Recettes traditionnelles

Salade de betteraves

Salade de betteraves

Lavez bien les betteraves, bien, nettoyez la colonne vertébrale et mettez-la à bouillir dans une grande casserole avec de l'eau pendant 45 minutes.

Il est bouilli lorsqu'il a ramolli et que la fourchette y pénètre.

Laisser refroidir et éplucher, couper en fines tranches, cubes ou raser, au choix.

Mélanger avec du raifort râpé ou moulu, celui qui préfère peut le couper en lamelles.

L'eau est bouillie avec du sel et du sucre, puis du vinaigre est ajouté.

Le cumin est bouilli séparément avec une tasse d'eau pendant 5 minutes, puis filtrez l'eau et mettez sur les betteraves, versez de l'eau chaude.

Bien mélanger et répartir dans des bocaux.


Salade de betteraves au fromage et aux amandes

Si vous n'avez pas encore découvert à quel point l'association betteraves-fromage est bonne, vous ne savez même pas ce que vous avez perdu ! Ne t'inquiète pas, tu n'es pas seul, alors je me suis perdu jusqu'à ce que je découvre ça salade de betteraves au fromage et aux amandes dont je vous parle aujourd'hui !

En fait, il n'y a pas grand chose à dire. Mélanger les ingrédients, assaisonner au goût et le tour est joué. Il s'agit de préparer les betteraves bouillies ou cuites et de me croire littéralement que les saveurs qui font de cette salade un vrai délice sont le jus d'orange, le romarin et le cumin.

Bien sûr, ils peuvent être remplacés par du jus de citron, respectivement du persil ou encore du thym, mais croyez-moi, l'histoire ne sera pas exactement la même. Le cumin est irremplaçable. Il ne vous reste plus qu'à essayer plusieurs options et à contredire ou avoir raison.

Il est certain qu'une fois que vous aurez découvert cette salade, vous la répéterez très souvent, que vous la serviez telle quelle, pour le dîner par exemple, ou que vous la mettiez à côté d'un steak. Ça va avec tout, c'est plein de saveurs et de textures contrastées et c'est merveilleux ! ??


Betterave bien laver et porter à ébullition avec sel et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme Californie. 30-35 minutes (jusqu'à ce que la pointe de la fourchette pénètre facilement dans les betteraves).

Laissez-le refroidir, puis épluchez-le et coupez-le en plis petits cubes ou cédera grande râpe.

Pour ça Recette, les betteraves rouges ont été données sur la grande râpe (il est plus facile à consommer), puis mettre dans un bol ensemble avec Raifort épluché et mis sur une petite râpe.

une bol plus petit nous ferons pansement pour salade de betterave, mélangeant : huile, sucre semoule, jus de citron et sel à la fourchette, jusqu'à obtenir une sorte de sauce homogène.

pansement ainsi obtenu, nous l'ajoutons sur Betterave du bol, en remuant doucement jusqu'à homogénéité ingrédients et saveurs.

Salade de betteraves sera servi dans bassins à Steak au miel immédiatement, ou gardera en bocal hermétiquement fermé réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Celui-ci salade de betterave, peut être servi avec plusieurs les préparatifs: Soit à partir de viande ou légumes combinés.


Salade de betteraves aux cornichons - recette

• 4 petites betteraves rouges
• 3 petites pommes de terre
• 3 petites carottes
• 4 cornichons
• 400 g de pois verts bouillis
• 50 ml d'huile

Comment faire une salade de betteraves rouges avec des cornichons

Dans cette recette, tous les légumes sont bouillis dans leur peau. Mais tu peux faire comme tu veux. Seules les betteraves doivent être bouillies séparément, car elles colorent l'eau et vous risquez de colorer également les autres légumes.

Une fois refroidis, épluchez tous les légumes et coupez-les en cubes.

Mettez-les dans un grand bol. Ajouter les petits pois rincés et bien égouttés. Si vous utilisez des pois crus, faites-les d'abord bouillir. Si vous utilisez des petits pois en conserve et que vous voyez qu'ils sont durs, mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant 3 minutes.

Couper les concombres en petits cubes et presser l'excès de liquide. Ajouter les concombres. Ajouter le sel et l'huile. Remuez doucement pour ne pas écraser les légumes.

