Recettes traditionnelles

Grilled Three Cheese Grilled Cheese

Grilled Three Cheese Grilled Cheese

Parfait pour le camping ou les barbecues, ce sandwich facile cuit rapidement.PLUS+MOINS-

8

tranches de pain blanc de campagne

8

tranches de provolone

4

tranches de fromage mozzarella frais

1/4

tasse de fromage romano râpé

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le gril ou le barbecue.

  • 2

    Placer quatre des tranches de pain blanc sur chaleur indirecte. Garnir chacun de deux tranches de fromage provolone, une tranche de fromage mozzarella frais et 1 cuillère à soupe de fromage Romano.

  • 3

    Couvrir le gril et cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit tout chaud. Placer les tranches de pain restantes sur feu direct et cuire encore 1 minute. Fermez les sandwichs et retirez du gril.

  • 4

    Laisser refroidir un peu avant de déguster.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Le grilled cheese est la tong de l'univers food : facile à aimer, sans prétention, le summum du confort. Mais pour Jake Cohen - un chef et développeur de recettes - il n'est pas nécessaire de lésiner sur l'expérimentation en ce qui concerne les classiques. "Je suis tout le temps victime de cyberintimidation pour avoir mis trop d'extras dans mon fromage grillé, mais je m'en fiche", plaisante-t-il.

Cohen, qui se décrit lui-même comme un « gentil garçon juif », adore expérimenter des recettes et s'en fiche que vous ne le fassiez pas. Avec l'aimable autorisation de Jake Cohen

Cohen sait très bien comment apporter une touche moderne à des recettes très traditionnelles. Son premier livre de cuisine, Juif : des recettes réinventées à partir d'un mensch moderne, consiste à réinterpréter des aliments bien-aimés de son héritage juif ashkénaze, y compris des recettes pour les vacances et tout au long de l'année. Après une carrière à la fois dans la cuisine, l'enseignement et l'écriture sur la nourriture, ce n'est qu'au cours des dernières années que Cohen a commencé à explorer sa propre identité et son histoire familiale. « La beauté de la nourriture juive réside dans la façon dont elle a évolué dans toute la diaspora, en fonction du mouvement des Juifs et des nouvelles saveurs et ingrédients ramassés en cours de route », explique Cohen. « C'est pourquoi j'aime explorer l'histoire de la charcuterie juive et d'autres croisements entre l'ancien et le nouveau monde. »

C'est cet esprit de réinvention qui a inspiré Cohen à nous donner une nouvelle façon - ou en fait, trois nouvelles façons - de regarder le sandwich au fromage grillé classique. Ses recettes ci-dessous incorporent des friandises inattendues: les joies des restes de pain challah, les bienfaits confiturés des oignons braisés et la bouchée marinée qui rappelle une épicerie fine de New York. Et bien sûr, le fromage qui nous unit tous, de la Crèmerie Cabot.

On pourrait même dire que cette crèmerie Cabot est aussi une version moderne du traditionnel. Une coopérative de producteurs laitiers de 102 ans et une b-corp certifiée, Cabot Creamery est connue pour ses produits primés et alléchants provenant de ses fermes de New York et de la Nouvelle-Angleterre. Mais la coopérative renouvelle les valeurs traditionnelles, comme la durabilité dans l'agriculture, l'engagement communautaire et le bonheur des employés.

Et qui peut vraiment résister à l'attrait (cheesy) d'un cheddar Cabot ? Nous ne dirons jamais non à un cheddar New York Extra Sharp classique dans notre wich. Ces recettes utilisent également des cheddars aromatisés pour une touche de tradition, ce qui en fait le contraire d'un fromage grillé de base. Cohen connaît par expérience la puissance du fromage parfait et le type de fromage dont vous avez besoin pour perfectionner le vôtre. "[The cheese has] doit fondre magnifiquement et se tenir debout tout seul s'il veut être la star du spectacle", dit-il. « J'ai aussi une famille très difficile, donc le cheddar Cabot est en fait l'un des rares fromages que tout le monde aime et dont tout le monde ne se plaindra pas si j'en consomme. »

Lisez la suite pour en savoir plus sur l'approche culinaire de Cohen et essayez ses recettes par vous-même.

