Recettes traditionnelles

Recette de casserole de porc à la mijoteuse

Recette de casserole de porc à la mijoteuse

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat principal
  • Ragoût et cocotte
  • Porc

Un plat familial simple et rapide préparé à la mijoteuse. Servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.


Comté de Galway, Irlande

389 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 4 portions

  • 5 côtelettes de porc, coupées en dés
  • 100 g de champignons hachés
  • 1 oignon, haché
  • 100g de petits pois surgelés
  • 1 poignée de feuilles d'épinards frais
  • 2 carottes, hachées
  • 2 (400g) boîtes de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • sel et poivre pour assaisonner
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 100 ml d'eau

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :6h ›Prêt en :6h30min

  1. Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse. Allumez haut pendant 6 heures.

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Avis et notesNote globale moyenne :(18)

Avis en anglais (17)

Excellente recette, facile à faire et délicieuse. Se congèle également bien, mais a besoin d'une bonne quantité de sel et de poivre pour le remettre en place après décongélation. Une de mes recettes préférées !-03 janv. 2011

Casserole de porc vraiment savoureuse. J'ai servi avec de la purée de pommes de terre et du pain croustillant chaud. J'ai également ajouté une demi cuillère à café d'origan. A refaire sans hésiter.-03 mars 2010

juste ce pour quoi j'ai eu une mijoteuse. à l'avenir, je pourrais remplacer une cuillère à soupe de purée de tomates par du vinaigre balsamique-23 avril 2012


Casserole de riz aux côtelettes de porc à la mijoteuse

Si la nourriture réconfortante est ce que vous voulez, alors vous ne voulez pas manquer cette délicieuse casserole de riz aux côtelettes de porc Crock Pot! C'est super facile et délicieux !

Remarque : Nous utilisons des liens de parrainage pour les produits que nous aimons

Nous aimons les recettes de riz par ici. Il y a juste quelque chose à propos de porc ou de poulet cuit avec du riz délicieux dans une sauce crémeuse. Miam!


Casserole de côtelettes de porc du Minnesota à la mijoteuse

Les côtelettes de porc du Minnesota à la mijoteuse sont des côtelettes tendres dans un riz brun et sauvage crémeux!

J'ai vu cette recette de côtelettes de porc du Minnesota sur le blog d'un ami&rsquos Nid de Norine. J'ai su à la minute où j'ai vu cette recette que je devais l'essayer dans la mijoteuse. Je suppose que cette recette s'appelle côtelettes de porc du Minnesota parce que le riz sauvage est cultivé dans le Minnesota.

Bien qu'après avoir préparé la recette, j'ai regardé ma boîte de riz sauvage et j'ai vu qu'il venait de Californie, bien que j'ai décidé de ne pas appeler cela des côtelettes de porc californiennes, où que vous obteniez votre riz sauvage de ce repas, ce sera bon.

Je n'ai pas beaucoup changé par rapport à la recette de Norine, sauf que j'ai utilisé du riz Minute® et du riz sauvage au lieu d'un mélange de riz. Le riz minute me convient toujours, tout comme le riz sauvage dans la mijoteuse. Saviez-vous que le riz sauvage est en fait du riz, c'est vraiment un grain, pas étonnant qu'il y ait une telle différence de texture ?


Ouvrez 1 boîte de biscuits et placez suffisamment de biscuits pour couvrir le fond de la mijoteuse en une seule couche avec un peu d'espace entre eux (environ 5-6 biscuits, selon la forme de votre mijoteuse).

Superposer la moitié du porc effiloché sur les biscuits et arroser de 1/4 tasse de sauce barbecue.

Saupoudrer la moitié du poivron, un tiers des oignons verts et la moitié du fromage sur le porc effiloché.

Répétez avec 5-6 autres biscuits garnis du reste de porc effiloché et de sauce barbecue, un autre tiers des oignons verts et le reste du fromage.

Couvrir et cuire 4 heures à feu doux.

Si vous servez directement de la mijoteuse, saupoudrez les oignons verts restants sur le dessus de la cocotte cuite. Si vous préparez des portions pour servir, saupoudrez les oignons verts sur chacune des portions individuelles.

Prenez de l'avance : La cocotte peut être assemblée jusqu'à 8 heures à l'avance, couvrir et réfrigérer l'insert de la mijoteuse jusqu'au moment de la cuisson. Si votre mijoteuse a un insert antiadhésif en aluminium, suivez le temps de cuisson comme ci-dessus. Si votre mijoteuse a un insert en grès, ajoutez 60 à 90 minutes de temps de cuisson supplémentaire.

La casserole cuite peut être conservée sur le réglage chaud de votre mijoteuse jusqu'à 1 heure avant de servir.


Recette de Cocotte de porc à la mijoteuse - Recettes

INGRÉDIENTS

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QUEL ÉQUIPEMENT SPÉCIAL CUISINE ?
Mijoteuse

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NOTES DU CUISINIER
La mijoteuse doit être réglée au minimum. Le temps de cuisson est compris entre 6 et 8 heures.

PRÉPARATION

Épluchez, le dessus et la queue puis émincez finement l'oignon. Séparez les rondelles d'oignon.
Retirer la tige, les graines et la moelle du poivron doux. Coupez-les en fines lanières puis coupez-les en deux.
Lavez et essuyez les champignons. Tranchez-les.
Retirez l'excès de graisse du porc puis coupez-le en cubes.

Verser demi l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les cubes de porc pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement colorés en crème. Remuer et retourner le porc toutes les minutes pour s'assurer qu'il est cuit uniformément.
Tournez la mijoteuse sur le réglage bas et ajoutez les cubes de porc et le jus à la mijoteuse.
Ajouter le reste d'huile dans la poêle et ajouter les oignons. Faites-les frire, en remuant fréquemment, pendant quatre minutes. Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez-la rapidement. Versez lentement le vin en remuant pour le mélanger. Faites de même avec le bouillon.
Ajoutez le mélange dans la mijoteuse avec tous les ingrédients restants et mélangez-les. Laisser cuire 6 à 8 heures.

