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Nos cadeaux de vacances préférés qui donnent en retour

Nos cadeaux de vacances préférés qui donnent en retour


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Vous pouvez vraiment vous sentir bien en offrant ces cadeaux, qui reversent une partie de leurs bénéfices à une cause caritative.

Des cadeaux qui redonnent

Pour la saison des fêtes 2018, nous avons créé une collection de cadeaux que vous pouvez offrir avec plaisir. Une partie de chaque article acheté dans cette liste est destinée à soutenir des causes caritatives, qu'il s'agisse de nourrir les affamés ou d'améliorer l'environnement. Avec une variété de causes importantes, il y a quelque chose ici pour tout le monde sur votre liste cette année.

Collier avocat en argent sterling Delicacies

Offrez à l'amateur d'avo dans votre vie cette trouvaille fantaisiste en argent sterling, et vous pourrez tous les deux vous en sentir bien. Pour chacun de ces colliers vendus, Delicacies contribue à fournir 15 repas pour nourrir les affamés. L'avocat n'est pas votre truc ? Prenez le temps de faire le tour des trouvailles amusantes et culinaires sur ce site – chaque achat contribue à aider ceux qui en ont besoin.

Bouteille en paille de la Journée mondiale de l'eau d.stil

Le plastique étant au centre de l'actualité environnementale, le moment est venu d'offrir ces belles bouteilles de d.stil. Ils sont étanches et sans BPA, mais le meilleur de tous, non seulement ils présentent une alternative au plastique jetable, 100% des bénéfices de ces bouteilles vont à Water.org, qui cherche à fournir de l'eau propre et des installations sanitaires aux communautés. dans le besoin dans le monde.

No Kid Hungry Mugs

Le partenariat No Kid Hungry revient pour une autre année à Williams-Sonoma, avec ces belles tasses aux accents de cuivre. Un pourcentage de chaque article vendu sert à soutenir l'initiative No Kid Hungry de Share Our Strength - et quel cadeau pourrait être plus doux que cela ?

Biscuits pour le cancer des enfants

Ces biscuits, recommandés par la rédactrice en chef Ann Taylor Pittman, sont sucrés à deux égards : ce sont de délicieux produits de boulangerie de haute qualité, et 100 % des bénéfices sont reversés à la recherche sur le cancer des enfants.

Sac fourre-tout "Femme en mission" de FEED Projects

Chacune des gammes de fourre-tout et d'accessoires emblématiques du projet FEED sert à fournir des repas aux enfants dans le besoin. En tant que moyen tangible d'engager les clients, chaque fois que vous offrez un article, vous saurez combien de repas il fournira. Tous les produits sont un cadeau de bien-être - ce fourre-tout est un choix polyvalent et passe-partout pour les femmes fortes de votre vie.

Alter Eco Chocolat et Snacks

Cette petite entreprise alimentaire basée à San Francisco travaille avec de petits agriculteurs pour trouver des friandises biologiques équitables que vous pouvez offrir ou recevoir avec plaisir. Les conditions environnementales difficiles et le travail des enfants couramment rencontrés dans la production de cacao ont été bien documentées - Alter Eco cherche à corriger cela et à éduquer les acheteurs en achetant auprès de coopératives appartenant à des agriculteurs et en se concentrant sur des pratiques agricoles durables. Oh, et les friandises ? Ils sont délicieux aussi.

Chaussures à enfiler inkkas

Pour chaque paire de ces adorables chaussures vendues, inkkas, en partenariat avec TreesForTheFuture, plantera un arbre. À ce jour, plus de 120 000 arbres ont été plantés. De plus, les chaussures sont issues du commerce équitable, sans cuir (donc adaptées aux végétaliens) et correspondent exactement à ce que recherche l'amateur de chaussures de votre vie. Prime? Ils sont super mignons.

Marmelade Golden Door

Pour un cadeau gourmand de bien-être que l'amateur de spa de votre vie appréciera, essayez la marmelade en petites quantités du célèbre spa Golden Door. Tous les fruits de cette merveilleuse marmelade d'agrumes dorés sont cultivés sur la propriété du spa; la tartinade fruitée n'est qu'une des offres comestibles de luxe disponibles en cadeau de la station. Encore plus délicieux que les produits ? Le fait que 100 % des bénéfices nets soient reversés à des œuvres caritatives qui œuvrent pour mettre fin à la maltraitance des enfants.

(PRODUIT) Tire-bouchon "Anna G" ROUGE et tire-bouchon "Alessandro M"

Incontournable pour la combinaison fan de design/amateur de vin dans votre vie, ces tire-bouchons ludiques profitent au Projet RED, dont la mission est de lutter contre le SIDA en Afrique à travers le Fonds Mondial. Les designs fantaisistes d'Alessandro Mendini font de ces trouvailles des cadeaux élégants et pratiques qui valent la peine d'être offerts.