L'amour de Cohen pour les épiceries fines de New York l'a inspiré à fabriquer ce fromage grillé avec des cornichons faits maison. Jake Cohen


50 Grilled Cheese

1. Sandwich classique : 2 tranches de cheddar, de monterey jack ou de fromage suisse entre 2 tranches de pain blanc de campagne cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Bacon et Tomate : Préparez du fromage grillé classique (n° 1) en ajoutant 3 tranches de bacon croustillant et 1 tranche de tomate entre le fromage.

3. Triple Fromage : Préparez le Grilled Cheese classique (No. 1), en utilisant 1 tranche de cheddar, de muenster et de fromage suisse.

4. Sandwich aux nachos épicés : 2 tranches de pain blanc avec 1 tranche de monterey jack ou de fromage américain, quelques tranches de jalapeño marinées et 1 tranche de cheddar. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

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Crunchy Nacho Grilled Cheese (No. 5), Chèvre-Peppadew (No. 6)

Crunchy Nacho Grilled Cheese (No. 5), Chèvre-Peppadew (No. 6)

5. Nachos croustillants : Préparez du fromage grillé nacho épicé (n ° 4), en ajoutant 1 cuillère à soupe de croustilles de maïs écrasées aux jalapenos.

6. Fromage de chèvre – Peppadew : Mélanger 1/2 tasse de fromage à la crème avec 1/4 tasse de fromage de chèvre et 8 poivrons Peppadew hachés. Sandwich un quart du mélange entre 2 tranches de pain multigrain cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. (Utilisez le reste du mélange de fromage pour plus de sandwichs.)

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7. Doigts de fromage grillé : Faites du fromage grillé classique (n ° 1). Coupez les croûtes et coupez le sandwich en lanières.

8. Sandwich au dîner : 2 tranches de fromage américain entre 2 tranches de pain blanc. Étaler de la mayonnaise sur l'extérieur du sandwich et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec du ketchup.

9. Mélange Dîner Épicé : 1 cuillère à soupe de mayonnaise avec 1/4 cuillère à café de Sriracha. Préparez le Diner Grilled Cheese (No. 8), en remplaçant la mayonnaise par le mélange de mayonnaise épicée.

10. Cheddar et cornichons : Faites du Diner Grilled Cheese (No. 8), en remplaçant le fromage américain par du cheddar blanc vieilli et en ajoutant des cornichons tranchés entre le fromage.

11. Havarti et salade de poulet : Sandwich 2 tranches de pain de pommes de terre avec 1 tranche de havarti, 2 à 3 cuillères à soupe de salade de poulet et une autre tranche de havarti. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

12. Jambon à l'ail et fromage : Préparez 2 tranches épaisses de pain à l'ail congelé comme indiqué sur l'étiquette. Sandwich avec 2 tranches chacune monterey jack et jambon. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

13. Pesto: Étaler le pesto sur 1 tranche de pain blanc. Garnir de 1 tranche de provolone et de mozzarella. Garnir d'une autre tranche de pain et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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14. Avocat: Mélanger 1/4 d'avocat tranché avec du jus de lime et du zeste de lime au goût. Sandwich 2 tranches de pain blanc avec 2 tranches de pepper jack et l'avocat. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. Chips de pomme de terre: Étaler de la moutarde jaune sur 1 tranche de pain de blé entier avec 2 tranches de fromage américain et 8 croustilles. Garnir d'une autre tranche de pain et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

16. Suisse-Champignon : Tartiner 2 tranches de pain de seigle de vinaigrette Mille-Îles. Sandwich avec 1 tranche de fromage suisse, quelques champignons et oignons sautés, et une autre tranche de suisse. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

17. Tartinade de bagels : un bagel fendu avec de la mayonnaise et de la moutarde épicée. Sandwich avec 1 tranche de muenster, 2 tranches de salami et une autre tranche de muenster. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, en appuyant pour aplatir.

18. Sandwich cajun : 2 tranches de pain de campagne avec 2 tranches de provolone. Cuire au beurre avec une pincée d'assaisonnement cajun.

19. Muffuletta : Préparez du Grilled Cheese Cajun (No. 18), en ajoutant 1 cuillère à soupe de salade d'olives de charcuterie entre le fromage.

20. Tomate rôtie : Mélanger 4 tomates italiennes coupées en deux avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et du thym, du sel et du poivre au goût. Rôtir à 350 degrés F, 1 heure de purée. Tartiner 2 tranches de pain au levain avec le quart du mélange de tomates et le sandwich avec 2 tranches de cheddar. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. (Utilisez le reste du mélange de tomates pour plus de sandwichs.)

