Recettes traditionnelles

Riz aux pommes de terre

Riz aux pommes de terre

J'ai entendu parler de ce plat pendant le Carême. Aujourd'hui il me reste quelques pommes de terre de la soupe, nettoyées et coupées, je ne savais pas quoi en faire, alors j'ai essayé ce plat. Très bien, d'ailleurs !

  • Pommes de terre blanches Covasna 3-4 pièces,
  • riz brun env. 250g,
  • oignon jaune 1 pièce,
  • poivron 1 pièce,
  • carotte 1 pièce,
  • huile de tournesol 1 cuillère à café,
  • sel iodé,
  • paprika,
  • poivre fraîchement moulu,
  • aneth vert 1/2 maillon,

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz aux pommes de terre :

Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et mettez-le à durcir dans la graisse et un peu d'eau. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Des pommes de terre épluchées et hachées finement sont ajoutées au mélange de légumes, avec le riz, garni d'eau, env. 700 ml. Saler, poivrer et paprika, laisser bouillir env. 25 minutes à feu moyen.

Il est servi tel quel ou avec des plats de viande et une salade de saison.

Bon appétit!

Sites de conseils

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les jours doux l'huile peut être remplacée par 1 cuillère à soupe de graisse de canard, la préparation aura un goût particulier.


Eau de riz

& # 8211 Taches, boutons, peau vieillie & # 8211

Portez un litre d'eau à ébullition, et quand ça bout, ajoutez 100 grammes de riz blanc basmati. Faire bouillir 5 minutes à feu doux. Éteignez le feu et laissez le ragoût refroidir pendant 30 minutes. Filtrer et verser le liquide dans un récipient en verre. L'eau de riz se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Comment utiliser

Lotion pour un teint plus fin et plus frais

Appliquer de l'eau de riz sur le visage à l'aide d'un coton-tige. Il ralentit le vieillissement cutané, atténue la production excessive de sébum et rend le teint mat.

Bain de beauté

En Asie, l'eau de riz est également utilisée pour les bains. Il est particulièrement recommandé pour les peaux irritées ou âgées. Préparez deux litres d'eau de riz et versez dans l'eau de la baignoire. Alternativement, vous pouvez utiliser une éponge imbibée d'eau de riz et légèrement pressée. Cette éponge masse les jambes, les fesses, le décolleté et d'autres zones du corps.

Pour des cheveux brillants

Préparez l'eau de riz selon la recette indiquée. Laissez-le dans un pot couvert pendant un jour ou deux. Il est versé comme durcisseur sur cheveux humides et fraîchement lavés, de la racine aux pointes. Laisser agir 10 minutes, puis rincer.


Boulettes de viande à jeun avec pommes de terre et riz au four

Les boulettes de viande à jeun avec des pommes de terre et du riz au four sont une idée de repas savoureux, sain et copieux pendant les périodes de jeûne de l'année. Ces délicieuses boulettes de viande à jeun avec pommes de terre et riz se mangent nature, accompagnées de salades, sauces ou autres garnitures, selon vos préférences. Excellent et plein de saveurs.

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Ces boulettes de viande à jeun avec pommes de terre et riz, au four, ils sont parfaits pour tous les repas du Carême et au-delà. Ils sont épicés, copieux, savoureux et sains. Ils peuvent être consommés tels quels, natures ou accompagnés de salades et autres accompagnements.

À partir de ce recette de boulettes de viande à jeun avec pommes de terre et riz il en résultera une généreuse portion de boulettes de viande, mais elles peuvent être consommées le lendemain, étant aussi bonnes que le jour de la préparation. Il peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.

Vous pouvez façonner ces délicieuses boulettes de viande à jeun avec des pommes de terre et du riz dans la forme de votre choix. Les boulettes de viande rondes plus petites conviennent très bien à l'apéritif, tandis que les boulettes de viande aplaties plus grosses sont plus un plat principal.

Pour une texture plus consistante, vous pouvez utiliser des pommes de terre rouges dans la pâte de boulettes de viande. Les pommes de terre blanches sont plus farineuses et la texture des boulettes de viande sera plus douce. Dans toutes les variantes, le goût sera tout aussi bon et les boulettes de viande à jeun seront mangées avec le même appétit :).


Recette de soupe d'agneau avec riz et pommes de terre

Recette de soupe d'agneau. Dans un kukta mettre l'agneau, les grains de poivre, les feuilles de laurier, le vinaigre et l'eau. Réglez la mesure de sécurité et mettez la pression sur 2. Lorsque l'indicateur a augmenté, réduisez le feu et faites bouillir pendant 15 minutes. Retirer du feu et réserver jusqu'à ce que l'indicateur ait baissé.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans le saindoux avec le gros sel à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter les carottes, le céleri, la racine de persil et cuire encore 10 minutes. Retirez ensuite du feu. Laver le riz et préparer les pommes de terre.