Double bon pop-corn

L'équipe de Double Good fait du pop-corn sacrément savoureux, mais encore plus délicieux que leur produit gastronomique est le fait qu'ils donnent cinquante cents de chaque dollar que vous dépensez aux enfants dans le besoin par le biais de leur Fondation Double Good Kids, qui aide les enfants ayant des besoins spéciaux . Jusqu'à présent, l'entreprise culinaire a levé 50 millions de dollars avec ses délicieuses saveurs, dont Sargeant Salt and Pepper et Butter Believe It!


Des moyens faciles d'emballer magnifiquement vos cadeaux comestibles

Je suis presque sûr que mes langues d'amour sont la nourriture et les cadeaux. Il y a quelque chose de merveilleux à consacrer du temps et des efforts à faire une délicieuse gâterie, puis à la donner à quelqu'un que vous aimez.

Pendant des années, j'ai fait des dizaines et des dizaines de gâteaux, biscuits, pain et toutes sortes d'autres friandises pour mes voisins, collègues et amis. je amour pour voir leurs réactions !

Si vous souhaitez offrir un cadeau comestible, il y a deux parties à considérer :

Il peut être un peu intimidant de savoir comment emballer les aliments, mais ce n'est pas difficile. Voici ce que vous devez savoir !


Recettes préférées Échange de biscuits de Noël

  • Auteur : Publication rapide
  • Editeur :
  • Date de sortie : 2019-08-28
  • Genre:
  • Pages : 140
  • ISBN 10 : 1689029374

Rouge, vert et crème - Échange de biscuits de Noël Enregistrez 50 de vos recettes préférées dans ce carnet à couverture souple avec un joli motif de Noël sur la couverture avant et arrière. Ce livre peut enregistrer 50 de vos recettes préférées d'échange de cookies. L'index des recettes contient des pages supplémentaires pour permettre les longs noms de recettes qui prennent plus d'une ligne. Ce cahier contient un index de recettes, un format de fiche de recette avec suffisamment d'espace pour enregistrer tous les ingrédients et les instructions. Le numéro de page sur chaque page de recette est laissé en blanc pour que vous puissiez l'écrire - juste au cas où vous feriez une erreur et deviez remplacer une page. Ce numéro est ensuite utilisé sur la page Index des recettes. Chaque fiche de recette est vierge au verso afin que vous puissiez enregistrer vos notes spéciales ou même une photo de votre recette terminée. La couverture brillante garantit que tous les déversements que vous faites peuvent être facilement essuyés ! Taille : 8,25 x 8,25 Couverture : Couverture souple brillante Pages intérieures : Niveaux de gris avec une bordure en flocon de neige Mise en page : 140 pages sur papier crème - le livre est suffisamment fin pour que vous restiez à plat lorsqu'il est ouvert et pour ajouter des photos des recettes terminées. Il y a 3 sections dans le livre : 1) Index de recettes de 4 pages avec 17 entrées par page, 2) Cartes de recettes imprimées d'un côté avec de la place pour des notes ou des images au dos, 3) 10 pages de cartes de recettes vierges à attacher copier des recettes. Utilisez la fonction « Look Inside » pour prévisualiser les pages intérieures. Si vous utilisez un appareil mobile, vous devrez basculer en vue « bureau » pour que la fonction « Regarder à l'intérieur » apparaisse. Pour plus de cahiers de recettes et de vacances, faites défiler vers le haut et cliquez sur le nom de l'auteur sous le titre du livre. Nous avons de nombreuses variantes de livres de recettes de vacances, dont certains avec des intérieurs en couleur.


Rouleaux de patates douces

Portions : 30
Du début à la fin : 1 heure 55 minutes

INGRÉDIENTS

Rouleaux de patates douces

Huile végétale
11/4 tasses de lait entier chaud
1 sachet de levure sèche active (21/4 cuillères à café)
1/2 tasse de purée de patate douce
1/2 tasse de beurre non salé, coupé en morceaux de 1 pouce, à température ambiante, plus 6 cuillères à soupe, fondu
2 cuillères à soupe de sucre
1 gros œuf battu à température ambiante
2 cuillères à café de sel
4 tasses de farine tout usage
1 œuf, battu, pour la dorure

Beurre d'érable

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Sel de mer feuilleté, au goût

DIRECTIONS

FAIRE LES ROULEAUX DE PATATE DOUCE : Graisser 4 plaques à pâtisserie avec de l'huile végétale et réserver.

Dans le bol d'un batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur, mélanger le lait chaud et la levure laisser reposer jusqu'à ce que la levure se dissolve. Ajouter la purée de patate douce, le beurre non salé et fondu, le sucre et l'œuf. Battre à vitesse moyenne jusqu'à incorporation.

Avec le mélangeur fonctionnant à basse vitesse, ajoutez du sel. Ajouter graduellement la farine en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, 5 à 7 minutes de plus.

Diviser la pâte en 30 portions égales. Façonner chaque portion de pâte en boule et la placer sur des plaques à pâtisserie préparées.