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Fromage bleu et fromage grillé à l'oignon

21. Fromage bleu et oignon : Sandwich 2 tranches de pain de seigle marbré avec 1 tranche chacune de muenster et de fromage bleu à pâte molle, quelques oignons caramélisés et une autre tranche de muenster. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

22. Italien: Sandwich 2 tranches de pain au levain avec 1 tranche de provolone, 1 tranche de mortadelle, quelques légumes marinés hachés et une autre tranche de provolone. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

23. Fontine et Sauge : Faire revenir 4 feuilles de sauge dans une poêle dans du beurre et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Sandwich 2 tranches de pain croûté avec 2 tranches de fontina et la sauge frite. Cuire dans la même poêle.

24. Méditerranéen: Étaler le baba ghanoush sur 2 tranches de pain complet. Sandwich avec 1 tranche de monterey jack, quelques fines tranches de courgettes grillées, 2 cuillères à soupe de feta émietté et une autre tranche de monterey jack. Cuire à l'huile d'olive.

25. Gruyère et choucroute : Étaler la moutarde de Dijon sur 1 tranche de pain croûté. Garnir de 2 tranches de gruyère, 1 cuillère à soupe de choucroute et une autre tranche de pain. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

26. Rôti de boeuf et brie : Tartiner 2 tranches de pain au levain de moutarde de Dijon et de brie (enlever la croûte). Sandwich avec quelques oignons caramélisés et 1 tranche de rosbif. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

27. Petit pain à l'envers : Sandwich 1 tranche de chaque pepper jack et fromage suisse sur un pain à hamburger sans pépins à l'envers. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

28. Fondant de galette : Cuire une fine galette de hamburger à cuisson moyenne. Sandwich un pain à hamburger sans pépins à l'envers avec 1 tranche de cheddar, la galette de hamburger et 1 tranche de fromage américain. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

29. Hot-dog: Couper un hot-dog en deux dans le sens de la longueur dans une poêle. Tartinez un pain à hot dog avec du ketchup et de la moutarde, puis sandwich avec le hot dog et 1 tranche de fromage américain. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, en appuyant pour aplatir.

30. Macaroni à la viande : Étaler 3 cuillères à soupe de macaroni au fromage chaud sur 2 tranches de pain de pommes de terre. Arroser de sauce piquante et sandwich avec ¼ tasse de porc effiloché chaud. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

31. Sandwich espagnol aux olives : 1/4 tasse de fromage manchego râpé et 1 cuillère à soupe d'olives vertes tranchées entre 2 tranches de pain blanc. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.

32. Figue et Olive : Préparez le Grilled Cheese aux olives espagnoles (No. 31), en tartinant le pain de confiture de figues avant de construire le sandwich.


50 recettes de fromage grillé incroyablement bonnes

Car qui n'aime pas un sandwich au fromage grillé fondant et paradisiaque ?

Peut-être que vous cherchez à pimenter vos repas de semaine faciles préférés et vos recettes de plats réconfortants, ou vous cherchez les idées de dîners ultimes pour les enfants. Quoi qu'il en soit, lorsque ces recettes de fromage grillé épiques sont au menu, tout le monde est heureux. Ici, nous lançons les choses avec un mode d'emploi facile pour la recette parfaite de sandwich au fromage grillé. Alors, eh bien, disons simplement que nous ne retenons pas les idées sur ce qu'il faut mettre au milieu (Gruyère, bacon &mdash il y a même du bourbon dans le mélange). Alors, sans plus tarder.

Essayez notre recette de base pour commencer : Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Étendre la mayo (oui la mayo) sur le dessus de deux tranches de pain (environ ½ en épaisseur). Retourner un morceau et garnir de 2 oz (environ 4 tranches minces) de fromage américain ou de cheddar et d'un sandwich avec le morceau de pain restant, côté mayo vers le haut). Ajouter une fine couche de beurre dans la poêle, en remuant pour le faire fondre, puis placer le sandwich et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, de 3 à 4 min. Retourner, ajouter une autre fine couche de beurre et cuire en appuyant doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu.

Le parmesan saupoudré à l'extérieur du pain crée une croûte extra-croustillante à laquelle vous ne pourrez pas résister.