À ce stade, le mélange dans la mijoteuse aura l'air très épais, voire un peu collant à cause de la farine. Ne vous inquiétez pas, c'est comme ça que ça devrait être. Au fur et à mesure que les ingrédients cuisent, ils libèrent du liquide pour donner la consistance correcte à la sauce.


Vous pouvez le faire cuire à ÉLEVÉ pendant environ 4 à 5 heures ou à BASSE pendant environ 6 à 8. Cela dépend aussi de la taille de la coupe. Si vous cuisinez une coupe de plus grande taille, vous pouvez même augmenter le temps de cuisson d'environ une heure. Gardez à l'esprit que la longe est une coupe plus épaisse et ne doit pas être confondue avec le filet (qui est une coupe plus fine et plus maigre et nécessite moins de temps de cuisson).

Si vous le faites cuire plus longtemps, vous obtiendrez une viande encore meilleure et plus savoureuse. La longe de porc sera super juteux et tendre. Aussi, voulez tester la température interne pour vous assurer qu'elle est d'au moins 145 & degF. Utilisez simplement un thermomètre à viande pour cela.

Quelle est la différence entre la longe de porc et le filet de porc ?

La principale différence est que ceux-ci ne sont pas coupés de la même partie de l'animal, ils ont également un aspect très différent. Le filet de porc est mince et petit, tandis qu'une longe de porc est suffisamment large pour que vous puissiez en couper des morceaux ressemblant à un steak.


Casserole de porc à la mijoteuse

Cette casserole de porc à la mijoteuse est parfaitement délicieuse! Mélangez les ingrédients dans la mijoteuse le matin et revenez à la maison avec une gâterie aromatique le soir. Pleine de saveurs savoureuses et excitantes, c'est l'une de nos meilleures recettes à la mijoteuse.

Méthode de cuisson Mijoteuse

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de porc maigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 poivron vert
  • 2 gros oignons, tranchés finement
  • 1/2 livre de champignons, tranchés
  • 3/4 once de farine
  • 10 onces de vin blanc sec
  • 5 onces de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de sauge (facultatif)
  • sel et poivre au goût
  • 4 tomates, pelées et hachées

Instructions

  1. Couper le porc en cubes, mettre dans une poêle et faire revenir légèrement dans l'huile.
  2. Ajouter le poivron haché, les oignons émincés et les champignons tranchés et cuire pendant 3 minutes.
  3. Incorporer la farine et cuire 2 minutes.
  4. Ajouter le vin, le bouillon, la purée de tomates, la sauge (le cas échéant), le sel et le poivre au goût et porter à ébullition.
  5. Peler les tomates, retirer les pépins et hacher la chair, ajouter dans la poêle.
  6. Ensuite, placez tout le mélange dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.
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Bonjour DaffyDilly, Capsicum est en fait un piment rouge. Merci d'avoir commenté !

Qu'est-ce qu'un poivron? Je suppose que c'est une sorte de poivre, mais quel genre ?

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Casserole de porc à l'asiatique à la mijoteuse

Il s'agit d'un gagnant d'une recette qui figurait dans le 3e High Protein Handbook qui a été modifié pour être fait dans la mijoteuse.

Il s'agit d'un gagnant d'une recette qui figurait dans le 3e High Protein Handbook qui a été modifié pour être fait dans la mijoteuse.

Chez FFF, nous sommes de grands fans de nos mijoteuses. Ils sont faciles à utiliser, ils sont économiques et ils sont parfaits pour la cuisson des aliments en vrac. La recette originale de la casserole de porc asiatique se trouve dans le 3e High Protein Handbook. Ce n'est pas l'une des recettes les plus cuisinées, mais c'est délicieux et devrait être plus acclamé, c'est pourquoi nous avons modifié la mijoteuse pour vous. C'est très facile à faire et il a une délicieuse saveur riche et épicée.

Quoi qu'il en soit, comme le savent tous ceux qui possèdent une mijoteuse, vous devez modifier les recettes habituelles de casseroles et de ragoûts pour une cuisson lente, à moins que vous ne vouliez vous retrouver avec un grand bol de soupe. Voici la recette modifiée pour qu'elle fonctionne parfaitement pour la mijoteuse.

Enfin, si vous aimez ça, n'oubliez pas qu'il existe un livre complet de recettes de mijoteuses que vous pouvez télécharger si vous voulez plus de recettes : The High Protein Handbook 4 - Slow Cooker Special.


2 cuillères à soupe d'huile
1 1/2 livre de steak de porc, coupé en lanières
1 gros oignon, haché
1 petit poivron vert, haché
1 boîte (format 4 onces) de champignons tranchés, égouttés
1 boîte (format 8 onces) de sauce tomate
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
riz ou nouilles, cuits

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir les lanières de porc en remuant pour cuire de tous les côtés.

Retirer le porc de la poêle et égoutter, si nécessaire, sur du papier absorbant.

Placer le porc dans la mijoteuse. Ajouter l'oignon, le poivron et les champignons.

Mélanger la sauce tomate, la cassonade, le vinaigre, le sel et la sauce Worcestershire dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser uniformément sur le porc et les légumes dans la mijoteuse.

Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 4 heures.

Une fois cuit, servez le porc, les légumes et la sauce sur du riz ou des nouilles cuits.

Pour cuire au four, placez le mélange dans une casserole graissée et faites cuire pendant 2 heures à 350 degrés F ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.


Poulet à l'ail et à la cassonade à la mijoteuse

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