Recettes traditionnelles

Légumes au four

Légumes au four

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Légumes au four :

Les légumes sont lavés et épluchés. Coupez les courgettes et les aubergines en rondelles et placez-les avec tous les légumes dans un plateau. Jetez l'ail sur les légumes avec la pelure (il a un bon goût), salez, poivrez et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Mettez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés et laissez max. 45 minutes.


Ingrédients Aubergines farcies à jeun au four, recette turque "İmam bayıldı"

  • 2 aubergines de taille moyenne, plutôt longues, 270-300 grammes / pièce chacune
  • 2 oignons moyens & # 8211 environ 100 grammes / pièce & # 8211 julienne hachée (poisson)
  • 1 poivron en dés
  • 1-2 piments verts (facultatif)
  • 2 grosses tomates (ou 200 grammes de tomates en conserve)
  • 100 ml. pâte de tomate
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 80 ml. Huile d'olive vierge extra
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • jus de citron
  • 1 cuillère à café de za & #8217atar, qui peut être remplacé par un peu de thym séché
  • 1 bouquet de persil vert haché
  • facultatif, 1 petite tomate pour la décoration

Préparation d'aubergines farcies à jeun au four, recette turque "İmam bayıldı" & # 8211 préparation d'aubergines

1. Préparez un grand bol dans lequel vous mettez 2 litres d'eau froide, 1 cuillère à soupe de sel et le jus d'1/2 citron. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissolve.

2. Lavez bien l'aubergine entière et mélangez-la avec un torchon. Raccourcir la queue de chaque aubergine, en coupant toute la couche superficielle de la queue et en n'en gardant que la quantité nécessaire pour maintenir l'aubergine ensemble. La peau est nettoyée longuement, avec un couteau ou un économe, en bandes d'environ 2-3 cm de large, en alternance avec des portions sur lesquelles la peau est conservée, obtenant un aspect rayé. Mettez l'aubergine nettoyée dans un bol d'eau salée et de citron.

3. Placez une assiette ou un autre poids sur les aubergines pour les maintenir immergées. Gardez l'aubergine dans l'eau salée et le citron pendant 45 minutes.

4. Au bout de 45 minutes, retirez les aubergines de l'eau et appuyez légèrement dessus, puis fouettez bien avec des torchons de cuisine.

Aubergines farcies au four, recette turque "İmam bayıldı", préparation de légumes

5. Pendant que les aubergines sont dans le bain-marie avec du sel et du jus de citron, nous nous occupons des légumes. Nous nettoierons et hacherons les oignons en julienne (poisson), nous écraserons l'ail et nous hacherons le poivron en dés et les graines en cubes. Le poivre utilisé peut être vert, jaune, poivre du jardin blanc ou rouge, comme j'en ai eu.

6. Les tomates sont ébouillantées comme indiqué à recette de sauce tomate en bocal (vidéo), après qu'ils aient été légèrement crantés au préalable. Après échaudage, mettre les tomates dans un bol d'eau glacée puis nettoyer la peau et les couper en cubes, en les gardant de côté jusqu'à ce que nous en ayons besoin. Alternativement, nous pouvons utiliser tomates en conserve.


Aubergines farcies au four, recette turque "İmam bayıldı", friture d'aubergines et préparation pour la farce

7. Une fois les 45 minutes nécessaires au trempage des aubergines dans la saumure passées et bien fouettées, allumez le four et réglez-le à 180°C.

8. Nous choisissons une casserole de la bonne taille, de sorte que les deux aubergines y tiennent. Faites chauffer la poêle à feu moyen et versez 1/3 de l'huile d'olive. Une fois que l'huile est prête à chauffer, mettez les aubergines dans la poêle et faites-les dorer en les retournant de tous les côtés. Ce brunissage des aubergines prend environ 8 minutes. Parce que l'aubergine absorbe beaucoup d'huile, vous devrez peut-être ajouter 1 cuillère à soupe pendant l'opération.

