Recettes traditionnelles

Octobre #Sriracha maison non transformée

Octobre #Sriracha maison non transformée

Portez une paire de gants jetables lorsque vous manipulez des piments forts pour protéger vos mains et assurez-vous de ne pas vous frotter le visage ! (Leçon apprise à la dure.) Coupez les tiges des piments serrano, mais laissez le dessus vert intact. Hachez grossièrement les serranos et les piments thaïlandais et placez-les dans un robot culinaire (graines et tout).

Ajouter le vinaigre, le sirop d'agave, le sel et l'ail dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à formation d'une purée épaisse, en s'arrêtant pour racler le bol au besoin, environ 3 minutes.

Verser la sauce dans un pot Mason et fermer hermétiquement. Laisser fermenter à température ambiante pendant 3 jours en remuant une fois par jour. Vous verrez de petites bulles se former sous la surface.

Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Placez une passoire sur une grande tasse à mesurer résistante à la chaleur avec un bec verseur et filtrez la sauce, en pressant et en grattant la pulpe et les graines avec une cuillère en bois pour extraire autant de sauce que possible. Laissez la sauce refroidir complètement, puis versez la sauce dans un bocal et couvrez hermétiquement. Conserver au réfrigérateur.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à préparer une sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et c'est meilleur que tout ce qui vient de l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de choses que je puisse vous dire sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à préparer une sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et c'est meilleur que tout ce qui vient de l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de choses que je puisse vous dire sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à préparer une sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et a meilleur goût que tout ce qui se trouve chez l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas que je puisse vous dire beaucoup de choses sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à préparer une sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et a meilleur goût que tout ce qui se trouve chez l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas que je puisse vous dire beaucoup de choses sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à faire de la sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et a meilleur goût que tout ce qui se trouve chez l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas que je puisse vous dire beaucoup de choses sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

Apprenez à préparer une sauce piquante Sriracha classique à la maison avec cette recette, avec des piments chili frais ou fermentés. C'est si facile et a meilleur goût que tout ce qui se trouve chez l'épicier. J'adore la sauce piquante Sriracha maison.

C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas que je puisse vous dire beaucoup de choses sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

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Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

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Recette de sauce piquante Sriracha maison

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Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Recette de sauce piquante Sriracha maison

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C'est l'heure du sriracha, mes amis, alors préparez vos papilles. Je ne pense pas que je puisse vous dire beaucoup de choses sur la sauce sriracha que vous n'avez pas déjà entendues. Sriracha a sérieusement pris d'assaut la nation au cours des 5 dernières années environ, débordant des étagères des épiceries et se retrouvant dans une myriade de produits fabriqués en série, des croustilles à la bière.

Il est si omniprésent maintenant ici aux États-Unis qu'il est pratiquement devenu synonyme du terme "sauce piquante". Ce n'est pas une mauvaise chose! Je devrais fournir un peu d'histoire, cependant.


Voir la vidéo: Les filières de la transformation (Décembre 2021).