L'omelette est délicieuse aussi bien froide que chaude. Personnellement, je préfère le servir froid.


Vous cherchez des recettes rapides ? Voir ici 10 plats que vous pouvez facilement préparer pour votre famille

Top dix des meilleures recettes de restauration rapide, Photo : zatarains.com

Nous présentons dans ce qui suit un top dix avec les meilleures recettes de restauration rapide.

1. Recette de gâteau par minute vous est présenté ci-après.

Temps de préparation: une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions sont les suivants :

  • un demi-gâteau
  • une banane
  • deux cuillères à soupe de sucre
  • une enveloppe de sucre vanillé.
  • 100 grammes de margarine pour gâteaux
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 25 grammes de cacao
  • un jaune.

La méthode de préparation de la recette du gâteau minute est la suivante :

  1. Couper le gâteau en tranches d'épaisseur moyenne
  2. Couper la banane en rondelles et la caraméliser dans le sucre semoule et le sucre vanillé
  3. Préparez la crème en mélangeant les ingrédients
  4. Ajouter les tranches de banane préalablement caramélisées sur une assiette, déposer une tranche de gâteau dessus et la graisser de crème, continuer avec une autre tranche de gâteau et une nouvelle couche de crème jusqu'à la bonne hauteur.
  5. Graisser l'ensemble du gâteau avec le reste de crème et laisser reposer la préparation une demi-heure avant de servir.

2. Nous présentons ci-dessous la préparation étape par étape pour recette rapide de pâques aux raisins secs. La plupart du temps, les ménagères, pour tenter de préparer autant de plats savoureux que possible, perdent la notion du temps et oublient le dessert. La Pâques traditionnelle se prépare depuis longtemps, et sa non prise en compte signifie son impréparation à la fin, c'est pourquoi nous présentons une façon de préparer une Pâques aussi savoureuse que la traditionnelle, mais beaucoup plus facile à préparer.

Temps de préparation: une demi-heure.

Temps de cuisson: trois quarts d'heure.

Les ingrédients nécessaires pour douze portions de raisins secs de Pâques rapides sont les suivants :

  • six cuillères à soupe de farine
  • deux jaunes
  • deux cuillères à soupe de beurre
  • un sachet de levure chimique
  • deux cuillères à café de jus de citron
  • quatre cuillères à soupe de sucre en poudre.
  • une livre et demie de fromage cottage
  • deux cuillères à soupe de poudre de pudding à la vanille
  • douze cuillères à soupe de sucre en poudre
  • deux cuillères à soupe de crème sure
  • dix œufs
  • un citron
  • 400 grammes de raisins secs dorés
  • deux ampoules d'essence de vanille.

Comment préparer la recette rapide de Pâques aux raisins secs est présentée étape par étape ci-dessous :

  1. Commencez par faire la pâte : Mélangez les ingrédients secs & #8211 la farine, la levure chimique et le sucre en poudre. Bien battre le jaune avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le beurre (laissé une nuit à température ambiante), en remuant à grande vitesse pour intégrer au mieux la matière grasse dans la crème. À l'aide d'une cuillère, commencez à ajouter les ingrédients secs. Augmenter la vitesse de mélange pour éviter les grumeaux. Bien pétrir la pâte pour la former jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés à la croûte. A la fin vous obtiendrez une pâte élastique qui ne colle pas à vos mains
  2. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  3. Préparez une forme de tarte que vous graissez avec du beurre et saupoudrez avec les deux cuillères à soupe de semoule
  4. Retirez la pâte du bol dans lequel vous l'avez pétrie. Saupoudrer la table de travail et la façade d'un peu de farine, puis étaler la pâte en une feuille ronde d'épaisseur moyenne à l'aide de la façade. Mettre la pâte dans la plaque en appuyant bien sur les bords pour qu'elle adhère au mieux à la plaque. Si vous avez un surplus de pâte qui dépasse des bords du plateau, nous vous recommandons de la couper et de l'utiliser pour décorer la surface du gâteau.
  5. Mettez les raisins secs à tremper dans un bol de thé ou d'eau, lorsqu'ils se sont suffisamment réhydratés, retirez-les du bol et laissez-les égoutter jusqu'à ce que vous les utilisiez dans la préparation.
  6. Lavez bien le citron, puis épluchez-le sur la petite râpe
  7. Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs. Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme qui ne descende pas du bol dans lequel elle a été préparée. Séparément, battre les jaunes jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement le sucre en poudre et le zeste de citron. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans la composition
  8. Mélanger le fromage cottage à grande vitesse jusqu'à ce qu'il obtienne une texture crémeuse, puis ajouter la poudre de pudding à la vanille. Bien mélanger pour éviter les grumeaux, puis ajouter la crème sure et l'essence de vanille. Lorsque la composition s'est homogénéisée et que vous avez obtenu une crème homogène, ajoutez à l'aide d'une cuillère la crème de jaune préalablement préparée. Remuez encore jusqu'à ce que les deux crèmes acquièrent la même consistance. À la fin, ajoutez les raisins secs préalablement trempés et égouttés, ainsi que la mousse de blanc d'œuf. Ajouter progressivement la mousse à l'aide d'une cuillère. Remuer délicatement de haut en bas pour ne pas détruire la texture aérée de la mousse de blanc d'œuf, mais en même temps pour ne pas détruire les raisins secs. Lorsque la garniture est homogène, ajoutez-la dans le moule à tarte sur la pâte préalablement préparée. Niveler la garniture avec un couteau ou une spatule. Décorez Pâques avec des restes de pâte selon votre propre imagination
  9. Mettez la plaque au four, lorsqu'elle est bien chauffée, et laissez cuire les pâques à 180 degrés Celsius pendant un quart d'heure, puis baissez le feu à 160 degrés Celsius et laissez les pâques continuer à cuire pendant une demi-heure. La variation de température permettra à la pâte de lever et de cuire uniformément en même temps
  10. Avant d'arrêter le feu, insérez une pointe en bois à l'intérieur du gâteau. Si lorsque vous retirez la pointe, sa surface est humide, cela signifie que la Pâques doit rester au four et que le feu doit être réduit au minimum.
  11. N'arrêtez le feu que lorsque la surface de la pointe en bois est sèche, car à ce moment la préparation est entièrement cuite. Le test de la pointe ou du cure-dent est le plus éloquent, tant la température de cuisson que le temps nécessaire à la cuisson en général peuvent être influencés par d'innombrables facteurs, c'est pourquoi le test que je vous ai présenté plus tôt est le plus adapté et le seul qui permettra de certifier la cuisson du gâteau
  12. Laissez la Pâques refroidir dans le four avec la porte ouverte, afin qu'elle refroidisse progressivement et que la Pâques ne parte pas ou ne se mouille pas.
  13. Lorsque la Pâques est complètement refroidie, découpez-la dans un plateau en tranches triangulaires, comme vous le feriez dans le cas d'un gâteau ou d'une tarte.
  14. Selon votre préférence, vous pouvez saupoudrer Pâques de sucre ou vous pouvez le servir tel quel sur une assiette que vous décorez au gré de votre imagination avec les symboles de Pâques.

