Recettes traditionnelles

Confiture de framboise

Confiture de framboise

Quand j'étais enfant, je voulais vraiment avoir des framboises dans le jardin, alors ma grand-mère a pris 3 boutures chez un voisin, mais à l'époque elles ne suffisaient pas car elles ne faisaient que quelques fruits. Maintenant, après 10-15 ans, je peux enfin dire que j'ai des framboises parce qu'elles ont suffisamment grossi. Et c'est un grand plaisir d'aller manger des framboises directement sur les branches.

  • 2,5 kg de framboises;
  • 1kg de sucre.

Portions : 6

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de framboises :

Mettez les framboises dans une passoire et rincez à l'eau froide, mais superficiellement car elle s'effrite immédiatement et les graines se perdront dans les trous du tamis.

Ensuite, mettez-le dans une casserole avec le sucre et faites bouillir jusqu'à ce qu'il se lie. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois, mais lentement pour ne pas écraser trop fort les fruits.

Mettez la confiture chaude dans des bocaux. Couvrir bien, puis mettre au four pendant 40-50 minutes dans une casserole avec de l'eau chaude. Après cela, éteignez le four et laissez les pots y refroidir jusqu'au lendemain.