Recettes traditionnelles

Meilleures recettes de quesadilla au bœuf

Meilleures recettes de quesadilla au bœuf

Conseils d'achat de quesadilla au bœuf

Les ingrédients latins de base comprennent le riz, l'huile de roucou, l'assaisonnement adobo et les haricots.

Conseils de cuisson de la quesadilla au bœuf

La nourriture latine contient souvent beaucoup de chaleur, alors essayez de modérer la quantité de piments et d'épices que vous utilisez pour votre plat.


15 recettes de quesadilla assez robustes pour un repas

Bien qu'une quesadilla au fromage soit délicieuse, il existe de nombreuses autres façons d'en fabriquer une qui la rendra suffisamment résistante pour un repas. Le poulet grillé, les haricots noirs, le bœuf haché, le steak et les légumes ne sont que quelques options. Faites preuve de créativité avec les ingrédients que vous avez sous la main et préparez une quesadilla pour le dîner de ce soir. Si vous cherchez de l'inspiration, voici une quesadilla digne d'un repas.

Quesadillas

“La recette ultime de quesadilla ! Ceux-ci sont chargés de deux sortes de fromage fondu gluant et d'une savoureuse garniture au poulet et au poivre de style fajita. Parlez de délicieux plats réconfortants mexicains dont tout le monde va devenir fou ! ” – Jaclyn

Quesadillas au bœuf haché et au fromage

“Bœuf haché bien assaisonné, beaucoup de fromage gluant et un extérieur brun doré croustillant rendent ces quesadillas tout simplement irrésistibles ! Ils sont sûrs de devenir un favori dans votre maison comme ils le sont dans la nôtre.” – Dawn

Quesadillas végétariennes aux haricots noirs et patates douces

“Les MEILLEURES quesadillas végétariennes saines pour le déjeuner, le dîner ou un apéritif. Rempli de haricots noirs, de patates douces, d'avocat et de fromage, la viande ne vous manquera même pas ! Caitlyn

Quesadillas au poulet, bacon et ranch

“Les quesadillas au poulet, au bacon et au ranch sont croustillantes à l'extérieur et pleines de poulet haché, de bacon émietté, de piments verts, de vinaigrette ranch et de fromage fondu. Servez-les avec de la salsa ou du pico de gallo pour un délicieux déjeuner ou une collation le jour du match. ” – Christin

Les meilleures quesadillas aux crevettes

“Un savoureux mélange de crevettes épicées, d'oignons et de poivrons sautés, d'ail et de fromage fondu croustillant dans une tortilla. Ces quesadillas sont simples et une délicieuse façon de déguster des crevettes !” – Layla

Quesadillas au steak au fromage

“Parfois, je veux quelque chose d'un peu différent de la quesadilla Tex-Mex normale. En changeant la garniture, je peux encore plus faire pivoter les quesadillas. Si vous aimez les sandwichs au steak ou au fromage, vous allez adorer cette recette !” – Lacie

Quesadilla au poulet teriyaki

“Poulet teriyaki farci dans une quesadilla au fromage… ça ne va pas mieux que ça! J'aime la saveur douce et acidulée du teriyaki, en particulier sur le poulet. Enveloppez-le de fromage fondant et gluant et d'une tortilla au beurre, et vous obtenez un repas hors du commun!” – Carrian et Cade

Quesadillas au poulet barbecue et au fromage

Les quesadillas au poulet BBQ sont une variante amusante d'une délicieuse pizza ! Farcies de poulet râpé, de beaucoup de fromage et de sauce barbecue, elles seront la vedette de n'importe quelle fête ! ” – Aubrey

Quesadillas Bang Bang aux crevettes

“Les crevettes, la sauce bang bang sucrée et épicée, le fromage et la salade de chou, tous grillés entre les tortillas, font de ces quesadillas aux crevettes Bang Bang le repas ou l'apéritif parfait!” – Allyson

Quesadillas grecques

“Toutes les meilleures faveurs grecques sont réunies dans cette quesadilla au fromage ÉPIQUE, garnie d'une sauce tzatziki au yogourt grec maison facile!” – Chungah

Recette de Quesadillas au poulet Buffalo

“La recette de quesadilla au poulet Buffalo a tout ce que vous aimez dans la saveur de buffle avec des tonnes de fromage et de poulet tendre. Préparez le dîner sur la table en quelques minutes avec ce délicieux repas.” – Carrie

