Recettes traditionnelles

Gâteau aux olé

Gâteau aux olé

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils forment des pics forts. Ajouter les jaunes un à la fois, en mélangeant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse. A la fin, ajoutez la Crème Ole au Chocolat et mélangez quelques secondes jusqu'à consistance lisse.

Versez la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés, 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent. Laisser refroidir dans la poêle.

Pour la crème, mélanger la crème avec le lait et la crème vanille jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Étaler uniformément sur le plan de travail froid et réfrigérer.

Pour le glaçage, portez l'eau à ébullition et ajoutez le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le rhum et le chocolat cassé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis ajouter le beurre. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde, puis laisser refroidir. Étaler uniformément sur le gâteau et réfrigérer pendant 2-3 heures.

Couper en cubes selon votre préférence. Servir froid.




Comment préparer le gâteau Krem a la Krem :

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez avec le sucre, comme une meringue. Ajoutez ensuite un jaune et battez un peu après chaque. À la fin, ajoutez la crème Ole au chocolat et battez un peu plus jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans une plaque de 20/30 cm recouverte de papier cuisson. Cuire à feu moyen (180 degrés) pendant environ 25-30 minutes. Appuyez sur le plan de travail avec votre doigt, si la dépression disparaît immédiatement, cela signifie qu'il est cuit. Laisser refroidir.

Crème Krem à la Krem :

Mettre dans un bol la crème, le lait et la poudre de vanille. Battre au batteur environ 1 minute, la crème doit bien durcir. Étaler uniformément sur la surface du comptoir froid et mettre au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat dans une bouilloire avec le reste des ingrédients et laisser refroidir. Quand il a atteint la température ambiante, versez-le sur le gâteau et étalez-le uniformément.

Laisser refroidir jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

RECETTE EN IMAGES

Je vous recommande d'essayer le gâteau à la crème aux noix et à la vanille (recette ici)

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Gâteau & # 8221 Pomme de terre & # 8221 & # 8211 2 merveilleuses recettes que vous devez essayer!

Le gâteau & # 8220Cartof & # 8221 est le gâteau le plus aimé de l'enfance, c'est pourquoi nous vous proposons 2 merveilleuses recettes, qui se préparent simplement et sans four. Ce dessert savoureux est fabriqué à partir d'ingrédients abordables, est très parfumé et beau et plaira aux enfants et aux adultes. Choisissez votre recette préférée et préparez ce dessert populaire pour vos proches !

Gâteau & # 8220Cartof & # 8221 & # 8211 recette no. 1

INGRÉDIENTS POUR 20 PIÈCES

-500 g de chapelure à la vanille

-400 ml de lait condensé

-50 g de cacao (2 cuillères à soupe)

-100 g de chocolat noir à 70-80% de cacao

-20 g d'agrumes confits (au goût)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Broyez les miettes en petites miettes.

2. Mélanger le lait concentré et le cacao dans un bol séparé. Frottez le mélange jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mettez la table sur feu doux (jusqu'à ce que le beurre fonde).

3. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie. Pour ce faire, versez de l'eau chaude dans une casserole, placez le bol avec les morceaux de chocolat dessus, mettez la casserole sur le feu, pour que l'eau bout en continu.

4. Mettez la moitié du chocolat fondu dans la crème au beurre, et le reste sera pour la décoration.

5. Incorporer 2 cuillères à soupe de brandy (pour la saveur).

6. Mélanger la chapelure avec la crème au chocolat.

7. En conséquence, vous obtiendrez des miettes de chocolat. Si le & # 8220 évalué & # 8221 sera sec, alors ajoutez un peu de lait.

8. Formez d'abord des saucisses à partir de la pâte, puis coupez-les en morceaux égaux et formez des boules ou des bâtons.

9. Vous pouvez mettre n'importe quelle garniture à l'intérieur, de préférence avec un goût intense, par exemple des agrumes confits (selon les goûts).

10. Pour la décoration, coupez les fruits confits en très fines lamelles.

11. Faites chauffer le chocolat restant pour qu'il soit liquide et graissez chaque gâteau dessus avec du chocolat et placez 2 morceaux de fruits confits.

12. Laissez reposer les gâteaux jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Les gâteaux seront plus savoureux le lendemain, lorsqu'ils seront bien imbibés.

