Recettes traditionnelles

Rôti de porc effiloché lentement

Rôti de porc effiloché lentement

Du porc effiloché parfait qui demande un peu plus d'efforts que votre version préférée à la mijoteuse, mais qui a un goût 10 fois meilleur.PLUS+MOINS-

5

livre d'épaule de porc (Boston Butt), avec os

1

à soupe de poudre de chipotle

Masquer les images

  • 1

    Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire. Verser sur le porc, mariner toute la nuit.

  • 2

    Verser le porc et la marinade dans une casserole allant au four à découvert. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour que le liquide monte d'environ 1/4 sur le côté du porc. Cuire au four à 275 °F pendant environ 7 heures jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et se défont. Déchiqueter à la fourchette ou à la main.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Chaque fois que je mentionne le porc effiloché à quelqu'un, il me répond par une variante de la même phrase : « J'ai une excellente recette à la mijoteuse où j'ajoute simplement du porc et du X (root beer, sauce BBQ, etc.) et le résultat est incroyable ! « Je n'ai rien contre ces recettes. Ils travaillent. Ils créent du porc déchiqueté très pratique qui s'adapte aux horaires chargés et a un goût assez décent sur un petit pain avec de la salade de chou. Les deux principaux problèmes que j'ai avec ces recettes sont 1) le porc devient un peu trop cuit et de texture très uniforme, et 2) la sauce est extrêmement sucré, ce qui entraîne beaucoup de sucre! Avec seulement un peu plus d'efforts, vous pouvez faire du porc râpé qui a des textures variées, des bords carbonisés, des saveurs fumées-sucrées-légèrement exotiques et un goût de porc et non de sucre!
  • Ces recettes de porc rôti lentement donneront un délicieux porc râpé que vous pouvez utiliser pour n'importe quoi! La première nuit, j'ai préparé des arepas de porc râpé farcis de carottes marinées, de poblano rôti et de fromage queso. Miam ! Que pouvez-vous faire d'autre avec tout ce porc ? Je suis content que vous ayez demandé ! La deuxième nuit où j'ai eu ce porc dans mon réfrigérateur, j'ai fait ces petits poppers habanero. Vous pouvez ajouter un peu de sauce BBQ et le servir en slider avec des cornichons maison, le jeter sur une pizza ou des nachos, dans des tacos), dans une quesadilla ou une empanada. Ou vous pouvez être vraiment créatif et le mettre dans des raviolis ou des coquilles farcies. J'avais même tiré du porc farci dans une olive lors d'un récent dîner de tapas auquel j'ai assisté ! Les possibilités sont infinies et elles sont toutes délicieuses.

Comment faire cuire (et effilocher) une épaule de porc pour du porc effiloché

L'épaule de porc est l'une de mes armes secrètes dans la cuisine. Une épaule de porc, mijotée et effilochée en succulents petits lambeaux, peut devenir mille plats différents. Je peux mélanger de la sauce barbecue et faire des sandwichs au porc effiloché, disperser le porc sur une pizza ou le jeter dans une sauce pour pâtes. Et ce n'est que pour commencer !

Aujourd'hui, je veux que mon arme secrète devienne votre arme secrète. Je vous montre comment cuisiner une épaule de porc - du choix de la viande à sa transformation en un repas tendre à la fourchette qui peut durer toute la semaine.

Quoi acheter?

Recherchez une épaule de porc ou un soc de porc. Même si cela s'appelle un "fesses", cela fait en fait partie de la viande de l'épaule. (L'extrémité arrière réelle s'appelle le jambon!) Optez pour des os avec ou sans os, selon votre préférence. Les épaules non désossées prennent un peu plus de temps à cuire, mais peuvent rendre la viande plus savoureuse et succulente. Les coupes désossées peuvent être coupées en petits morceaux pour une manipulation plus facile et une cuisson plus rapide. J'ai fait les deux à plusieurs reprises et je trouve assez interchangeables avec et sans os.