3. Recette rapide de Pâques pour Pâques est une alternative au plat classique, très utile surtout lorsqu'on est submergé par la fièvre des préparations que l'on n'a pas réussi à préparer le dessert traditionnel, tant attendu par tous les convives. Nous présentons ci-dessous la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: cinquante minutes.

Les ingrédients nécessaires pour cinq portions de fast food de Pâques sont :

  • 250 grammes de fromage cottage
  • deux oeufs
  • 100 grammes de sucre
  • 45 grammes de beurre
  • deux cuillères à soupe de farine
  • une enveloppe de sucre vanillé
  • une cuillère à café de gris
  • une demi cuillère à café de levure chimique
  • 25 grammes de raisins secs
  • deux cuillères à soupe de cognac ou de rhum
  • sucre en poudre
  • sel.

Voici comment préparer la recette rapide de Pâques pour Pâques :

  1. Mettre le fromage cottage dans une gaze et laisser égoutter une nuit
  2. Trempez les raisins secs dans du cognac ou du rhum, laissez-les se réhydrater jusqu'à ce que vous les ajoutiez à la préparation, en les égouttant cinq minutes avant de les mettre dans la garniture de Pâques.
  3. Casser les œufs, séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battez bien les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme qui ne descende pas du bol dans lequel vous l'avez préparé. Battre séparément les jaunes jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde
  4. Faire fondre le beurre au bain marie ou à feu doux en faisant attention de ne pas le brûler. Une fois le beurre complètement fondu, laissez-le refroidir
  5. Tamiser la farine et la mélanger avec la levure chimique et un peu de sel
  6. Battez le fromage égoutté au batteur jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse, puis ajoutez progressivement le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Ajouter ensuite la crème de jaune préalablement préparée et le beurre fondu tiède. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement une cuillère à soupe de farine mélangée à de la levure chimique et du sel. Remuer jusqu'à ce que toute la quantité de farine soit complètement intégrée à la préparation. À la fin, ajoutez les raisins secs et la mousse de blanc d'œuf. Mélanger soigneusement de haut en bas pour ne pas détruire complètement la texture de la mousse de blanc d'œuf
  7. Chauffer le four pendant une demi-heure sur la bonne chaleur
  8. Préparez un moule à tarte que vous graissez avec du beurre et tapissez-le de semoule
  9. Lorsque le four est réchauffé, versez la composition de Pâques dans la plaque, nivelez-la à l'aide d'une spatule ou d'un couteau et laissez cuire une quarantaine de minutes à bonne température.
  10. Avant d'éteindre le feu, insérez un cure-dent dans la pâque. Si, lorsque vous le retirez, il a une surface humide, cela signifie que le Pâques doit encore être au four, nous vous recommandons de réduire le feu au minimum pour qu'il ne brûle pas.
  11. Lorsque le test du cure-dent est positif, éteignez le feu et laissez refroidir le dessert dans le four chaud avec la porte ouverte. De cette façon son refroidissement se fera progressivement et évitera de sortir ou de traverser la préparation
  12. Coupez les Pâques réfrigérées en triangles comme vous le feriez pour une tarte ou un gâteau.

4. Recette de collation rapide au poulet

Ingrédients pour la recette de snack rapide au poulet avec des légumes :

  • une demi-poitrine de poulet
  • une demi carotte
  • 1 poivron
  • 3 cosses de haricots verts
  • 2 champignons
  • 1 rouge
  • 1 pomme de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 grosses olives noires
  • huile, poivre et sel.

Voici à quel point il est facile de préparer cette collation rapide au poulet avec des légumes :

  1. Lavez le blanc de poulet, nettoyez-le de la peau et des résidus de graisse, puis coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur. Saupoudrer les morceaux de poulet avec du sel et du poivre au goût
  2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, et lorsque l'huile a commencé à grésiller, ajoutez les morceaux de poitrine de poulet et faites-les bien cuire. Une fois frits, retirez-les sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.
  3. Épluchez une demi-carotte, lavez-la, puis râpez-la ou hachez-la finement.
  4. Lavez le poivron, retirez la colonne vertébrale. Soyez très prudent pour enlever ses graines. Aussi, ne laissez pas les restes de côtes blanches à l'intérieur du poivre gâcher le goût du plat. Les graines et les côtes donnent un goût amer à n'importe quel plat, c'est pourquoi nous vous recommandons de les retirer soigneusement pour éviter cette situation. Couper le poivron en lanières
  5. Laver les cosses de haricots, puis égoutter
  6. Lavez les champignons, laissez-les égoutter, puis coupez-les en cubes de la bonne taille
  7. Laver la tomate, la peler, puis la mettre sur la grande râpe
  8. Eplucher une courge, la râper et la couper en petits cubes
  9. Épluchez l'ail, puis broyez-le avec un peu de sel
  10. Retirez les graines d'olive, puis coupez-les en fines lamelles
  11. Faites chauffer à nouveau l'huile dans laquelle vous avez fait frire le poulet, puis ajoutez les pommes de terre. Faites-les bien cuire, et quand ils sont presque frits, ajoutez la carotte, le poivron et les cosses de haricots. Faites-les cuire ensemble pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Continuez à ajouter le jus de tomate et les champignons, si le mélange a encore besoin d'huile, vous pouvez les ajouter. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser tomber la préparation, puis ajouter le poulet. Laissez tous les ingrédients sur le feu pendant encore cinq minutes. Ajouter enfin l'ail écrasé et les olives en remuant constamment. Laisser sur le feu encore 3 minutes maximum
  12. Servez la collation dès que vous l'avez préparée.