Gâteau & # 8220Cartof & # 8221 & # 8211 recette no. 2

INGRÉDIENTS

-2 cuillères à soupe de cognac ou de rhum

-400 g de biscuits émiettés ou de génoise

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Broyez les biscuits dans un mixeur ou passez-les au hachoir.

2. Frotter le beurre avec le lait concentré, ajouter le rhum.

3. Mélangez les biscuits hachés avec la masse obtenue et une cuillère à soupe de cacao.

4. Former les galettes sous forme de “cartof” et réfrigérer pendant 1 heure.


Recette gâteau à la crème à la crème

C'était un gâteau crémeux, ce qui vous garantira de demander. La Crème Olé se prépare en seulement 3 minutes avec 400 ml de lait froid (sorti du réfrigérateur). Il a une consistance crémeuse et fine et un goût unique, bénéficiant des ingrédients. Ingrédients pour la crème Krem a la Krem cake : 300 ml de crème sucrée pour. Acheter Poudre Dessert Aromatisé Chocolat Crème Ole 84g Dr. Vous êtes libre de payer en plusieurs fois, profitez des promotions du jour.

Daniela Stelea a découvert cette épingle.


Partie 3 : Comment dit-on meringue en allemand ?

Les changements qui initialement « n'affectaient » que la noblesse de Transylvanie et, plus tard, la noblesse extra-carpatique, peuvent être vus comme un début d'européanisation des goûts. Suivie avec zèle par les citadins et par ce qu'on pourrait appeler la classe moyenne, la modernisation de la gastronomie sucrée s'est opérée au contact direct de la cuisine d'Europe centrale (allemande et hongroise, en passant par le Banat et la Transylvanie) et par la traduction/l'édition d'ouvrages en français, allemand et Plats italiens. En parlant de Transylvanie, le processus s'est déroulé progressivement, dans la deuxième partie du Moyen Âge (XV-XVII siècles) en conséquence directe de la Renaissance italienne, sur laquelle il s'est chevauché au cours du siècle. XVIII-XIX influence allemande. En Munténie et en Moldavie, certaines influences italiennes (voir le premier livre de cuisine en Munténie, plein de délices italiens et orientaux) ont dû céder la place à l'allemande (autrichienne) mais surtout française.

Décrivant une situation prolongée, en général, des siècles précédents, Potra (1) rappelle pour le début du siècle. XX bonbons vendus sur les étals et les vendeurs ambulants de Târgul de Moși (aujourd'hui Obor, Bucarest). Les scènes ont pu être trouvées dans presque toutes les villes et villages de Moldavie et de Munténie et dans toutes les foires et foires de Roumanie. Produits traditionnels (tartes, PAILLE) ou des bonbons aux saveurs orientales (sucettes, bigibigi, pain d'épice), le plus souvent des adaptations locales, étaient vendus soit dans ce que l'on appelle aujourd'hui le commerce de rue, soit chez simili, précurseur de la confiserie dans notre pays, ou en épicier. Certains de ces produits retiennent cependant notre attention, car leur origine ne semble être ni la tradition locale ni l'Orient.

Pour eux, nous ne pouvons penser qu'à une seule voie d'entrée : l'Europe (centrale) dans le courant du siècle. XVIII-XIX ou même le début du suivant. Barbe à papa il a ses débuts dans les fils de sucre ornementaux obtenus avec une grande habileté et des techniques spéciales (2) dans la cuisine de luxe de l'Italie de la Renaissance. Mais les premières machines à fabriquer la barbe à papa telles que nous les connaissons ne sont apparues qu'à la fin du siècle. XIX et début du siècle. XX en France et aux USA. C'est ainsi que bébé George Potra finit par manger à la foire barbe à papa enroulée sur des bâtons de sapin et nous tous (presque tous) après lui. Le même Potra, également à Târgul de Moși, toujours dégusté bosses de pop-corn, grosse comme une orange, trempée dans de l'eau avec du sucre, rouge ou jaune. Fait dans un chaudron avec un peu d'huile et de sel, Popcorn (Popcorn) eux-mêmes peuvent être presque aussi vieux que le maïs arrivé en Europe de l'Est au XVe siècle. XVII. Mais grumeaux Les bonbons dont Potra parle sont probablement originaires de Maïs caraméliséparu dans la sec. XIX aussi aux USA. Crémeux-moelleux éponge il était aussi à la foire ou au cimetière avec un nom pris du turc ou du grec, mais qui n'est qu'italien gateau éponge ("Pain d'Espagne"). Au fur et à mesure que la gastronomie sucrée se développait dans notre pays et ailleurs, la génoise est devenue surtout un ingrédient de gâteaux.