Vous pouvez utiliser cette méthode pour cuisiner n'importe quelle taille de coupe que vous voulez, mais je vais généralement pour quatre à six livres sans os ou quatre à sept livres avec os. Cela vous donnera environ 10 tasses de viande déchiquetée, ce qui est suffisant pour nourrir une foule ou en abondance pour une semaine de repas. La cuisson d'une épaule de porc prend un après-midi de votre temps, alors j'ai tendance à rôtir autant que je peux à la fois et à congeler ce que je ne pense pas utiliser tout de suite pour les futurs repas.

Cuisson lente du porc

Cuire une épaule de porc dans une succulence céleste est pratiquement infaillible, mais cela prend du temps. L'épaule est un muscle qui travaille dur et la viande est sacrément dure. À une température basse et constante, cependant, la gélatine de cette épaule dure fond et arrose la viande pendant la cuisson. Vous ne pouvez pas vous précipiter.

Mettez la viande dans un faitout ou une autre casserole lourde, versez juste assez de liquide (bouillon, bière ou autre) pour que la viande soit partiellement immergée, puis couvrez-la et laissez le porc cuire lentement à four doux pendant quelques heures . Il s'agit d'un temps entièrement sans intervention. Le porc est cuit lorsqu'il est si tendre qu'il s'effrite littéralement lorsque vous le piquez avec une fourchette et tombe de l'os.

Que faire avec une épaule de porc

J'ai dit que c'était mon arme secrète et je le pensais. Quelques heures de travail à l'avance signifient du porc assez sacrément incroyable qui donnera à presque tous les plats rapides le goût d'un plat de la semaine qui a pris des heures à préparer. Selon la façon dont vous épicez le porc, un seul lot peut être utilisé d'innombrables façons.

En plus de préparer des sandwichs au porc effiloché, je l'ajoute aux sauces pour pâtes, aux frittatas, aux casseroles et aux pizzas. N'oubliez pas de préparer des tacos ou des enchiladas, des petits pains au porc cuits à la vapeur ou du riz sauté - presque chaque cuisine a ses propres utilisations pour le porc râpé ! Je congèle également le porc par lots d'une tasse afin de pouvoir le décongeler facilement pour des dîners faciles sur la route.

J'ai énuméré quelques autres idées ci-dessous et différents mélanges d'épices à la fin de la recette. Cuisinez-vous régulièrement l'épaule de porc ? Qu'aimez-vous faire avec ?

Plus d'idées pour l'épaule de porc

Façons d'utiliser l'épaule de porc


Séchez la viande avec du papier absorbant. Coupez les gros morceaux de graisse en excès.

Mélanger les ingrédients du mélange et bien enrober tous les côtés du porc et dans tous les plis de la viande

Placer le porc, côté plus gras vers le haut, dans un grand faitout.

Versez 1/3 tasse d'eau dans un petit ramequin allant au four et ajoutez la fumée liquide.

Placez ce ramequin dans le faitout à côté de la viande. Au fur et à mesure que le porc rôtit, cela introduira de l'humidité dans l'environnement de cuisson et ajoutera une subtile fumée à la viande.

Couvrir hermétiquement avec le couvercle et placer au centre du four préchauffé.

Rôtir le porc pendant 12 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette. Si vous utilisez un thermomètre, la température interne sera d'environ 200 degrés F. Éteignez le four et laissez le porc reposer pendant 1 heure avant de le retirer.

Placez le porc sur une planche à découper et utilisez des fourchettes pour le séparer en petits morceaux.

Goûtez au niveau de sel et d'épices et rectifiez l'assaisonnement.

Servir chaud ou à température ambiante sur des petits pains moelleux éclaboussés de votre sauce barbecue préférée.


