Recettes traditionnelles

Sriracha Chex Mix™

Sriracha Chex Mix™

Une variante de Chex Mix™ qui utilise de la sriracha et de la sauce soja comme arôme.PLUS+MOINS-

1

tasse de nouilles croquantes chow mein

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  • 1

    Mélangez le Corn Chex, le Rice Chex, les bretzels, les pois wasabi, les cacahuètes et les nouilles chow mein ensemble.

  • 2

    Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble. Râpez le gingembre et l'ail. Faites fondre le beurre au micro-ondes et réchauffez le mélange.

  • 3

    Verser la sauce sur le mélange de céréales et mélanger pour bien enrober.

  • 4

    Cuire au four à 250°F pendant une heure, en remuant toutes les 15 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit croustillant et savoureux.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Jusqu'à ce que je réalise que vous n'êtes pas obligé de suivre la recette, je n'ai jamais vraiment été le plus grand fan du mélange Chex. Une fois que j'ai commencé à expérimenter un peu et à mettre différentes saveurs et ingrédients dans le mélange, j'ai commencé à l'aimer beaucoup plus . Et c'est ainsi que j'ai créé un Chex Mix à base de sriracha avec de la sauce soja, du gingembre frais et de l'ail, et des nouilles chow mein et des pois wasabi mélangés. C'est une version vraiment addictive du classique ! Les pois wasabi et les nouilles chow mein donnent le snack mélange un peu plus de style asiatique. Vous pouvez utiliser des poudres d'ail et de gingembre, mais je préfère le coup de pied des vrais trucs. Transformez-le en pâte à l'aide d'un zesteur microplane et mélangez-le à la sauce.Salé et épicé, avec juste ce qu'il faut de chaleur. Tout ce que vous voulez dans une collation!

Mélange épicé à la sriracha Chex – Mélange de collations épicées

Un mélange de collations classique est épicé avec de la Sriracha et des flocons de piment rouge dans mon mélange Chex épicé Sriracha. La combinaison de céréales Chex, de poisson au fromage et de craquelins carrés, de bretzels et de craquelins aux huîtres est parfaite pour grignoter pendant que vous encouragez votre équipe sportive préférée dans le grand match !

Que faites-vous lorsque vous avez besoin d'une collation?

Vous savez ce sentiment que vous ressentez lorsque vous avez envie de quelque chose à grignoter et que vous pouvez tout à fait le trouver ? Je ne peux jamais savoir si c'est quelque chose de sucré, salé, croquant, épicé, ou si j'ai juste soif.

Oui, j'ai entendu dire que si vous pensez avoir envie de quelque chose, vous buvez un verre d'eau et attendez 10 minutes. Si vous avez encore faim, mangez quelque chose. Sinon, votre corps avait juste soif. Je peux vous dire sans aucun doute que mon corps a toujours soif parce que je ne bois pas assez d'eau, mais mon corps aussi a toujours faim.

Pas super faim, j'ai juste besoin d'une poignée de quelque chose. Quelques morceaux d'une collation à mettre dans ma bouche et à croquer. Peut-être que j'ai juste besoin de quelque chose pour occuper ma bouche.

Ou du moins, taisez-moi cinq minutes. C'est là qu'intervient le mélange Chex épicé sriracha!

Si vous préférez ignorer mes trucs et astuces (très utiles, je pense), les informations essentielles sur la cuisine et les idées de recettes similaires, et passez directement à cette délicieuse recette. faites simplement défiler vers le bas de la page où vous pouvez trouver la fiche de recette imprimable.

Emmenez-moi simplement à la recette de mélange de collations épicées Sriracha déjà!

Si vous préférez ignorer mes trucs et astuces (très utiles, je pense), les informations essentielles sur la cuisine et les idées de recettes similaires, et passez directement à ce délicieux recette facile de mélange de collations épicées à la sriracha &ndash faites simplement défiler vers le bas de la page où vous pouvez trouver la fiche de recette imprimable.

Où trouve-t-on le Sriracha Spicy Chex Mix ?

Lorsque je cherche un en-cas chez moi, je vais directement à l'armoire à en-cas. Aimer a appelé cela par mes enfants parce que c'est là que vont tous les craquelins, chips, biscuits et restes de sacs de restes de nourriture qui n'ont pas besoin d'être stockés dans le réfrigérateur.

C'est aussi là que je vais trouver des choses à mettre dans leurs boîtes à lunch.

Je leur ai donné des combinaisons d'aliments vraiment aléatoires dans leurs boîtes à lunch à cause de cette morgue de collation. Leurs amis pensent probablement que je suis drogué quand je fais leurs cartons le matin quand ils les ouvrent à la cafétéria.