5. Recette de sandwich au jambon vient à votre aide lorsque vous manquez d'idées pour votre collation du matin ou le paquet que vous devez préparer pour votre tout-petit avant d'aller à l'école. Le sandwich est facile à préparer et est présenté ci-dessous.

Ingrédients pour le sandwich au jambon :

  • 2 minibagètes
  • 12 tranches de jambon
  • 8 tranches de fromage
  • 8 tranches de tomates
  • feuilles de laitue.

Comment préparer le sandwich au jambon :

  1. Couper les mini bâtonnets en deux horizontalement
  2. Lavez bien les feuilles de salade, puis laissez-les égoutter. Bien égoutter la salade, car l'eau qui reste à ce niveau endommagera le sandwich
  3. Laver les tomates puis les couper en rondelles
  4. Si vous avez le temps, vous pouvez faire dorer un peu les moitiés de baguette au four
  5. Placer le fond des baguettes sur une assiette
  6. Disposer les feuilles de laitue égouttées en première couche, continuer avec les tranches de fromage, puis avec les tranches de tomates.
  7. Rouler les tranches de jambon et les placer en dernière couche
  8. Mettre le couvercle de la baguette
  9. Servir le sandwich immédiatement.

6. Recette de sandwich avec tout Il est extrêmement utile notamment pour le petit-déjeuner, mais aussi pour une collation entre les repas. Nous présentons dans ce qui suit, à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour deux sandwichs avec chacun d'eux sont les suivants :

  • quatre tranches de pain grillé
  • 200 grammes de jambon de Prague
  • deux tomates
  • quatre feuilles de salade
  • deux poivrons
  • quatre tranches de fromage fumé
  • Beurre
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette de sandwich avec chacun d'entre eux est présentée ci-dessous:

  1. Préchauffer le four pendant une demi-heure à feu vif d'environ 200 degrés Celsius
  2. Placer les tranches de pain grillé dans une plaque à four, saupoudrer d'un peu de sel, puis quand le four a bien réchauffé mettre la plaque au four et cuire le pain sur la bonne chaleur à 180 degrés Celsius pendant dix minutes, en retournant les tranches la moitié. Faites légèrement dorer les tranches de pain, ne les laissez pas brûler car elles auront un goût et une texture désagréables. Si vous avez un grille-pain, vous pouvez également griller les tranches de pain grillé
  3. Dès qu'ils sont prêts, retirez les tranches de la poêle pour arrêter la friture, puis graissez-les avec du beurre. Cette étape doit être effectuée pendant que le pain est chaud, afin que le beurre s'étale plus facilement et pénètre également dans le pain.
  4. Couper le jambon de Prague en tranches d'épaisseur moyenne
  5. Lavez les tomates, laissez-les égoutter, puis coupez-les en tranches
  6. Lavez les feuilles de laitue dans plusieurs eaux, puis laissez-les bien égoutter, essuyez-les éventuellement une à une avec un papier absorbant du commerce jusqu'à ce qu'elles soient très bien séchées. Gardez à l'esprit que les feuilles de salade ne doivent pas être mouillées lorsque vous les ajoutez au sandwich, car elles rendraient le pain trop mou.
  7. Lavez les poivrons en surface, coupez-les en deux, retirez le dos, les côtes blanches à l'intérieur et les graines éventuelles. Lavez à nouveau les poivrons, cette fois à l'intérieur également, puis laissez-les bien égoutter. Couper chaque moitié de poivron en deux moitiés égales dès qu'elles sont suffisamment égouttées
  8. Assemblez le sandwich comme suit : Placez une tranche de pain grillé et beurrée sur une assiette, sur le dessus du pain ajoutez une feuille de laitue bien égouttée, continuez avec deux – trois tranches de jambon de Prague, puis avec les tomates coupées en rondelles avant. Assaisonner les tomates avec du sel et du poivre au goût, puis ajouter le fromage tranché. A la fin ajoutez le poivron assaisonné à son tour. Terminez la succession par la deuxième tranche de pain grillé grillée et beurrée. Faites de même pour former le deuxième sandwich
  9. Servir le plat dès qu'il est prêt, avec une tasse de lait ou de son.

7. Recette de pâte de poisson au beurre est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour la pâte de poisson au beurre sont les suivants :

  • 200 grammes de poisson en conserve
  • 150 grammes de beurre
  • une purée de pomme de terre bouillie
  • jus de citron
  • sel et poivre.

Comment préparer la recette de pâte de poisson au beurre est présentée ci-dessous:

  1. Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
  2. Conserver les pâtes dans des récipients fermés
  3. Servir la pâte étalée sur du pain.

8. Recette du petit déjeuner est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: Une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires pour le petit-déjeuner sont les suivants :

  • 100 grammes de pommes de terre
  • un œuf
  • 50 grammes de côtes levées fumées
  • 50 grammes de mozzarella
  • une tomate
  • sel.

La préparation étape par étape de la recette du petit-déjeuner est présentée ci-dessous :

  1. Faire revenir les pommes de terre dans l'huile chaude
  2. Faire frire les œufs rouges
  3. Faire revenir les côtes fumées dans un peu d'huile
  4. Servir les œufs avec des frites, des côtes levées fumées, de la mozzarella et des tranches de tomates.

9. Nous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires et comment se préparer pour recette de petit déjeuner sain, vous obtiendrez à la fin un plat savoureux et facile à préparer.