Plus de recettes de porc faciles

    — Dites adieu aux côtelettes de porc sèches et sans saveur. Avec quelques astuces simples, vous pouvez faire des côtelettes de porc juteuses et tendres en très peu de temps. J'aime à quel point ces côtelettes de porc sont juteuses! — Le filet de porc rôti parfait est juteux, tendre à la fourchette et plein de saveur. — Des côtelettes de porc cuites au four faciles, tendres, juteuses et facilement personnalisables selon vos épices et assaisonnements préférés. — Grâce au porc haché, ces tacos au porc faciles se préparent rapidement. Vous pouvez même préparer la garniture à l'avance.

Recette de porc effiloché plus sain

La graisse dans le mégot de Boston est essentielle pour créer la viande juteuse et tendre que vous attendez de votre rôti de porc râpé. Mais cette graisse ajoute également beaucoup de calories et contient des graisses saturées malsaines. Selon l'USDA, une portion de 3,5 onces d'épaule de porc rôtie contient 228 calories, 25 grammes de protéines, 13 grammes de matières grasses et 4,8 grammes de graisses saturées.

La plupart des Américains consomment trop de graisses saturées dans leur alimentation, selon la FDA. Un apport élevé en graisses saturées peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol sanguin et peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, la principale cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis. Le résumé exécutif des directives diététiques 2015-2020 indique qu'un mode d'alimentation sain consiste à obtenir moins de 10 pour cent des calories provenant de graisses saturées, ou pas plus de 22 grammes sur un régime de 2000 calories.

Bien que l'épaule de porc soit la viande préférée pour le rôti de porc râpé, vous pouvez économiser des calories et du gras en utilisant une longe de porc à la place. Une portion de 3,5 onces de longe de porc rôti contient 173 calories, 27 grammes de protéines, 6 grammes de gras et 1,9 gramme de gras saturés. Utilisez du vinaigre de cidre de pomme ou plus de sauce barbecue pour améliorer l'humidité.


Résumé de la recette

  • 1 (3 1/2) livre de rôti de soc de porc
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à café de poivre
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 ½ tasse de ketchup aux tomates Heinz
  • 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme Heinz®
  • ½ tasse de mélasse fantaisie
  • ⅓ tasse de moutarde Heinz®
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • Rouleaux souples

Retirez toute la ficelle du rôti et enlevez l'excès de graisse. Placer la poudre de chili dans un bol et mélanger l'huile, le chili, le poivre, le cumin, la coriandre, le paprika, le piment de la Jamaïque, le sel et l'ail pour faire une pâte. Frotter tout le porc en incorporant bien le mélange d'épices à la viande. Laisser mariner au moins 30 minutes ou toute la nuit. Transférer le rôti dans une mijoteuse.

Mélanger le ketchup avec le vinaigre, la mélasse et la moutarde. Verser le mélange sur le rôti et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

Transférer le rôti dans un grand bol, jeter tout gras visible. Utilisez deux fourchettes pour séparer la viande en longs brins. Retirer 1 1/2 tasse du jus de cuisson et passer dans une casserole. Incorporer la fécule de maïs et porter à ébullition. Cuire en remuant jusqu'à épaississement et bouillonnement. Remettre la viande râpée dans la mijoteuse en remuant pour la combiner avec le reste du jus de cuisson. Servir la viande sur des petits pains mous arroser du mélange de sauce épaissie au goût.

Twist 1 : Pour plus de commodité, préparez le porc un jour avant de servir. Réfrigérer séparément la viande effilochée et la sauce. Avant de servir, retirez le gras qui s'accumule à la surface de la sauce. Chauffer la viande au four à 300 degrés F (150 degrés C) ou dans une mijoteuse propre au réglage le plus élevé jusqu'à ce qu'elle soit bien réchauffée.

Twist 2: Pour une solution de restes, badigeonnez le mélange de sauce épaissi sur du poulet, des côtes ou des côtelettes de porc pendant la cuisson pour un délicieux glaçage.

Twist 3 : Pour une expérience de porc effiloché traditionnel du sud, servez les sandwichs garnis de salade de chou piquante.