9. Une fois dorées tout autour, les aubergines sont sorties directement dans la plaque dans laquelle elles seront mises au four. Avec une cuillère, fendre dans le sens de la longueur les deux aubergines, qui ont été trempées pendant la friture, en y faisant de la place comme dans les bateaux, prêtes à recevoir la garniture.

Aubergines farcies aux légumes cuits au four, recette turque "İmam bayıldı", préparation de garniture de légumes

10. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et immédiatement tout l'oignon haché et l'ail écrasé. Saupoudrer d'un peu de sel dès le début, afin que l'oignon retire le liquide contenu et ramollisse. Faire revenir les oignons à feu doux, les ramollir sans brunir du tout, environ 8 à 10 minutes. On ne le perd pas de vue pendant ce temps, pour qu'il ne brûle pas.

11. Une fois l'oignon ramolli, ajoutez le poivron et, si vous l'utilisez, le piment coupé en dés. Remuer fréquemment et cuire encore 3 à 4 minutes.

12. Ajouter les tomates en dés et, seulement si nécessaire et la sauce semble trop sèche, quelques cuillères à soupe d'eau. Faites bouillir le tout pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le liquide tombe et que l'huile remonte à la surface.
Éteindre le feu et assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût. Ajoutez du persil vert haché, en gardant un peu pour la préparation à la fin et j'ai ajouté du za’atar, qui est un mélange d'épices spécifique au Moyen-Orient, L'ingrédient principal de cette épice est le thym sauvage. Donc si vous n'avez pas cette épice, vous pouvez ajouter du thym (si vous le souhaitez).


Remplissage d'aubergines et cuisson

13. La garniture est répartie entre les deux aubergines, laissant de la place avec une cuillère. Bien que cela semblera trop farci pour les deux aubergines, nous les chargerons jusqu'à ce qu'elles soient toutes dedans, elles seront de toute façon au four.

14. Remuer bouillon de tomate (les 100 ml. inscrits sur la liste des ingrédients ci-dessus) avec autant d'eau et versez dans la casserole, en plus de l'aubergine farcie. Facultativement, placez 2 quartiers de tomates (d'une petite tomate) sur le dessus des aubergines et placez-les au four préchauffé à 180°C, à une hauteur moyenne, pendant 45 minutes & #8211 1 heure.

Recette turque "İmam bayıldı", servant

En fin de cuisson au four, ces aubergines farcies au four, qui ont fait s'évanouir l'imam, doivent être rougeâtres et incroyablement parfumées. Retirer du four, laisser refroidir un peu, saupoudrer de persil vert et servir chaud, accompagné d'un bâtonnet frais ou de n'importe quel bon pain, avec lequel absorber la dernière goutte de sauce incroyablement savoureuse à côté d'eux.

Pour une note rafraîchissante, les Turcs proposent généralement à côté de ces délicieuses aubergines farcies mam bayıldı et une simple sauce au yaourt avec du jus de citron et de la menthe. J'ai aussi fait cette sauce, qui a donné de l'authenticité et un goût encore meilleur à ce plat, qui est quand même incroyablement savoureux. Si vous voulez un plat 100% vegan, bien sûr, il suffit de déguster des aubergines sans sauce au yaourt, elles sont une fête en elles-mêmes. Que la recette soit utile et n'oubliez pas l'histoire promise, vous la trouverez ici.


Poulet à la harissa et légumes au four

Poulet à la harissa et légumes au four, recette simple, expliquée en détail, pour un steak de poulet sensationnel, avec une garniture de légumes cuits cuits en même temps. Préparation illustrée par des images, liste des ingrédients par gramme, informations sur les calories, etc. Qu'est-ce que la harissa et comment l'utilisons-nous dans cette recette ?

Ce n'est pas la première fois que je vous dis qu'aucun autre aliment ne me donne un sentiment de maison, de paix, de joie simple comme un poulet au four. Ça y est, avec l'excuse de me répéter, je ne peux m'empêcher de le redire ! La recette que je vous propose aujourd'hui, le poulet à la harissa au four, cuit avec la garniture avec laquelle je l'ai servi, s'est avéré absolument sensationnel, l'un des meilleurs que j'aie jamais cuisiné. C'est en partie le mérite de la recette elle-même. Les épices sont bien choisies, les saveurs vont avec le gant, la & # 8211 technique de travail simple, soit dit en passant & # 8211 je l'ai suivie attentivement, etc. D'autre part, un énorme crédit pour la joie d'un déjeuner parfait partagé avec la famille est l'ingrédient principal.

