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Saumon d'assaisonnement et autres poissons pour le gril

Saumon d'assaisonnement et autres poissons pour le gril

Lorsqu'il s'agit de préparer du poisson à mettre sur le gril, le sel n'a jamais été aussi important. Morton, un chef de file en assaisonnement, a plus d'options que jamais pour vous offrir un poisson aromatisé à la perfection.

Casher et sels marins
Ce récipient de sel de table standard a été remplacé par une sélection Morton Salt de sels casher et de mer pour s'assurer que tous vos besoins de cuisson sont satisfaits. Ceci est particulièrement utile lorsqu'il s'agit d'assaisonner du saumon et d'autres poissons à griller.

Le sel morton casher, nature ou mélangé avec des herbes, peut être saupoudré sur vos fruits de mer avant de les griller. Sa texture épaisse lui permettra d'adhérer au poisson lors de la cuisson.

Les sels de mer de Morton sont nommés pour leur origine maritime, et la mer forme des textures uniques qui adhèrent à vos aliments. Les sels de mer fins se dissoudront rapidement si vous souhaitez préparer une marinade pour votre poisson, tandis que le gros sel de mer restera entier pour un peu plus de croquant. Le sel de mer Morton tout usage est celui que vous garderez à table au cas où l'un de vos invités voudrait en ajouter un peu plus par lui-même.

Assaisonnement et marinade
En plus de rehausser votre saumon et autres poissons avec leur propre goût unique, Sel de mer de Morton et Morton Kosher Salt contribuent à rehausser les saveurs des autres assaisonnements. Lors de la préparation du poisson pour le grill, vous voudrez également utiliser des herbes, telles que l'origan, l'aneth, la citronnelle ou la ciboulette. Vous pouvez également envisager du gingembre, de l'ail et peut-être un peu de piment pour plus de saveur.

Étant donné que le poisson peut être sec par nature, vous pouvez utiliser une marinade pour conserver l'assaisonnement. L'huile d'olive et les agrumes, comme le jus de citron, sont d'excellents choix. Vous pouvez également ajouter un peu de vin blanc ou de teriyaki et mélanger avec du sel de mer Morton.

Plus de conseils pour griller du poisson
Faire griller du poisson n'est pas difficile tant que vous vous en souvenez, c'est très différent de travailler avec de la viande ou de la volaille. Pour éviter qu'il ne cuise trop vite à l'extérieur et ne se dessèche, veillez à préchauffer votre gril avant de déposer le poisson. De plus, assurez-vous que le couvercle reste fermé pendant la cuisson.

Pour garder l'humidité dans le poisson pendant la cuisson, il doit être mariné ou au moins aspergé d'huile avant d'aller sur le gril. Il suffit de vaporiser de l'huile d'olive sur le saumon et d'autres poissons avant de les griller, puis de les saupoudrer de sel kasher Morton peut vous donner un repas rapide et facile que votre famille n'oubliera pas de sitôt. Si vous souhaitez le rendre un peu plus complexe, préparez une sauce rapide avec du yogourt nature et de l'aneth, puis versez-la sur le poisson cuit avant de servir.

Chef d'à côté séries
Pour plus d'idées sur les grillades avec des sels kasher et marins, visitez le Morton Salt Chef d'à côté site Web, où des chefs de tout le pays montrent aux cuisiniers à domicile comment cuisiner leurs plats à la perfection avec les bons types de sel.

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