Recettes traditionnelles

Recettes de légumes racines

Recettes de légumes racines

  • Petites carottes rôties

    45 min

    Sans Gluten, Paléo, Vegan, Végétarien

    Jeunes carottes tendres, rôties avec des oignons rouges avec du romarin, du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.

  • Elise Bauer

    Purée de céleri-racine

    45 min

    Sans gluten, végétarien

    La purée de céleri-racine est un excellent accompagnement du steak ou du poulet, plus savoureux que la purée de pommes de terre avec la moitié des glucides!

  • Elise Bauer

    Panais rôtis

    45 min

    Sans gluten, végétarien

    Panais rôti au beurre et bouillon avec persil, ciboulette, ail et une touche de raifort.

  • Elise Bauer

    Carottes glacées classiques

    Ces carottes glacées sont des tranches de carottes qui ont été sautées dans du beurre et du sucre, puis cuites dans un bouillon jusqu'à ce que la sauce soit réduite en glaçage. Un côté parfait et simple!

  • Elise Bauer

    Carottes glacées à l'érable et à l'orange

    25 min

    Sans gluten, végétarien

    Ces carottes glacées à l'érable et à l'orange sont le côté festif parfait pour une célébration des Fêtes! Les rondelles de carottes sont sautées dans du beurre et glacées avec du sirop d'érable et du jus d'orange.

  • Elise Bauer

    Panais rôtis en purée

    30 minutes

    Sans gluten, végétarien

    Les panais rôtis caramélisés sont réduits en purée en une délicieuse purée, assaisonnée de beurre, sel, poivre et une pincée de muscade.

  • Hank Shaw

    Salade de légumes-racines d'hiver

    25 min

    Sans gluten, végétarien

    Cela ressemble à de la salade de chou, mais cette salade de légumes-racines râpée - carottes, radis, panais et céleri-rave - est un excellent accompagnement pour les aliments d'hiver plus lourds.


  • Voir la vidéo: Réussir ses légumes au barbecue (Juillet 2021).