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Les demandes de garde-manger augmentent : qui a faim en Amérique ?

Les demandes de garde-manger augmentent : qui a faim en Amérique ?

Les files d'attente dans les garde-manger comme ceux-ci s'allongent ces jours-ci, car la faim touche plus de personnes que nous ne le pensons à l'échelle nationale.

Lorsque nous pensons à la faim, nous imaginons généralement des refuges pour sans-abri et des soupes populaires pleines de communautés opprimées ou rurales où peu de gens gagnent au-dessus du salaire minimum. Mais la faim atteint les Américains plus puissamment et dans des endroits plus inattendus que nous ne pourrions l'imaginer.

Selon le New York Daily News, près d'un New-Yorkais sur cinq s'appuie sur une forme de supplément alimentaire comme le programme de bons d'alimentation SNAP pour les garde-manger et les soupes populaires pour faciliter leur vie de tous les jours. La faim ne discrimine pas non plus les jeunes et les instruits. Selon le Huffington Post, les garde-manger sur les campus universitaires sont à la hausse, car les frais de scolarité ont augmenté de près de 27% dans les collèges publics au cours des cinq dernières années. Ces deux faits alarmants font suite à la suppression des programmes SNAP à l'échelle nationale plus tôt cette année, ce qui a également mis un mettre à rude épreuve les garde-manger, a rapporté The Daily Meal.

"Aujourd'hui, 1,4 million de résidents de la ville de New York ne savent pas toujours où ils trouveront leur prochain repas, dont un enfant sur quatre", a déclaré la directrice de City Harvest, Jilly Stephens, au Daily Meal. « Et les développements récents rendent notre travail encore plus critique dans la lutte contre la faim dans notre ville. En novembre 2013, New York a subi un coup supplémentaire : près de deux millions de bénéficiaires du programme SNAP à New York ont ​​vu leurs allocations mensuelles de bons d'alimentation réduites en moyenne de 30 à 50 dollars par ménage.

Selon The Huffington Post, l'Université Stony Brook de Long Island vient de a commencé son propre garde-manger cette année, en distribuant des aliments de base comme des boîtes de légumes et des sacs de riz à des dizaines d'étudiants dans le besoin.

"Nous voulions servir à la fois les étudiants qui souffraient du fait qu'ils n'avaient pas assez à manger tout au long de la journée et aussi les étudiants qui ne pouvaient se permettre que d'acheter des pizzas ou des ramen", a déclaré Casey McGloin, co-fondateur de Stony Brook's. garde-manger.

À New York, plus de gens ont plus faim que jamais. Près d'un New-Yorkais sur cinq dépendant de l'aide alimentaire représente une augmentation de 200 000 personnes en cinq ans, et des organisations caritatives comme City Harvest et Food Bank for New York ne peuvent tout simplement pas répondre à la demande.

Joanna Fantozzi est rédactrice en chef adjointe de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @JoannaFantozzi.


Des millions d'Américains affamés se tournent pour la première fois vers les banques alimentaires

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La pandémie mortelle qui a ravagé le cœur de la nation a frappé juste au moment où Aaron Crawford était dans un moment de crise. Il cherchait du travail, sa femme avait besoin d'une intervention chirurgicale, puis le virus a commencé à ronger ses heures de travail et son salaire.

Les Crawford n'avaient pas d'économies, des factures de plus en plus élevées et une peur croissante : et s'ils manquaient de nourriture ? Le couple avait deux garçons, 5 et 10 ans, et les boîtes de macaronis au fromage du magasin à un dollar ne pouvaient aller que jusqu'à présent.

Vétéran de la marine de 37 ans, Crawford se considérait comme autonome. Demander à manger le mettait mal à l'aise. « J'avais l'impression d'être un raté, confie-t-il. "C'est toute cette stigmatisation … cet état d'esprit que vous êtes ce gars qui ne peut pas subvenir aux besoins de sa famille, que vous êtes un mauvais payeur."

La faim est une dure réalité dans le pays le plus riche du monde. Même en période de prospérité, les écoles distribuent des millions de repas chauds par jour aux enfants, et les Américains âgés désespérés sont parfois obligés de choisir entre les médicaments et la nourriture.

Maintenant, dans la pandémie de 2020, avec la maladie, les pertes d'emplois et les fermetures d'entreprises, des millions d'autres Américains s'inquiètent des réfrigérateurs vides et des armoires stériles. Les banques alimentaires distribuent des repas à un rythme rapide et une analyse des données de l'Associated Press a révélé une forte augmentation de la quantité de nourriture distribuée par rapport à l'année dernière. Pendant ce temps, certaines personnes sautent des repas pour que leurs enfants puissent manger et d'autres dépendent d'aliments bon marché qui manquent de nutrition.

Ceux qui luttent contre la faim disent qu'ils n'ont jamais rien vu de tel en Amérique, même pendant la Grande Récession de 2007-2009.