La salade de betteraves et de concombre est particulièrement savoureuse et copieuse. Il est excellent pour les jours de jeûne de la semaine ou au cours de l'année. En plus du jeûne, vous pouvez également ajouter de la mayonnaise.

Pour plus de recettes de salades de betteraves, rendez-vous ICI.


Salade de betteraves russes

1. Lavez les betteraves dans leur peau, essuyez-les avec une serviette en papier et mettez-les au four pendant 60-75 minutes. Laissez-les refroidir et épluchez-les.

2. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau avec une cuillère à café de sel. Avant ébullition, ajoutez les pommes de terre et les carottes entières. Faites-les bouillir pendant 20-25 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir.

3. Coupez les betteraves, les carottes et les pommes de terre en dés et mettez le tout dans un bol. Séparément, coupez les cornichons en cubes et pressez-les avant de les ajouter aux autres légumes dans le bol.

4. Égoutter les petits pois et hacher finement l'oignon. Mettez-les tous dans le bol avec les légumes hachés. A part, préparez une sauce vinaigrette à trois cuillères à soupe avec de l'huile, du sel et du poivre au goût, de la moutarde et une pincée de vinaigre si vous préférez une salade aigre.

5. Verser la sauce sur la salade de betteraves et laisser refroidir au moins une heure, afin que les saveurs se mélangent. Servir la salade russe assaisonnée de ciboulette.

3 grosses betteraves
3 grosses pommes de terre
2 carottes
1 petite boite de petits pois
4 cornichons
1 petit oignon
1 cuillère à café de moutarde
sel et poivre
huile d'olive
le vinaigre
ciboulette


Salade de betteraves crues au raifort

Ingrédients

• 2 betteraves rouges crues
• 2 à 4 cuillères à café de raifort cru râpé
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1 citron
• sel, cumin et poivre au goût

Comment préparer une salade de betteraves crues et de raifort

Nettoyez le raifort et placez-le sur la râpe avec de petits trous. Ensuite, épluchez les betteraves, puis mettez-les sur la râpe à petits trous.

Si vous ne voulez pas vous tacher, mettez une paire de gants sur vos mains. Si vous voulez une texture plus croustillante, utilisez la partie avec des trous plus gros.

Mélanger les betteraves rouges crues avec le raifort cru dans un bol. Séparément, mélanger l'huile avec le jus de citron fraîchement pressé, le sel, le cumin et le poivre. Dans d'autres recettes, le vinaigre blanc est utilisé à la place du jus de citron.

Certains, qui préfèrent cette salade plus sucrée, ajoutent également du sucre roux (que vous pouvez remplacer par du miel).

Si vous n'aimez pas les graines de cumin, vous pouvez les exclure. Certaines personnes recommandent cette épice, disant qu'elle convient très bien à la salade de betteraves et de raifort.

L'huile de graines de citrouille est utilisée dans la recette originale. Mais si vous n'avez pas une telle chose dans la maison, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive ou tout autre type d'huile.

Mélanger légèrement les ingrédients, sans en faire de la bouillie. Laissez les légumes mariner pendant au moins une heure, afin qu'ils ramollissent un peu et que la salade ait un goût riche.

Si les betteraves avaient des feuilles, sélectionnez-en quelques-unes, lavez-les et placez-les sur une assiette. Versez un peu de vinaigrette dessus, puis placez la salade de betteraves et de raifort.

Mélanger les betteraves rouges crues avec le raifort cru dans un bol. Séparément, mélanger l'huile avec le jus de citron fraîchement pressé, le sel, le cumin et le poivre.


Les bienfaits de la consommation de betteraves

100 grammes de betteraves cuites contiennent 44 calories. Elle couvre 20 % de la dose journalière recommandée d'acide folique, 16 % de la dose de manganèse, 9 % de la dose de potassium et 6 % de la dose de vitamine C.

Les betteraves contiennent également des nitrates et des antioxydants, auxquels on attribue la plupart de ses bienfaits.

Les nitrates ont une action hypotensive. Ils réduisent le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance cardiaque.

En même temps, ils ont des effets vasodilatateurs. En améliorant la circulation sanguine vers le cerveau, les nitrates ont un effet bénéfique sur la fonction cognitive.

Les betteraves en particulier améliorent le flux sanguin vers une région du cerveau associée à la mémoire de travail, à la réflexion et à la prise de décision.

