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Boulettes de viande farcies à la mozzarella en sauce tomate

Boulettes de viande farcies à la mozzarella en sauce tomate

En vedette dans 14 recettes qui font les tomates les plus en conserve

Tout le monde aime les boulettes de viande! Prenez un souper ho-hum, ajoutez des boulettes de viande, et hop! C’est un repas digne du roi, ou du moins de la famille d’un roi.

Ces boulettes de viande de porc et de bœuf ont un morceau surprise de fromage mozzarella au centre.

COMMENT FAIRE DES BOULES DE VIANDE FARCIES

Vous pouvez fouetter ces boulettes de viande en aussi peu que 20 minutes. Formez les boules, percez un trou dans chacune avec votre doigt, farcissez avec un morceau de fromage et reformez la boulette de viande autour.

Ensuite, dans une casserole, ils vont cuire au four. Pendant la cuisson des boulettes de viande, préparez une sauce tomate rapide sur la cuisinière. Mélangez la sauce et les boulettes de viande, saupoudrez tout le plat de fromage et faites cuire ensemble jusqu'à ce que tout soit bouillonnant, fromage et légèrement fondu.

Versez les boulettes de viande dans un bol avec de la sauce, servez-les sur des pâtes ou superposez-les sur un sous-marin pour un délicieux sandwich aux boulettes de viande. Miam!

QUEL TYPE DE MOZZARELLA DOIS-JE UTILISER?

La mozzarella fraîche ou la mozzarella à faible teneur en humidité (coupée dans un bloc de fromage ou de bâtonnets) conviendra parfaitement dans cette recette, en fonction de ce que vous pouvez trouver sur votre marché. Le fromage à faible teneur en humidité a tendance à être un peu plus suintant lorsqu'il fond, mais je les ai préparés avec les deux types de fromage.

SAUCE TOMATE 10 MINUTES? OUI S'IL VOUS PLAÎT!

C'est ma sauce préférée. Avec juste des tomates, de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du basilic, c'est ridiculement facile à préparer.

Chaque fois que je vois quelqu'un chercher de la sauce tomate en bouteille au marché, je veux lui taper sur l'épaule, «Chérie, arrête! Ne fais pas ça! Acheter cette boîte de tomates, et faites votre sauce en 10 minutes! Ici, je vais vous donner la recette. » Naturellement, je m'abstiens de ce genre de comportement.

Cette boîte est remplie de la variété de tomates San Marzano, emballée dans une sauce tomate épaisse. Cette boîte de tomates est le secret de la sauce tomate la plus fraîche et la plus facile connue des femmes ou des hommes. C'est quelques centimes de plus que la marque du magasin, mais c'est beaucoup moins qu'une sauce préparée.

Les tomates en conserve doivent être molles et souples, nager dans une sauce épaisse et facilement écrasées avec la main. Si vous achetez des tomates dans un jus aqueux qui sont durs là où la tige a été retirée, prenez note et essayez une autre marque la prochaine fois. (Rant plus.)

BOULES DE VIANDE À PRÉPARER

Pour congeler des boulettes de viande crues: Étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et, une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Laissez-les décongeler au réfrigérateur et faites cuire comme indiqué dans la recette. Ils se conserveront au congélateur pendant deux à trois mois.

Pour congeler des boulettes de viande cuites: Étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et, une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffez-les lentement de congelé sur la cuisinière ou au four, dans la sauce.

Vous pouvez également les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis les chauffer sur la cuisinière. Ils se conserveront au congélateur pendant deux à trois mois.

Pour congeler des boulettes de viande cuites en sauce: Placez-les dans un contenant de congélation et congelez-les. Réchauffez-les lentement sur le dessus du feu, ou décongelez-les au réfrigérateur, puis faites-les chauffer sur la cuisinière ou au four, dans la sauce. Ils se conserveront au congélateur pendant deux à trois mois.

QUI N'AIME PAS LES BOULES DE VIANDE?! PLUS ON EST DE FOUS, PLUS ON RIT!

  • Boulettes de viande de dinde humides! Oui c'est possible!
  • Soyez comme Maroon 5 et ajoutez de la douceur à votre vie avec ces boulettes de viande suédoises!
  • Si vous avez toujours voulu essayer l'agneau, les boulettes d'agneau sont un bon point de départ!
  • Sortez votre autocuiseur pour préparer ces boulettes de viande de porc-épic (elles ne sont pas faites avec de vrais porc-épic).
  • Parfois, il faut juste choisir un classique. Boulettes de viande italiennes pour la victoire!


Voir la vidéo: Boulettes de boeuf à litalienne (Juin 2021).