Le premier endroit où de nombreux Américains trouvent un soulagement est un garde-manger de quartier, le plus connecté à de vastes réseaux d'organisations à but non lucratif. Des tonnes de nourriture passent chaque jour des déchets des épiceries et des documents du gouvernement aux centres de distribution des entrepôts, puis à l'association caritative du quartier.

Les Crawford se sont tournés vers les Family Resource Centers and Food Shelf, qui font partie de 360 ​​Communities, une organisation à but non lucratif à 15 minutes de leur appartement à Apple Valley, Minnesota. En cas de besoin, ils reçoivent des boîtes mensuelles de produits frais, de produits laitiers, de charcuterie, de viande et d'autres produits de base - suffisamment de nourriture pour remplir deux chariots d'épicerie. Si cela s'épuise, ils peuvent obtenir un forfait d'urgence pour les aider pour le reste du mois.

La femme de Crawford, Sheyla, avait insisté pour qu'ils demandent de l'aide. Ses heures avaient été réduites à la garderie où elle travaillait. Au début, Crawford était gêné d'aller au rayon des aliments, il craignait de tomber sur quelqu'un qu'il connaissait. Il le voit désormais différemment.

"Cela n'a pas fait de moi un mauvais homme ou un mari ou un père terrible", dit-il. "Au contraire, je faisais quelque chose pour m'assurer que ma femme et mes enfants avaient quelque chose à manger."


Pour les Américains affamés à travers le pays, la crise de l'insécurité alimentaire s'aggrave

La nourriture est chargée alors que les chauffeurs de leurs véhicules font la queue lors d'une distribution de nourriture organisée par la banque alimentaire de Los Angeles le 4 décembre à Hacienda Heights, en Californie. Frédéric J. Brown/AFP via Getty Images masquer la légende

La nourriture est chargée alors que les chauffeurs de leurs véhicules font la queue lors d'une distribution de nourriture organisée par la banque alimentaire de Los Angeles le 4 décembre à Hacienda Heights, en Californie.

Frédéric J. Brown/AFP via Getty Images

Neuf mois après le début de la pandémie, et les files d'attente devant les garde-manger sont toujours monnaie courante dans tout le pays : des familles attendent rangée après rangée de voitures, serpentant à perte de vue.

L'année dernière, plus de 35 millions de personnes ont connu l'insécurité alimentaire. Mais en raison de la pandémie, ce nombre pourrait atteindre 50 millions pour cette année, selon l'organisation de lutte contre la faim Feeding America.

Et avec plusieurs programmes d'aide fédéraux qui devraient bientôt s'épuiser, de nombreux garde-manger craignent de manquer également de nourriture.

La crise est aiguë et à l'échelle nationale, a déclaré Kate Leone, responsable des relations gouvernementales de Feeding America.

Depuis le début de la pandémie, 60 % de personnes supplémentaires en moyenne ont demandé l'aide du réseau de 200 banques alimentaires de l'organisation, dit Leone, avec un enfant sur deux confronté à la faim dans certains comtés.

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L'insécurité alimentaire aux États-Unis en chiffres

Parmi leurs clients, dit Leone, se trouvent d'anciens bénévoles et même des donateurs.

"Nous pensons qu'environ quatre personnes sur dix que nous servons actuellement ont besoin d'une aide caritative pour la première fois", a déclaré Leone.

Cela a été le cas à la Nouvelle-Orléans, où l'économie basée sur le tourisme a été durement touchée, explique Emily Slazer, responsable de l'approvisionnement alimentaire de la Second Harvest Food Bank de la ville.

« On voit des clients qui dorment dans leur voiture, arriver sur place à 2, 3 heures du matin, parfois même la veille », raconte-t-elle. "C'est juste un visuel époustouflant et déchirant de voir autant de membres de notre communauté qui ont faim."

Dans des extraits de leur entretien avec Tout bien considéré, Leone et Slazer discutent des défis auxquels les banques alimentaires sont actuellement confrontées, de la réticence que les gens peuvent ressentir à demander de l'aide et de ce que le gouvernement devrait faire pour faire face à la crise.

Quels sont certains des défis spécifiques auxquels la banque alimentaire Second Harvest est actuellement confrontée ?

Slazer : Les collectes de nourriture sont définitivement en baisse parce que les gens ne se rassemblent pas dans les bureaux, les écoles et autres endroits où des collectes de nourriture communautaires seraient organisées. Nous avons également beaucoup de donateurs de fournitures de restauration qui ont dû vraiment réduire leur activité. . Nous avons également quelques programmes gouvernementaux qui prendront fin au cours des prochaines semaines et qui laisseront un très gros trou que nous n'avons pas de moyen facile de combler. .

De plus, obtenir les types d'aliments de base dont nos clients ont besoin est vraiment difficile en ce moment, car parfois pendant cette pandémie, il a été difficile d'acheter une boîte de haricots verts dans votre épicerie locale, et encore moins de faire don de ces haricots verts au Banque alimentaire. Cela a donc un effet domino sur la façon dont les défis commencent à s'accumuler et l'approvisionnement alimentaire est affecté.