J'ai utilisé, pour la recette du jour, un poulet "avec un bulletin de Roumanie", tel que recommandé par ses producteurs. Poulet végétarien est élevé à Horezu, nourri exclusif avec des légumes, une grande partie de sa nourriture étant produite même par des éleveurs. Aucune trace de farine d'os ou de viande dans ce régime poulet, seulement du maïs, du blé et des pois ! Le résultat du soin avec lequel il est élevé est un poulet rond et jaunâtre, incroyablement juteux et savoureux. Et maintenant je vous invite à découvrir ce que j'ai fait avec ce "végétarien" !


Légumes au four

Les légumes cuits au four sont une bonne garniture pour tout plat principal. C'est un aliment léger pour le corps, nutritif et très savoureux.

C'est facile à préparer, sans trop de tracas.Nous préparons simplement les légumes, les assaisonnons et les mettons au four. Et pendant que les légumes cuisent, nous avons suffisamment de temps pour préparer un plat principal en conséquence.

INGRÉDIENT:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 3 carottes
  • 1 brocoli
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • 2 oignons verts
  • 2 & # 8211 3 gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
  • huile d'olive
  • coriandre
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez tous les légumes et coupez-les en tranches (carottes, oignons) ou en cubes (pommes de terre, tomates), et coupez le brocoli en bouquets.

2. Arrosez une plaque avec un peu d'huile d'olive et placez une couche de pommes de terre et une couche de carottes. Saupoudrer d'une pincée de sel, puis ajouter les bouquets de brocoli, tomates et oignons. Nous pressons les gousses d'ail dans la presse, les mélangeons avec une cuillerée de jus de citron et répartissons le mélange uniformément. Saupoudrer un peu de coriandre, saler et poivrer au goût. Si nous voulons, vous pouvez laisser les légumes tels que nous les avons mis, ou nous pouvons les mélanger. Je les ai mélangés pour que les épices se répandent bien.

3. Assaisonnez avec du persil vert finement haché, couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four (préchauffé à 180 g) pendant 30 à 40 minutes (ou jusqu'à ce qu'il s'agisse de pommes de terre au four). Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez les légumes pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.


Légumes au four aux herbes & recette vidéo #8211

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Faire légumes cuits au four avec des herbes aromatiques assez souvent pendant l'été. Mon mari les aime beaucoup et les mange simplement comme tels. Les légumes cuits de cette manière sont très savoureux, savoureux et sains. Je prépare cette recette à chaque fois que j'ai trop de légumes dans le frigo qui risquent de se gâter pour finir à la poubelle. Je déteste jeter de la nourriture à la poubelle et je déteste la gaspiller. Pour cette raison, je trouve toujours des moyens de préparer des légumes ou de les conserver. Ce que je ne peux pas cuisiner tout de suite, je le mets au congélateur. Coupez tous les légumes et préparez-les pour les utiliser directement surgelés en cas de besoin.

Au début de la semaine, j'ai rendu visite à ma grand-mère. Et comme d'habitude, vous ne pouvez pas quitter votre grand-mère les mains vides. Je viens d'elle avec beaucoup de légumes. Ma grand-mère a toujours des tomates, des poivrons, des aubergines, des courgettes, des oignons dans le jardin. Je suis reparti avec une petite quantité de légumes, tous frais, sains et très savoureux. Quand j'étais petite, ma grand-mère était célèbre pour les tomates qu'elle avait. Il y avait d'énormes tomates, 700-800g chacune, juteuses et extrêmement savoureuses. C'étaient les meilleures tomates et nous les mangeons toujours avec plaisir. L'excédent se transforme toujours en bouillon maison et Jus de tomate.