Couvrir les rouleaux d'essuie-tout humides et conserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que les rouleaux aient doublé de volume, environ 1 heure.

ENTRE-TEMPS, FAITES LE BEURRE D'ÉRABLE : Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sirop d'érable. Assaisonner avec du sel au goût. Réserver jusqu'au moment de servir.

Préchauffer le four à 375 °F. Découvrir les rouleaux et badigeonner de dorure à l'œuf. En travaillant par lots, cuire les petits pains au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes, en les recouvrant de papier d'aluminium si les petits pains brunissent trop rapidement. Retirer les rouleaux de patates douces du four et laisser refroidir légèrement. Servir avec du beurre d'érable.

Cette histoire est apparue à l'origine dans notre numéro imprimé de décembre. Pour plus d'histoires comme celle-ci, abonnez-vous à notre magazine mensuel.


Offrez à maman le cadeau de se détendre en cette période des Fêtes! Fabriqués à partir de sel de mer pur de l'Himalaya, d'huiles essentielles et de parfums de haute qualité, ce sont exactement ce qu'il faut saupoudrer dans n'importe quelle baignoire pour une nuit sérieuse de soins personnels. De plus, cette combinaison de parfum de cuir et de lavande est sérieusement irrésistible et luxueux !

Ces baskets super mignonnes sont l'ajout unique parfait à tout placard d'amateur de chaussures! Avec une touche amusante d'imprimé léopard sur le talon, ils sont super polyvalents tout en étant très élégants à la fois.


37 recettes de desserts sains pour les fêtes

Il n'y a rien de mieux que de passer une froide journée d'hiver à l'intérieur au coin du feu, concoctant de délicieuses friandises de vacances pour vos amis et votre famille. Mais tous ces produits de boulangerie auxquels vous vous adonnez pendant le mois de décembre peuvent avoir un impact sur votre tour de taille, selon des recherches récentes de l'Université Cornell, le gain de poids moyen pour les Américains pendant la saison de Noël et du Nouvel An est de 1,3 livre. (De plus, il a fallu cinq mois à la moitié des participants à l'étude pour perdre le poids qu'ils avaient pris pendant les vacances.)

La solution : nous avons rassemblé certaines de nos gâteries de vacances saines préférées qui contiennent beaucoup moins de sucre et de calories que leurs homologues plus grasses. Des biscuits au sucre de blé entier aux barres de citron moelleuses aux gâteaux de vacances moelleux, il y en a pour tous les goûts sur cette liste. La meilleure partie? Toutes ces friandises sont pleines de saveur, grâce à des ingrédients meilleurs pour la santé comme la cannelle moulue, les cerises séchées, le yogourt faible en gras, la citrouille pure et le gingembre frais et le mdashin, en d'autres termes, personne ne remarquera qu'ils mangent en fait plus sain biscuits et gâteaux. Bonne pâtisserie !


Avez-vous déjà eu l'impression de ne pas pouvoir suivre ? Notre guide de démarrage Living Well vous montrera comment commencer à rationaliser votre vie en seulement 3 étapes simples. Cela change la donne : obtenez-le gratuitement pour une durée limitée !

Parfois, vous voulez juste de la nourriture réconfortante. Fromage, pommes de terre, beurre, crème sure et hellip tous cuits ensemble dans un plat parfait. Bien sûr, ce n'est pas exactement un aliment santé, mais ce n'est pas censé l'être !

Il est difficile de s'enthousiasmer pour la sauce aux canneberges, mais cela uniquement parce que vous n'avez pas encore essayé la MEILLEURE sauce aux canneberges au monde ! Un seul goût et vous ne reviendrez jamais aux conserves ! Même les gens qui n'aiment pas normalement la sauce aux canneberges ADORENT cette recette, qui peut facilement être préparée quelques jours à l'avance !

Vous cherchez un bon plat végétarien pour pimenter votre prochain repas des Fêtes? Essayez cette délicieuse farce au chou-fleur et aux pacanes qui a toutes les épices et la saveur de l'automne dans un plat d'accompagnement sain pour votre repas de Thanksgiving.

Préparez ce pain perdu super facile la veille, puis faites-le cuire juste avant de servir pour un repas sans effort dont vos invités seront ravis!

Cette recette de purée de chou-fleur à l'ail rôti vous offre toutes les saveurs sans culpabilité (et sans glucides) et se prépare en quelques minutes! Encore mieux & ndashit & rsquos Keto-friendly aussi!

Pouvez-vous choisir entre une gâterie sucrée ou salée ? Essayez ce pop-corn des Fêtes au chocolat blanc! Cette recette ne contient que 4 ingrédients et se prépare en moins de 10 minutes !

Vous aimez la tarte aux pommes mais pas tous les efforts ?! Vous ne croirez pas à quel point il est rapide et facile de préparer cette version incroyablement délicieuse, presque à partir de zéro, infusée de caramel! De plus, découvrez l'arme secrète sans laquelle tout pâtissier de tarte aux pommes peut se passer !