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Une crise dans une crise : insécurité alimentaire et COVID-19

Que doit faire le gouvernement pour faire face à cette crise en ce moment?

Léone : La première chose qu'ils peuvent faire est d'adopter un nouveau plan d'aide économique. Les deux premiers colis qui ont été adoptés ont été très utiles en termes de flexibilité afin de pouvoir continuer à livrer des repas aux écoliers qui manquent de cette source essentielle de nutrition.

Mais à l'heure actuelle, la façon la plus efficace et efficiente pour le gouvernement fédéral de répondre à la crise de l'insécurité alimentaire est d'augmenter les prestations du programme SNAP. Ainsi, SNAP, le programme anciennement connu sous le nom de bons d'alimentation, permet aux gens d'utiliser une carte de prestations électronique directement dans leurs épiceries. Cela a donc cet impact supplémentaire d'avoir des gens qui dépensent de l'argent localement, ce qui va créer des emplois. . C'est vraiment le moyen le plus efficace d'offrir des avantages.

Nourrir l'Amérique. est la plus grande réponse à la faim dans le secteur caritatif. Mais pour chaque repas fourni par notre réseau, SNAP en fournit neuf. Il n'y a donc vraiment rien qui puisse se comparer à la portée de l'aide que nous pouvons fournir aux gens que le programme SNAP. Donc, augmenter un peu ces avantages pendant cette période où les prix des épiceries montent en flèche – et les avantages ne vont pas aussi loin – aiderait grandement les gens partout en ce moment.

Il y a tellement de gens qui vivent actuellement l'insécurité alimentaire, l'itinérance pour la première fois de leur vie. Y a-t-il quelque chose que vous voudriez dire à ces personnes ?

Slazer : La nourriture est un droit humain fondamental et la faim l'emporte sur tant de choses. Cela rend impossible de participer aux cours, impossible de participer aux tâches de travail. Avoir faim est une urgence et tout le monde mérite que ce besoin soit satisfait. Et il est difficile d'accéder à un service pour la première fois, mais aussi en ce moment, tant de personnes de tous horizons sont confrontées aux mêmes problèmes. J'espère donc que, en particulier les nouveaux clients que nous voyons ou les personnes qui ont besoin d'aide maintenant mais qui ne sont pas sûres d'être prêtes à accéder aux services, j'espère simplement qu'ils comprendront et espèrent qu'ils entendront cela personne n'a besoin de justifier d'avoir obtenu de l'aide ou d'expliquer pourquoi ils ont faim, car ce qui est beaucoup plus important que cela, c'est comment pouvons-nous leur offrir de l'aide.

Jonaki Mehta et Jolie Myers ont produit et édité l'interview audio. Maureen Pao l'a adapté pour le Web.


La demande a triplé

Il y a eu une scène dramatique similaire à Phoenix, en Arizona, où 1 500 personnes ont fait la queue pour des boîtes de nourriture au bureau principal de St Mary – contre 450 il y a à peine deux semaines. Ici, la garde nationale intervient également au centre de service au volant de fortune, car le nombre de bénévoles est passé de 250 par jour à moins de 50, car la grande majorité sont des personnes âgées invitées à rester à la maison pour minimiser le risque de Covid-19.

Au total, St Mary's - la plus ancienne banque alimentaire connue au monde - fournit 700 garde-manger, abris, églises et centres de services sociaux dans sept comtés où un enfant sur cinq souffre de la faim.

«Nous avons d'abord vu des gens qui vivaient de chèque de paie, ont été licenciés et ne savaient pas d'où venait le prochain repas, suivis de ceux qui avaient quelques semaines d'économies. Maintenant, les gens qui nous connaissaient parce qu'ils ont fait des dons ou se sont portés volontaires viennent chercher de la nourriture », a déclaré Jerry Brown, porte-parole des médias de St Mary's. « La récession de 2008 n'y touche pas. C'est un jeu de balle différent.

Un membre de la Garde nationale de l'Ohio aide à reconditionner les boîtes de nourriture d'urgence pour distribution à la banque alimentaire de Columbus la semaine dernière. Photographie : Matthew Hatcher/SOPA Images/REX/Shutterstock

Avant la pandémie de coronavirus, environ 37 millions d'Américains, soit un sur huit, n'avaient pas toujours accès à suffisamment d'aliments nutritifs pour mener une vie saine et active. L'insécurité alimentaire oblige les familles à faire des compromis entre les besoins fondamentaux tels que le logement, les factures médicales et la nourriture, et beaucoup ne sont pas admissibles aux programmes fédéraux de nutrition.

Les plans de sauvetage du gouvernement comprennent certaines mesures pour aider à atténuer l'insécurité alimentaire, telles que l'élargissement de l'admissibilité aux bons d'alimentation, l'augmentation des dons de produits du ministère de l'Agriculture (USDA) et la fourniture de 1 200 $ à chaque Américain gagnant moins de 99 000 $.