Il est très simple de faire des légumes au four avec des herbes aromatiques. Il suffit de choisir nos légumes préférés et de les couper en morceaux de taille similaire. De cette façon, ils cuiront uniformément et seront très savoureux. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de légumes que vous voulez. Il est important que vous l'aimiez. J'ai mis les légumes que j'ai pris de ma grand-mère, mais vous pouvez mettre n'importe quelle combinaison que vous aimez. Comme herbes, j'ai choisi d'utiliser à la fois sec et frais. Vous pouvez mettre uniquement frais ou uniquement sec, comme vous le souhaitez ou comme vous en avez dans la maison. Le romarin et le thym se marient très bien.

Pour cuire ces merveilleux légumes au four, j'ai utilisé un plateau en céramique. J'ai ajouté de l'huile pour faire dorer les légumes et du sel au goût. Je mets les légumes à haute température pour les faire dorer, pas pour les faire bouillir. Plus la température est élevée, plus les légumes deviendront parfumés et légèrement croquants à l'extérieur. Ces légumes cuits au four sont bons tels quels ou en accompagnement. Vous pouvez les essayer avec mettre la bouteille ou avec votre steak préféré. Je suis persuadée qu'elles vous plairont et que vous les préparerez aussi souvent que moi.


Ingrédients légumes cuits au four avec verdure de Provence

1 courgette
1 vanata
1 poivron rouge
choux de Bruxelles
huile d'olive
légumes de Provence Kotanyi grillés, au goût
facultatif : oignons, ail, haricots verts, oignons verts, etc.


Légumes au four

Dieu, combien de couleurs. Le printemps est venu dans votre assiette.
Délices !
Te tzuc.

:) J'ai inclus la recette dans la nouvelle collection printemps-été.

Je pense que cela fait plus de trois ans que je n'ai pas mangé une telle délicatesse, je ferais mieux de ne plus perdre de temps.
Je reviens avec des impressions. :)

Je t'attends, d'ici là je vais commencer à cuisiner !

Je faisais un CV similaire aux pommes de terre et au fenouil, qui sait.

D'après ce que je peux dire. délicieux!

C'est parfait pour cette période ! Tant de couleurs. )

Délicieux! J'ai hâte de préparer la recette. C'est simple à préparer et rapide. Je l'aime parce qu'il ne contient pas de viande :)

Cela semble très bien! Les couleurs sont divines !

J'ai rarement vu un plat de légumes aussi beau. : RÉ

Aussi rare que vous ayez visité mon blog ces derniers temps :)) Diana, Diana. Bon, tu peux en dire autant de moi :D

Visitez un peu plus souvent que commentez. ))
Maintenant, étant donné que j'ai un peu abandonné les blogs, j'ai du mal à me rendre ici et là.

Mais je peux aussi vous prévenir que vous ne mettez pas trop souvent de recettes.
Et je suis vraiment jaloux que quoi que je leur fasse, je perds toujours la couleur des légumes. J'ai aussi essayé les astuces de celles trempées dans de l'eau glacée après ébullition, la couleur me fuit encore. :))

C'est important de cuisiner les recettes, pas de les commenter :) Tu as raison, je devrais poster des recettes plus souvent, mais c'est un peu difficile de s'asseoir devant l'ordinateur en cette canicule, avec la mer à deux pas de mon bloc. :(

En cette canicule, ta recette est comme une bouée de sauvetage pour les cuisiniers ! Merci pour l'idée !

Avec plaisir, déjà maintenant je me sens une sorte de sauveteur des cuisiniers :) Dis-moi comment ta recette s'est avérée.

Mortel, comment faire autrement ? Et parce que j'ai préparé à partir de vos recettes sans vous féliciter pour le blog, je ferai sentir ma présence plus souvent, monsieur & # 39 & # 39salvamar & # 39 & # 39 ! Bonne journée !

:)) Est-ce vrai. sinon comment. :D Même si le temps ne vous permet pas de toujours faire sentir votre présence, je suis quand même content de savoir que vous visitez souvent mes recettes.