Les ingrédients nécessaires pour quatre portions d'un petit-déjeuner sain sont :

  • 500 grammes de céréales : flocons d'avoine, blé, riz
  • 100 grammes de miel de tilleul
  • 200 grammes de cerneaux de noix
  • quatre caspune
  • six cerises
  • huile
  • crème liquide.

Comment préparer une recette de petit-déjeuner sain est présenté étape par étape ci-dessous :

  1. Choisissez des céréales, parmi lesquelles il peut y avoir des pelures, mais aussi diverses impuretés. Mettez les céréales sur le feu dans quatre litres d'eau et laissez bouillir pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent bien. S'il y a un excès d'eau, laissez égoutter les céréales dans une passoire. Graisser quelques formes moyennes avec de l'huile, puis ajouter les céréales chaudes. Remplissez bien les formes, puis nivelez-les à la surface avec une spatule
  2. Passer le noyau de noix au mixeur jusqu'à ce qu'il soit broyé très finement
  3. Retirez les tiges des fraises, lavez-les bien, puis coupez-les en quatre. Arroser d'un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation
  4. Lavez les cerises, retirez les tiges, si nécessaire. Coupez-les en deux, puis retirez les graines
  5. Battre la crème liquide jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Couvrir le bol de film alimentaire et placer au réfrigérateur. La pellicule plastique recouvrant le bol gardera la crème fouettée tendre
  6. Assemblez la préparation comme suit : retournez les formes à céréales en barquettes. Répartissez le plus uniformément possible les fruits préalablement lavés et tranchés. Sortez la chantilly du réfrigérateur, retirez la pellicule plastique, puis avec une cuillère, ajoutez-la dans une pos. Répartir la crème fouettée dans les formes les plus attrayantes sur le dessus de chaque plat. Saupoudrer les noix moulues sur chaque portion
  7. Réfrigérer les aliments pendant une demi-heure avant de servir.

10. recette d'omelette paysanne est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour l'omelette paysanne sont les suivants:

  • quatre œufs
  • 100 grammes de jambon
  • une botte d'oignons verts
  • un piment capsicum
  • huile de tournesol
  • sel et poivre.

Le mode de préparation de la recette de l'omelette paysanne vous est présenté ci-après :


Vous cherchez des recettes rapides ? Voir ici 10 plats que vous pouvez facilement préparer pour votre famille

Top dix des meilleures recettes de restauration rapide, Photo : zatarains.com

Nous présentons dans ce qui suit un top dix avec les meilleures recettes de restauration rapide.

1. Recette de gâteau par minute vous est présenté ci-après.

Temps de préparation: une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions sont les suivants :

  • un demi-gâteau
  • une banane
  • deux cuillères à soupe de sucre
  • une enveloppe de sucre vanillé.
  • 100 grammes de margarine pour gâteaux
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 25 grammes de cacao
  • un jaune.

La méthode de préparation de la recette du gâteau minute est la suivante :

  1. Couper le gâteau en tranches d'épaisseur moyenne
  2. Couper la banane en rondelles et la caraméliser dans le sucre semoule et le sucre vanillé
  3. Préparez la crème en mélangeant les ingrédients
  4. Ajouter les tranches de banane préalablement caramélisées sur une assiette, déposer une tranche de gâteau dessus et la graisser de crème, continuer avec une autre tranche de gâteau et une nouvelle couche de crème jusqu'à la bonne hauteur.
  5. Graisser l'ensemble du gâteau avec le reste de crème et laisser reposer la préparation une demi-heure avant de servir.

2. Nous présentons ci-dessous la préparation étape par étape pour recette rapide de pâques aux raisins secs. La plupart du temps, les ménagères, pour tenter de préparer autant de plats savoureux que possible, perdent la notion du temps et oublient le dessert. La Pâques traditionnelle se prépare depuis longtemps, et sa non prise en compte signifie son impréparation à la fin, c'est pourquoi nous présentons une façon de préparer une Pâques aussi savoureuse que la traditionnelle, mais beaucoup plus facile à préparer.

Temps de préparation: une demi-heure.

Temps de cuisson: trois quarts d'heure.

Les ingrédients nécessaires pour douze portions de raisins secs de Pâques rapides sont les suivants :

  • six cuillères à soupe de farine
  • deux jaunes
  • deux cuillères à soupe de beurre
  • un sachet de levure chimique
  • deux cuillères à café de jus de citron
  • quatre cuillères à soupe de sucre en poudre.
  • une livre et demie de fromage cottage
  • deux cuillères à soupe de poudre de pudding à la vanille
  • douze cuillères à soupe de sucre en poudre
  • deux cuillères à soupe de crème sure
  • dix œufs
  • un citron
  • 400 grammes de raisins secs dorés
  • deux ampoules d'essence de vanille.

Comment préparer la recette rapide de Pâques aux raisins secs est présentée étape par étape ci-dessous :