PORTÉE LIMITÉE

Cependant, une grande partie de l'aide fédérale aux agriculteurs n'atteint pas de nombreux travailleurs agricoles, car le programme ne prévoit pas de protection pour les employés agricoles, a déclaré Diana Tellefson-Torres, directrice exécutive de la Fondation UFW, une branche de défense des travailleurs agricoles de United Farm. Syndicat des travailleurs.

Le secrétaire à l'Agriculture, Sonny Perdue, a déclaré que le CFAP est destiné à garder la nourriture sur les tables des Américains et que le programme est limité à 250 000 $ par propriétaire de ferme.

« Les grands agriculteurs aux États-Unis produisent 80 % de la nourriture. C'est pourquoi l'argent va là-bas », a ajouté Perdue, qui s'est exprimé lors d'une visite dans une ferme laitière à Cedar Grove, dans le Wisconsin, en octobre.

L'administration Trump et les législateurs américains n'ont pas réussi à s'entendre sur des mesures de relance supplémentaires. Le département de l'agriculture a distribué 9,5 millions de boîtes de nourriture depuis juin dans le cadre d'un programme destiné à acheminer rapidement les aliments vers ceux qui en ont besoin, mais les employés du garde-manger disent que cela ne suffira pas.


Pourquoi la faim est-elle un tel problème ?

iStock.com/miodrag ignjatovic

La faim est un problème mondial. Selon des estimations récentes de l'Organisation mondiale de la santé, plus de 820 millions personnes dans le monde souffrent de la faim, et ce nombre a augmenté depuis le début de COVID-19.

Il est important de comprendre que la cause première de la faim dans le monde n'est pas en fait un manque de nourriture dans le monde. C'est un manque d'accès à la nourriture. La distribution de nourriture est inégale, elle ne parvient donc pas aux personnes qui en ont le plus besoin.

Il y a plusieurs raisons à l'indisponibilité de la nourriture pour ceux qui en ont besoin. Les guerres et les conflits peuvent empêcher un accès alimentaire adéquat aux communautés dans les zones déchirées par les conflits. De nombreux endroits dans le monde, tels que les zones rurales reculées, présentent un défi lorsqu'il s'agit de fournir de la nourriture et d'autres produits de première nécessité. Le changement climatique a entraîné des sécheresses et d'autres catastrophes naturelles qui peuvent détruire les récoltes dont dépendent les familles et les villages locaux pour se nourrir. La pauvreté chronique généralisée signifie également qu'il n'y a pas assez d'argent pour acheter de la nourriture ou des fournitures nécessaires pour cultiver de la nourriture. Souvent, les communautés appauvries n'ont pas accès à des terres fertiles qui peuvent être consacrées à la culture de leur nourriture, les laissant affamées même au milieu d'une zone agricole.

En outre, les politiques qui ont empêché des générations de personnes de couleur de créer des richesses (telles que la redlining et la discrimination des prêts de l'USDA contre les agriculteurs noirs) ont contribué aux disparités de richesse selon les critères raciaux. C'est l'une des raisons pour lesquelles, aux États-Unis, les ménages afro-américains sont plus de deux fois plus susceptibles de connaître la faim et l'insécurité alimentaire que les ménages blancs.

Les communautés autochtones des États-Unis et du Canada sont également touchées de manière disproportionnée par l'insécurité alimentaire et nutritionnelle. Retirés de leurs terres ancestrales et contraints à des réserves, leurs régimes alimentaires traditionnels ont été colonisés, entraînant une dépendance vis-à-vis des programmes d'aide du gouvernement, de moins bons résultats sanitaires et des taux plus élevés de maladies liées à l'alimentation.


Sécurité alimentaire chez les aînés et les personnes âgées

En l'honneur du mois de mai comme « Mois des Américains âgés », Feeding America a publié L'état de la faim chez les seniors en Amérique en 2018 et le Faim chez les adultes de 50 à 59 ans en 2018 rapports. Rédigés par le Dr Craig Gundersen et le Dr James P. Ziliak, les rapports détaillent les taux d'insécurité alimentaire chez les personnes âgées de 60 ans et plus et les adultes plus âgés de 50 à 59 ans en utilisant les données les plus récentes de la Enquête sur la population actuelle (CPS).

En 2020, la pandémie du nouveau coronavirus (COVID-19) menace la vie et les moyens de subsistance des personnes à travers le pays. Les personnes âgées sont plus à risque de maladie et peuvent avoir des difficultés à accéder à la nourriture au milieu des fermetures et des ordonnances de distanciation sociale. Les effets à long terme du COVID-19 sur l'insécurité alimentaire restent à voir, mais en raison de la croissance prévue de la population des seniors dans les décennies à venir, l'insécurité alimentaire des seniors devrait rester un défi de santé publique pour les années à venir. Bien que nous ne disposions pas de données sur l'impact de la pandémie sur l'insécurité alimentaire des personnes âgées, les projections des taux d'insécurité alimentaire globale peuvent être référencées ici.