Un pigment de betterave appelé « bétalaïne » a démontré des propriétés anti-inflammatoires. Une étude a révélé que ce composé, administré sous forme de gélules aux patients souffrant d'arthrose, réduisait les douleurs et l'inconfort articulaires.

La fibre de betterave soutient le bon fonctionnement de la digestion et la santé du côlon. Ils préviennent la constipation, les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.


Salade de betteraves au raifort & #8211 recette de ma grand-mère

Depuis plusieurs années j'ai découvert cette recette de salade de betteraves et raifort. Je l'ai trouvé dans le livre de recettes de ma grand-mère. Depuis, je prépare chaque année une salade de betteraves au raifort pour l'hiver.

Vous avez besoin:

  • 4 kg de betteraves
  • 4 racines de raifort
  • 300 gr de sucre
  • 200 ml de vinaigre 10%
  • 1/2 cuillère à café de gros sel

Mode de préparation :

Faire bouillir les betteraves dans une casserole. Une fois qu'il a suffisamment bouilli, épluchez-le (je le mets chaud dans l'évier, versez de l'eau froide dessus et épluchez-le rapidement avec des gants dans les mains car il fait très chaud).

Après avoir épluché les betteraves, coupez-les en quartiers. Ensuite, donnez-le à une râpe.

Mettez les betteraves dans un grand bol en métal, ajoutez le sucre, le vinaigre et le gros sel. Mélanger les ingrédients pendant que les betteraves sont encore chaudes.

Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la dans le bol de betteraves. Verser la salade obtenue dans des bocaux propres et secs (préalablement lavés). Vissez bien les couvercles et stérilisez les bocaux.

Mettez quelques torchons de cuisine au fond d'une casserole. Mettez les pots de salade de betteraves et de raifort dans la marmite et versez suffisamment d'eau pour couvrir les 3/4 de la hauteur des pots.

Une fois que l'eau commence à bouillir, laissez la casserole sur la cuisinière, à feu doux, pendant environ 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu, retirez les pots de la casserole et placez-les sur un torchon, face vers le bas.

Laissez-les refroidir. Une fois que les pots de salade de betteraves ont complètement refroidi, vous pouvez les conserver dans un endroit sombre et frais (cave ou garde-manger). Bon appétit et augmentez la cuisson !

Essayez cette recette, et si vous êtes satisfait du résultat, partagez-la avec vos amis !


Salade de betteraves aux cornichons

Salade de betteraves aux cornichons est une recette très populaire en Ukraine et en Russie. On ne sait pas encore qui l'a inventé ni où il est apparu pour la première fois. Mais c'est aussi très populaire dans notre pays.

Les Ukrainiens l'ont adapté comme un aliment à eux et lui ont donné une valeur traditionnelle.

Salade de betteraves aux cornichons

La betterave est le légume principal. Cependant, la salade contient également des pommes de terre et des carottes. Il est aigre avec des cornichons ou assaisonné avec des oignons. Il existe des versions dans lesquelles on ajoute de la choucroute ou du vinaigre.

En raison du fait qu'il ne contient pas de mayonnaise ou de viande, c'est un favori pendant le jeûne. Les chrétiens le préparent surtout pendant le Carême.


Salade de betteraves - Recettes

certains l'histoire

Légume ordinaire de nos jours, la betterave a un passé glorieux. Découvert il y a près de quatre millénaires, cultivé en Iran, à Babylone et en Assyrie pour le goût agréable de ses feuilles, ce fut bientôt au tour des racines de faire des vagues, notamment dans les pays arabes, où il devint une marchandise d'exportation. Les caravanes de marchands effectuaient un long voyage vers la Grèce antique et la Rome, avec des sacs chargés de marchandises, mais aussi de betteraves. Une partie a été consommée sur la route, et la quantité restante a été vendue avec succès. En Grèce, les betteraves symbolisent l'état de conflit. Lorsque les épouses se disputaient, une couronne de feuilles de betterave pendait au-dessus des portes d'entrée. A Rome, l'attitude envers la betterave était plutôt respectueuse, elle étant considérée comme un légume de luxe qui ne devrait pas manquer à la table. Par conséquent, l'empereur Tibère a obligé les Allemands conquis par les Romains à payer un tribut en betteraves. En Roumanie, les betteraves arrivent au IXe siècle, d'abord dans la région de la mer Noire, avec l'essor des villes grecques, puis prennent la route de la Russie. Au 10ème siècle, les moines russes le cultivaient avec succès près de la mer Baltique, préparant des soupes et un délicieux bortsch, tandis que pendant les longs hivers, les betteraves étaient marinées, généralement avec du chou et des baies.
On dit souvent avec une dose d'envie, que les ancêtres étaient en bien meilleure santé que nous, grâce à une alimentation simple et très naturelle. C'est vrai! Les personnes âgées n'avaient pas besoin de traitements de désintoxication compliqués. Jeûner les jours de jeûne les soulageait des problèmes d'indigestion ou de dépôts de cholestérol.

