Recettes traditionnelles

Recette Gateau Tout Chocolat

Recette Gateau Tout Chocolat

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C'est le gâteau au chocolat le plus simple, le plus savoureux et le plus délicieux de tous les temps ! Je l'ai eu pour mon gâteau d'anniversaire mais ce serait aussi un merveilleux dessert pour un dîner avec une boule de crème fraîche. Il n'a pas vraiment besoin de glaçage, mais j'ai ajouté une note de bas de page avec une recette de glaçage suggérée.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 8

  • 200g de chocolat 70%
  • 6 œufs
  • 300g de sucre
  • 100g de farine autolevante
  • 180g de beurre ou margarine

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :25min ›Prêt en :40min

  1. Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre – remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  2. Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine.
  3. Verser le chocolat/beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
  4. Verser dans un moule à cake beurré/fariné/garni (selon la méthode que vous préférez). Des moules de 20 cm (8") ou 23 cm (9") conviendraient bien car vous ne voulez pas que le gâteau soit trop profond.
  5. Cuire au four environ 25 minutes (si vous voulez qu'il soit moins «fondant», alors faites cuire 5 minutes supplémentaires).

Suggestion de présentation

Glaçage : Faire fondre 60g de chocolat noir. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Ajoutez suffisamment de sucre glace pour qu'il soit assez épais pour glacer. Verser sur le gâteau et laisser couler sur les côtés.

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