  1. Commencez par faire la pâte : Mélangez les ingrédients secs & #8211 la farine, la levure chimique et le sucre en poudre. Bien battre le jaune avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le beurre (laissé une nuit à température ambiante), en remuant à grande vitesse pour intégrer au mieux la matière grasse dans la crème. À l'aide d'une cuillère, commencez à ajouter les ingrédients secs. Augmenter la vitesse de mélange pour éviter les grumeaux. Bien pétrir la pâte pour la former jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés à la croûte. A la fin vous obtiendrez une pâte élastique qui ne colle pas à vos mains
  2. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  3. Préparez une forme de tarte que vous graissez avec du beurre et saupoudrez avec les deux cuillères à soupe de semoule
  4. Retirez la pâte du bol dans lequel vous l'avez pétrie. Saupoudrer la table de travail et la façade d'un peu de farine, puis étaler la pâte en une feuille ronde d'épaisseur moyenne à l'aide de la façade. Mettre la pâte dans la plaque en appuyant bien sur les bords pour qu'elle adhère au mieux à la plaque. Si vous avez un surplus de pâte qui dépasse des bords du plateau, nous vous recommandons de la couper et de l'utiliser pour décorer la surface du gâteau.
  5. Mettez les raisins secs à tremper dans un bol de thé ou d'eau, lorsqu'ils se sont suffisamment réhydratés, retirez-les du bol et laissez-les égoutter jusqu'à ce que vous les utilisiez dans la préparation.
  6. Lavez bien le citron, puis épluchez-le sur la petite râpe
  7. Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs. Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme qui ne descende pas du bol dans lequel elle a été préparée. Séparément, battre les jaunes jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement le sucre en poudre et le zeste de citron. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans la composition
  8. Mélanger le fromage cottage à grande vitesse jusqu'à ce qu'il obtienne une texture crémeuse, puis ajouter la poudre de pudding à la vanille. Bien mélanger pour éviter les grumeaux, puis ajouter la crème sure et l'essence de vanille. Lorsque la composition s'est homogénéisée et que vous avez obtenu une crème homogène, ajoutez à l'aide d'une cuillère la crème de jaune préalablement préparée. Remuez encore jusqu'à ce que les deux crèmes acquièrent la même consistance. À la fin, ajoutez les raisins secs préalablement trempés et égouttés, ainsi que la mousse de blanc d'œuf. Ajouter progressivement la mousse à l'aide d'une cuillère. Remuer délicatement de haut en bas pour ne pas détruire la texture aérée de la mousse de blanc d'œuf, mais en même temps pour ne pas détruire les raisins secs. Lorsque la garniture est homogène, ajoutez-la dans le moule à tarte sur la pâte préalablement préparée. Niveler la garniture avec un couteau ou une spatule. Décorez Pâques avec des restes de pâte selon votre propre imagination
  9. Introduceti tava in cuptor, cand acesta este bine incins, si lasati pasca sa se coaca la 180 de grade Celsius timp de un sfert de ora, reduceti apoi focul la 160 de grade Celsius si lasati pasca sa se coaca in continuare timp de jumatate de ora. Variatia temperaturii ii va permite aluatului sa creasca si sa se coaca uniform in acelasi timp
  10. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul prajiturii. Daca atunci cand scoateti tepusa, suprafata sa este umeda, inseamna ca pasca trebuie sa mai stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim
  11. Opriti focul, numai in momentul in care suprafata tepusei din lemn este uscata, pentru ca in acel moment preparatul este copt in totalitate. Testul tepusei sau al scobitoarei este cel mai elocvent, atat temperatura de coacere, cat si timpul necesar in general coacerii, pot fi influentate de nenumarati factori, tocmai de aceea testul pe care vi l-am prezentat anterior este cel mai potrivit si singurul care va certifica coacerea prajiturii
  12. Lasati pasca sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel racirea sa se va face treptat, iar pasca nu se va lasa si nici nu se va umezi
  13. Cand pasca s-a racit in totalitate sectionati-o in tava in feliute triunghiulare, exact asa cum ati face in cazul unui tort sau a unei tarte
  14. Dupa preferinta dumneavoastra puteti pudra pasca cu zahar sau o puteti servi ca atare pe un platou pe care il decorati dupa propria imaginatie cu simboluri pascale.

3. Reteta de pasca rapida pentru Paste reprezinta o alternativa la preparatul clasic, foarte utila mai ales atunci cand cuprinsi de febra pregatirilor ati omis sa preparati desertul traditional, atat de asteptat de toti invitatii. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: cincizeci de minute.

Ingredientele necesare pentru cinci portii de pasca rapida pentru Paste sunt:

  • 250 grame branza de vaci
  • doua oua
  • 100 grame zahar
  • 45 grame unt
  • doua linguri faina
  • un plic de zahar vanilat
  • o lingurita de gris
  • o jumatate de lingurita de praf de copt
  • 25 grame de stafide
  • doua linguri cu coniac sau rom
  • zahar pudra
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de pasca rapida pentru Paste este urmatorul:

  1. Puneti branza de vaci intr-un tifon si lasati-o la scurs peste noapte
  2. Puneti stafidele la inmuiat in coniac sau rom, lasati-le sa se rehidrateze pana cand le adaugati in preparat, scurgandu-le in prealabil cu cinci minute inainte de a le introduce in umplutura pentru pasca
  3. Spargeti ouale, separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile bine cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma ce nu coboara din vasul in care ati preparat-o. Separat bateti galbenusurile pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati zaharul vanilat. Mixati pana la topirea zaharului
  4. Topiti untul la bain marie sau la foc mic, avand grija sa nu il ardeti. Dupa ce untul este complet topit, lasati-l sa se raceasca
  5. Cerneti faina si amestecati-o cu praful de copt si un pic de sare
  6. Bateti branza scursa cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa, apoi adaugati treptat zaharul pana cand se dizolva in totalitate. In continuare adaugati crema de galbenus preparata anterior si untul topit caldut. Mixati pana la omogenizare, apoi adaugati treptat cu ajutorul unei linguri faina amestecata cu praf de copt si sare. Amestecati pana cand intreaga cantitate de faina este complet integrata in preparat. La final adaugati stafidele si spuma de albus. Amestecati cu grija de sus in jos pentru a nu distruge in totalitate textura spumei de albus
  7. Incingeti cuptorul timp de jumatate de ora la foc potrivit
  8. Pregatiti o forma de tarta pe care ungeti cu unt si o tapetati cu gris
  9. Cand cuptorul s-a incins, turnati compozitia de pasca in tava, nivelati-o cu ajutorul unei spatule sau a unui cutit si lasati-o sa se coaca timp de patruzeci de minute la foc potrivit
  10. Inainte de a opri focul introduceti o scobitoare in pasca. Daca in momentul in care o scoateti ea are suprafata umeda inseamna ca pasca mai trebuie sa stea la cuptor, va recomandam sa reduceti focul la minim pentru ca ea sa nu se arda
  11. Cand testul scobitorii a iesit pozitiv, opriti focul si lasati desertul sa se raceasca in cuptorul incins cu usa deschisa. In acest fel racirea sa se va face treptat si evitati lasarea sau incruzirea preparatului
  12. Taiati pasca racita in triunghiuri asa cum ati face in cazul unei tarte sau a unui tort.