Twist 4: Pour une variation du sud-ouest fumé, ajoutez 2 piments chipotle hachés dans une sauce adobo au liquide de cuisson. Servir la viande effilochée dans des tortillas de farine molles avec du guacamole ou de la crème sure.


Ajuster la grille du four à la position médiane et préchauffer le four à 250 °F (121 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium résistant (voir note) et placer une grille à l'intérieur. Placez un morceau de papier sulfurisé sur la grille. Assaisonnez généreusement le porc de tous les côtés avec du sel et du poivre et placez-le sur du papier parchemin. Transférer au four et rôtir jusqu'à ce qu'un couteau ou une fourchette inséré sur le côté montre très peu de résistance lorsqu'il est tordu, environ 8 heures au total.

Retirer le porc du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 15 minutes et jusqu'à 2 heures. Augmenter le four à 500°F et laisser préchauffer. Remettre le porc au four et rôtir jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et gonflée, en tournant toutes les 5 minutes, environ 20 minutes au total. Retirer du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes supplémentaires. Servez en cueillant dans la cuisine ou apportez-le simplement à la table et laissez les invités cueillir eux-mêmes la viande et la peau croustillante, en les plongeant dans la sauce de leur choix sur le côté (voir note).


Ce dont vous aurez besoin pour préparer des sandwichs au porc effiloché hawaïen à la mijoteuse :

  • Mijoteuse- Chaque maison a besoin d'une mijoteuse. J'adore l'utiliser en été, donc je ne chauffe pas toute la maison et cela rend la cuisine tellement plus facile parce qu'il suffit de le régler et de le laisser faire tout le travail.
  • Petite Sauce Pan- J'utilise ma petite casserole tout le temps pour cuire des légumes à la vapeur et préparer toutes sortes de délicieuses sauces pour le dîner et les desserts.
  • Poêle à frire- J'adore avoir une poêle à griller pour les petites choses comme l'ananas dans ce plat ou pour l'hiver. Vous obtenez toujours les belles marques de gril sans avoir à chauffer tout le gril et à entrer et sortir de la maison.


Que faire avec les restes de rôti de porc : Que faire avec les restes de rosbif lorsque tout est en purée.

Que faire avec des restes de rôti de porc

1000 idées de restes de rôti de porc sur pinterest. Les jus de porc ajoutent une profondeur charnue et savoureuse à tout et n'importe quoi, du ragù aux haricots en passant par le riz frit. D'autres peuvent voir des restes de porc, mais nous voyons un monde de possibilités. Préparez du porc au barbecue avec des restes de porc avec l'aide d'un professionnel de la cuisine expérimenté dans ce clip vidéo gratuit. Que faire réellement avec vos restes de rôti de porc ! Faire la sauce dans une grande casserole.

Les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour la longe de porc. Les cubanos traditionnels sont généralement préparés avec du porc rôti, mais a. Tricheur parce que la vraie chose utiliserait du rôti de porc et moi.

Que faire avec des restes de rôti de porc : 11 Facile, délicieux de i.pinimg.com Restes de porc comment faire cuire 1 rôti de porc pour faire 5 repas. Que vous tranchez, coupez en dés, hachez ou hachez, vous avez beaucoup d'options pour les restes de rôti de porc. Maintenant que le pain pita est facilement disponible dans les magasins, vous pouvez faire vos propres wraps pita en utilisant des restes de rôti de porc comme farce. Blitzez vos restes de porc pour en faire un pâté ou coupez-les simplement en lanières et ajoutez-y du pain avec de la compote de pommes ou. On peut faire du rosat de couronne de porc en mettant le rôti dans une mijoteuse et en le laissant reposer pendant 6 heures. Perplexe sur ce qu'il faut faire avec les restes, elle a demandé.

#restes #porc #porkroast #soupe #ragoût #chili #easydinner.