à le pays ce garder Publier le noir obligatoire, Mercredi et vendredi. Dans le dans la soirée journée de Mardi, ce boire Qu'est-ce que tu as de les plantes et l'eau dans le lequel à bouilli betterave. Il n'y a rien à manger toute la journée du mercredi, du lever au coucher du soleil. Le soir, buvez du thé de plusieurs plantes (plantain, millepertuis, camomille, rhubarbe ou ortie) et mangez quelques betteraves cuites au four, assaisonnées de mélèze et d'ail !

Un tel régime permettait aux villageois de rester actifs et lucides jusqu'à l'âge de 90 ans. Peut-être découvrirons-nous les secrets d'une santé et d'une longévité parfaites, si nous prêtons respect et attention à l'expérience illimitée et à la sagesse populaire.


feuille Biographie

feuilles betterave à type de délicieux Comme racine.

Betterave est un dépôt immortel de vitamines et oligo-éléments qui, contrairement à d'autres légumes, ne sont ni détruits ni désactivés dans le processus de traitement thermique. Son utilisation dans l'alimentation a, outre des vertus culinaires, et des vertus médicales pour la prévention des maladies du sang, car dépasse tous les légumes (sauf l'ail) par sa teneur en fer . L'assimilation du fer est favorisée par la vitamine C, présente dans toutes les parties de la plante.

Le cuivre est également présent dans la structure de la racine de betterave.

Le manque de cuivre dans l'alimentation provoque un grisonnement précoce des cheveux, empêche la consolidation des fractures, provoque des troubles de l'activité du pancréas. Un autre élément important est zinc, présent en très grande quantité. En raison de sa présence dans l'alimentation, les organes reproducteurs fonctionnent bien, les boutons, les furoncles et la perte de cheveux sont évités. Le manque de zinc affecte la vision, peut provoquer un infarctus du myocarde. Les betteraves contiennent également un grande quantité de manganèse, qui protège le foie de la dystrophie adipeuse (lipidose), abaisse le taux de sucre dans le sang, aide à combattre la sclérose et élimine l'excès d'eau de l'organisme.

Les betteraves contiennent également de l'iode, qui favorise le métabolisme, étant extrêmement favorable aux personnes obèses et souffrant d'une inhibition de la fonction thyroïdienne. Le rôle de l'iode dans le blocage du cancer et le ralentissement du vieillissement est inestimable. La cellulose de betterave élimine les toxines du corps, améliore le fonctionnement du tractus intestinal, étant un remède formidable dans le traitement de l'obésité et de la constipation. La médecine populaire utilise tous les composants de la betterave : les tubercules et les feuilles.

L'ensemble des méthodes utilisées pour soigner l'alcoolisme permet également d'enrichir le corps en sels de potassium, vitamines et autres substances qui aident à réduire la tendance irrésistible à consommer de l'alcool. 30 minutes avant le repas, buvez 100 ml de jus de betterave, et pendant les repas principaux, 2 à 3 fois par jour, mangez de la salade de betteraves râpées, bouillie ou cuite au four.

En médecine traditionnelle, plusieurs préparations de betteraves sont utilisées pour traiter l'amygdalite. Pour se gargariser, utilisez de l'eau tiède dans laquelle les feuilles ou la racine de betterave ont été bouillies. Autre méthode : râper les betteraves crues, remplir un pot de 700 ml, ajouter 2-3 cuillères à soupe de vinaigre et laisser tremper 3 heures en remuant périodiquement. Pressez le jus et ajoutez un peu de miel. Se gargariser toutes les 2 heures. Pour accélérer la cicatrisation, pendant les pauses, entre les gargarismes, mâchez lentement une tranche de betterave crue.

