Dernières recettes

Faites vos propres sucettes glacées

Faites vos propres sucettes glacées

Recette de popsicle maison. Facile à faire vos propres sucettes glacées, avec du jus concentré ou de la limonade.

Crédit photographique: Elise Bauer

N'y a-t-il rien de mieux qu'un popsicle glacé par une journée d'été étouffante?

Inutile d’attendre que le camion du marchand de glace passe dans votre quartier. Il est facile de fabriquer vos propres sucettes glacées.

Faites-vous des popsicles à la maison? Comment faites-vous vos favoris?

J'ai acheté les moules de fusée pour ces popsicles il y a des années. Des moules similaires sont disponibles sur Amazon.com par Tovolo. Les moules Tovolo sont livrés avec une base enfichable pour les maintenir debout dans le congélateur. Les moules se détachent facilement du popsicle après les avoir passés sous l'eau tiède pendant quelques secondes.

La poignée sert également de «lèchefrite» pour récupérer le jus à mesure qu'il fond. Un problème potentiel est que les moisissures peuvent être trop hautes pour les compartiments de congélation de certaines personnes. Mais l'avantage est que vous pouvez facilement supprimer un popsicle à la fois.

Il existe d'autres moules disponibles sur le marché, certains avec des bâtons en plastique réutilisables intégrés, d'autres utilisant des bâtons en bois. Une recherche sur ebay ou Google pour «moule à popsicle» permettra de trouver de nombreuses options. En plus des moules à popsicle de Tovolo, j'ai trouvé des ensembles similaires de moules à popsicle à vendre.

Faites vos propres sucettes glacées

Quels jus mettre dans le moule? Mon préféré est la limonade. Si vous utilisez du jus prêt à l'emploi ou de la limonade, vous voudrez peut-être d'abord le faire bouillir, réduire le jus d'environ la moitié et ajouter un peu de sirop de maïs. Si vous utilisez du jus concentré congelé, ajoutez deux fois moins d'eau que vous le feriez normalement. Le plus gros problème avec les sucettes glacées maison est qu'elles s'avèrent trop glacées. Un rapport sucre / eau plus élevé aidera à réduire le glaçage, tout comme un peu de sirop de maïs.

Ingrédients

  • 3/4 à 1 tasse de sucre granulé (en fonction de la douceur que vous voulez, et si vous utilisez des citrons Meyer, utilisez moins de sucre)
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
  • Zeste de 2 citrons
  • 1 tasse de jus de citron (environ 4 gros citrons)

Méthode

1 Préparez un sirop simple: Chauffez 1 tasse d'eau et 3/4 à 1 tasse de sucre granulé dans une petite casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le zeste de 2 citrons et 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger dans l'eau sucrée. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.

2 Ajoutez du sirop simple au jus de citron: Pressez suffisamment de citrons (environ 4) pour produire 1 tasse de jus de citron. Filtrer la pulpe. Ajoutez le sirop simple au jus de citron, en filtrant le zeste de citron pendant que vous versez le sirop dans le jus.

3 Verser dans des moules et congeler: Versez le mélange de citron dans les moules à popsicle. Mettez au congélateur pendant au moins 4 heures pour congeler.

4 Pour démouler, passez sous l'eau chaude pendant quelques secondes.

salut! Toutes les photos et contenus sont protégés par le droit d'auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!


Voir la vidéo: Comment Faire des Mini-Pops aux Fruits. Sucettes Glacées, Fait Maison, Facile, DIY (Mai 2021).