Rien ne dit tomber comme une tarte à la citrouille fraîchement préparée! Cette tarte à la citrouille si facile se prépare littéralement en seulement cinq minutes de temps de travail, mais fournit toute la saveur maison dont vous rêvez! Impressionnez vos invités de Thanksgiving ET gardez votre santé mentale cette année avec cette incroyable recette sans échec !

Si la tarte à la citrouille n'est pas votre truc, cette délicieuse tarte aux patates douces avec crème fouettée à l'érable est l'alternative parfaite. C'est en gros le Sud dans une assiette !

Tarte caramel salé + chocolat + noix de pécan sérieusement, ça va mieux ? Épatez vos amis et votre famille avec cette tarte à couper le souffle !

Vous êtes pressé de lancer quelque chose ensemble ? Ces truffes au cacao chaud ridiculement faciles se réunissent en quelques minutes avec seulement 4 ingrédients faciles ! Parfait pour les cadeaux ou simplement parce qu'une fois que vous les avez essayés, vous deviendrez accro !


25 recettes de biscuits de Noël

C'est à nouveau cette période de l'année pour sortir toutes nos recettes de biscuits de Noël préférées! Nous avons rassemblé une liste de nos 25 meilleures recettes de biscuits de Noël préférées, parfaites à offrir et à partager avec vos proches!

1. gBiscuits aux flocons de neige épicés au pain d'épices sont l'un de nos biscuits de Noël préférés ! Ils sont chargés d'un mélange d'épices allemandes pour pain d'épice (lebkuchen), ce qui les rend agréablement aromatiques, épicés et si délicieux. Ces biscuits sont vraiment spéciaux et font des cadeaux de vacances parfaits et comestibles !

2. Qui n'aime pas un cookie chaud aux pépites de chocolat ? Ajoutez un peu de beurre noisette, une pincée de flocons de sel de mer et vous avez ces irrésistibles Biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun salé. Ils sont doux et moelleux au centre, légèrement croustillants sur les bords et tellement bons! Nous adorons offrir ces biscuits de Noël à nos voisins, mais nous en avons aussi toujours un lot dans nos congélateurs pour chaque fois que nous avons envie d'un ou deux biscuits sucrés.

3. Ces Pain d’ Amande ou Biscuits Minces Amandes sont si bons ! Ils’re “manger tout le lot vous-même” bon. Cette recette de biscuits de Noël donne des friandises légères, croustillantes et extrêmement addictives. Nous adorons les emballer pour nos proches avec une petite boîte de nos grains de café ou feuilles de thé préférés, le parfait petit paquet de vacances !

4. Faites ces Mallomars au gingembre salé compter comme des cookies ? Nous disons OUI ! C'est l'une de nos gâteries préférées des Fêtes à préparer et à offrir (et à manger !). Nous simplifions notre recette en utilisant nos biscuits au gingembre achetés en magasin, de sorte que vous ne faites que des peluches de guimauve, que vous faites fondre du chocolat et que vous trempez. Au lieu de truffes maison, nous fabriquons ces mallomars et les gens en deviennent fous !

5. Notre Biscuits aux graines de pavot et au citron sont pour l'amant de citron dans votre vie. Les petits morceaux de croquant des graines de pavot contrastent agréablement avec ces biscuits sucrés, acidulés et moelleux. Nous aimons tellement ces délicieux biscuits!

6. Biscuits d'évier de cuisine sont formidablement ‘sur le dessus‘ dans tous les sens. Ils sont sucrés, salés, moelleux, croquants et remplis de tant de délicieux mélanges. Nous aimons qu'ils puissent facilement être personnalisés selon les préférences de chacun. Ce sont des recettes de biscuits de Noël tellement amusantes à préparer que tout le monde aime toujours!

7. Notre Biscuits au yaourt et aux bleuets sont parfaits si vous recherchez un biscuit léger, doux et moelleux ! Les myrtilles ajoutent des éclats d'une saveur acidulée et le sucre suédois ajoute du croquant. Ces biscuits sont également délicieux avec du café ou du thé. Ils emballent également et voyagent bien, nous vous recommandons donc fortement de les emballer et de les envoyer à un être cher en cette période des fêtes !

8. Biscuits S’mores farcis à la guimauve sont si faciles à faire et surtout délicieux. Il y a quelque chose de si satisfaisant à casser ce biscuit en deux pour révéler le centre de guimauve doux et gluant. Une autre recette de biscuits de Noël qui se double d'un biscuit fantastique toute l'année!

9. Notre Biscuits au beurre enrobés de chocolat blanc sont comme de petites palettes d'art comestible. Ils sont beaux, sucrés, onctueux et aussi polyvalents. Nous avons garni les nôtres de fraises lyophilisées, de pistaches concassées et de fines lamelles d'agrumes confits, mais vous pouvez les décorer comme bon vous semble ! Vos amis et votre famille seront ravis de recevoir ces magnifiques biscuits de Noël !