La teneur élevée en fer favorise l'augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang. Il est recommandé de manger quotidiennement les betteraves crues, bouillies ou marinées. 2-3 fois par jour, mangez 150 g de salade de betteraves, carottes et radis noir crus, râpés, mélangés avec du jus de citron ou de la crème sure.
Les substances vitales des betteraves ne sont pas détruites par ébullition (mais il est préférable de les manger crues.

Pressez le jus d'un kilo de betteraves, mélangez avec 1 kg de miel, 500 ml de vin rouge de la maison, un verre de jus de carotte et 1 kg de pêches épluchées et tranchées. Mettez le tout dans un bocal en verre, qui est placé dans un bol avec de l'eau tiède. Faire bouillir pendant 10-12 minutes au bain de vapeur après la première ébullition. En cours de route, mélangez avec une cuillère en bois stérilisée. Conserver au réfrigérateur. Boire 75 g le matin, à jeun, puis manger un morceau de beurre. La dose obtenue est pour une personne. Il aide également à guérir diverses maladies du système respiratoire, causées par les rhumes, mais aussi pour leur prophylaxie.

  • Constipation, occlusionsintestinale, hémorroïdes, hypertension, varices, arythmie (fibrillation auriculaire).

Faites bouillir 5 litres d'eau de source, et quand elle bout, ajoutez 500-700 g de betteraves hachées et retirez du feu. Infuser pendant 3 heures, puis filtrer. Mélanger avec 150 g de sucre et une cuillère à café de levure sèche et mettre au chaud pendant 24-36 heures. (Le traitement n'aura un effet positif qu'en cas de renoncement catégorique aux boissons alcoolisées, y compris la bière. Après 2-3 verres de vin ou de bière, les maladies occupent à nouveau les positions gagnées et le traitement doit recommencer à zéro). En plus des betteraves, dans l'eau, vous pouvez ajouter des herbes pour vos maux, par exemple : soie de maïs, aubépine, fleurs de châtaignier, etc. Après avoir pressé le liquide, les boules de betteraves restantes sont façonnées en boules de la taille d'un corcodu et conservées au réfrigérateur ou au congélateur (s'il y en a beaucoup). Le matin, à jeun, buvez 300 ml de jus de betterave fermenté. Si après 30-45 minutes la sensation de faim apparaît, mâchez lentement et avalez une boule de betteraves. La procédure est répétée chaque fois qu'il y a une sensation de faim. S'il ne disparaît pas après avoir mangé 7 à 10 boulettes de betteraves, d'autres aliments peuvent être consommés.

  • Nettoyer le corps des métaux lourds et radioactifs, dissolution des plaques d'athérosclérose dans les vaisseaux sanguins .

Préparez un mélange à parts égales de jus de betteraves, de carottes et de radis noir. Le mélange est versé dans des bouteilles sombres et conservé pendant 3 heures dans un four légèrement chauffé. Boire une cuillère à soupe trois fois par jour entre les repas.

500 g de betteraves et 500 g de carottes sont coupés en petits morceaux. Versez suffisamment d'eau bouillante sur les légumes pour les couvrir (avec 2 doigts) et laissez mijoter pendant 30 minutes. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez une tasse de raisins secs et d'abricots secs et laissez mijoter encore 5 minutes. Après refroidissement, le mélange est mélangé avec 2 cuillères à soupe de miel et laissé refroidir pendant 12 heures. Il est consommé trois fois par jour, 100-150 g, pendant un mois. La préparation aide également à restaurer la force du corps affaibli après une maladie grave.

Versez trois litres d'eau froide sur 1 kg de betteraves finement hachées. Ajouter 6-8 brins d'ortie ou 2-3 jeunes feuilles de raifort. L'ortie change tous les jours. Les composants sont placés dans le garde-manger, dans un bocal. Boire un verre, trois fois par jour.

Un verre de feuilles de betteraves hachées est mélangé avec un verre de sucre et 3 litres de lactosérum. Le mélange est fermenté dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière, recouvert de 3 couches de gaze. Après deux semaines, filtrez. Boire un à la fois, puis deux verres par jour.