Feuille de Quesadillas

“Un dîner à 10 ingrédients qui peut être préparé en seulement 10 minutes et pour 10 personnes. Oui, les amis, c'est vrai. Et si vous nourrissez une foule, ces quesadillas à la poêle sont un MUST. Ils sont WAYYYY meilleurs que votre quesadilla habituelle au fromage et au poulet. Ces quesadillas à la poêle regorgent de toutes vos saveurs mexicaines préférées, mais sont un jeu d'enfant à préparer ensemble !” – Kylie

Quesadillas aux fajitas au steak

“Les quesadillas Steak Fajita sont le moyen idéal pour apporter une cuisine de style mexicain à votre cuisine. Passez au faux-filet et préparez un assaisonnement facile pour fajita pour une viande fabuleusement tendre et savoureuse.” – Karyl

Quesadillas Cheeseburger

“Combinez vos deux aliments préférés en un seul avec ces quesadillas Cheeseburger faites avec une sauce burger maison !” – Stéphanie

Quesadillas au porc barbecue

“Ces quesadillas au porc barbecue faciles font une recette de dîner rapide pour les soirs de semaine chargés!” – Kat & Melinda


Comment faire des quesadillas au bœuf haché

Tous les détails sont dans la fiche de recette ci-dessous, mais voici les bases :

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter le boeuf haché, les épices, le sel et le poivre.
  2. Cuire et casser avec une cuillère en bois ou un presse-purée pour le rendre agréable et friable (vous ne voulez pas d'énormes morceaux de bœuf).
  3. Une fois que le bœuf haché est bien cuit, incorporer la pâte de tomate.
  4. Verser le bouillon/bouillon de bœuf (ou vous pouvez utiliser de l'eau). Une fois le bouillon/le bouillon absorbé, retirez le bœuf haché de la poêle.
  5. Pour chaque quesadilla, placez du fromage sur une moitié de la tortilla.
  6. Garnir de bœuf haché cuit.
  7. Ajouter un peu plus de fromage.
  8. Replier la tortilla pour qu'elle forme demi-lune.
  9. Cuire doucement les quesadillas (par lots) dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et que le fromage soit fondu. Veillez à ce qu'ils ne brûlent pas. ils cuisent vite! Ensuite, coupez en deux et dégustez !


Quel type de fromage utiliser dans les quesadillas mexicaines

Utilisez tous les délicieux fromages fondants que vous aimez - j'ai choisi du cheddar et du havarti, mais un mélange mexicain est formidable, un mélange de deux autres fromages (ou plus), ou juste un seul fromage, que ce soit du havarti, du cheddar, du provolone, du gouda, du Monterey Jack , mozzarella, etc. D'autres fromages mexicains comme le queso fresco peuvent être utilisés, mais ils pourraient ne pas devenir aussi fondants.


Une recette, deux repas : quesadillas au bœuf pour les enfants et tacos de rue pour vous

C'est difficile de vivre sans une obsession sans vergogne pour les tacos, n'est-ce pas ? C'est des tacos, pour crier à haute voix. De minuscules canoës en glucides avec de la viande assaisonnée, peut-être un fruit ici, un légume là-bas, une pincée de délicieux fromage et un éclat de jus de citron vert frais ou peut-être même une délicieuse salsa ou sauce. Je veux dire, des tacos.

J'ai gardé ces tacos particuliers du côté de la rue, avec du bœuf nourri à l'herbe simple assaisonné (le bœuf ordinaire est bien !), de l'oignon frais et de la coriandre, et un peu de queso fresco émietté, mais j'ai ajouté un côté crémeux avec des cubes d'avocat et de mangue. Mmmm mmm. Ce qui les rend les plus street-y, cependant, c'est l'utilisation de tortillas de maïs, surtout lorsque vous les carbonisez légèrement au-dessus d'une flamme nue sur votre cuisinière - oooooooWEEEE. Ils sont tellement incroyables.

Si vos tout-petits n'aiment pas encore les tacos de rue assaisonnés, je m'arrête au début de la recette et glisse un peu de bœuf dans des tortillas avec du cheddar fondant pour des quesadillas rapides. Boom. Tout le monde est content !