Simples et savoureuses, ces suggestions sauront plaire et utiliser vos restes. 4 pommes de terre bouillies et coupées en cubes. 14 façons gagnantes d'utiliser les restes de rôti de porc. Que faire réellement avec vos restes de rôti de porc ! Vos restes de rôti vous laisseront sans aucun doute avec de la délicieuse viande râpée et, espérons-le, des jus et des jus savoureux. #restes #porc #porkroast #soupe #ragoût #chili #easydinner. #restes #porc #porkroast #soupe #ragoût #chili #easydinner. Blitzez vos restes de porc pour en faire un pâté ou coupez-les simplement en lanières et ajoutez-y du pain avec de la compote de pommes ou. Qu'est-ce que la longe de porc, à part une excuse pour préparer et manger des pommes de terre en purée, rôties ou en crème ? Égayez les restes de porc en les combinant avec du blé boulgour, de la poudre de cari, des graines de cumin et des oignons nouveaux pour faire une salade saine mais pleine de saveurs. Les cubanos traditionnels sont généralement préparés avec du porc rôti, mais a. Servir les restes de porc avec des patates douces rôties et du couscous chaud. La meilleure délicieuse casserole de porc effiloché qu'ils adoreront. Même un simple bouillon avec seulement quelques os et légumes peut avoir 19 ans.

Tout ce dont vous avez besoin est du fromage, de la moutarde et bien sûr du pain. Ma mère avait l'habitude de couper en dés les côtelettes de porc la nuit précédente pour faire un plat danois appelé biksemad qui était essentiellement un hachis à base de porc, de pommes de terre et d'oignons. Ils accompagnent parfaitement les viandes rôties lentement (il suffit de les jeter au four pendant la cuisson de votre épaule de porc ou de votre poulet), ou de laisser tomber la viande entièrement rôtie avec une grande quantité de légumes-racines, trop nombreux pour être mangés en même temps. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut. Vous pouvez faire ce rôti de porc à la mijoteuse en début de semaine et manger comme un roi pendant trois nuits en ne cuisant qu'une seule fois dans votre mijoteuse.

Que faire avec des restes de rôti de porc - Porc Stroganoff. de fourstruck.com Vous pouvez soit remplacer le jambon par vos restes, soit les ajouter en plus. Merci beaucoup à smithfield d'avoir parrainé cette recette de chili au porc facile à base de restes de rôti de porc ! Le porc est une viande polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de recettes différentes. Aujourd'hui, je partage cette façon super facile de faire de la poutine. Si vous avez des restes de porc d'un rôti du dimanche, essayez ces délicieux tacos. Ajouter toutes les recettes à la liste de courses. Les restes n'ont pas à être ennuyeux ! Que vous recherchiez un reste de rôti de bœuf, il est préférable de le déchiqueter ou de le couper en lanières pour qu'il décongèle plus rapidement. Vos restes de rôti vous laisseront sans aucun doute avec de la délicieuse viande râpée et, espérons-le, des jus et des jus savoureux. D'autres peuvent voir des restes de porc, mais nous voyons un monde de possibilités. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut. Il est prêt en 30 minutes environ.

On peut faire du rosat de couronne de porc en mettant le rôti dans une mijoteuse et en le laissant reposer pendant 6 heures.

C'est assez bon pour servir les invités, et ils n'auront jamais à savoir que vous avez préparé le plat avec des restes de longe de porc. Perplexe sur ce qu'il faut faire avec les restes, elle a demandé. Les préférences gustatives rendent délicieusement meilleur. Reste de porc comment faire cuire 1 rôti de porc pour faire 5 repas. Les restes de ketorecipes de casserole d'enchilada de rôti de porc. Simples et savoureuses, ces suggestions sauront plaire et utiliser vos restes. Et les restes d'os peuvent être mijotés avec l'achat, la cuisson et le stockage des restes au carré, nous pouvons passer à la bonne partie : 30 recettes de restes de porc effiloché. Avec un peu d'imagination, vous pouvez créer de beaux plats rapides et faciles pour un repas de semaine ou même, oserais-je dire, un dîner ? Les cubanos traditionnels sont généralement préparés avec du porc rôti, mais a. Michael mech, le chef du bungalow, a une histoire familiale qui remonte à la façon de préparer un rôti de porc effiloché en trois dîners | 9miel. Petits pois et carottes surgelés cuits.