Les légumes gratinés sont délicieux, super recette -)
J'ai un problème, deux fois j'ai fait cette recette avec 600 gr de légumes, j'ai gardé les autres quantités, mais sans chapelure (je ne les avais pas), avec 30min. les a laissés égoutter au bout de 30 minutes. avant de les remettre au four, où est l'erreur ? J'ai dû réduire la quantité d'œufs et de crème sure ? Merci d'avance

Ana Maria (elle n'a pas montré mon nom, j'ai posté ci-dessus) :-)

Ana Maria, l'erreur est probablement le manque de chapelure. Étant un pain très sec, il a également pour rôle d'absorber le jus que les légumes laissent au four. Espérons que la troisième fois sera chanceuse :)

Eh bien, vous y êtes allé pour la recette, la muscade en option. J'ai aussi découvert la muscade l'autre jour : D comme si..j'ai dit c'est dommage que jusqu'à cet âge je ne sache pas quel arôme elle a :-P. c'est ainsi que j'ai réalisé que j'aime les légumes gratinés mais sans muscade. Je n'aime pas cette épice dans aucune couleur.

J'ai & cité & quot & cité que tout le monde n'aime pas la muscade. :) Quoi qu'il en soit, c'est bien que vous l'ayez essayé et que vous sachiez comment cela fonctionne. Aujourd'hui j'ai vu que c'était le jour des épreuves pour toi, au moins tu as aimé l'autre "épreuve".

On dirait que je suis le seul ici à avoir échoué.

Les hommes, qu'avez-vous fait de la marmite ?
Comme moi, les légumes ont laissé une flaque d'eau, qui ne s'est pas évaporée même après 40 minutes au four à 200°.
Je l'ai mis comme ceci : une aubergine, deux citrouilles fines, deux poivrons rouges et deux verts, 3 œufs, 200 ml de crème sure et 150 g de fromage.
Au bout de 20 minutes, la composition était dorée, mais à l'intérieur. léopard & # 39 ! Étang d'eau. Je l'ai donc recouvert de papier d'aluminium et l'ai laissé pendant 40 minutes au total. En vain, il a beaucoup d'eau !
Il m'a surpris au milieu de la nuit en train de renifler près du four.
Demain j'égoutte le jus et le remets sur feu vif.
Je m'attendais à ce que ce soit plus simple.
Bonsoir :)

Salut, j'ai aussi trouvé la raison pour laquelle tu étais le seul à avoir échoué avec les légumes gratinés :) Tu ne les as pas bien égouttés. Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, ainsi que les aubergines. Je ne sais pas si vous les avez cuits avant de les mettre au four (comme je l'ai écrit dans la recette), mais il faut faire bouillir les légumes puis les égoutter très bien. La recette est vraiment très simple, mais toutes les indications doivent être suivies.


Recettes de légumes au four : les combinaisons les plus savoureuses

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux. Trouvez votre inspiration dans ce qui suit pour préparer [& hellip]

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux.

Trouvez votre inspiration dans ce qui suit, pour préparer des légumes au four et choisissez votre recette préférée.


Légumes au four

Dieu, combien de couleurs. Le printemps est venu dans votre assiette.
Délices !
Te tzuc.

:) J'ai inclus la recette dans la nouvelle collection printemps-été.

Je pense que cela fait plus de trois ans que je n'ai pas mangé une telle délicatesse, je ferais mieux de ne plus perdre de temps.
Je reviens avec des impressions. :)

Je t'attends, d'ici là je vais commencer à cuisiner !

Je faisais un CV similaire aux pommes de terre et au fenouil, qui sait.

D'après ce que je peux dire. délicieux!

C'est parfait pour cette période ! Tant de couleurs. )

Délicieux! J'ai hâte de préparer la recette. C'est simple à préparer et rapide. Je l'aime parce qu'il ne contient pas de viande :)

Cela semble très bien! Les couleurs sont divines !

J'ai rarement vu un plat de légumes aussi beau. : RÉ

Aussi rare que vous ayez visité mon blog ces derniers temps :)) Diana, Diana. Bon, tu peux en dire autant de moi :D

Visitez un peu plus souvent que commentez. ))
Maintenant, étant donné que j'ai un peu abandonné les blogs, j'ai du mal à me rendre ici et là.