Ils étaient aussi des stars des foires beignets frits dans l'huile et saupoudrés de sucre. Probablement la pâte frite au saindoux ou dans un peu d'huile (voir ep. 1), si répandue dans le monde entier, pourrait figurer parmi les sucreries traditionnelles les plus récentes à l'échelle de l'histoire que l'on pense les mensonges de pâte sans levain également appelée cirigele ou sécheresses, la Dumplings (pirouettes dans le nord du pays) rempli de confiture ou de confiture de prunes ou à escroc Dattes de Transylvanie données par le miel. Cependant, les beignets frits dans un bain d'huile doivent être encore plus récents. Ce qui précède peut être considéré comme l'ancêtre non seulement des beignets, mais aussi de ceux déjà célèbres beignets, ces beignets plus que prétentieux et stylés, servis avec de la crème et de la confiture.

Si nous ouvrons Le livre de recettes(3), publié en hongrois à Cluj à la fin du siècle. XVII et réédité plusieurs fois jusqu'à la sec. XIX, on retrouvera les premières recettes annonçant les desserts modernes et plus tard la confiserie : une Gateau au amandes dont l'auteur du livre (Sofia Tofeus) a dit que c'est un aliment rare chez les gens ordinaires, crêpes françaises (mais nommé dans le livre par ce que cela traduirait beignet de grand-mère), l'ancêtre lait d'oiseau (palais dans le livre), Crêpes (palatin), lait d'amande, pirouettes (mais salé, pour l'instant - voir ci-dessus Dumplings), Massepain (ce signe distinctif de la confiserie allemande), le premier guimauves (biscotte, qui en fait a ensuite donné rom. biscuit salé) ou "Saucisses italiennes" , en fait une sorte de croissant avant la lettre. Nous nous trompons si nous pensons à certains gâteaux de Transylvanie (puant, cornets de Hațeg, posmagi de Brașov) recueillies par Anton Roman (4), quant aux descendants plus ou moins directs de ces soi-disant saucisses ou en avez-vous d'autres de la même époque ?

La première page du livre de Sofia. GastroArt

Pour en revenir au livre de la ménagère d'il y a plus de 300 ans, notons encore plus de recettes pour beignets (traduit du terme hongrois fanki), ce qui signifiait différents gâteaux de pâte avec ou sans fruits. L'influence orientale est également détectée dans le chapitre sur lictaires, c'est-à-dire marmelades et confitures, ou garnitures si vous voulez. Ne soyons pas surpris par l'influence orientale "dans les plus grandes maisons" de Sa Majesté elle-même strudel, le célèbre gâteau viennois (et bavarois, diront certains), adopté avec empressement dans notre pays à partir de la sec. XIX, il a été indiqué qu'il descendait de la famille des baclavals turcs (5). Merci à Sofia pour son livret, notons aussi qu'une des dernières recettes, celle traduite par Boulettes de semoule de blé, nous fait penser à Dumplings qui semble attendre d'être rempli de prunes.

On ne peut parler que d'une littérature gastronomique roumaine du XVe siècle. XIX. Le livre de cuisine Brancoveanu n'était qu'un début. Le premier livre de recettes moderne fut celui composé par. Costache Negruzzi et Mihail Kogălniceanu en 1841. Dans 200 recettes de plats recherchés. (6) l'influence de l'Europe occidentale est nette, même si nombre de recettes restent dépendantes de la tradition et de l'Orient on retrouve la terminologie française (s [o] ufle, CONSOM, au coton, papilles) et allemand (Mandel Cuhen, C'est Mandelkuchen - « gâteau aux amandes ») et même des recettes appelées en français ou en allemand. On trouve aussi un pain espagnol, qui n'est cependant pas une génoise (voir ci-dessus).

