Recettes traditionnelles

Spirale de fromage suisse et pepperoni

Spirale de fromage suisse et pepperoni

Cette recette a eu beaucoup de succès chez moi ! C'est délicieux, unique et facile à préparer. La première fois que je l'ai fait, c'était pour une réunion à la maison avec quelques amis. Heureusement, j'avais acheté deux fois la quantité d'ingrédients dont j'avais besoin, alors j'ai pu rapidement en faire un autre ! Essayez cette recette lors de votre prochaine fête !PLUS+MOINS-

Mis à jour le 18 juillet 2017

1

boîte (11 oz) 12 gressins Pillsbury™ Original

12

tranches de fromage suisse, coupées en lanières

Sel et poivre au goût

2

cuillères à café d'herbes italiennes sèches

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et saupoudrer d'huile d'olive en spray.

  • 2

    Ouvrir la boîte de gressins selon les instructions sur l'emballage. Dérouler la pâte et séparer soigneusement chaque bâtonnet pour éviter de les casser.

  • 3

    Couvrir un gressin et avec une bande de fromage et 3-4 tranches de pepperoni. Rouler en rond sans trop serrer. Répétez ce processus avec le reste des gressins, formant une spirale. Pendant que vous faites la spirale, scellez les extrémités de chaque bâton du bout des doigts.

  • 4

    Mélanger l'œuf et l'eau dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  • 5

    Une fois la spirale formée, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes italiennes. Utilisez un pinceau de cuisine pour humidifier la surface de la spirale avec le mélange d'œufs.

  • 6

    Cuire au four à 350 °F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez utiliser du jambon, du salami ou du bacon précuit à la place du pepperoni.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Cette recette a eu beaucoup de succès chez moi ! C'est délicieux, unique et facile à préparer. La première fois que je l'ai fait, c'était pour une réunion à la maison avec quelques amis. Heureusement, j'avais acheté deux fois la quantité d'ingrédients dont j'avais besoin, alors j'ai rapidement pu en faire un autre ! Essayez cette recette lors de votre prochaine fête !

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Alors, commencez par votre fromage. Vous pouvez utiliser du cheddar, du parmesan, du Monterey Jack, tout ce que vous voulez. Je ne l'ai pas encore essayé avec de la mozzarella ou du provolone, donc je ne sais pas comment cela se passerait, mais si vous en avez envie, pourquoi ne pas essayer ? Quel est le pire qui puisse arriver ?

Si vous prévoyez de mélanger des assaisonnements ou des épices, râpez votre fromage. Ou procurez-vous du fromage pré-râpé. N'importe quel. J'ai déjà utilisé le "mélange déchiqueté mexicain" avec succès.

Sinon, si vous ne faites que du fromage nature, il vous suffit de le trancher.

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et mettez du papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.

Vous m'avez entendu parler du parchemin ? Ce doit être du parchemin. Le papier d'aluminium ne fonctionnera pas (croyez-moi, j'ai essayé), ni le spray de cuisson ou toute autre méthode, le parchemin et le parchemin uniquement. Puis-je le redire ? Parchemin.

Maintenant, si vous utilisez du fromage râpé + des assaisonnements, allez-y et mélangez le tout dans un bol. Le mélange de vinaigrette Cheddar / Jack et Ranch est incroyable. “Le mélange mexicain” est excellent avec de la poudre de chili et de l'ail. Le parmesan et le basilic est toujours agréable. Faites ce qui vous fait du bien. N'ajoutez pas de sel. N'oubliez pas que le fromage est déjà BEAUCOUP salé tout seul. Vous n'avez PAS besoin de sel supplémentaire.

Pour le fromage râpé, mettez-en de petits morceaux sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, espacés car ils pousseront et se répandront plus que vous ne le pensez. Et quand je dis "petits" grumeaux, je veux dire peu" à propos d'une cuillère à café de fromage chacun.

