Baklava

De délicates couches de pâte filo et de noix douces et tendres composent ce dessert classique du Moyen-Orient.PLUS+MOINS-

1

(16 onces) paquet de noix (4 tasses), hachées finement

1

cuillère à café de cannelle moulue

1

(16 onces) paquet de pâte filo congelée, décongelée

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  • 1

    Dans un grand bol, avec une fourchette, mélanger les noix finement hachées, le sucre et la cannelle; mettre de côté.

  • 3

    Sur la pâte filo dans un plat allant au four, saupoudrer 1 tasse de mélange de noix.

  • 4

    Répétez les étapes 2 et 3 pour faire 3 autres couches (4 couches au total). Placer le reste de la pâte phyllo sur la dernière couche de noix; badigeonner de beurre.

  • 5

    Avec un couteau bien aiguisé, coupez juste à mi-chemin à travers les couches en triangle ou en losange.

  • 6

    Cuire au four à 300 °F pendant 1 h 25 ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

  • 7

    Dans une petite casserole à feu moyen-doux, chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant. Verser uniformément le miel chaud sur le baklava chaud.

  • 8

    Refroidir le Baklava dans un plat sur une grille au moins 1 heure; couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer à température ambiante jusqu'au moment de servir.

  • 9

    Pour servir, finir de couper, avec un couteau bien aiguisé, en couches pour former des triangles ou des losanges. (Remarque : sur la moitié des Baklava, j'ai ajouté des mini pépites de chocolat avec le mélange de noix.)

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