Recettes traditionnelles

Rouleaux aux œufs pas chers et faciles

Rouleaux aux œufs pas chers et faciles

  • Préparation 10min
  • Total25min
  • Portions12

Plus facile que les plats à emporter, cette recette vous aidera à gagner quelques sous tout en profitant de toute la saveur de votre restaurant chinois préféré.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 29 septembre 2014

Ingrédients

1

à soupe d'huile de sésame ou d'huile d'olive

1

gousse d'ail, hachée finement

1

paquet (16 onces) de salade de chou carotte et chou

1/2

tasse d'oignons verts, hachés

Pas

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  • 1

    Préchauffer le four à 425 °F. Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et la salade de chou. Cuire jusqu'à ce que la salade de chou soit flétrie. Ajouter la sauce soja et les oignons verts. Retirer du feu et rouler dans des emballages de rouleaux d'oeufs. Placer sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser généreusement d'un aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile d'olive.

  • 2

    Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  • 3

    Retirer et servir immédiatement. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Rouleaux aux œufs au poulet (ou au porc)

Qui n'aime pas les nems. Saviez-vous qu'ils sont extrêmement faciles et économiques ? Avez-vous besoin d'une recette pour les restes de poulet que vous avez conservés au congélateur ? Ayez la démangeaison de la nourriture chinoise, avec cette recette, vous pouvez étirer 1 poitrine de poulet pour nourrir la famille pendant une nuit ou en remplir votre congélateur, prêt à cuisiner à tout moment.

Ils peuvent être préparés avec des ingrédients simples, ou vous pouvez opter pour la recette plus complexe qui implique beaucoup plus. J'ai tendance à aimer cuisiner avec ce que j'ai sous la main plutôt que d'avoir à acheter des ingrédients étranges que je n'utiliserai plus jamais.

Parfois, les recettes de cuisine qui impliquent une longue liste d'ingrédients valent vraiment le temps et l'argent nécessaires pour les préparer, mais la simplicité fonctionne très bien pour les restes de poulet dont vous ne savez pas quoi faire, ou pour cette impulsion du moment qui démange pour la nourriture chinoise . C'est le genre de chose que vous pouvez jeter avec tous les légumes que vous avez sous la main. Vous pouvez toujours omettre quelque chose qui est répertorié ici ou ajouter le favori de votre famille.

Tu auras besoin:
1 poitrine de poulet ou tout reste de poulet cuit (ou de porc ou de bœuf) Environ 1 ½ tasse une fois émincé
Mélange de salade de chou ou chou râpé (2 tasses)
Brocoli frais
2 gousses d'ail émincées
poivron rouge
Oignon (de toute sorte)
Sauce soja, miel, sauce Worcestershire ou sauce Hoisin.
1 paquet d'emballages de rouleaux d'oeufs
huile de friture
Sauce

Comme il s'agit d'une recette à jeter ensemble, il n'y a pas de mesures réelles.

Couper ou émincer tous les légumes et la viande et mélanger dans un grand bol.

En utilisant 1 poitrine de poulet, mon bol était principalement composé de légumes. Si vous préférez moins de légumes et plus de viande dans vos nems, préparez-les comme vous le souhaitez. Maintenant, plongez dans votre garde-manger et prenez la sauce que vous avez sous la main. J'utilise habituellement de la sauce soja, du miel et du Worcestershire ensemble. J'utilise juste un filet ou deux de chaque pour aider à maintenir un peu le mélange ensemble, bien mélanger.

Versez le mélange sur des emballages de rouleaux d'œufs (environ 2 cuillères à soupe) et enveloppez-les. Mouillez les bords pour aider le joint.

Ramenez le bord inférieur sur la garniture,

Pliez les côtés vers le centre, en chevauchant le “roll”.

Rouler ensuite délicatement le eggroll vers le point ouvert, en enfermant entièrement la garniture. Humidifiez légèrement le bout du rouleau d'oeufs pour assurer l'étanchéité.

Enveloppez tous les rouleaux d'oeufs avant de les faire frire.

À ce stade, vous pouvez congeler rapidement une plaque à biscuits pendant une heure, puis la placer dans un grand sac de congélation pour la conserver. Vous pouvez les cuire congelés sans décongeler.

Pas de soucis si vous avez des restes de garniture. Accrochez-vous et mélangez-le avec les restes de riz blanc. réchauffer pour un délicieux déjeuner! S'il vous reste des emballages de pâtés impériaux, faites-les frire séparément et saupoudrez de sucre en poudre pour une délicieuse gâterie de sueur croustillante.

Si vous cuisinez maintenant : faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites frire par lots, ne surchargez pas la poêle, en la retournant une fois pour qu'elle dore partout.