Si vous utilisez du fromage nature, tranchez-le finement (pas comme du papier, mais comme des tranches de sandwich) et cassez-le ou coupez-le en petits carrés. Environ un pouce carré est bon. Encore une fois, ils s'étaleront, alors placez-les sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, espacés comme des biscuits.

Maintenant, placez-le sur une grille centrée au milieu de votre four et faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Alors jetez un œil. Si les bords commencent à brunir, vous pouvez essayer de les retirer. Si vous n'êtes pas sûr, laissez-le pendant une minute ou deux.

J'ai accidentellement oublié ceux-ci dans le four auparavant, et le tout est devenu brun et c'était TOUJOURS savoureux, mais si vous ne le laissez pas cuire suffisamment, ce ne sera que du fromage fondu extensible, pas du fromage croustillant .”

Lorsque vous les retirerez du four, vous devrez les laisser refroidir. Si vous avez le genre de comptoir qui semble froid, vous pouvez simplement retirer tout le morceau de parchemin de la plaque à biscuits et le poser sur votre comptoir pendant quelques minutes. Ou si vous ne le faites pas, vous pouvez utiliser une nageoire à crêpes (comment s'appellent-elles vraiment? pas des spatules, elles sont différentes) pour les ramasser et les mettre sur une assiette froide.

Après quelques minutes, ils seront croustillants ! Et vous avez une excellente collation de fête. Ou une boîte à lunch à côté. Ou si vous êtes comme moi, peut-être un dîner.

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Je les ai d'abord faites pour le mariage de mon fils (fête entre le mariage et la réception). Ils sont partis en 5 minutes. J'aurais pu quadrupler la recette et ne pas en avoir assez ! J'en ai fait un nombre incalculable de fois depuis et j'essaie toujours d'en avoir dans le congélateur pour les sortir lorsque des invités inattendus arrivent. Un GRAND apéritif.

J'ai préparé ces apéritifs plusieurs fois pour des fêtes et chaque fois que j'entre avec eux, les gens s'emparent de ces hors-d'œuvre en bouchées avant même que j'aie la chance de les poser.

Ceux-ci sont si faciles et rapides et tout le monde les engloutit. La moutarde de Dijon au miel est difficile à trouver. La dernière fois que j'ai utilisé la moutarde au miel de Nancy, mais ce n'était pas assez tranchant et je n'étais pas aussi satisfait des moulins à vent que lorsque j'ai utilisé sa moutarde plus tranchante. Ils étaient quand même bons et c'est un excellent apéritif à sortir de votre sac d'astuces lorsque vous avez besoin de quelque chose qui se compose rapidement avec peu d'ingrédients.

Ils sont parfaits pour les cocktails. Vous pouvez utiliser du parmesan ou du romano à la place de l'asiago.

Cette recette est toujours populaire, mais prévoyez de la servir immédiatement car les moulins à vent ne sont pas si bons tièdes ou froids. J'ai fait cette recette pendant des années et j'ai fait de nombreuses variantes de la garniture. Certaines combinaisons de garnitures incluent : poulet et saucisse aux pommes, fromage de chèvre et épinards frais, salami, cheddar et olives, artichaut, oignons sautés et crevettes au gruyère et jambon ou pastrami au fromage à pâte molle aux herbes, fromage suisse et choucroute aigre bien égouttée. Refroidir la pâte à l'avance facilite la découpe en moulinets, mais si vous êtes pressé, vous n'avez pas besoin de refroidir avant de trancher.

Je fais cette recette depuis l'an 2001, après l'avoir coupée de Bon Appetit. Facile à faire et toujours un plaisir pour la foule!

Absolument délicieux. Je le fais tout le temps. Tout le monde (y compris les enfants) l'aime.

Incroyable! Ce sont un succès à chaque fois.

Je les prépare chaque fois que nous organisons une fête avec des adultes et des enfants, en pensant que les enfants les aimeront. Les adultes les adorent aussi ! Ils sont si faciles à faire et vraiment savoureux.