4. Reteta de gustare rapida din pui

Ingrediente pentru reteta de gustare rapida de pui cu legume:

  • jumatate de piept de pui
  • jumatate de morcov
  • 1 ardei gras
  • 3 pastai de fasole verde
  • 2 ciuperci
  • 1 rosie
  • 1 cartof
  • 2 catei de usturoi
  • 4 masline mari negre
  • ulei, piper si sare.

Iata cat de usor se prepara aceasta gustare rapida de pui cu legume:

  1. Spalati pieptul de pui, curatati-l de piele si de resturile de grasime, apoi taiati-l in feliute de 1 centimetru grosime. Pudrati bucatile de pui cu sare si piper dupa gust
  2. Puneti la incins o tigaie cu ulei, iar cand uleiul a inceput sa sfaraie adaugati bucatelele de piept de pui si caliti-le bine. Cand s-au prajit scoateti-le pe o hartie absorbanta pentru a indeparta excesul de ulei
  3. Curatati jumatatea de morcov, spalati-o, apoi dati-o pe razatoare sau tocati-o marunt
  4. Spalati ardeiul gras, indepartati-i cotorul. Aveti mare grija sa ii indepartati semintele. Deasemenea nu lasati resturile de nervuri albe din interiorul ardeiului sa va strice gustul preparatului. Atat semintele, cat si nervurile dau un gust amar oricarui preparat, tocmai de aceeea va recomandam sa le indepartati cu grija pentru a evita aceasta situatie. Taiati ardeiul in fasii
  5. Spalati pastaile de fasole, apoi lasati-le la scurs
  6. Spalati ciupercile, lasati-le la scurs, apoi taiati-le in cubulete de marimi potrivite
  7. Spalati rosia, indepartati-i coaja, apoi dati-o pe razatoarea mare
  8. Curatati cartoful, spalati-l, apoi taiati-l in cubulete de dimensiuni mici
  9. Curatati usturoiul, apoi pisati-l cu putina sare
  10. Scoateti samburii maslinelor, apoi taiati-le in fasiute subtiri
  11. Incingeti din nou uleiul in care ati prajit puiul, apoi adaugati cartofii. Caliti-i bine, iar cand sunt aproape prajiti, adaugati morcovul, ardeiul gras si pastaile de fasole. Caliti-le impreuna timp de 5 minute pana cand legumele incep sa se inmoaie. Adaugati in continuare sucul de rosii si ciupercile, daca amestecul mai are nevoie de ulei ii puteti adauga. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Lasati preparatul sa scada, apoi adaugati-i puiul. Lasati toate ingredientele pe foc inca cinci minute. Adaugati la final usturoiul pisat si maslinele, amestecand in continuu. Mai lasati pe foc inca 3 minute maxim
  12. Serviti gustarea imediat ce ati pregatit-o.

5. Reteta de sandvis cu sunca vine sa va ajute atunci cand ramaneti in pana de idei cu privire la gustarea de dimineata sau pachetelul pe care trebuie sa i-l faceti celui mic inainte de a pleca la scoala. Sandvisul se prepara usor si va este prezentat mai jos.

Ingrediente pentru sandvisul cu sunca:

  • 2 minibaghete
  • 12 felii de sunca
  • 8 felii de cascaval
  • 8 felii de rosii
  • frunze de salata verde.

Modul de preparare al sandvisului cu sunca:

  1. Taiati minibaghetele in jumatati pe orizontala
  2. Spalati bine frunzele de salata, apoi lasati-le la scurs. Scurgeti salata bine, pentru ca apa ce ramane la acest nivel va strica sandvisul
  3. Spalati rosiile, apoi taiati-le rondele
  4. Daca aveti timp puteti rumeni putin jumatatile de bagheta la cuptor
  5. Puneti partea de jos a baghetelor pe un platou
  6. Asezati ca prim strat frunzele de salata scurse bine, continuati cu feliile de cascaval, apoi cu feliile de rosii
  7. Rulati feliile de sunca si asezati-le ca ultim strat
  8. Puneti capacul baghetelor
  9. Serviti sandvisul imediat.

6. Reteta de sandvis cu de toate va este extrem de utila mai ales pentru micul dejun, dar si pentru o gustare intre mese. Va prezentam in cele ce urmeaza, atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru doua sandvisuri cu de toate sunt urmatoarele:

  • patru felii de paine de tip toast
  • 200 grame sunca de Praga
  • doua rosii
  • patru foi de salata
  • doi ardei capia
  • patru felii de cascaval afumat
  • unt
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de sandvis cu de toate va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Incalziti cuptorul timp de jumatate de ora la foc iute de circa 200 de grade Celsius
  2. Asezati feliile de paine toast intr-o tava de cuptor, presarati-le cu putina sare, apoi cand cuptorul s-a incins bine introduceti tava in cuptor si coaceti painea la foc potrivit de 180 de grade Celsius timp de zece minute, intorcand feliile la jumatatea perioadei de coacere. Rumeniti usor feliile de paine, nu le lasati sa se arda pentru ca vor avea un gust si o textura neplacuta. Daca detineti prajitor de paine, puteti prajii feliile de toast si cu ajutorul acestuia
  3. De indata ce sunt gata, scoateti feliile din tava pentru a opri procesul de prajire, apoi ungeti-le cu unt. Acest pas trebuie facut cat painea este fierbinte, pentru ca untul sa se intinda mai usor si deasemenea sa intre in paine
  4. Taiati sunca de Praga in felii de grosime medie
  5. Spalati rosiile, lasati-le sa se scurga, apoi taiati-le in rondele
  6. Spalati frunzele de salata in mai multe ape, apoi lasati-le sa se scurga bine, eventual stergeti-le rand pe rand cu o hartie absorbanta achizitionata din comert pana cand sunt foarte bine uscate. Aveti in vedere ca foile de salata nu trebuie sa fie umede atunci cand le adaugati in sandvis pentru ca vor determina painea sa devina prea moale
  7. Spalati ardeii la suprafata, taiati-i in jumatate, indepartati-le cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeii, de aceasta data si la interior, apoi lasati-i sa se scurga bine. Taiati fiecare jumatate de ardei in doua jumatati egale de indata ce s-au scurs suficient
  8. Montati sandvisul astfel: Asezati o felie din painea prajita si unsa cu unt anterior pe o farfurioara, deasupra painii adaugati cate o frunza de salata scursa bine, continuati cu doua – trei feliute de sunca de Praga, apoi cu rosiile taiate in rondele anterior. Condimentati rosiile cu sare si piper dupa gust, apoi adaugati cascavalul feliat. La final adaugati ardeiul capia, condimentat la randul sau. Incheiati succesiunea cu cea de-a doua felie de paine toast prajita si unsa cu unt. Procedati la fel si pentru a forma cel de-al doilea sandvis
  9. Serviti preparatul de indata ce este gata, alaturi de o cana de lapte sau de sana.