Le chutney à base de pêches, mangue, oignon, vinaigre, raisins secs et thé aux fruits est le parfait contraste sucré-épicé avec le fondant Gruyère.

Euh, nous aurions peut-être juste dopé votre fromage grillé. Appelez-nous fou, mais ajouter une touche de Bourbon aux oignons caramélisés fonctionne vraiment.

Les piments ajoutent une touche méridionale à votre sandwich grillé préféré.

Les poires juteuses et la roquette se marient parfaitement avec ce quartier de Gouda que vous cherchez à dévorer.

Griller les oignons et les tomates avant de mélanger ajoute une légère fumée à la soupe qui se marie parfaitement avec du fromage grillé gluant.

On ne peut plus se passer de cette soupe à l'oignon française en sandwich, agrémentée de gruyère noisette et d'oignons caramélisés.

Un sandwich français traditionnel à base de jambon, de fromage et d'un œuf au plat, c'est comme un fromage grillé amplifié, idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou dîner.

Ici, nous avons deux des meilleurs aliments du monde combinés. Ajoutez vos garnitures de pizza préférées, comme ce combo pepperoni et épinards.

À l'origine un croisement entre le fromage grillé et le pain perdu, cette version savoureuse est faite de mozz frais, de prosciutto et de levain.

Un fromage grillé pour vos restes de Thanksgiving ! Faites-le griller quelques minutes pour que le brie fonde.

Utilisez les restes de chou frisé pour faire un délicieux pesto maison. puis utilisez le pesto dans ce délicieux fromage grillé.

Le fromage grillé n'a pas besoin d'être savoureux ! Le fromage à la crème sucré devient extra-crémeux lorsqu'il est fourré dans du pain doré et grillé à la perfection.

Trois types de fromage et une pincée d'ail donnent au favori de l'enfance une délicieuse cure de jouvence.

Attendez d'essayer le combo d'abricot et de gelée de jalape & ntildeo sur du fromage grillé.

Le citron vert frais, la coriandre et l'adobo fumé donnent à ce sandwich au fromage grillé une touche du sud-ouest.

Rehaussez la soupe classique au fromage grillé et aux tomates avec un peu de chutney de mangue étalé sur du pain blanc de bonne qualité.

Si vous aimez votre grilled cheese avec tous les fixins (pensez : bacon, avocat, un œuf au plat et deux sortes de fromages), celui-ci est fait pour vous.

Essayez un fromage grillé avec du pain de blé entier et de la mozzarella pour une prise plus légère.

Plutôt que de faire du fromage grillé et de la soupe aux tomates, pourquoi ne pas simplement combiner les deux saveurs en un sandwich épique ?

Comme un sloppy joe classique, mais rendez-le ringard.

Qui a dit qu'un hot dog ne pouvait pas être un grilled cheese ? Préparez-vous à être époustouflé.

Les cornichons salés et le bacon salé apportent tellement de saveur à un simple fromage grillé.

Le fromage grillé farci de mozz, de marinara et de poulet pané haché sera votre nouvelle obsession.

Il n'y a pas trop de glucides (ou de fromage).

Saupoudrez le pain de sucre à la cannelle après le grillage pour un croquant extra-sucré.


  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/2 tasse d'oignons émincés
  • 8 champignons frais, tranchés
  • 6 feuilles d'épinards frais
  • 2 tranches de pain au levain
  • 2 tranches de mozzarella
  • 2 tranches de parmesan, de préférence Cello Artisan Parmesan
  • 1 cuillère à soupe de sauce pesto aux tomates séchées
  • 2 tranches de fromage Asiago, de préférence Cello
  • 2 cuillères à café de beurre ramolli

Dans une poêle moyenne à feu moyen, chauffer une poêle moyenne.

Ajouter les oignons, les champignons et les épinards jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment.

Recouvrir une tranche de pain d'une tranche de mozzarella avec du parmesan, des légumes sautés, de la sauce pesto et de l'asiago.

Couvrir du reste de la tranche de mozzarella et du reste de la tranche de pain.

Tartiner le dessus du sandwich avec 1 cuillère à café de beurre.

Chauffer la plaque chauffante à 350 degrés F, ou chauffer une petite poêle à feu moyen.

Placer le sandwich, côté beurré vers le bas, sur une plaque chauffante chaude.

Tartiner le dessus du sandwich avec 1 cuillère à café de beurre restant.

Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que le sandwich soit doré des deux côtés.


Grilled Cheese aux trois fromages

Ingrédients US Métrique

  • 8 tranches de baguette, coupées en diagonale (chacune d'environ 1/3 pouce [8 mm] d'épaisseur et 3 pouces [8 cm] d'un bout à l'autre)
  • 1 tasse de mozzarella au lait entier tassée et râpée
  • 4 cuillères à café de thym frais, émincé (facultatif)
  • 8 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté
  • 4 fines tranches de jambon fumé
  • 4 cuillères à soupe de beurre (2 onces)

Instructions

Disposer 4 tranches de pain sur un plan de travail. Garnir chacun de 1/4 tasse de mozzarella, 1 cuillère à café de thym (le cas échéant), 2 cuillères à soupe de parmesan, 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre et 1 tranche de jambon. Garnir chacun d'une autre tranche de pain.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter 2 sandwichs dans la poêle. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et les fromages fondus, environ 2 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Retourner les sandwichs et cuire, à découvert, jusqu'à ce que le deuxième côté du pain soit doré, environ 2 minutes de plus. Si le fromage n'est pas encore fondu, retournez le sandwich à nouveau et faites cuire à couvert pendant 2 minutes de plus.

Déplacez les sandwichs dans les assiettes (ou dans les mains qui attendent) et répétez avec le reste du beurre et des sandwichs.

Avis des testeurs de recettes

Il s'agit d'une version grandiose du fromage grillé. Le fromage de chèvre ajoute une belle saveur et le thym donne au sandwich un peu de terre. Les baguettes de mon magasin local sont un peu grandes, j'ai donc pu avoir suffisamment de tranches pour 6 sandwichs et 2 extrémités pour autre chose. J'avais demandé à mon boucher de raser le jambon pour qu'il soit le plus fin possible pour les sandwichs, et râper le parmesan et la mozzarella les a aidés à fondre beaucoup plus rapidement que d'habitude. Même si je ne suis pas fan du fromage de chèvre, je referais cette recette. Cela a fait un bon souper léger du dimanche avec une salade verte. (Un de mes convives ne supporte pas le fromage de chèvre alors j'ai remplacé un peu de Boursin sur 1 sandwich et c'était presque aussi bon que ceux à base de fromage de chèvre.)

Nous apprécions les sandwichs au fromage grillé sous de nombreuses formes et celui-ci avec un peu d'âme était également très bon. Comme il n'y avait que mon mari et moi pour le souper, j'ai fait 2 sandwichs, mais cette recette est facile à adapter pour 4 ou 6 ou le nombre de sandwichs dont vous avez besoin. C'était un souper de travail parfait et facile qui réchauffe votre âme par une nuit froide. Nous avons apprécié le nôtre avec de la soupe à la tomate. Je n'avais jamais grillé un sandwich au fromage avec un couvercle sur la poêle, mais cela a bien fonctionné pour aider le monticule de fromage à fondre. L'ajout de jambon aide à faire monter le sandwich d'un cran.

Une recette très facile qui n'a presque pas pris de temps à préparer et était tout simplement délicieuse. La baguette était parfaite pour faire exactement 6 sandwichs. J'ai ajouté un peu plus de chaque ingrédient, et je vous conseille absolument d'utiliser le thym, car à mon avis c'est ce qui a amené ce fromage grillé à un niveau différent. Le résultat final était agréable et gluant mais pas trop puissant. Je garderai cette recette pour les soirs où nous n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Miam! C'est une délicieuse recette. N'oubliez pas le thym ! Je déclare que ce n'est pas facultatif. Pour avouer, j'ai dû alléger un peu la recette. J'ai glissé de la mozzarella partiellement écrémée et je ne pense pas avoir raté ça. Voici un indice : Prenez le mélange de fromages et formez-le en 4 bûches aussi longues que vos tranches de pain. Il devrait y avoir suffisamment d'humidité du fromage de chèvre pour que le tout colle lâchement ensemble. L'utilisation de bûches de fromage a rendu l'assemblage et la cuisson beaucoup plus faciles. Au fur et à mesure que le fromage fond, il s'étale et recouvre bien le pain sans suinter au hasard.