Ce sont super - comme décrit, très facile mais savoureux et impressionnant. Il n'en reste plus un !

Je l'ai fait plusieurs fois tel quel et je n'ai pas trouvé de semelle qui ne les aime pas. Convient aux enfants à coup sûr. Essaie.

J'ai trouvé que ceux-ci étaient bons, pas super, bien qu'ils aient été un succès lors de la première communion que je leur ai apportée aussi. Je les ai trouvés un peu salés et je vais probablement jouer avec eux à l'avenir. Je les refais cependant, car ils sont TRÈS faciles.

J'adore cette recette ! Je le fais depuis des années. J'utilise du pesto à la place de la moutarde au miel. Je pense que cela lui donne une saveur italienne plus authentique compte tenu des autres ingrédients.

Fait pour la fête de confirmation de mon fils et les enfants et les adultes ont adoré. Vous pouvez le préparer à l'avance, le couper en morceaux et le congeler pour le faire cuire à l'heure de la fête.

Ces moulins à vent ont été un gagnant incontestable auprès des adultes et des enfants. La combinaison d'assaisonnements et d'autres ingrédients était parfaite.

tout le monde les aime, les enfants aussi. Un plaisir pour la foule.

J'en fais tout le temps pour les fêtes. et les gens les dévorent vraiment. Ils sont excellents préparés à l'avance, roulés dans une pellicule plastique et réfrigérés, puis tranchés et cuits juste avant l'événement. En général, je "sur-faites" le mélange de fromage avec un asiago supplémentaire et beaucoup d'assaisonnement supplémentaire.

Je l'ai fait une fois en utilisant la recette exacte, je n'aimais pas l'élément sucré (avec le salé) de la moutarde au miel (et j'adore la moutarde au miel!), Et quand j'ai roulé, le pepperoni a percé. La deuxième fois, j'ai utilisé une bonne moutarde de Dijon, et j'ai coupé le pepperoni en fines tranches. Quand j'ai disposé le pepperoni, j'ai essayé de tout garder parallèle à la façon dont j'allais le rouler. MAINTENANT c'était bon !


Résumé de la recette

  • 1 pain (1 livre) de pâte à pain surgelée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées
  • ½ cuillère à soupe de flocons d'oignons émincés séchés
  • ½ cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 (8 onces) paquet de saucisses pepperoni tranchées
  • 1 paquet (6 onces) de fromage mozzarella râpé
  • 1 œuf, légèrement battu

Laisser décongeler la pâte à pain congelée environ 8 heures, ou toute la nuit, au réfrigérateur. Placer la pâte dans un grand bol légèrement graissé. Placer le bol dans un endroit chaud et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double (2 à 3 heures). Dégazer la pâte.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Sur une grande plaque à pâtisserie légèrement graissée, abaisser la pâte en un rectangle d'environ 12 x 18 pouces. Badigeonner légèrement la pâte d'huile d'olive. Saupoudrer de basilic, de flocons d'oignon et d'origan. Couche de pepperoni jusqu'à un demi-pouce des bords. Garnir de fromage mozzarella.

En commençant par le bord le plus long, roulez la pâte en un cylindre mince et scellez le joint. Glacer à l'oeuf.

Cuire au four préchauffé 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper en morceaux de la taille d'une bouchée pour servir.


Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage 11 minutes tremper dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson égoutter et mettre les pâtes dans un grand bol
Cuire à la vapeur ou bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit el dente environ 4 minutes tremper dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson
hacher et couper en dés tous les légumes & Dinde Pepperoni ajouter aux pâtes
ajouter le fromage râpé sans gras
Préparez la vinaigrette italienne et mélangez le tout dans le bol de pâtes et légumes Chill
1/2 tasse par portion
2 points d'observateur de poids
De la cuisine de Mollie Bean


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