7. Reteta de pasta de peste cu unt reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pasta de peste cu unt sunt urmatoarele:

  • 200 grame peste din conserva
  • 150 grame unt
  • un cartof fiert, pasat
  • zeama de lamaie
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de pasta de peste cu unt va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Amestecati ingredientele pana cand obtineti o pasta omogena
  2. Pastrati pasta in recipiente inchise
  3. Serviti pasta intinsa pe paine.

8. Reteta de mic dejun reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de preparare: ​jumatate de ora.

​Ingredientele necesare pentru micul dejun sunt urmatoarele:

  • 100 grame cartofi
  • un ou
  • 50 grame costita afumata
  • 50 grame mozzarella
  • o rosie
  • sare.

​Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de mic dejun va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Prajiti cartofii in ulei incins
  2. Prajiti ouale rosii
  3. Caliti costita afumata in putin ulei
  4. Serviti ouale alaturi de cartofii prajiti, costita afumata, mozzarella si rosia taiata in rondele.

9. Va prezentam mai jos ingredientele necesare si modul de preparare pentru reteta de mic dejun sanatos, veti obtine la final un preparat savuros si usor de preparat.

Ingredientele necesare pentru patru portii de mic dejun sanatos sunt urmatoarele:

  • 500 grame de cereale: fulgi de ovaz, grau, orez
  • 100 grame de miere de tei
  • 200 grame de miez de nuca
  • patru caspune
  • sase cirese
  • ulei
  • smantana lichida.

Modul de preparare pentru reteta de mic dejun sanatos va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Alegeti cerealele, printre ele pot exista coji, dar si diferite impuritati. Puneti cerealele la foc in patru litri de apa si lasati-le sa fiarba timp de jumatate de ora sau pana cand se inmoaie bine. Daca exista un exces de apa lasati cerealele sa se scurga intr-o strecuratoare. Ungeti cateva forme de dimensiuni medii cu ulei, apoi adaugati cerealele fierbinti. Umpleti bine formele, apoi nivelati-le la suprafata cu ajutorul unei spatule
  2. Dati miezul de nuca prin blender pana cand este macinat extrem de fin
  3. Indepartati coditele capsunelor, spalati-le bine, apoi taiati-le in patru. Stropiti-le cu putina zeama de lamaie pentru a nu oxida
  4. Spalati ciresele, indepartati-le coditele, daca este nevoie. Taiati-le in jumatate, apoi indepartati-le samburii
  5. Bateti smantana lichida pana cand obtineti o frisca ferma. Acoperiti vasul cu o folie de plastic alimentara si introduceti-l in frigider. Folia de plastic ce acopera vasul va pastra frisca frageda
  6. Montati preparatul astfel: rasturnati formele cu cereale in platouri. Distribuiti cat mai uniform fructele spalate si sectionate anterior. Scoateti frisca din frigider, indepartati folia de plastic, apoi cu ajutorul unei linguri adaugati-o intr-un pos. Distribuiti frisca in forme cat mai atragatoarea deasupra fiecarui preparat. Presarati nuca macinata peste fiecare portie
  7. Introduceti preparatul la frigider timp de o jumatate de ora inainte de a-l servi.

10. Reteta de omleta taraneasca reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru omleta taraneasca sunt urmatoarele:

  • patru oua
  • 100 grame sunca
  • o legatura de ceapa verde
  • un ardei capia
  • ulei de floarea soarelui
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de omleta taraneasca va este prezentat in cele ce urmeaza:


  1. Se pune o tigaie pe foc mediu-mare până se încinge, se adaugă untul clarifiat și se lasă să se încălzească fără însă a ajunge să fumege. Eu am folosit o tigaia mea cu diametrul de 20 cm. Diametrul tigăii contează pentru că trebuie să avem grijă ca omleta să nu iasă prea groasă căci se va rupe când când adăuga umplutura și o vom îndoi. Astfel, dacă avem o tigaie cu diametru mai mic, este indicat să folosim mai puține ouă, dacă e o tigaie mai mai,mai multe.
  2. Motivul pentru care aleg să vă recomand untul clarifiat, este faptul că acesta are un punct înalt de prăjire, temperatura de la care acesta începe să ardă la un mod nociv pentru organism este mai mare decât în cazul altor uleiuri.

Pregătirea ingredientelor pentru omleta cu șuncă

  1. Într-un vas se sparg 2-3 ouă, în funcție de cât de mare dorim să fie porția pregătită.
  2. Se bat foarte bine cu un tel sau cu o furculiță Prin baterea ouălor foarte bine se va încorpora aer, rezultând o omletă pufoasă și aerată. Din același motiv, nu se bat ouăle prea devreme deoarece se vor lăsa până se pun la gătit.
  3. Se asezonează cu sare și piper.
  4. Șunca se taie după preferințe. Mie îmi place în omletă să fie tăiată mărunt dar fiecare o poate tăia cu dorește, poate fi tăiată cubulețe, sau fâșii lungi subțiri.