Je serais heureux de payer une somme rondelette à quelqu'un pour faire ce sandwich au fromage grillé qui fait rougir les yeux pour moi, mais heureusement, j'ai une recette. Veuillez ajouter le thym, si vous en avez. J'ai fait un petit ajustement lorsque je construisais les sandwichs - j'ai mélangé les fromages ensemble, j'en ai mis la moitié sur la tranche du bas, je l'ai garnie de jambon, puis j'ai ajouté les fromages restants et la tranche du haut. De cette façon, le fromage colle tout le shebang ensemble. La baguette que j'ai utilisée était plutôt maigre, alors j'ai fait des sandwichs de la taille d'un cocktail, ce qui serait parfait pour un déjeuner léger avec une soupe aux tomates ou une salade.

Ce sandwich a été un succès ! J'ai à peine sorti 8 tranches de ma baguette pour faire 4 sandwichs. Je craignais que les ingrédients ne tombent lorsque je retourne les sandwichs, mais ce n'était pas un problème car le fromage fondait si rapidement. Les saveurs se complétaient parfaitement, et tout le monde a donné son accord. Ce ne sont pas de très gros sandwichs, alors prévoyez-en plus d'un pour ceux qui ont un gros appétit. Parfait avec un bol de soupe aux tomates.

Si vous recherchez le plus fromager des fromages grillés, je pense que cela pourrait être votre gagnant. Après quelques minutes dans la poêle, le pain a une belle couleur dorée et le fromage est bien fondu. Le jambon est également une touche agréable. Servir avec de la soupe aux tomates et vous aurez un déjeuner ou un dîner rapide.

#LeitesCulinaria. Nous serions ravis de voir vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter.

Commentaires

Un fromage que j'inclus TOUJOURS dans mes fromages grillés est le brie. C'est le meilleur et le plus fondant.

J'adore ça, Delaney. J'adore ça, tout simplement. Une fois, j'ai eu un gratin de pommes de terre fait avec du brie et du diable si cela ne gâchait pas tous les autres gratins pour moi pour la vie !


Presque tous les fromages fonctionneront sur un sandwich au fromage grillé. Cependant, vous devez éviter les fromages qui ne fondent pas ou ne se tranchent pas bien. Évitez la feta, le fromage bleu, le fromage de chèvre, le queso blanco et le cheddar blanc. De plus, évitez d'utiliser du fromage pré-râpé. Le fromage pré-râpé est enrobé d'un matériau qui l'empêche de coller dans le sac. Malheureusement, ce matériau l'empêche également de fondre. Ce sera granuleux et grumeleux. Alors, utilisez du fromage en tranches ou coupez le vôtre dans un bloc ! Certains de mes fromages préférés pour le Grilled Cheese sont :

  • Cheddar fort
  • Muenster
  • Havarti
  • Provolone
  • Suisse
  • Mozzarella
  • Fontine
  • Gruyère
  • Poivron Jack
  • Monterey Jack
  • Colby Jack


Disney a partagé sa recette de fromage grillé pour que vous puissiez manger comme si vous étiez à la boîte à lunch de Woody à la maison

Malgré la fermeture des parcs à thème jusqu'à nouvel ordre, Disney souhaite vous aider à vivre un peu de magie à la maison en partageant certaines de leurs recettes les plus emblématiques. La dernière en date est la recette spéciale de fromage grillé que l'on peut trouver chez Woody's Lunch Box dans les studios d'Hollywood.

Premièrement, les célèbres bouchées de churro et l'ananas Dole Whip de Disney ont failli casser Internet lorsque les recettes ont été partagées la semaine dernière. Ensuite, une recette du chili préféré de Walt Disney a également été publiée, provoquant la panique de tout le monde. Désormais, le sandwich au fromage grillé de Toy Story Land peut être préparé dans votre propre cuisine.

La recette a été publiée sur le blog des parcs Disney et contient des instructions étape par étape pour préparer le sandwich. Alors qu'un fromage grillé peut sembler simple, celui-ci utilise trois fromages et comprend une tartinade de fromage à la crème et une pâte à tartiner à l'ail pour ajouter des saveurs savoureuses supplémentaires au pain. Bien sûr, vous ne pouvez pas oublier le côté des tout-petits ou de la soupe aux tomates pour obtenir toute l'ambiance d'un repas du parc.

Pour recréer parfaitement le sandwich, vous aurez besoin de tranches de fromage cheddar, de tranches de provolone et de Double Gloucester ou de cheddar râpé. Pour les différentes tartinades, vous aurez besoin de fromage à la crème, de crème épaisse, de sel, de mayonnaise et d'ail.