Probablement l'influence la plus évidente de confiserie Les Occidentaux peuvent être vus dans l'utilisation du café et surtout du chocolat en cuisine : pudding au chocolat, pouding au café, filé avec du chocolat. j'attire aussi l'attention torturer, tapis, guimauves, et pour la première fois dans notre pays se dévoile une recette de gelé! Une glace ordinaire avec du lait, du sucre, de l'œuf, que l'on verse dans le moule (puis il l'a versé dans le museau).

C'est la première glace au vrai sens du terme, pas une sorbet fanariot (à ne pas confondre avec sorbet) ancêtre de la glace, le sorbet a également résisté aux foires jusqu'au début du siècle. XX, étant un simple mélange de glace pilée avec des fruits/sirop de fruits. Même si le réfrigérateur n'apparaissait pas, la "technologie" nécessaire existait sous la forme glacier (vieille lehnițe). Avec ce premier livre, le début était fait pour la Moldavie et la Munténie. Plus ou moins adapté aux possibilités, la haute gastronomie elle deviendra progressivement une culture de masse (7), d'abord dans les grandes villes, puis dans les provinces dans la seconde moitié du siècle. XIX.

Negruzzi et Kogălniceanu - les auteurs de notre premier livre de cuisine moderne

En 1846, également à Iași, un livre de recettes traduit du français par le compagnon de lit Manolache Drăghici parut : Recettes recherchées au nombre de 500, issues de la grande cuisine de Robert, le Premier Chef de la Cour de France, adaptées à toutes les conditions. (8) La prochaine apparition a lieu à Bucarest l'année prochaine et, une nouvelle première, appartient à l'institutrice de pension Maria Maurer (9). Le livre de recettes il contenait 190 recettes, dont les plaisirs, boudin français, paradis des pommes avec jalatina et gughelupf (germe. Gugelhupf - Bundt cake-cake de la gastronomie autrichienne, que nous appelons gougoulouf).

Les débuts de la confiserie furent aussi l'embauche d'un chef cuisinier Français par tel ou tel boyard de Phanariot ou par Voda lui-même, comment était le Français (ou l'Italien) qui cuisinait en français à la Cour de Iași de Grigore Callimachi ou Louis Etienne Maynard, qui a travaillé à la Cour de Bucarest d'Alexandru Ipsilanti (10).

Bien qu'il ne soit pas roumain, je mentionne au passage un épisode qui semble symbolique de l'influence croissante de l'Occident sur les goûts sucrés de l'est du continent. C'est l'incident apparemment anodin mentionné dans une lettre signée par l'un des assiégeants de Budapest (1684) encore occupée par les Turcs. Le siège faisait partie d'une guerre plus longue menée par l'Autriche, une guerre qui se terminerait par la repousse des Ottomans vers le Danube. Ainsi, à cette occasion, le prince hongrois Pal Eszterhazy écrivit à sa femme, plein d'enthousiasme, qu'il avait engagé un chef français exceptionnel, qui savait aussi l'allemand (!) et qui était en même temps un merveilleux confiseur (zukkerpakker - aujourd'hui dans le germe. Zuckerbäcker) (11). Un nouveau rouleau, doux et imparable, avait commencé son avance vers les Roumains.

(1) Georges Potra, De Bucarest hier, tome 2, page 363
(2) Le Grand Larousse gastronomique, 2007, voir fiche SUCRE (avec images)
(3) Le livre de recettes. Le livre de cuisine imprimé à Cluj en 1695, trad. et note Jozsef Lukacs, Bucarest, 2019
(4) Radu Anton Romain, Plats, vins et coutumes roumains, Bucarest, 1998
(5) Dr Friedrich Kunz, Die Strudelfamilie - eine Wiener Mehlspeisendynastie mit orientalisch-europäischem Stammbaum, dans « Backwaren aktuell », 2/2011
(6) M. Kogălniceanu, K. Negruzzi, 200 recettes recherchées pour les plats, gâteaux et autres tâches ménagères, Bucarest, 2007
(7) Marianne Net, Livres de cuisine roumaine, partie 2, Revue historique, 08/2008
(8) Daniela Ulieru, Doina Popescu, Trois siècles de gastronomie roumaine - de muhalebiu et schembea à volovan et galantina, Pitești, 2018, pages 49 et suivantes.
(9) Idem. pages 63 et suiv.
(10) Constanța Vintilă-Ghițulescu, Passion et plaisir - sur les petites choses de la vie quotidienne dans la société roumaine (1750-1860), Humanitas, 2015, p. 134-135
(11) Le livre de recettes. Le livre de cuisine imprimé à Cluj en 1695, trad. et note Jozsef Lukacs, Bucarest, 2019, p.65


Les recettes de maman

Ingrédient: un paquet de feuilles pour le gâteau au cacao du commerce, 2 sachets de Creme Ole au goût chocolat, 400 ml de lait, 400 gr de crème de Creme Patisserie.

