Recettes traditionnelles

Recette de sablés aux épices chai

Recette de sablés aux épices chai

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  • Biscuits et biscuits
  • sables

Ces délicieux biscuits sablés ont le goût d'un thé au lait chai. Ils font un joli cadeau de nourriture pour tous ceux qui aiment les épices !

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 48

  • 2 cuillères à soupe de thé en vrac, ou plus au goût
  • 1 1/2 cuillères à café de cardamome moulue
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (facultatif)
  • 225g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250g de farine nature

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3.
  2. Broyer le thé en poudre fine à l'aide d'un moulin à épices. Mélanger la cardamome, la cannelle, le gingembre, la muscade, les clous de girofle, le sel et le poivre.
  3. Battre le beurre, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de thé épicé et bien mélanger. Incorporer la farine, petit à petit, jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme.
  4. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et étaler sur 1 cm d'épaisseur. Couper en morceaux carrés de 5 cm à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Disposer les carrés de sablés sur une plaque allant au four.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement, environ 20 minutes.

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