La flore intestinale récupère le plus rapidement si la betterave marinée est consommée. Préparation: les betteraves bien lavées bouillir, refroidir, éplucher et couper en fines tranches. Avant de mettre les tranches dans le bocal, pesez les betteraves. Pour un kilo de betteraves, il faut 1 litre d'eau, 2 verres de vinaigre de cidre, une cuillère à soupe de sel et de sucre, 10 grains de poivre noir, 6 clous de girofle et 2 feuilles de laurier. Porter la marinade à ébullition et maintenir à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Le vinaigre est ajouté après refroidissement. Verser la marinade dans le bocal sur les tranches de betteraves. Garder son calme.

Mélangez 300 g de jus de betterave avec 200 g de jus de tomate, avec le jus d'un citron, 5 cuillères à soupe de jus d'oignon, 4 brins de menthe, du sel, du sucre et du poivre noir moulu (au goût). Au bout de 2 heures, retirez la menthe et buvez 50 ml de jus par petites gorgées entre les repas principaux.

En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes pour réguler la pression artérielle, dans lesquelles l'ingrédient principal est la betterave. Mélangez à parts égales du jus de betterave avec du miel et buvez 2 cuillères à soupe trois fois par jour. Au lieu de miel, il peut être mélangé avec du jus d'aubépine.

Pressez 300 ml de jus de betterave, mélangez avec le jus d'un citron, 1,5 l d'eau et 300 g de sucre ou de miel. Conservez les ingrédients dans un bocal de 3 l, recouvert de gaze, dans un endroit chaud pour la fermentation. Le liquide (comme le champagne) n'est pas conservé au réfrigérateur. Boire, 3-4 fois par jour, 100-150 ml. Il régule la tension artérielle, élimine les maux de tête et les crampes.

Couper en fines tranches 3-4 betteraves de taille moyenne, pelées. Mettre dans un bocal de trois litres. Versez de l'eau de source froide sur le dessus, de sorte qu'il y ait un endroit vide de 2-3 doigts. Une couche de gaze est placée sur l'embouchure du pot. Pendant 7 à 8 jours, laissez le pot à température ambiante en mélangeant quotidiennement le contenu avec une cuillère en bois, puis filtrez le liquide dans un autre bol et conservez-le au réfrigérateur. La préparation se boit sans restriction. Pendant ce temps, préparez une autre portion de la boisson. En 5-6 mois, en plus de nettoyer les reins du sable, il est possible d'améliorer la digestion et de réguler la pression artérielle.

Souvent, au cours de la période climatique, divers troubles apparaissent, en particulier des règles abondantes, lorsque de grandes quantités de fer sont perdues. Buvez du jus de betterave en petites portions (75-100 ml) 2 à 3 fois par jour.

Le sirop de betterave est également utilisé pour éliminer les calculs de la vésicule biliaire, ainsi que d'autres méthodes. Un kg de betteraves coupées en fines tranches est bouilli dans 2 litres d'eau, jusqu'à l'obtention d'un sirop concentré. Boire 150 ml, quatre fois par jour, 40 minutes avant les repas.


TRAITEMENTS extérieur

Appliquez la bouillie de betteraves pendant 4 à 7 jours. Le cataplasme est changé 5 fois par jour. Sur les brûlures, vous pouvez également appliquer des feuilles de betterave broyées dans les paumes.

L'œdème lymphatique des jambes nécessite tout un ensemble de traitements, y compris des compresses avec de la cellulose de betterave laissée après avoir pressé le jus. En même temps, buvez une infusion de feuilles de plantain. Une cuillère à soupe de feuilles est infusée dans 250 ml d'eau chaude jusqu'à refroidissement. Diviser en 2 prises et boire matin et soir, 30 minutes avant les repas.

La bouillie de betterave hachée, mise dans une gaze, est appliquée sur le lieu malade, quotidiennement, 40-50 minutes. Boire en parallèle 50 ml de jus, 2 fois par jour, 30 minutes avant les repas, pendant 25 jours.

Râpez les betteraves sur une petite râpe. La bouillie obtenue est appliquée sur les gencives malades et maintenue pendant 25 à 30 minutes. L'amélioration est visible en 5 à 7 jours, mais le traitement doit être répété pendant quelques semaines (selon l'âge de la maladie).