Les rapports State of Senior Hunger de cette année révèlent qu'en 2018, 7,3 % des personnes âgées (5,3 millions) et 10,6 % des personnes âgées (4,5 millions) souffrent d'insécurité alimentaire aux États-Unis.

L'insécurité alimentaire n'affecte pas tous les aînés de la même manière. Cette année, nous avons ajouté une nouvelle mesure du handicap pour mieux comprendre la relation entre le statut de handicap et l'insécurité alimentaire. Les aînés handicapés ont des taux d'insécurité alimentaire deux fois plus élevés que leurs pairs non handicapés. Pour les personnes âgées, cette disparité est encore plus grande : les personnes âgées handicapées ont des taux d'insécurité alimentaire quatre fois plus élevés que les personnes âgées non handicapées. Pour les personnes âgées approchant de la retraite, vivre avec un handicap peut exacerber les problèmes de revenu et entraîner des coûts médicaux plus élevés, et l'insécurité alimentaire peut aggraver les handicaps et les problèmes de santé chroniques.

Les personnes de couleur sont plus à risque de souffrir d'insécurité alimentaire chez les personnes âgées. Les aînés noirs et hispaniques (15,1 %, 14,8 %) sont plus de deux fois plus susceptibles d'être en situation d'insécurité alimentaire que les aînés blancs et non hispaniques (6,2 %, 6,5 %).

Nous constatons également une variabilité des taux d'insécurité alimentaire d'un État à l'autre. Neuf des dix États ayant les taux les plus élevés d'insécurité alimentaire des personnes âgées sont situés dans le Sud et l'Ouest. Les taux au niveau de l'État chez les personnes âgées varient de 14,3 % dans le district de Columbia à 2,8 % au Minnesota. Pour les personnes âgées, les taux au niveau des États varient de 17,3 % dans le Kentucky à 2,6 % dans le Colorado. Les données au niveau métropolitain peuvent être trouvées dans les rapports.

Ces résultats soulignent les facteurs de risque uniques auxquels les personnes âgées sont confrontées. D'ici 2050, la population de personnes âgées devrait atteindre 104 millions et si les taux d'insécurité alimentaire restent inchangés, plus de 8 millions de personnes âgées pourraient devenir en insécurité alimentaire. Le programme de nutrition supplémentaire (SNAP) et le secteur alimentaire caritatif à travers le réseau Feeding America de 200 banques alimentaires, jouent un rôle essentiel dans la lutte contre la faim chez les seniors, mais les décideurs politiques doivent continuer à renforcer les programmes alimentaires publics existants et investir dans des partenariats public-privé pour réduire l'insécurité alimentaire des seniors et mettre fin à la faim en Amérique.

Hanna Selekman est une stagiaire diplômée de l'équipe de recherche de Feeding America. Elle termine sa maîtrise en travail social à l'Université de Chicago, où elle devrait obtenir son diplôme en juin 2020.


Éditorial : Vous voulez lutter contre la montée de l'insécurité alimentaire ? Écoutez les gens qui ont faim.

Alors que les familles sont confrontées à des pénuries alimentaires chroniques et soudaines, trois chercheurs partagent les leçons de centaines d'entretiens avec les personnes en situation d'insécurité alimentaire.

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Clarissa Davis se débrouille avec l'invalidité, Medicaid et SNAP, mais à peine. Elle élève ses trois petits-enfants et la famille manque souvent de nourriture. Après avoir travaillé toute sa vie, elle a dû quitter son emploi de directrice de grand magasin en raison de problèmes de santé à l'âge de 55 ans, et les années depuis lors ont été difficiles.

« Normalement, je pouvais aller [au magasin] – en un mois, je pouvais acheter tout ce dont je n'avais plus », nous a-t-elle dit lorsque nous l'avons interviewée pour la première fois en 2012. « Maintenant, je vais devoir réévaluer comment je& #8217m dépenses. Et en ce moment, je suis à peu près à court de nourriture.

Clarissa faisait partie d'une étude de cinq ans sur l'insécurité alimentaire que nous avons menée en Caroline du Nord, et le manque de nourriture était un facteur de stress constant pour elle. Elle était en conflit d'avoir besoin d'aide sociale pour la première fois de sa vie et a déclaré qu'elle «se sentait mal» de compter sur les autres pour obtenir de l'aide. En même temps, Clarissa fulminait contre les gens qui la jugeaient.

«Je suis allée chez Walmart et j'ai été réprimandée pour avoir utilisé des coupons alimentaires par des personnes faisant la queue», nous a-t-elle dit. "[Ils ont dit] c'est là que vont leurs impôts parce que [je ne voudrais pas] me lâcher et trouver un emploi." Clarissa a admis qu'elle avait l'habitude d'être de la même manière. « Dans mon esprit, je dirais : ‘Regardez, ils ont tous ces enfants et ils reçoivent des bons d’alimentation’, mais quand j’en ai fini par en avoir besoin, j’ai compris. »

La famille de Clarissa était loin d'être seule. Une famille américaine sur neuf était confrontée à l'insécurité alimentaire avant le début de la crise du COVID-19, compte tenu de la forte augmentation des taux de chômage, ce nombre ne manquera pas de grimper.