Alternativement, vous pouvez les vaporiser d'un aérosol de cuisson et cuire au four à 400 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Personnellement, je n'ai jamais pu « faire cuire » un pâté en croûte et le faire tourner à mon goût, mais je sais que beaucoup de gens préfèrent les cuisiner de cette façon.

Servir avec du riz cuit à la vapeur et une trempette (mai ploy est notre préféré) et vous avez fait de votre famille un repas pour lequel ils vous adoreront !


Que mettez-vous dans les rouleaux d'oeufs faits maison

C'est une recette vraiment indulgente que vous pouvez personnaliser selon vos préférences en tant que goûts. Je ne supporte pas les champignons, mais si vous voulez remplir vos nems de champignons, allez-y ! Cette version des nems au four contient :

  • Emballages de rouleaux d'oeufs
  • Le chou râpé et la ndash utilisent le mélange de salade de chou pré-fait qui est dans chaque épicerie pour 1,69 $
  • Carottes râpées (déjà dans le mélange de salade de chou si vous l'utilisez)
  • Oignons verts, alias oignons verts, alias oignons de printemps
  • Arômes &ndash gingembre, ail, sauce soja, huile de sésame et poivre noir
  • Huile d'olive et ndash juste 1 cuillère à café !

Si vous souhaitez ajouter de la viande à cette recette de pâté impériaux facile, elle doit être cuite avant d'être placée dans l'emballage des pâtés impériaux. Quelques idées de protéines : du tofu émietté, des crevettes, de la saucisse hachée cuite, du poulet ou du bœuf.

Des restes d'emballages de rouleaux d'oeufs? Préparez un lot de rouleaux de bacon et d'œufs pour un petit-déjeuner amusant et savoureux. Besoin de quelque chose de plus sucré ? Essayez ces rouleaux d'oeufs à la tarte aux pommes !


Rouleaux aux oeufs faciles

J'aime les rouleaux d'oeufs parce qu'ils sont un excellent véhicule pour remplir à peu près n'importe quoi. Nous avons même fait des rouleaux d'œufs au dessert qui étaient incroyables, et les enfants les adorent parce qu'ils sont parfaits pour les amuse-gueules. Voici la recette.

  • Afin de voir comment les remplir et les fermer en toute sécurité, regardez cette vidéo où nous réalisons une version dessert. L'emballage est la même idée pour faire tous les rouleaux d'oeufs. C'est vraiment facile une fois que vous en faites un ou deux.

Pour plus de recettes de rouleaux aux œufs, nous en avons quelques autres ici. Nos plus populaires sont les rouleaux d'oeufs au gâteau au fromage aux cerises, les rouleaux d'oeufs à la friteuse et nos rouleaux d'oeufs à pizza !

Avoir un Ninja Foodi? Préparez ce rouleau aux œufs Instant Pot dans un bol dans votre autocuiseur.

Vous voulez voir quelques-unes de mes choses préférées que vous voudrez peut-être écrire sur votre liste de Noël cette année. 😉 Jetez un coup d'œil et voyez combien vous pourriez déjà avoir& helliptwinsies !

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***** Si vous AIMEZ cette recette, donnez-lui 5 étoiles ci-dessous et faites savoir à tout le monde ce que vous en avez pensé. 😉


1/2 lb de bœuf, porc ou poulet, cuit et coupé en petits dés
2 tasses de chou, haché
1/2 tasse de carottes, râpées
3 oignons verts ou 1/4 tasse d'oignons, hachés ou 1 c. poudre d'oignon
1/2 c. Gingembre
1/2 c. sel
2 cuillères à soupe. sauce soja
1 paquet emballages de rouleaux d'oeufs
huile végétale
moutarde, ketchup ou sauce aigre douce (page 315)

Ajoutez 1 cuillère à soupe. huile dans une poêle. Chauffer la poêle très chaude et ajouter la viande. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter le chou, les carottes et les oignons et cuire 2 minutes.

Incorporer le gingembre, le sel et la sauce soja. Laisser refroidir 5 minutes.

Suivez les instructions au dos des emballages de rouleaux d'œufs pour l'emballage. Utilisez 2 cuillères à soupe. garniture pour chaque rouleau d'oeufs.

Friture: Faire frire 2 à 4 nems à la fois dans l'huile à 350 °, en les retournant de temps en temps pendant 2-3 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.

Friteuse à air : Préparez les nems comme ci-dessus. Ensuite, vaporisez chacun d'eux avec un peu d'aérosol de cuisson et mettez-les dans la friteuse à air. Cuire 6-7 minutes à 350°. Retourner et cuire 4 à 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Servir chaud avec votre choix de sauces. Donne 20 nems. Les emballages de rouleaux d'oeufs peuvent généralement être trouvés dans le rayon des fruits et légumes de votre épicerie.

Cette recette facile de eggrolls maison est tirée de notre livre de cuisine :

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