Test de santé avec jus de betterave

La médecine populaire utilise tous les composants de la betterave. Les betteraves contiennent de nombreuses substances bénéfiques (bétanine, sels de potassium) qui ont des effets positifs sur la tension artérielle, le taux de cholestérol, le métabolisme des lipides dans les cellules hépatiques et le renforcement des parois vasculaires. Il est généralement connu que les jus de légumes se boivent immédiatement après avoir été pressés. Ce n'est pas le cas jus de betterave, qui ne se boit pas immédiatement, mais doit être laissée pendant 2-3 heures pour évaporer certains ingrédients qui produisent des effets négatifs (maux de tête, nausées, etc.). Avec l'aide du jus de betterave, nous pouvons tester notre santé en faisant un exercice simple. Soyez beaux 100 ml de jus de betterave et est mangé une salade de betterave crue, donnée à travers une râpe fine.

Les changements de couleur de l'urine sont surveillés. S'il n'y a pas de problèmes de santé graves, la couleur ne change pas. S'il y a des problèmes de santé, l'urine prend la couleur du jus de betterave.

Vin Tonique de betterave

En médecine populaire, une recette à action tonique générale est utilisée chez les personnes âgées, appelée "7 verres". Mélanger en quantités égales 250 ml de jus de : betteraves, carottes, radis noir, ail, citron, miel et vin rouge doux (cabernet). Le mélange est conservé dans des bocaux en verre au réfrigérateur. Boire 50 ml trois fois par jour.

La dose - 1750 ml - correspond à une cure qui se répète cinq fois par an, avec des pauses de 3 à 4 semaines.
La préparation est recommandée pour revitaliser le corps après une intervention chirurgicale, une chimiothérapie et lors de traitements à long terme.


BETTERAVE et CANCER

L'utilisation du jus de betterave dans le traitement des patients cancéreux est pratiquée en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années. Le pigment dans la plante est le principal acteur de la lutte contre le cancer. La dose quotidienne minimale de pigment est d'un kilogramme de betteraves, l'équivalent de 250-300 ml de jus, qui doit être consommé sans interruption, pour le reste de la vie. Le pigment n'est pas toxique, ne se décompose pas lors du traitement thermique ou lors du processus de digestion. Ses qualités thérapeutiques sont conservées après ébullition à 100 degrés Celsius pendant 2 heures.
La consommation régulière de betteraves sous quelque forme que ce soit normalise la VS des patients, restaure l'appétit, diminue les effets négatifs des radiothérapies. Les plats sont recommandés lorsque les betteraves sont mélangées avec de la farine d'avoine, du raifort, de la banane ou du yogourt.
Au centre d'oncologie de Moscou, il est prescrit aux patients de consommer 250 g de betteraves crues par jour, donnés sur une râpe fine, en 3-4 versements. Si les betteraves crues ne sont pas acceptées par l'organisme du patient, elles sont remplacées par 300 ml de jus. Après trois semaines d'administration, les tests sanguins et l'état de santé général des patients s'améliorent.
Les personnes atteintes d'un cancer du sein et de la peau appliquent, 4 à 5 fois par jour, des pansements au jus de betterave pour réduire la zone touchée.


Betterave & #8211 bienfaits

La betterave est pauvre en calories, en graisses et en glucides, tout comme de nombreuses autres racines. Il contient beaucoup d'eau - 87% et de bonnes quantités de fibres. Ces qualités sont recommandées aux personnes qui souhaitent plus de satiété pour perdre du poids.

Mais il faut savoir que les betteraves bouillies contiennent plus de calories (60) que les betteraves crues (43).

Les betteraves contiennent des minéraux importants tels que le magnésium, le potassium, le manganèse et le fer. Cependant, la consommation de betteraves est surtout appréciée pour ses bienfaits sur le système cardiovasculaire.

On dit que la betterave aide à abaisser la tension artérielle grâce à l'effet relaxant et dilatant des vaisseaux sanguins.

Mais pour obtenir des bienfaits cardiovasculaires, les betteraves doivent être consommées crues, et en grande quantité. A cet effet, le jus de betterave est recommandé, environ 500 ml par jour.

Il existe également des contre-indications à la consommation de betteraves. Par exemple, les personnes à risque de calculs rénaux devraient éviter ce légume ou le manger en petites quantités en raison de sa teneur en oxalate.

Les plus grandes quantités d'oxalates se trouvent dans les feuilles, mais la racine contient également des doses importantes.

Les personnes ayant un estomac sensible ou un syndrome du côlon irritable peuvent ressentir des troubles gastriques en mangeant des betteraves.


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