Les programmes d'aide alimentaire du pays, notamment SNAP, WIC et les programmes de repas scolaires, sont parmi les derniers vestiges d'un filet de sécurité attaqué depuis des décennies. Maintenant, la pandémie menace de les déchirer. Bien que le premier grand projet de loi d'aide au COVID-19 comprenne plus d'un milliard de dollars d'aide alimentaire, le projet de loi d'aide au COVID-19 qui a été adopté en avril n'a pas réussi à augmenter les prestations mensuelles du SNAP Les législateurs démocrates demandent au gouvernement d'augmenter ces prestations d'au moins 30 %. .

Pourtant, de nombreux signes indiquent que beaucoup plus d'aide est nécessaire. En plus des files d'attente étonnamment longues devant les garde-manger et les cuisines communautaires, une nouvelle enquête de l'Université de l'Arkansas a révélé que plus de 38 pour cent des personnes étaient en situation d'insécurité alimentaire (contre 11 pour cent il y a un an), et une nouvelle étude du Hamilton Le projet a constaté que les enfants ainsi que les adultes sont privés de nourriture en raison de l'insécurité alimentaire. Les districts scolaires, les garde-manger et les groupes communautaires interviennent également avec des moyens créatifs pour fournir rapidement et en toute sécurité de la nourriture aux familles qui en ont besoin.

Pour faire face avec succès à cette crise sans précédent, il faut de grandes solutions et des solutions qui reflètent ce dont les familles ont vraiment besoin. Et il est utile de commencer par écouter les personnes qui ont été directement confrontées à l'insécurité alimentaire.

Entre 2012 et 2017, nous avons mené plusieurs entretiens avec plus de 120 familles pauvres et de la classe ouvrière en Caroline du Nord sur la façon dont elles nourrissaient leur famille. Nous avons appris que bien que les gens soient résilients, les périodes de crise aggravent l'insécurité alimentaire. Les impacts des catastrophes et des difficultés collectives sont inégalement répartis, et s'attaquer à la faim pendant la pandémie demandera de l'imagination et un changement systémique.

Nous avons identifié quatre facteurs clés qui affectent l'insécurité alimentaire des familles, même en temps ordinaire. Bien que notre étude ait été menée avant la pandémie, ces résultats peuvent éclairer les réponses à la pandémie en mettant en lumière certains des problèmes à prendre en compte dans toute réponse compassionnelle.

Ce qu'il y a dans votre garde-manger compte

Comme le montrent clairement les histoires de pénurie d'œufs et de farine, il est difficile de garder les garde-manger pleins de nos jours. Mais alors que les familles de la classe moyenne peuvent fouiller dans le fond du garde-manger pour trouver quelque chose à préparer pour le dîner, de nombreuses familles pauvres et de la classe ouvrière repartent déjà de zéro presque chaque mois. Ces pénuries ne feront probablement que croître pendant cette crise.

Ashley, mère de trois enfants, est restée à la maison avec ses enfants pendant que son mari Marquan travaillait de longues heures pour une entreprise de restauration rapide. Ils ont reçu du SNAP et du WIC, mais étaient encore fréquemment à court de nourriture. Pourtant, Ashley était confiante dans sa capacité à faire un repas avec n'importe quoi.

« J'ai donné des spaghettis à hot-dog à mes enfants une fois. Nous n'avions pas de hamburger, alors j'ai juste coupé les hot-dogs et les ai mis dans la sauce, et ils ont adoré ça », nous a-t-elle dit. "Mais ce soir, nous avons des os du cou, et nous avons mangé des os du cou la semaine dernière."

Ashley a parlé avec une détermination graveleuse. Mais elle et Marquan devaient parfois sauter des repas pour s'assurer que leurs enfants avaient assez à manger.

Ashley, ainsi que de nombreuses familles de notre étude, faisaient la plupart de ses achats environ une fois par mois, après avoir reçu leurs prestations SNAP. En Caroline du Nord, comme dans de nombreux États, ces avantages sont dispersés dans le temps, de sorte que tout le monde ne fait pas ses courses au début du mois. Ce voyage d'approvisionnement mensuel est essentiel pour les familles. Pendant la pandémie, il a été difficile de prédire ce qui sera disponible dans le magasin, ajoutant un autre défi pour les personnes avec des garde-manger vides, qui ne peuvent pas facilement remplacer les ingrédients qu'elles ne peuvent pas trouver.