Une recette, deux repas : quesadillas au bœuf pour enfants et tacos au bœuf de rue

Donne 2 quesadillas pour enfants et 4 tacos pour adultes

1 livre de boeuf haché nourri à l'herbe

12 tomates cerises, coupées en deux

1/2 tasse de fromage cheddar râpé

1 cuillère à soupe de poudre de chili

Les garnitures comprennent : avocat en cubes, mangue en cubes, oignon rouge émincé, queso fresco émietté, coriandre et quartiers de lime

Chauffer une grande sauteuse à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf haché et faire dorer de partout. Égoutter, si besoin. Remettez le bœuf dans la poêle et ajoutez 1 cuillère à café de cumin, une petite pincée de sel et de poivre, les tomates cerises coupées en deux et 1/4 tasse d'eau. Laisser mijoter 30 secondes. À ce stade, versez environ 1/2 tasse de bœuf. On va faire des quesadillas rapides pour les plus petits.

Faites chauffer une autre sauteuse à feu moyen. Placer deux tortillas dans la poêle et garnir chacune de la moitié du fromage râpé. Ajouter le mélange de bœuf réservé et garnir du reste du fromage. Placer deux autres tortillas sur le dessus et saisir les quesadillas environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez même le faire au micro-ondes pour gagner du temps ! (De plus, les tortillas à la farine fonctionnent tout aussi bien.)

Coupez les quesadillas en quatre et servez à vos enfants ! Maintenant, revenons à nos tacos :

Au mélange de bœuf, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de chili, l'ail émincé et peut-être un peu plus d'eau, si nécessaire. Laisser mijoter encore 30 secondes, une fois combiné et parfumé.

Si vous avez une cuisinière à gaz, c'est la partie amusante. Faites légèrement carboniser chaque tortilla de maïs au-dessus de la flamme jusqu'à ce que vous obteniez de belles marques de carbonisation de chaque côté. Continuer avec les tortillas restantes.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
  • ½ oignon, tranché
  • ½ poivron vert, tranché
  • sel au goût
  • 4 tortillas à la farine
  • ½ livre de steak cuit, coupé en morceaux de 1/4 po d'épaisseur
  • 1 tasse de mélange de fromages mexicains râpés

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen et remuez l'oignon et le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, 5 à 10 minutes. Assaisonner le mélange avec du sel et transférer dans un bol.

Badigeonner 1 côté de chaque tortilla avec le reste de l'huile. Placer 1 tortilla, côté huile vers le bas, dans la même poêle, saupoudrer de la moitié du steak, de la moitié du mélange d'oignons et de la moitié du mélange de fromage mexicain. Placer une deuxième tortilla, côté huile vers le haut, sur la couche de fromage, en appuyant avec une spatule pour sceller.

Cuire la quesadilla à feu moyen jusqu'à ce que le fromage fonde et que les tortillas soient dorées, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer la quesadilla de la poêle et la couper en quartiers. Répéter avec le reste des ingrédients pour la deuxième quesadilla.


  • 6 tortillas
  • ½ tasse (125 ml) de guacamole du commerce
  • 1 tasse (250 ml) de cheddar faible en gras
  • 2 tomates, tranchées
  • sel et poivre noir
  • chips d'allumettes, pour servir
  1. Placer une tortilla sur une assiette, tartiner de guacamole, saupoudrer de fromage et quelques tranches de tomate et assaisonner.
  2. Répétez avec une deuxième couche, en terminant par une troisième tortilla sur le dessus.
  3. Faire chauffer une poêle à feu vif et y glisser la quesadilla. Cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit légèrement fondu.
  4. Laisser refroidir, couper en quartiers et emballer dans des boîtes à lunch avec quelques chips d'allumettes.

Ajoutez quelques ingrédients de salade frais que les enfants pourront grignoter avec les quesadillas – des bâtonnets de carottes et de concombre et quelques tomates cerises. Pressez un peu de sauce tomate dans un récipient séparé pour tremper.


Comment faire des quesadillas triples

  • Une fois que vous avez retiré les tripes de l'emballage sous vide, égouttez tout excès de liquide. Couper en petits morceaux de ¾ de pouce. (Veuillez vérifier la liste des ingrédients ci-dessous)
  • Placer les tripes, l'oignon, l'ail et la feuille de laurier dans une grande casserole. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir et assaisonner de sel. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à ébullition. Placer le couvercle sur la casserole et cuire jusqu'à ce que les tripes soient tendres.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, puis ajouter les tripes cuites et égouttées et faire revenir environ 5 minutes.