Bien sûr, vous pouvez toujours faire preuve de créativité et improviser avec les ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine, de toute façon votre sandwich au fromage sera forcément incroyable. Si vous êtes perfectionniste, tout va bien, vous pouvez suivre la recette approuvée par Disney ici.


Grilled cheese au bacon confit à l'avocat

Vient ensuite le petit-déjeuner au fromage grillé au bacon confit et à l'avocat. Parlez d'une bouchée!

Les ingrédients de celui-ci comprennent un œuf au plat, du bacon confit, de l'avocat, du münster et du fromage de chèvre.

Tout d'abord, vous devez faire le bacon confit mais c'est assez simple.

Hachez environ 1/2 tasse de bacon (elle utilise Hormel Black Label) et faites-le cuire dans une casserole à feu moyen. Cela va prendre 10-15 minutes. Cela peut sembler long, mais pas pour ça.

Égoutter le gras et ajouter la cassonade, le vinaigre de vin rouge, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans la poêle. Remuez jusqu'à ce que le liquide dans la casserole soit réduit et que le bacon soit recouvert d'une couche sucrée et collante.

C'est maintenant l'heure du grilled cheese !

Déposez une tranche de pain et placez une tranche de fromage muenster sur le dessus. Ajoutez ensuite une partie de l'avocat et saupoudrez-le d'un peu de sel. Garnir le tout d'un œuf au plat et du bacon confit. Ensuite, ajoutez le fromage de chèvre et l'autre tranche de muenster et placez l'autre morceau de pain dessus.

Beurrer l'extérieur du sandwich et griller pendant 7 à 10 minutes. Ça va devenir gluant, doré délicieux !

Vous pouvez consulter McKenzie Smith en train de préparer ce sandwich ici :


Sandwich fantaisie au fromage grillé aux trois fromages

Qu'est-ce qui a trois fromages fantastiques, est pris en sandwich entre du pain italien et une plaque chauffante dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant ? Pourquoi ce sandwich au fromage grillé aux trois fromages, bien sûr.

Ce que je préfère le moins en photo, c'est un fromage grillé. De toute évidence, comme vous le voyez, des ficelles de fromage zéro s'étirent entre les moitiés de sandwich parce que j'ai attendu trop longtemps pour préparer ce plan. J'ai débattu de la reprise de ce sandwich parce que je voulais tellement des photos d'un fromage grillé filant et gluant - ce qui aurait été le cas si j'avais pu travailler plus rapidement. Je suis vierge et perfectionniste, même si elles sont loin d'être parfaites, elles ont un goût parfait.

Les trois fromages : Cheddar blanc fort du Vermont, Parmesan Reggiano et fromage bleu. Seuls ces fromages sont fabuleux, mais ensemble, sous un même toit de pain ? Un chef-d'œuvre (croyez-le ou non) gluant, délicieux et raffiné.



Rassemblez vos ingrédients. Quand il s'agit de faire du fromage grillé, je ne mesure jamais. C'est un peu difficile à foutre, non ? Prenez du bon pain italien, du beurre, du fromage bleu, du cheddar blanc du Vermont fraîchement râpé et du Parmesan Reggiano et faites rouler ces sandwichs.

P.s. Le fromage bleu fait du ces sandwichs comme pour toutes choses.

Pour deux sandwichs, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre (salé) dans une poêle à feu moyen. Placez deux tranches de pain vers le bas et appuyez un peu pour qu'elles commencent à absorber une partie de ce beurre. Garnir de cheddar blanc, de parmesan, puis émietter le fromage bleu frais sur le dessus. Ajouter ensuite plus de cheddar blanc et les deux tranches restantes et couvrir avec un couvercle. Vérifiez de temps en temps et lorsque le fond des sandwichs est doré, croustillant et GLORIEUX, retournez-les et répétez.

Je dirai qu'avoir des fromages à température ambiante permet une meilleure expérience de fromage grillé. Le pain sera doré et le fromage fondra parfaitement !

Servir avec des chips de bouilloire ou tremper dans une soupe et se préparer à s'évanouir.

Prendre plaisir! Et si vous essayez cette recette, faites le moi savoir en prenant une photo et en me taguant sur twitter ou instagram !

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