Tout le monde a un rôle à jouer pour s'assurer que ce ne sont pas seulement les riches qui peuvent stocker leur garde-manger pendant la crise du COVID-19. Nous pouvons le faire en résistant à l'impulsion de thésauriser et en n'achetant que ce dont nous avons besoin, en donnant de l'argent et des produits de première nécessité à nos banques alimentaires locales et en appelant nos élus à soutenir les efforts politiques visant à garantir que les gens obtiennent la nourriture dont ils ont besoin.

Les budgets alimentaires comptent

Les familles pauvres sont des experts pour tirer profit de leur argent. Les familles de notre étude ont comparé les prix, fait leurs achats dans plusieurs magasins et utilisé des coupons pour obtenir les meilleurs prix. Mais la pandémie a rendu la nourriture plus chère, une situation dévastatrice pour les familles qui dépensent déjà une part beaucoup plus importante de leurs revenus en nourriture. Les magasins ne peuvent plus garantir que certaines marques ou certains produits seront disponibles, obligeant les gens à substituer des options plus chères. Les directives de distanciation sociale conseillent aux gens de minimiser les déplacements dans le magasin, ce qui rend difficile la comparaison des prix ou des ventes en magasin.


Stimulus : peut-il nourrir les affamés ?

Jesse Taylor a déclaré que les affamés avaient besoin de leur propre plan de sauvetage.
Rosetta Stokes a fait sa première visite dans une soupe populaire la semaine dernière.
Carmen Quinones, qui vient au garde-manger depuis deux mois, espère que le plan de relance l'aidera à se procurer suffisamment de nourriture pour sa famille.

NEW YORK (CNNMoney.com) – Pour Jesse Taylor, le débat sur le plan de relance fédéral ne concernait pas les politiciens essayant de marquer des points ou les économistes analysant le taux de chômage.

Il s'agissait des rangs croissants de personnes affamées faisant la queue devant son garde-manger de Harlem.

"Nous sommes au milieu d'une tempête parfaite : nous avons subi des compressions budgétaires, nous avons constaté une augmentation du nombre de personnes entrant et nous avons vu le coût de la nourriture augmenter", a déclaré Taylor, directeur principal. de Community Kitchen, un garde-manger et une soupe populaire gérés par la New York City Food Bank.

Par une froide matinée récente, Taylor, modeste et amical, a salué les membres de la communauté - dont certains ont appris à connaître par leur nom - attendant d'entrer dans le garde-manger pour un paquet d'épicerie.

"Nous devons absolument renflouer les affamés", a déclaré Taylor.

Le plan de relance économique de 787 milliards de dollars signé par le président Obama le 17 février alloue 150 millions de dollars au programme d'aide alimentaire d'urgence du ministère américain de l'Agriculture.

Le programme de 28 ans, connu sous le nom de TEFAP, envoie des expéditions de nourriture achetée par le gouvernement fédéral aux États, qui à leur tour mettent la nourriture entre les mains de grandes banques alimentaires. Les banques alimentaires allouent ensuite la nourriture aux soupes populaires et aux garde-manger qui servent les personnes dans le besoin.

Les 150 millions de dollars pour le TEFAP fournis par la relance doublent environ le montant d'argent alloué au programme en 2009, et les fonds seront distribués à partir de bientôt, selon l'USDA. Mais alors que la situation économique continue de se détériorer, les personnes en première ligne du problème de la faim dans le pays craignent que cela ne suffise pas.

"C'est un excellent premier pas, et nous sommes reconnaissants à l'administration d'avoir investi ces fonds dans le TEFAP", a déclaré Taylor, dont l'agence mère devrait recevoir environ 6 millions de dollars de plus en nourriture cette année en raison du plan de relance. "Mais il ne suffit pas de couvrir toutes les personnes qui arrivent et demandent une aide alimentaire d'urgence."

Les 150 millions de dollars représentent la moitié de ce que Feeding America, un réseau de plus de 200 banques alimentaires qui milite à Washington pour des programmes d'aide alimentaire, a demandé au Congrès. Feeding America a déclaré que ses banques alimentaires membres signalaient une augmentation de 30% du nombre de personnes cherchant de l'aide il y a plus d'un an, et 72% des banques alimentaires n'ont pas été en mesure de répondre adéquatement à la demande.

Le bureau du gouverneur de New York David Paterson estime que 3,5 millions de New-Yorkais auront besoin d'une forme d'aide alimentaire en 2009. La banque alimentaire de la ville de New York, la plus grande du pays, a déclaré que 2 millions de ces personnes n'auront jamais eu accès aux programmes d'aide alimentaire le passé.

L'une de ces personnes est Rosetta Stokes, une ancienne employée des postes qui a pris sa retraite il y a 10 ans en raison d'un handicap. Elle avait réussi à se débrouiller avec ses prestations d'invalidité jusqu'à maintenant. Jeudi était son premier jour dans une soupe populaire.

"J'ai mon handicap, mais il ne semble pas qu'il soit durable. Les prix des aliments augmentent et les tailles diminuent », a déclaré Stokes, qui a qualifié ses gruaux et œufs servis par le personnel de la cuisine communautaire de « bénédiction des quotas ».