  • Ajouter les tomates, remuer
  • Ajouter l'origan et la coriandre hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

POUR FORMER LES QUESADILLAS :

  • Placer la tortilla dans la poêle pour la réchauffer d'un côté pendant environ 20 secondes. Retournez la tortilla et ajoutez environ 3 cuillères à soupe de tripes et 1½ cuillères à soupe de fromage râpé.
  • Pliez la tortilla en deux à l'aide d'une spatule. Badigeonner légèrement d'un peu d'huile végétale et poursuivre la cuisson.
  • Pour les garder au chaud pendant que vous finissez, placez-les dans un plat allant au four dans un four chaud. Servir avec de la salsa verte.

Si vous êtes sur Pinterest, consultez nos tableaux avec des centaines d'idées délicieuses que j'épingle pour vous ! Ou si vous êtes sur Instagram, consultez les photos de repas ou des idées d'histoires.Cette recette a été réalisée en collaboration avec VIANDES DE RUMBA. Je suis très sélectif avec qui je m'associe car je ne veux pas submerger mes lecteurs de produits et de parrainages. Par conséquent, si vous voyez une entreprise ou un produit avec lequel je travaille, c'est parce qu'ils sont formidables ! Ils aident mon petit blog à continuer à produire de délicieuses recettes et à vous montrer les choses que j'aime.


LA MEILLEURE QUESADILLA AU STEAK EST FAITE DE RESTES

Oui, vous avez bien lu. L'une de nos façons préférées et les plus simples de préparer une quesadilla au steak fajita consiste à utiliser les restes. Plus précisément, les restes de nos bols de riz au steak fajita ! Comment se fait-il que le steak, les poivrons et les oignons parviennent à avoir meilleur goût après ils sont au frigo depuis un jour ou deux ?! C'est un peu magique, c'est sûr.

Prenez vos restes, BEAUCOUP de fromage, quelques tortillas et un peu d'huile de cuisson et vous êtes prêt à cuisiner ! Il y a de fortes chances que vous ayez tous ces ingrédients dans votre cuisine, ce qui en fait la recette de cuisson parfaite. But!

N'hésitez pas à ajouter les restes de haricots et de riz dans vos quesadillas. (Bien que vous n'y soyez pas obligé si vous n'en avez plus.) Ils vous aideront vraiment à étirer le remplissage si vous êtes à court et ils aideront aussi à remplir ces ventres ! Écrasez les haricots sur la tortilla pour les empêcher de tomber. Beaucoup de fromage aidera le riz à rester en place et l'empêchera de tomber lorsque vous le mangerez. Vous ne pouvez jamais avoir trop de fromage, n'est-ce pas ??

Vous voyez ce que nous voulons dire ? Les combinaisons sont infinies ici puisque vous pouvez utiliser tout ce que vous avez ! Nous avons même ajouté quelques piments banane dans le passé pour ajouter une petite saveur piquante.


Résumé de la recette

  • 1 paquet de 17 onces rôti de bœuf cuit réfrigéré au jus
  • ¾ tasse de salsa épaisse en bouteille
  • 1 ½ tasse de piments doux et piquants tranchés (2 jaunes, 2 jalapenos)
  • 4 tortillas à la farine de 10 pouces
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • ¾ tasse de fromage cheddar râpé
  • Coriandre fraîche (facultatif)

Préchauffer le gril. Dans une grande poêle, mélanger le bœuf dans son jus, la salsa et les poivrons. Cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour briser le bœuf.

Pour les quesadillas, versez une partie du mélange de bœuf sur la moitié de chaque tortilla. Replier les tortillas sur la viande, puis plier en quatre. Placer sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Saupoudrer de fromage sur chaque dessus de tortilla. Faire griller 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas commencent à peine à devenir croustillantes. Garnir de coriandre pour servir.

Les quesadillas sont une façon savoureuse d'utiliser le poulet, le porc ou le bœuf rôti d'hier dans leur propre jus. Pour le poulet et le porc, remplacez la sauce barbecue épaisse par une sauce épaisse.


Pour les quesadillas, je préfère vraiment les tortillas à la farine. Vous avez la possibilité d'utiliser une tortilla de maïs, mais je vous préviens qu'elles ne sont pas aussi flexibles et qu'elles ne peuvent généralement pas résister à toutes les garnitures que vous allez y mettre ! Il y a aussi la possibilité de faire vos propres tortillas maison au lieu d'utiliser acheté en magasin !

Les quesadillas se conservent au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation, vous pouvez congeler les quesadillas jusqu'à 2 mois. Un conseil utile pour le stockage, c'est de placer les quesadillas sur du papier parchemin avant de les mettre dans des récipients ou de les emballer sera bénéfique au moment de les réchauffer !