Peut-être que je devrais les emballer le soir et ils seraient moins un &ldquohodge-podge.&rdquo

Revenons à mes envies parce que celles-ci sont plus importantes.

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Est-ce que vos enfants ou votre conjoint mangent 99% de quelque chose et remettent ensuite le récipient dans l'armoire ou le réfrigérateur ? Quelqu'un souffre de cette 1 gorgée de lait ou de jus d'orange ?

En trébuchant sur l'armoire à collations et sans savoir de quoi j'avais envie (sucré, salé, épicé, croquant) et en trouvant au hasard des sacs de craquelins qui n'en contiennent qu'une poignée, j'ai décidé de faire le mien !

J'ai attrapé les dernières poignées de craquelins et de collations, j'ai fouetté une sauce rapide ou une marinade que j'ai modelée sur le mélange de collations cuites au four traditionnel et j'ai préparé un mélange pour satisfaire toutes mes envies.

Peut-être pas le plus sucré, mais je peux toujours prendre un cookie après. Pour frapper cet endroit épicé, j'ai ajouté un tas de sriracha et de flocons de piment rouge. Il fait chaud à El Diablo et vous frappera là où ça compte. Dans le bon sens!

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FAQ sur le mélange Chex épicé Sriracha :

  • Q : Si je n'ai pas de Sriracha, puis-je utiliser ma sauce piquante préférée à la place ?
    UNE: N'hésitez pas à utiliser votre sauce piquante préférée
  • Q : Puis-je ajouter du sucre brun pour en faire un mélange sucré et épicé ?
    UNE: Vous pouvez, mais vous devrez peut-être surveiller les temps de cuisson car le sucre brun dans l'enrobage pourrait brûler.
  • Q : Combien de temps cela dure-t-il après la cuisson ?
    UNE: Cela dépend de la vitesse à laquelle vous le mangez, LOL ! Sérieusement, il durera une semaine s'il est stocké dans un contenant hermétique.
  • Q : Puis-je remplacer d'autres craquelins si je n'en ai pas dans la recette ?
    UNE: Absolument vous pouvez. Ce mélange de collations est parfait pour utiliser de petites quantités de restes de craquelins et de croustilles. Assurez-vous simplement que le volume total de craquelins/céréales secs est le même que dans la recette originale, sinon la sauce sera trop ou pas assez.

Tous les différents craquelins et autres offrent une grande variété de textures et de saveurs. Les amandes hachées grossièrement sont plus fermes que les autres ingrédients et sont un croquant bienvenu. Et la combinaison des ingrédients de la sauce d'enrobage joue bien avec le fromage qui se trouve déjà sur certains des craquelins.

Faire ça mélange Chex épicé à la sriracha le mélange de collations demande un minimum d'efforts, je peux garder un œil dessus tout en faisant d'autres choses dans la maison (comme se gaver d'une lessive sans montrer) et faire une tonne de mélange de collations. 12 tasses pour être exact !

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas les craquelins exacts dans la recette, utilisez simplement ce que vous avez. N'oubliez pas que vous avez besoin de 12 tasses de mélange sec, donc n'importe quelle combinaison de craquelins, bretzels, noix, etc., fonctionnera très bien !

Nettoyez vos boîtes de collations pour la plupart vides et combinez-les toutes pour un mélange de collations unique dans mon mélange Chex épicé à la sriracha. Cette recette fonctionne très bien pour se préparer pour le grand jeu !!

Mon Sriracha Spicy Chex Mix me rappelle d'autres délicieux mélanges de collations :

Si vous aimez cette recette autant que moi, veuillez écrire une critique cinq étoiles dans la section des commentaires ci-dessous (ou sur Pinterest avec le bouton &ldquotried it&rdquo &ndash, vous pouvez maintenant ajouter des images dans les critiques, aussi !), et assurez-vous d'aider moi partager sur facebook!


Ingrédients:

  • tasses de céréales Corn Chex™
  • 3 tasses de céréales Rice Chex™
  • 1 tasse de cacahuètes grillées salées
  • 1 tasse de gaufres bretzels
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sauce Huy Fong Sriracha
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 tasses de maïs soufflé

PAS

  • 1Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les céréales, les arachides et les bretzels mis de côté. Dans un petit bol allant au micro-ondes, chauffer le beurre à découvert à puissance élevée pendant environ 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la sauce Sriracha et le miel. Verser sur le mélange de céréales en remuant jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
  • 2Mettre au micro-ondes à découvert à puissance élevée pendant 5 à 6 minutes, en remuant vigoureusement toutes les 2 minutes. Étaler sur du papier ciré pour refroidir, environ 15 minutes. Placer dans un bol de service et incorporer le maïs soufflé. Conserver dans un contenant hermétique.