Faire une crème en mélangeant les ingrédients ci-dessus, d'abord à basse vitesse puis à haute vitesse jusqu'à ce que la crème épaississe bien. Déballez le paquet de feuilles, siropez chaque feuille avec un sirop composé de 400 g d'eau, 7 cuillères à soupe de sucre et 2 sachets de cappuccino et remplissez avec la crème ci-dessus.

Verser un glaçage préparé à partir de 150 ml de crème Crème Pariserie et 200 gr de chocolat au lait sur la dernière feuille.

Mettez-le au froid et après qu'il soit légèrement durci, coupez le glaçage et décorez-le de flocons de noix de coco.


Méthode de préparation

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les blancs d'œufs puis ajoutez un peu le sucre et battez jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajoutez ensuite un jaune d'œuf et battez un peu après chaque jaune d'œuf ajouté. À la fin, ajoutez la poudre de crème au chocolat et battez un peu plus (maximum 30-45 secondes), jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans une plaque de 20/30 cm beurrée et chemisée. Cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes. Appuyez sur le plan de travail avec votre doigt et si la dépression disparaît immédiatement cela signifie que le plan de travail est cuit. Laisser refroidir.

Mettez la crème sure, le lait et la poudre de vanille dans un bol. Battre au batteur environ 1 minute, la crème doit bien durcir. Étendre uniformément sur la surface du comptoir froid et réfrigérer pendant environ 2 heures.

Faites chauffer l'eau et ajoutez le sucre en remuant. Une fois le sucre fondu, ajoutez la liqueur et les morceaux de chocolat cassés. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde, puis ajouter le beurre. Gardez-le sur le feu, en remuant, jusqu'à ce que le beurre fonde. Laisser refroidir. Lorsqu'il a atteint la température ambiante, versez-le sur le gâteau froid sorti du réfrigérateur et étalez-le uniformément. Laisser refroidir 2-3 heures. Couper le gâteau avec un couteau qui trempera dans l'eau chaude.


5 recettes pour de délicieux gâteaux

1. Gâteau aux fruits à la liqueur d'orange

Que diriez-vous d'un gâteau plein de fruits, parfumé à l'orange, à la cannelle et à la vanille ? Ajoutez à la composition à la fois la pomme et les fruits secs, préalablement trempés dans la liqueur d'orange. N'oubliez pas les noix concassées. Ils perfectionneront le goût et la texture du gâteau.

2. Gâteau ananas, framboise et caramel

Attention, c'est un gâteau renversé ! Vous verrez pourquoi en suivant les étapes. Vous pouvez utiliser plus de tranches d'ananas ou plus de framboises au goût. Nous avons utilisé des bols ramequins pour obtenir cette forme, mais ce n'est pas obligatoire.

3. Gâteau aux amandes et gaufrettes

Envie d'un dessert qui vous transportera un court instant durant votre enfance ? Faisons ce gâteau avec des amandes et des gaufrettes ensemble. Les feuilles de gaufrette sont disposées en couches, collées entre elles par une crème au chocolat noir, qui contient du beurre, de l'essence de café et des amandes cuites hachées. En plus, un délice !

4. Gâteau au bouillon

C'est un gâteau classique que les amateurs de desserts apprécieront sûrement. Surtout les nostalgiques des desserts d'enfance, car c'est celui que seule ma grand-mère pouvait faire. Si l'association du bouillon et du sucré vous semble un peu étrange, nous vous invitons à l'essayer car ce dessert est tout simplement délicieux.

5. Gâteau au maïs et à l'orange

Pensiez-vous que la semoule de maïs n'est utilisée que pour la polenta ? Rien de plus faux ! Aujourd'hui était l'un des éléments principaux de ce délicieux gâteau. Ses saveurs sont parmi les plus exotiques, rappelant les recettes du Moyen-Orient. On lui donne on dit d'abord de l'eau d'orange, puis de la cardamome et du citron.


