Recettes traditionnelles

Déménager au Canada? Voici un guide rapide de la cuisine canadienne

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À la lumière des événements récents, vous envisagez peut-être de le quitter du pays et de vous installer chez notre voisin du nord. Si vous décidez de faire vos valises et de déménager au Canada, vous aurez besoin de beaucoup d'informations sur la culture canadienne, en particulier la nourriture. Donc, bien qu'essayer d'expliquer la cuisine canadienne soit aussi compliqué que d'essayer d'expliquer la cuisine américaine, voici quelques aliments et boissons canadiens que vous devez absolument connaître.

Tartelettes Au Beurre
Ce sont de petites tartes remplies d'un mélange de beurre, de sucre, de sirop d'érable et d'œuf, et garnies de quelque chose de croquant, généralement des noix. Parfois, ils contiennent des raisins secs.

Donair
Le plus populaire en Nouvelle-Écosse, c'est une pièce de théâtre sur le traditionnel döner kebab. Le bœuf haché est assaisonné et cuit sous forme de pain, puis tranché et placé dans un pita et nappé d'une sauce blanche sucrée.

Croustilles de Ketchup
Chips de pommes de terre au ketchup. Ne les frappez pas avant de les avoir essayés ; tu trempes des frites dans du ketchup, non ?

Dîner Kraft
C'est ce que les Canadiens appellent les macaronis au fromage Kraft.

Lumby
Abréviation de « petit-déjeuner du bûcheron », ce repas copieux comprend au moins trois œufs, du jambon, du bacon, des saucisses et des crêpes.

Bagels de Montréal
Les bagels à la montréalaise sont plus sucrés que les bagels américains traditionnels en raison de l'ajout de miel, et leur trou est plus grand.

Bars Nanaimo
Il s'agit d'un dessert sans cuisson à trois couches avec de nombreuses variantes. La recette la plus traditionnelle commence par une croûte de biscuits Graham, qui est ensuite recouverte d'un glaçage à la crème anglaise et d'une couche de chocolat. Les variations incluent différentes croûtes, différents glaçages de saveur et différents types de chocolat, mais ils suivent tous le même format de base.

Bacon aux pépites
Comment appelle-t-on le bacon canadien au Canada? Soit du bacon de semoule de maïs ou du bacon de pois. C'est de la longe de porc séchée qui a été roulée dans de la semoule de maïs.

Poutine
Ce plat fait une percée sérieuse en Amérique, notamment parce qu'il est si décadent et délicieux. Les frites sont garnies de fromage en grains et le tout nappé de sauce brune.

Bière d'épicéa
Comme son nom l'indique, la bière d'épinette est aromatisée avec les bourgeons ou les aiguilles d'épinettes. Il a une saveur florale et de pin, et des versions alcoolisées et non alcoolisées sont disponibles.

Tourtière
Spécialité québécoise vendue dans les épiceries du Canada, la tourtière est une tourtière à la viande remplie de toutes sortes de viandes, mais traditionnellement de porc haché et d'épices, dont la cannelle et les clous de girofle. C'est un plat de Noël très apprécié.


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