  • Do-Ahead: Pour plus de saveur de miel, utilisez des cacahuètes grillées au miel au lieu de grillées.
  • Substitution : Si vous n'avez pas de bretzels gaufrés sous la main, remplacez-les par une tasse de croustilles de bagel, de croustilles de maïs, de craquelins au fromage ou de nouilles chow mein.
  • Variante : Si vous l'aimez très épicé, ajoutez un peu plus de sauce Sriracha.
  • Techniques : Instructions pour le four : Chauffer le four à 250 °F. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les arachides et les bretzels mis de côté. Dans une grande rôtissoire non graissée, faire fondre le beurre au four. Incorporer la sauce Sriracha et le miel. Incorporer graduellement le mélange de céréales jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Cuire 1 heure en remuant toutes les 15 minutes. Étaler sur du papier ciré pour refroidir, environ 15 minutes. Placer dans un bol de service et incorporer le maïs soufflé. Conserver dans un contenant hermétique.

Je n'arrive pas à croire que je dis ça, mais WOW ! Je suis sûr que le miel a beaucoup à voir avec le fait que j'aime Sriracha, mais ce Chex Mix était génial. Je suis choqué de voir à quel point c'est bon. Ce n'était pas fou épicé comme je pensais que ça allait être, il y avait juste ce qu'il fallait de coup de pied. C'était sucré et salé, mon combo préféré ! Je vais faire un lot supplémentaire ce soir pour que le gars essaie! C'est certainement une recette facile et rapide à faire avant une fête. J'ai le sentiment que ce sera dans beaucoup de mes prochains messages sur le hayon.


Mélange Chex Miel Sriracha

Oh mes chers amis. J'ai une nouvelle obsession. Avez-vous déjà jeté un coup d'œil à une recette et saviez-vous que vous deviez la préparer IMMÉDIATEMENT? Comme dans, laissez tomber tout ce que vous faites parce que rien ne pourrait être plus important ?

C'était peut-être le marasme de l'été. C'était peut-être notre ennuyeuse routine d'options de collations. Ou peut-être que c'était la recette MIEL SRIRACHA CHEX MIX qui me regardait en face qui l'a fait.

General Mills a surpris les filles et moi avec un forfait de soins d'été qui comprenait tous les ingrédients dont nous avions besoin pour faire cela. J'ai regardé leur fiche de recette et me suis dirigé directement vers la cuisine. Une fois que les filles et moi avons terminé le premier lot, je leur ai demandé si je pouvais partager leur recette avec vous.

Oui ce est cette bon. *je* supplie *EUX* pour partager cela avec vous.

Vous commencez avec les suspects habituels pour un Chex Mix : Corn Chex, Rice Chex, cacahuètes et bretzels. (Leur recette demandait d'ajouter du pop-corn mais j'ai senti qu'il diluait l'incroyable enrobage assaisonné, alors je l'ai laissé de côté dans notre deuxième lot. À chacun le sien. Vous apprécierez peut-être la dilution, j'aime les choses CHAUDES.)

Ensuite, les stars du spectacle apparaissent : la sriracha (ou sauce au coq comme la cacahuète et j'adore l'appeler), le miel et le beurre.

Le tout a pris quelques minutes à faire et toute la magie se produit au micro-ondes. Vous faites simplement fondre le beurre, puis ajoutez le miel et la sriracha ainsi :

Mélangez le tout et faites chauffer au micro-ondes en remuant toutes les 2 minutes :

Le paradis des collations croustillantes sucrées et légèrement collantes et super épicées :

J'en suis à ma troisième poignée alors que je tape ceci. (Pour l'inspiration ! Vraiment ! . . .) Déplacez-vous sur du pop-corn, c'est mon cadeau préféré pour les soirées cinéma jusqu'à nouvel ordre.

Et ne laissez pas la sriracha vous effrayer. Les enfants ont tous les deux adoré ce mélange presque autant que moi. Le miel et le beurre atténuent suffisamment les choses pour les rendre tolérables.


Comment faire un mélange montagnard sriracha + vidéo étape par étape

Ce mélange montagnard se combine assez facilement. Regardez cette vidéo rapide pour le voir en action.

Tout d'abord : préchauffez votre four à 300F.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger la Sriracha, le miel et l'huile (1). Ajouter les arachides, les noix de cajou, le Chex et les bretzels et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés (2).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis en silicone, puis étaler uniformément le mélange montagnard sur la plaque (3). Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que le mélange montagnard soit sec et doré (4).


Voir la vidéo: How to. Honey-Sriracha Chex Mix in 15 minutes (Novembre 2021).