Du déjeuner au dîner, ces idées simples vous permettent de remplacer le jambon par vos restes ou de les ajouter en plus. Servir garni de haricots noirs, d'avocat et d'un filet de citron vert. Tapisser le fond d'un plat à gratin rond avec une croûte à tarte. La meilleure délicieuse casserole de porc effiloché qu'ils adoreront. Les restes n'ont pas à être ennuyeux ! Les restes de rôti de porc sont l'ingrédient vedette de cette salade d'hiver rapide et facile. Blitzez vos restes de porc pour en faire un pâté ou coupez-les simplement en lanières et ajoutez-y du pain avec de la compote de pommes ou. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut.

Comment faire cuire un rôti de longe de porc désossé [+VIDEO . de www.masalaherb.com Simples et savoureuses, ces suggestions sauront plaire et utiliser vos restes. Je viens de faire un rôti de porc hier, et je vais peut-être essayer. Les cubanos traditionnels sont généralement préparés avec du porc rôti, mais une côtelette ferait l'affaire à la rigueur. Présentation de 21 recettes de restes de côtelettes de porc pour nettoyer votre réfrigérateur (qui ont toujours un goût totalement gourmand). Les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour la longe de porc.

Ce chili au porc effiloché fait avec des restes de rôti de porc est prêt en 15 minutes environ!

Utilisez des restes de rôti de porc ou de porc effiloché et faites cuire le porc et les légumes ensemble pour en faire un repas rapide. Des instructions simples et des photos sont incluses. Présentation de 21 recettes de restes de côtelettes de porc pour nettoyer votre réfrigérateur (qui ont toujours un goût totalement gourmand). C'était si simple et j'ai adoré ça, dit Vivian Li. Les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour la longe de porc. Préparez du porc au barbecue avec des restes de porc avec l'aide d'un professionnel de la cuisine expérimenté dans ce clip vidéo gratuit. Blitzez vos restes de porc pour en faire un pâté ou coupez-les simplement en lanières et ajoutez-y du pain avec de la compote de pommes ou. Égayez les restes de porc en les combinant avec du blé boulgour, de la poudre de cari, des graines de cumin et des oignons nouveaux pour faire une salade saine mais pleine de saveurs. Voici un extrait de mon je vais manger les restes tels quels, mais quand j'ai du porc, j'aime faire des sandwichs cubains tricheurs. Servir les restes de porc avec des patates douces rôties et du couscous chaud. (Je peux gagner une commission si vous effectuez un achat. Maintenant, avec du pain pita facilement disponible dans les magasins, vous pouvez faire vos propres wraps pita en utilisant des restes de rôti de porc comme farce. Il y a certainement des façons plus sophistiquées de procéder, mais en général je suis tout sur des idées de repas savoureux et rapides. Que vous tranchiez, coupez en dés, hachez ou hachez, vous avez de nombreuses options pour les restes de rôti de porc. Ajoutez toutes les recettes à votre liste de courses.

Les cubanos traditionnels sont généralement préparés avec du porc rôti, mais une côtelette ferait l'affaire à la rigueur.

14 façons gagnantes d'utiliser les restes de rôti de porc.

Que vous tranchez, coupez en dés, hachez ou hachez, vous avez de nombreuses options pour les restes de rôti de porc.

Avec un peu d'imagination, vous pouvez créer de beaux plats rapides et faciles pour un repas de semaine ou même, oserais-je dire, un dîner ?

Les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour la longe de porc.

D'autres peuvent voir des restes de porc, mais nous voyons un monde de possibilités.

Vous pouvez faire ce rôti de porc à la mijoteuse en début de semaine et manger comme un roi pendant trois nuits en ne cuisant qu'une seule fois dans votre mijoteuse.