10. Ces Biscuits floraux au beurre pressé sont de beaux biscuits et font de si beaux cadeaux de vacances comestibles. Ils sont beaucoup plus faciles à faire qu'ils n'en ont l'air, et font des cadeaux si impressionnants que n'importe qui serait chanceux de recevoir cette saison des fêtes !

11. Notre Meyer Lemon Meltaways sont l'une de nos recettes de biscuits de Noël préférées! Les cookies sont vraiment fondre dans la bouche. Ils sont faciles à faire, beaux et délicieux. Ce sont nos biscuits de Noël incontournables à apporter pour presque tous les échanges de cookies et presque toujours l'un des premiers à disparaître. La saveur vive du citron Meyer transparaît vraiment et c'est notre partie préférée de ces biscuits !

12. CBiscuits hai, pépites de chocolat et noix de coco sont les parfaits biscuits à grignoter ! Ils ont à peu près la taille de dollars en argent, sont croustillants sur les bords et si moelleux au centre. Les saveurs vives du chai s'équilibrent bien avec les morceaux de chocolat noir et les morceaux sucrés de noix de coco. Ce sont une autre de ces recettes de biscuits de Noël parfaites que nous aimons cacher au fond de notre congélateur tout au long de l'année lorsque nous avons une envie rapide de biscuits.

13. Doncft et moelleux biscuits aux fraises avec glaçage à la vanille ne sont pas seulement festifs, mais fruités et délicieux ! Les fraises lyophilisées ajoutent une vraie saveur de fraise plus intense à ces biscuits, que nous adorons ! Ils sont comme leur nom l'indique, doux et moelleux. Si vous offrez et expédiez ces biscuits de Noël amusants, nous vous recommandons d'envoyer les biscuits non givrés, avec des pots de glaçage et une garniture de chapelure lyophilisée sur le côté pour plus de fraîcheur.

14. Biscuits empreinte de pouce au caramel salé et aux amandes sont l'un des premiers cookies que nous ayons mis en place sur notre site. Ils sont légèrement croustillants et noisettés, avec un centre suintant de caramel salé. On adore ces cookies un peu sophistiqués et plus faciles à réaliser qu'on ne le pense !

15. Nous les aimons Biscuits Tremblement de Terre au Chocolat Mexicain. Ils sont croustillants sur les bords et très moelleux au milieu, comme devrait l'être un bon biscuit sismique ! Nous adorons cette recette de biscuits de Noël au chocolat qui a juste un soupçon de cannelle et un coup de poivre de cayenne du chocolat mexicain fondu dans le mélange !

16. Baci Di Dama qui se traduit par “dame bisous” (puisque les cookies ressemblent à deux lèvres prêtes à s'embrasser) c'est tellement bon ! Ils sont sucrés, noisette et ont la quantité parfaite de chocolat pressé au centre. Nous aimons mettre un tas de ces biscuits de Noël dans de petits sacs-cadeaux et les offrir aux voisins pour les vacances.

17. Biscuits Rice Krispies aux pépites de chocolat sont un mélange de deux de nos friandises préférées, des friandises au riz krispies et des biscuits aux pépites de chocolat. Nous aimons la texture légèrement croustillante des Rice Krispies qui contrastent avec les guimauves moelleuses. Ces biscuits de Noël sont simples, délicieux et solides, ils voyagent donc très bien !

18. Nous aimons les mashups alimentaires et ceux-ci Biscuits au beurre de cacahuète et à la gelée, aux croustilles de pommes de terre ne décevez pas ! Ils sont sucrés, salés, amusants et délicieux ! Cette recette de biscuits de Noël unique est tellement amusante et les saveurs nostalgiques vous ramènent à votre enfance !

19. Nous aimons ces Biscuits sandwich à l'avoine et aux pépites de chocolat. Vous obtenez la qualité moelleuse d'un biscuit à l'avoine, mais nous avons troqué les raisins secs (mais pas un fan !) contre des pépites de chocolat ! Nous les avons pris en sandwich avec un glaçage crémeux à la vanille pour leur donner une ambiance de tarte à la crème à l'avoine Little Debbie à l'ancienne. Si bon!

20. Nous avons un autre mashup amusant pour vous les gars avec notre Biscuits Twix salés! Nous avons essentiellement transformé l'une de nos barres chocolatées préférées pour l'enfance et l'avons transformée en biscuits de Noël ! Ils sont si décadents et délicieux et font de parfaits cadeaux de vacances comestibles !

21. Biscuits au sucre mous et moelleux avec glaçage à la vanille sont notre version de ces biscuits au sucre Lofthouse addictifs, sans tous les ingrédients difficiles à prononcer. Notre version est super douce et moelleuse. Nous nous sommes assurés de ne pas rendre le biscuit trop sucré, afin qu'il soit bien équilibré avec l'épaisse couche de glaçage à la vanille que nous avons badigeonné dessus !