Gătirea pe foc a ingredientelor

  1. Se pune șunca în tigaia încinsă, se ajustează focul și se amestecă cu o lingură de lemn, până se rumenește puțin.
  2. Se împrăștie șunca cât mai uniform în tigaie și deasupra, se toarnă ouăle bătute, turnându-le cât mai omogen pe toată suprafața.
  3. Se reduce focul la intensitate medie.
  4. Se agită viguros tigaia înainte și înapoi deasupra focului timp de un minut, timp în care cu o spatulă termorezistentă se amestecă ouăle continuu. Scopul este încorporarea părților fluide în cele mai prăjite.
  5. Cu ajutorul spatulei, se ridică părțile de omletă închegate, de jur împrejur, pentru a lăsa ouăle nefăcute să se scurgă pe dedesubt.
  6. Când nu mai există zone lichide, se trece spatula de jur împrejurul omletei pentru a o desprinde de tigaie.
  7. O transferăm pe farfurie, lăsând-o să alunece ușor din tigaie.

Delicioasă cu o salată de crudități alături. Sper să încercați și voi rețeta de omletă cu șuncă, e simplă, rapidă și sățioasă.


Omleta taraneasca - Rețete

Postat de Postolache Violeta on ianuarie 24, 2010 in gustari | Comments : 6



Ingrediente

2 oua
1 cartof mic
1 ardei gras
1 praz
3 linguri branza
1 bucata sunca afumata
1/2 carnat afumat
marar




Mod de preparare


Se bat ouale cu un praf de sare



Se toaca marunt prazul,ardeiul gras,sunca si carnatul iar cartoful se da pe razatoarea mica.

Se amesteca toate ingredientele cu oul si se adauga mararul.


Se incing intr-o tigaie cateva linguri de ulei,se toarna compozitia si se prajeste pe ambele parti.


Omletă cu brânză, la cuptor

Bun dimineața. Și așa o să fie toată ziua. Pentru că azi vă dau o soluție pentru un mic dejun consistent și gustos care vă poate ține în priză până…era ză zic „până seara” dar nu vă cunoasc așa că hai să fie …până la prânz. Iată:

Aveam prin frigider niște brânzeturi care se cereau folosite: o bucată de camembert, una de brânză de capră și o bucată de parmezan, singura cât de cât stabiă din povestea asta.

Ouă și legume. Multe legume. Ardei gras, ceapă, usturoi, un morcov, un castravete și boabe de piper verde ca să-mi asprească ziua puțin.

Am tăiat legumele în bucăți mici, cu excepția morcovului pe care l-am făcut fășii-fășii cu ajutorul cuțitului de curățat legumele. Le-am pus în cratiță și le-am sotat 6 minute cu puțin ulei.

Am bătut ouăle cu câteva fire de șofran, puțină sare și boabele de piper verde.

Am turnat ouăle peste legume, am rupt brânzeturile-n bucăți (mai puțin parmezanul, pe care l-am „bărbierit” cu același cuțit pentru legume) și le-am împrăștiat în cratiță. Apoi am pus cratița în cuptorul încins.

După zece minute la 200 de grade Celsius

O felie de pâine de secară, ușor acră, completează bine micul dejun de azi.

Poate ar merge lângă omletă și o salată din roșii de grădină.


Omleta delicioasa – reteta video

Omleta este micul dejun preferat al sotului meu. Daca ii fac si un ceai marocan cu menta este cel mai fericit. Am incercat tot feluri de combinatii, insa sotul meu are o singura problema. Nu e fan al branzei sau al cascavalului, nu mananca branzeturi aproape deloc, excepand mozzarella care trebuie neaparat sa fie in pizza, dar ii place in schimb branza topita. Desi nu este una dintre cele mai sanatoase branzeturi, incerc sa-i fac pe plac uneori si s-o folosesc pentru aceasta omleta, mai ales cand vreau sa-l rasfat.

Mai prepar aceasta omleta si in alte combinatii, mai ales pentru mine. Adaug telemea de oaie sau de capra, branza de burduf sau cheddar. E buna si cu ceva afumat, dar e excelenta si doar cu patrunjel verde si cubulete de rosie. Adevarul este ca o putem face in milioane de combinatii, depinde doar de gustul nostru.

Stiu ca aproape toata lumea stie cum se face o omleta, dar sunt convinsa ca sunt si persoane care n-au facut una pana acum, sau au facut-o doar simpla, asa ca am vrut sa le arat varianta mea. Eu adaug intotdeauna lapte pentru a o face mai pufoasa si pentru a bate ouale mai usor. In cazul in care nu aveti lapte, puteti pune si putina apa.

Foarte important este sa nu coaceti foarte mult omleta, ea trebuie sa fie „baveuse” in mijloc, adica usor lichida. Francezii spun ca o omleta buna nu trebuie sa prinda deloc culoare ci sa fie coapta cat sa se coaguleze oul. Eu o fac ceva mai bine coapta pentru ca sotul meu nu suporta oul negatit, dar pentru mine o fac exact asa cum scrie la carte, fara culoare si neaparat moale in mijloc. Voi incercati, experiementati si alegeti varianta care va place cel mai mult. Pana la urma despre asta este vorba, despre gustul si preferintele voastre. Deci, voi ce puneti in omleta?


Omleta taraneasca

O reteta de omleta taraneasca perfecta pentru micul-dejun!

Timp de preparare: 10 - min

Dificultate: redusa

Beneficiile uleiului de măsline asupra pielii

Ingrediente omleta taraneasca:

  • 3 oua
  • 200 g carnaciori afumati
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • 1 ardei gras rosu
  • 150 branza de vaca
  • sare
  • piper
  • patrunjel

Mod de preparare:

Se caleste ceapa si ardeiul, taiate cubulete, apoi se pun si carnatii. Se adauga branza rasa. Dupa ce se rumenesc, se adauga ouale amestecate cu condimente. Se ia de pe foc si se pune patrunjel. Se poate servi cu rosii.


O reteta propusa de: bernadett dani (bernadette21)

Aceasta reteta participa la concursul Gateste Dellycios, iar noi te premiem! Click aici pentru a participa si tu!


Video: Jacques Pepin omelette omelet (Décembre 2021).