Retirer l'agneau puis filtrer le reste de la soupe. Mettez-le dans une casserole avec les légumes durcis et portez à ébullition. Mettez les pommes de terre, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez ensuite le riz et les épices (thym, mélèze, estragon) et laissez cuire. Retirez ensuite la soupe du feu et mettez-y la viande.

Dans un bol, bien mélanger la crème avec la confiture, puis verser 2-3 cuillères à soupe de liquide de la soupe. Versez-les dans la casserole, ajoutez le persil puis rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.
Ajustez la quantité de pommes de terre et de riz en fonction de l'épaisseur souhaitée de la soupe.


Pommes de terre farcies au riz

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et retirez le cœur. On nettoie l'oignon, puis on le coupe en petits morceaux et on le fait durcir sur 50 ml d'huile. Ajouter la tasse de riz lavé et pressé sur l'oignon durci et mettre environ 4 tasses d'eau (mesurer la tasse d'eau pour être la même que la tasse dans laquelle nous mettons le riz) et faire bouillir sur le feu. Une fois le riz bouilli, salez et poivrez et ajoutez l'aneth haché. Avec cette composition, nous remplissons les moitiés de pommes de terre évidées.
Placez les pommes de terre dans une casserole (plateau), versez 1 tasse d'eau et mettez le tout au four pendant environ 30 minutes (le four doit être préchauffé).
Quand ils sont prêts, ajoutez le bouillon dissous dans 100 ml d'eau, assortissez le goût avec un peu de sel et de poivre moulu aux pommes de terre et laissez-les tremper au four pendant environ 10-15 minutes.

Vous pouvez également ajouter des champignons à la garniture si vous en avez sous la main, ou différents légumes.


4 tasses de riz bouilli
2-3 champignons
1/2 tasse de carotte
1 cuillère à soupe de soupe de légumes (préparée et icircn à l'avance)
1/3 tasse d'oignons verts
4 tranches de jambon (poulet ou dinde)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
huile de sésame
graines de sésame (pour l'assaisonnement)
Temps de préparation : 35-40 minutes

Étape 1 : Vous allez couper la carotte en petits morceaux
Étape 2 : Vous couperez également l'oignon vert
Étape 3 : Le jambon sera coupé en dés, ainsi que les champignons
Étape 4: Vous allez chauffer l'huile d'olive et y faire chauffer la carotte et les champignons. Quand ils commencent à ramollir, mettez de la soupe de légumes dessus. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile de sésame, mais aussi du sel et du poivre
Étape 5 : Vous prendrez soin de faire durcir l'oignon vert, mais sans qu'il brunisse beaucoup, mais seulement pour le ramollir un peu.
Étape 6 : Vous allez mélanger du riz bouilli avec des légumes durcis, mais aussi avec du jambon, formant ainsi des boules de la taille d'une balle de golf
Étape 7 : Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et éventuellement un peu d'huile de sésame


2 tomates
2 pommes de terre
1 aubergine moyenne
1 chou-fleur le plus petit possible
2 carottes
2 oignons moyens
2 poivrons
1 courgette
150g de haricots verts
200 ml de jus de tomate
sel
2-3 cuillères à soupe d'huile
2-3 brins de persil vert

Eplucher les oignons et les hacher finement. Lavez les légumes. Épluchez une courge, râpez-la et émincez les aubergines, les carottes et les courgettes. Vous ébouillantez les tomates, les épluchez et les coupez en cubes, ainsi que les poivrons. Il cassa le chou-fleur en bottes et les haricots verts en deux.

Mettez de l'huile dans un chaudron et placez les légumes en couches. La première couche d'oignons, suivie des carottes, des courgettes, du chou-fleur, des aubergines, des haricots verts, des poivrons et des tomates sur le dessus. Mélangez le jus de tomate avec une pincée de sel et versez-le sur ce pot de légumes. Vous pouvez préparer une portion de riz à servir avec le pot de légumes.

Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau baisse. Garnissez ce pot de légumes de pommes de terre et de riz avec des feuilles de persil vert.


Plat de pommes de terre aux olives et riz (à jeun)

Aujourd'hui nous avons fait un plat de pommes de terre & #160 car nous essayons de jeûner au moins le mercredi et le vendredi. C'est très bon et facile à faire.

queues d'oignons verts (je mets de 3 liens)

1 petit verre de vin blanc demi-sec

Hachez finement les tiges d'oignon, coupez les tiges de carotte et de céleri en petits carrés et mettez-les dans 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand ils ont ramolli, ajoutez le verre de vin et laissez sur feu doux jusqu'à ce qu'il s'évapore.

Ajouter les tomates en dés et laisser cuire 2-3 minutes avec le reste des légumes.

Ajoutez maintenant les pommes de terre coupées en dés et de l'eau pour couvrir les pommes de terre, les feuilles de laurier, le sel, quelques grains de poivre. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer environ 15 minutes à feu doux, puis ajouter les olives et le riz.

Je vous conseille d'utiliser un riz à ébullition rapide comme l'Arborio.

Couvrir à nouveau et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.


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