Utilisez des restes de rôti de porc ou de porc effiloché et faites cuire le porc et les légumes ensemble pour en faire un repas rapide.

Perplexe sur ce qu'il faut faire avec les restes, elle a demandé.

Je viens de faire un rôti de porc hier, et je vais peut-être essayer.

Que vous tranchez, coupez en dés, hachez ou hachez, vous avez beaucoup d'options pour les restes de rôti de porc.

Des instructions simples et des photos sont incluses.

Ils accompagnent parfaitement les viandes rôties lentement (il suffit de les jeter au four pendant la cuisson de votre épaule de porc ou de votre poulet), ou de laisser tomber la viande entièrement rôtie avec une grande quantité de légumes-racines, trop nombreux pour être mangés en même temps.

Préparez du porc au barbecue avec des restes de porc avec l'aide d'un professionnel de la cuisine expérimenté dans ce clip vidéo gratuit.

Les restes n'ont pas à être ennuyeux !

Le porc est une viande polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de recettes différentes.

La meilleure délicieuse casserole de porc effiloché qu'ils adoreront.

Les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour la longe de porc.

Même un simple bouillon avec seulement quelques os et légumes peut avoir 19 ans.

30 recettes de restes de porc effiloché.

Les restes de porc font une semaine de délicieuses recettes si vous le prévoyez.

La façon la plus simple d'utiliser les restes est simplement de les jeter dans tout ce que vous préparez un soir de semaine chargé, des œufs brouillés à la soupe en passant par les salades.

Du déjeuner au dîner, ces idées simples vous permettent de remplacer le jambon par vos restes ou de les ajouter en plus.

Présentation de 21 recettes de restes de côtelettes de porc pour nettoyer votre réfrigérateur (qui ont toujours un goût totalement gourmand).

Découpez vos restes de rôti de porc et ajoutez-les à ce plat de nouilles chinoises classique.

Tapisser le fond d'un plat à gratin rond avec une croûte à tarte.

L'un des meilleurs exemples de ce qu'il faut faire avec les restes de poulet rôti est de retirer toute la viande de l'oiseau une fois le repas terminé.

Je viens de faire un rôti de porc hier, et je vais peut-être essayer.

#restes #porc #porkroast #soupe #ragoût #chili #easydinner.

Du déjeuner au dîner, ces idées simples vous permettent de remplacer le jambon par vos restes ou de les ajouter en plus.


Résumé de la recette

  • 1 épaule de porc (3 livres)
  • 4 tasses d'eau, ou au besoin
  • 8 tasses de vinaigre blanc, ou au besoin
  • ¼ tasse de sel casher
  • 1 gros oignon, coupé en 8 quartiers
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de moutarde moulue
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse de cassonade

Placer l'épaule de porc dans le bol en céramique d'une mijoteuse. Versez suffisamment d'eau et de vinaigre blanc dans la mijoteuse pour vous assurer que le porc est complètement recouvert, en maintenant un rapport de 2 pour 1 entre le vinaigre et l'eau. Ajouter le sel. Mettez le bol en céramique au réfrigérateur et laissez le porc mariner au moins 12 heures et jusqu'à 24 heures.

Égoutter suffisamment de liquide du bol en céramique jusqu'à ce qu'environ 1/2 pouce de porc soit exposé. Ajouter l'oignon au liquide restant. Assaisonner la surface exposée du porc avec le cumin, la moutarde, la poudre de chili et la cassonade. Placer le bol dans la base de la mijoteuse et cuire à puissance élevée jusqu'à ce que le porc soit tendre et se défasse facilement, de 8 à 10 heures.

Retirez délicatement le porc sur une planche à découper, déchiquetez la viande en lanières à l'aide d'une paire de fourchettes. Retirez et jetez tout excès de graisse.


Voir la vidéo: Paistettua kuhaa lime-perunamuusilla ja munakastikkeella (Décembre 2021).