22. Ces Biscuits à l'avoine et aux bleuets et à la cardamome sont un autre biscuit qui va très bien avec le café ou le thé. Le soupçon subtil de cardamome en fait une délicieuse recette de biscuits de Noël à savourer tout au long de la saison. Nous utilisons des myrtilles fraîches, mais quand elles ne sont pas de saison, nous adorons utiliser des myrtilles surgelées avec des résultats tout aussi excellents !

22. Notre PeanBiscuits au chocolat fourrés au beurre ut sont super décadents et délicieux. Il combine la combinaison classique de beurre de cacahuète et de chocolat, mais va encore plus loin avec une trempette supplémentaire dans du chocolat blanc fondu à la fin et une légère pincée de cacahuètes grillées à sec, pour la texture. Si vous avez un amoureux du chocolat au beurre de cacahuète dans votre vie, ce biscuit des Fêtes est fait pour eux !

23. Nous avons notre doux et moelleux Biscuits sablés aux fraises. Ces biscuits ont une texture presque biscuitée, pour imiter la version shortcake. Le glaçage à la vanille rend ces biscuits très mignons en plus de leur donner une touche supplémentaire de douceur.

24. Ces délicieux Biscuits sandwichs Ritz enrobés de chocolat sont super faciles à faire, et un super petit projet à faire avec les enfants ! Le beurre d'arachide crémeux est pris en sandwich entre deux craquelins Ritz au beurre et trempé dans du chocolat au lait, pour une gâterie vraiment décadente que tout le monde adorera.

25. Notre Biscuits au beurre salé, au chocolat et aux pépites de caramel sont un biscuit simple mais délicieux ! C'est une variante du biscuit aux pépites de chocolat classique avec l'ajout de beurre bruni et des pépites de caramel. C'est un cookie incroyablement addictif !

Passer au crible les recettes de biscuits de Noël et décider lesquelles nous allons préparer sont l'une de nos choses préférées à propos de la saison des vacances. Rien ne vaut l'odeur des biscuits cuits au four, qui flottent dans la maison.

Nous avons également d'autres délicieuses recettes de desserts des Fêtes qui ne sont pas des biscuits, si vous cherchez quelque chose d'un peu différent. Certains de nos favoris sont notre tarte à la soie française, notre tarte crémeuse au beurre de cacahuète sans cuisson, nos mini gâteaux Bundt aux agrumes avec glaçage au citron sucré, gâteau aux pommes avec crème au beurre épicée Chai, gâteau à la citrouille avec glaçage à la pistache et notre tarte aux poires caramélisées. Prendre plaisir!


Livres de cuisine et recettes préférés des Fêtes

Avec la saison des fêtes à nos portes, nous aimerions partager certains de nos livres de cuisine et recettes préférés pour que vous puissiez les apprécier ou les offrir en cadeau.

Trois livres que nous avons examinés l'année dernière contiennent de merveilleuses recettes que vous aimeriez peut-être essayer. Prendre plaisir!

Filets de porc farcis sur tomates raisins. Photo : Tom Hopkins

Filets de porc farcis sur tomates raisins

• 4 cuillères à soupe de bonne huile d'olive
• ½ tasse d'oignon haché
• 1 paquet (7 onces) de bébés épinards prélavés
• ¾ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 gros filet de porc (environ 1 ¼ livres)
• ¾ tasse de cheddar râpé
• 1 boîte de tomates raisins (environ 1 ½ pinte)

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l'oignon et cuire 1 minute. Ajouter les épinards en les poussant dans la poêle et de cuillère à café de sel et de poivre. Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 1 ½ minute, jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Retirer le couvercle et cuire à découvert jusqu'à ce que le liquide des épinards se soit évaporé. Transférer dans une assiette et laisser refroidir.

Coupez le filet de tout gras et de peau d'argent. Pour papillonner le filet pour la farce, posez-le à plat sur la planche à découper de manière à ce qu'une extrémité soit près de vous et l'autre extrémité près du haut de la planche. En tenant votre couteau de manière à ce que la lame soit parallèle à la planche, coupez le long côté du filet, en vous arrêtant lorsque vous êtes à environ ½ pouce de l'autre côté. Retournez le filet de manière à ce que le côté non coupé soit le plus proche de vous et faites une autre coupe parallèle en dessous du premier, en vous arrêtant à nouveau à environ ½ pouce avant d'atteindre l'autre côté. Ouvrez le filet en papillon et martelez-le un peu pour l'étendre à environ 12 pouces de long sur 7 pouces de large.

Préchauffer le four à 350 degrés. Disposer la moitié du mélange d'épinards au centre du filet en papillon et garnir de fromage. Ajouter le reste des épinards, replier les côtés et rouler le filet d'avant en arrière pour bien répartir et envelopper la garniture. Enroulez 2 bandes de papier d'aluminium, chacune de 1 à 2 pouces de large, autour du filet pour sécuriser la farce à l'intérieur.

Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle antiadhésive allant au four. Saupoudrer l'extérieur du filet avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre. Placer le filet avec précaution dans la poêle et le faire dorer, en le retournant de temps en temps, pendant environ 5 minutes. Retirez délicatement les bandes d'aluminium du filet et faites cuire au four pendant 10 minutes, lorsqu'il sera légèrement rose au centre. Transférer le filet mignon dans une assiette, couvrir et garder au chaud au four pendant que vous préparez les tomates (le porc continuera à cuire comme il est assis).

Ajoutez les tomates et le ¼ de cuillère à thé restant de sel et de poivre dans la poêle dans laquelle vous avez fait dorer le filet et faites sauter à feu vif pendant 1 ½ à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste ramolli. Répartir dans quatre assiettes chaudes.

Couper le filet mignon en 8 médaillons et disposer 2 tranches au milieu des tomates dans chaque assiette. Servir.
Jacques Note : Pour cette recette, je papillonne un filet de porc et le farcis de pousses d'épinards et de cheddar. Je le fais rôtir, le trancher et le servir sur des tomates raisins sautées. La farce peut être préparée quelques heures à l'avance. Quelques bandes de papier d'aluminium enroulées autour du filet l'empêchent de s'ouvrir pendant le brunissement, elles sont ensuite retirées lorsque le porc passe au four.

Le Filet de Porc Farci sur Tomates Raisins est extrait de JACQUES PÉPIN MORE FAST FOOD MY WAY © 2008 par Jacques Pépin. Photographie de Tom Hopkins. Reproduit avec la permission de Houghton Mifflin Harcourt. Tous les droits sont réservés.

Photographie de Bill Milne Copyright détenu par Sterling Publishing dans le cadre d'un contrat de travail à la location

Ragoût péruvien de légumes et de quinoa

• 1 tasse de quinoa rouge
• 2 épis de maïs frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge moyen, coupé en dés
• 1 poivron orange ou rouge, graines et côtes enlevées, coupé en dés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika espagnol fumé
• 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 6 tasses de bouillon de légumes (acheté en magasin)
• 1 livre de pommes de terre peau rouge, coupées en morceaux de 3/4 de pouce
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 1 courgette moyenne, coupée en dés
• 3 tomates prunes mûres, épépinées, épépinées et coupées en dés
• 1/4 de livre de queso fresco, émietté, pour servir
• 1 avocat, coupé en dés, pour servir
• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée, pour servir

Placez le quinoa dans une passoire et rincez-le bien sous l'eau froide. Mettre de côté. Coupez les grains du maïs en réservant les épis. Chauffer l'huile dans le faitout à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Incorporer l'ail, le paprika, la coriandre et le cumin et cuire, en remuant constamment, pendant 30 secondes.

Incorporer le bouillon et les pommes de terre, assaisonner de sel et de poivre et ajouter les épis de maïs. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes. Retirer et jeter les épis de maïs et incorporer le quinoa.

Ramener le mélange à ébullition et laisser mijoter pendant 8 minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et cuire 5 minutes, puis ajouter les grains de maïs et cuire encore 2 minutes. Ajustez l'assaisonnement et versez le ragoût dans des bols bas, en garnissant chaque portion de queso fresco, d'avocat et de coriandre. Sers immédiatement.

Les mollusques, comme les palourdes et les moules fraîches, doivent subir un processus appelé purge, qui les fait « cracher » tout le gravier de l'intérieur de leurs coquilles, avant de les faire cuire. Le résultat : des mollusques tendres qui n'ont pas le goût de mâcher du papier de verre. Pour purger les mollusques, frottez-les bien puis placez-les dans un bol d'eau froide du robinet et ajoutez un peu de sel. Ensuite, saupoudrez la semoule de maïs sur le dessus de l'eau et laissez les mollusques reposer pendant 30 à 45 minutes. Retirez-les de l'eau et rincez-les à nouveau. La purge peut être effectuée jusqu'à 6 heures avant que vous ne prévoyiez de cuire des palourdes ou des moules. Réfrigérez-les, recouverts d'un essuie-tout humide.

REMARQUE : Le ragoût peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et réfrigéré, hermétiquement couvert. Réchauffez-le à feu doux, en ajoutant plus de bouillon au besoin, car le ragoût s'épaissit au fur et à mesure qu'il repose.

VARIANTE * Ajouter 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce, dans le faitout avec l'oignon et le poivron, et remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet.

Réimprimé avec la permission de Recettes d'un pot © 2018 par Ellen Brown, Sterling Épicure. Photographie par Bill Milne

Photographie de Bill Milne Copyright détenu par Sterling Publishing dans le cadre d'un contrat de travail à la location

Gratin de Légumes

• 1/2 tasse de sel casher, plus un supplément pour l'assaisonnement
• 1/2 tasse d'huile d'olive, divisée
• 1 gros poireau, partie blanche et vert pâle, émincé finement et bien rincé
• 1 petite courgette, tranchée finement
• 1 petite courge jaune, tranchée finement
• 1/2 livre de pommes de terre Yukon Gold, lavées et tranchées finement
• 3 grosses tomates Beefsteak mûres, tranchées finement
• 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
• 3 cuillères à soupe de persil frais haché, divisé
• Poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1/2 tasse d'olives noires séchées à l'huile, dénoyautées et hachées
• 3/4 tasse de chapelure panko
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé

Préchauffer le four à 450 °F et tapisser le plat de cuisson de papier d'aluminium épais.