"Tout est devenu écrasant", a-t-elle ajouté. "Chaque jour, c'est quelque chose comme : « Wow, je ne peux pas faire. » ce que je faisais hier. "

Les personnes à la recherche de nourriture d'urgence ont cité le chômage et la flambée des prix des denrées alimentaires comme les principales causes de leurs besoins. Les prix des aliments ont augmenté de 5,9 % l'année dernière, et les aliments de base comme le maïs, le blé et d'autres céréales sont devenus encore plus chers.

"La nourriture est la dépense la plus élastique dans le budget d'un ménage", a déclaré Maura Daley, vice-présidente des relations gouvernementales et du plaidoyer et de Feeding America. " Les prix des denrées alimentaires continuent d'augmenter, il est donc difficile de prédire à quelle vitesse nous verrons un soulagement."

Même si le plan de relance prévoit de soulager la faim en allouant 20 milliards de dollars aux programmes de bons d'alimentation, la hausse des prix des denrées alimentaires pourrait encore mettre un frein à ces plans.

"Ils nous ont aidés en augmentant les bons d'alimentation, mais les [coûts] de nourriture ont augmenté", a déclaré Carmen Quinones, une mère adoptive à Harlem, qui vient au garde-manger de la cuisine communautaire depuis deux mois.

"Vous devez encore débourser pour joindre les deux bouts à la fin du mois", a déclaré Quinones. "J'espère que ce plan de relance nous fournira plus de fonds et plus d'emplois. C'est de cela qu'il s'agit - créer des emplois et sortir les gens du système."

Certains experts sont optimistes sur le fait que l'objectif du plan de relance de créer ou de sauver 3,5 millions d'emplois au cours des deux prochaines années contribuera indirectement à lutter contre la faim.

"Plus nous pouvons faire de travail préventif, évidemment mieux c'est", a déclaré Aine Duggan, vice-présidente des relations gouvernementales à la banque alimentaire de la ville de New York. "Plus nous créons d'emplois en ce moment, moins nous verrons de personnes se tourner vers les programmes alimentaires d'urgence."

Pourtant, Duggan a déclaré que les organisations qui travaillent sur ce problème plus vaste se préparent à une demande encore plus grande pour les services des banques alimentaires en 2009 qu'en 2008. Elle s'attend à ce que les ressources soient limitées, mais a déclaré que l'argent de relance aiderait.

"Le message avec le projet de loi de relance économique est qu'il n'y a pas de solution miracle ici. Il n'y a aucun moyen de résoudre tout le problème avec une seule facture », a déclaré Duggan. "Mais nous pouvons certainement apporter une aide aux personnes qui en ont le plus besoin - au moins de manière temporaire."


La demande dans les garde-manger continue d'augmenter car beaucoup sont confrontés au chômage et aux difficultés pendant la pandémie

CHICAGO – Avec un taux de chômage d'environ 7 % à l'échelle nationale, Feeding America rapporte que l'insécurité alimentaire augmente dans l'Illinois et dans tout le pays.

Les travailleurs du Lakeview Pantry Hub à Ravenswood font partie de ceux de la ville qui voient une augmentation du nombre de familles à la recherche d'une aide alimentaire.

“With this pandemic so many people are having to turn to a food pantry to put food on the table for the first time. These are hospitality workers, hotel workers, folks who work for an airline,” said Lakeview Pantry CEO Kellie O’Connell.

Since the pandemic began, the pantry has served 108,000 Chicagoans, sending families home with nearly 90 pounds worth of food to last them through the week.

Sarah Adams said she is a certified nursing assistant but was recently laid off after losing her main home care client.

“My hours got cut suddenly it wasn’t like I had any time to prepare, I didn’t even see it coming,” Adams said.

So for the first time, the mother of two said she needed to seek help at a food pantry like the one in Ravenswood.

“If it wasn’t for them, I don’t know what I would do to feed my kids while at the same time I’m struggling, my unemployment is not enough to make ends meet,” Adams said.

Estimates for Illinois say the percent of families going hungry are around 10% in DuPage County, 15.3% in Cook County, more than 10% in Will County, and 12.5% in Grundy County. In southern Illinois, the numbers are even higher with the food insecurity rate exceeding 20% in some counties.

“An average week before Thanksgiving we might see 100-125 families on a given shift… I saw last night we had 215 families coming through representing 600 people,” O’Connell said.

Other community organizations are helping ahead of the holiday, including a group of McDonald’s franchise owners who handed out 250 Thanksgiving food boxes with turkeys and trimmings in Franklin Park Thursday.

At St. Sabina Catholic Church in Auburn Gresham, volunteers distributed 500 food boxes, and will do so every Thursday through the end of the year.

“If it wasn’t for this we’d go hungry, so thank you for everyone who’s helping if it wasn’t for you I don’t know what I’d do,” Adams said.


Voir la vidéo: Garde manger (Décembre 2021).