Gâteau intelligent à la vanille & recette vidéo n°8211

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Gâteau intelligent ou gâteau intelligent on l'appelle ainsi car on met une composition liquide au four, et quand c'est prêt, ça donne un gâteau avec trois couches séparées, deux sur le comptoir et une délicieuse crème au milieu. Quand j'ai fait le gâteau intelligent pour la première fois, j'étais sceptique, je l'admets. Je ne pouvais pas croire que ce gâteau choisisse ses propres couches. Je pensais vraiment que ce serait un échec total et que je ne le referais plus jamais. Heureusement, la recette de ce gâteau a été un succès. Toute ma famille était ravie d'elle, surtout mon mari, grand fan de desserts à la vanille.

J'ai eu un dessert à trois couches, délicieux, savoureux et la meilleure partie, facile à préparer. Pour faire ce gâteau intelligent, vous avez besoin de quelques ingrédients que vous avez déjà dans le réfrigérateur et dans la cuisine. Le plus important est d'avoir les ingrédients à température ambiante, en particulier les œufs et le lait. Vous pouvez faire le gâteau avec un mixeur ordinaire, manuel, vous n'en avez pas forcément besoin comme le mien. Pour parfumer le gâteau j'ai utilisé de l'essence de vanille et du sucre vanillé, mais vous pouvez aussi utiliser du zeste de citron ou d'orange ou même de l'essence de citron ou d'orange.


Gâteau Olé

Le conteur est en vacances bien méritées, alors les expériences avec les bonbons se poursuivent. Aujourd'hui, il propose un dessert synthétisé à partir de plusieurs recettes. Toutes les quantités mentionnées ci-dessous sont nécessaires pour quatre portions, respectivement, si vous en avez plus à table, déduisez les proportions comme bon vous semble.

Pour le plan de travail :
4 œufs
220g de farine
100 g de sucre contre la toux
2 cuillères à soupe de cacao Dr. Oetker

Tout d'abord, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez de petites quantités de farine, de cacao et mélangez continuellement. D'abord avec le but,

puis au mixeur, jusqu'à obtenir une matière visqueuse.

La table obtenue, étalez-la sur une large plaque recouverte de papier sulfurisé. Il est à laisser au four pendant 15 minutes à une température de 170°C.

Jusqu'à ce que le dessus soit fait, préparez crème de:
200 ml de crème liquide (j'ai utilisé 21% de matière grasse)
200 ml de lait
1 sachet de Dr. Oetker Ole Cream, vanille

Sa préparation est un processus méga sophistiqué, comparable en complexité à la désintégration nucléaire : dans un bol mélanger le lait, la crème et la crème en poudre avec un fouet,

puis au mixeur. N'utilisez pas le mixeur dès le départ (le conseil s'applique également au plan de travail) car vous ferez monter des nuages ​​de poudre dans toute la cuisine. Après environ 1-2 minutes de mélange, vous devriez obtenir une crème jaune, assez épaisse pour tenir les pieds du mélangeur.

De plus, après avoir retiré le comptoir du four, emmenez-le sur le balcon & # 8211, Dieu merci, il nous a finalement donné du froid et de la neige cet hiver. Lorsque le plan de travail a refroidi, coupez-le en quatre carrés égaux et procédez à la superposition : un plan de travail, puis une couche de crème et ainsi de suite jusqu'à ce qu'une feuille découverte reste sur le dessus.

En plus de cela, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre le glaçage. Le conteur, par curiosité, l'a fait aussi. Les instructions de glaçage de Dr.Oetker sont banalement simples, présentes sur l'emballage : dans de l'eau chaude (environ 75°C) tremper complètement le sachet, laisser ramollir le contenu, puis appliquer sur le gâteau.

Ici, je dois avouer, j'ai raté le moment où j'aurais dû appliquer le glacis, c'est pourquoi il est ressorti plus épais, respectivement il était plus difficile à opérer avec. Vous le savez : il faut l'appliquer immédiatement après l'avoir sorti de l'eau, coupé l'enveloppe dans un coin et l'avoir disposée sur le gâteau, comme le suggère votre imagination, en une fine couche. Ce que vous voyez sur la photo est un brouillon expérimental :)