Jeter le chapeau de l'aubergine et couper l'aubergine en tranches de 1/3 de pouce. Mélanger 1/2 tasse de sel casher avec 1 litre d'eau froide dans un bol à mélanger et ajouter les tranches d'aubergine. Faire tremper les aubergines dans l'eau salée pendant 10 minutes, en pressant les tranches dans la saumure avec une assiette. Égoutter les tranches et utiliser une serviette pour absorber le plus d'eau possible.

Étaler 2 cuillères à soupe d'huile au fond d'un plat allant au four. Placer l'aubergine, le poireau, la courgette, la courge jaune et les pommes de terre dans un bol à mélanger. Répartir les tranches de tomates sur une assiette. Mélanger les légumes mélangés avec le thym, le romarin, 1 cuillère à soupe de persil et 3 cuillères à soupe d'huile. Saupoudrer les légumes et les tranches de tomates de sel et de poivre. Disposez la moitié des légumes dans le plat allant au four et recouvrez d'une couche de tomates. Ensuite, répétez la superposition et saupoudrez les olives sur le dessus. Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire 20 minutes au centre du four.

Pendant la cuisson des légumes, mélanger le persil restant, l'huile restante, la chapelure, le beurre et le parmesan dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Sortez le gratin du four et retirez le papier d'aluminium. Appuyez sur les légumes avec une spatule et remettez le plat au four. Cuire les légumes au four pendant 25 minutes, puis saupoudrer le mélange de chapelure sur le dessus et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les miettes soient dorées. Laisser reposer le gratin 5 minutes avant de servir.

***La raison de prétraiter l'aubergine avant de la cuire est de la débarrasser de son amertume inhérente, surtout si l'aubergine est grosse. Il y a toujours du sel impliqué dans le processus, et j'ai trouvé que le faire tremper dans de l'eau salée est la méthode la plus efficace. Le trempage empêche également l'aubergine d'absorber l'huile si elle doit être frite.

REMARQUE Le gratin peut être monté pour une cuisson jusqu'à 4 heures à l'avance. If baked in advance, it’s best to serve it at room temperature rather than reheat it.

Reprinted with permission from One Pot Recipes © 2018 by Ellen Brown, Sterling Epicure. Photography by Bill Milne

Crispy Pear Cobbler

• 4 soft pears, preferably Anjou or another slightly acidic variety
• Peel and juice from ½ orange (preferably organic)
• Juice of ½ lemon
• 10 tablespoons butter
• ¼ cup heavy cream
• ¼ cup corn syrup
• ¾ cup rolled oats
• ¾ cup flour
• 1 teaspoon baking soda
• 2 pinches of salt
• ¾ cup sugar
Préchauffer le four à 350 °F. Peel, core, and slice the pears very thinly. Put them in a large bowl with the orange peel, orange juice, and lemon juice. Mettre de côté.

Melt the butter in a cast iron or other ovenproof pan, about 9 inches in diameter, with high sides. Add the cream and corn syrup and stir. Add the oats, flour, baking soda, salt, and sugar. Remuer pour combiner. Gently press the pear slices into the mixture in the pan. Set the pan on the middle rack in the oven and bake for about 25 minutes or until the top has turned golden brown and the sides are nicely caramelized.


7 Ways to Give Back This Thanksgiving

For most families, Thanksgiving is bound to look a little different this year, but one thing doesn’t have to change because of the pandemic: the spirit of giving. If you want to make a difference this holiday season, there are plenty of ways you can help that are socially distant and safer for everyone. Before deciding which activity is right for you, consider your own health and the health of those you’re in regular contact with, particularly household members and anyone you plan to visit over the upcoming holiday season.

“I would recommend that those at high-risk for severe COVID-19 avoid volunteering if they would be required to be around a lot of other people,” says Dr. Karen Krueger, MD, infectious disease specialist and instructor of medicine at Northwestern Medicine. “I would also say healthy individuals should avoid it if they live or have a lot of interaction with someone who is high-risk.”

Who is most vulnerable? “Age and medical illnesses like diabetes and heart disease seem to be the biggest risk factors,” says Dr. Beth K. Thielen, MD, PhD, an expert in respiratory viral infections and professor at the University of Minnesota. Pregnant women, smokers, immunocompromised persons and those affected by cancer, lung disease, kidney disease and obesity should also consider giving back in a way that isn’t face-to-face.

With those considerations in mind, here are some of the best ways to give back this Thanksgiving.


Voir la vidéo: LA GUERRE CONTRE MON VOISIN - Le Parfait Inconnu (Juin 2022).