Mais je peux aussi vous prévenir que vous ne mettez pas trop souvent de recettes.
Et je suis vraiment jaloux que quoi que je leur fasse, je perds toujours la couleur des légumes. J'ai aussi essayé les astuces de celles trempées dans de l'eau glacée après ébullition, la couleur me fuit encore. :))

C'est important de cuisiner les recettes, pas de les commenter :) Tu as raison, je devrais poster des recettes plus souvent, mais c'est un peu difficile de s'asseoir devant l'ordinateur en cette canicule, avec la mer à deux pas de mon bloc. :(

En cette canicule, ta recette est comme une bouée de sauvetage pour les cuisiniers ! Merci pour l'idée !

Avec plaisir, déjà maintenant je me sens une sorte de sauveteur des cuisiniers :) Dis-moi comment ta recette s'est avérée.

Mortel, comment faire autrement ? Et parce que j'ai préparé à partir de vos recettes sans vous féliciter pour le blog, je ferai sentir ma présence plus souvent, monsieur & # 39 & # 39salvamar & # 39 & # 39 ! Bonne journée !

:)) Est-ce vrai. sinon comment. :D Même si le temps ne vous permet pas de toujours faire sentir votre présence, je suis quand même content de savoir que vous visitez souvent mes recettes.

Les légumes gratinés sont délicieux, super recette -)
J'ai un problème, deux fois j'ai fait cette recette avec 600 gr de légumes, j'ai gardé les autres quantités, mais sans chapelure (je ne les avais pas), avec 30min. les a laissés égoutter au bout de 30 minutes. avant de les remettre au four, où est l'erreur ? J'ai dû réduire la quantité d'œufs et de crème sure ? Merci d'avance

Ana Maria (elle n'a pas montré mon nom, j'ai posté ci-dessus) :-)

Ana Maria, l'erreur est probablement le manque de chapelure. Étant un pain très sec, il a également pour rôle d'absorber le jus que les légumes laissent au four. Espérons que la troisième fois sera chanceuse :)

Eh bien, vous y êtes allé pour la recette, la muscade en option. J'ai aussi découvert la muscade l'autre jour : D comme si..j'ai dit c'est dommage que jusqu'à cet âge je ne sache pas quel arôme elle a :-P. c'est ainsi que j'ai réalisé que j'aime les légumes gratinés mais sans muscade. Je n'aime pas cette épice dans aucune couleur.

J'ai & cité & quot & cité que tout le monde n'aime pas la muscade. :) Quoi qu'il en soit, c'est bien que vous l'ayez essayé et que vous sachiez comment cela fonctionne. Aujourd'hui j'ai vu que c'était le jour des épreuves pour toi, au moins tu as aimé l'autre "épreuve".

On dirait que je suis le seul ici à avoir échoué.

Les hommes, qu'avez-vous fait de la marmite ?
Comme moi, les légumes ont laissé une flaque d'eau, qui ne s'est pas évaporée même après 40 minutes au four à 200°.
Je l'ai mis comme ceci : une aubergine, deux citrouilles fines, deux poivrons rouges et deux verts, 3 œufs, 200 ml de crème sure et 150 g de fromage.
Au bout de 20 minutes, la composition était dorée, mais à l'intérieur. léopard & # 39 ! Étang d'eau. Je l'ai donc recouvert de papier d'aluminium et l'ai laissé pendant 40 minutes au total. En vain, il a beaucoup d'eau !
Il m'a surpris au milieu de la nuit en train de renifler près du four.
Demain j'égoutte le jus et le remets sur feu vif.
Je m'attendais à ce que ce soit plus simple.
Bonsoir :)

Salut, j'ai aussi trouvé la raison pour laquelle tu étais le seul à avoir échoué avec les légumes gratinés :) Tu ne les as pas bien égouttés. Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, ainsi que les aubergines. Je ne sais pas si vous les avez cuits avant de les mettre au four (comme je l'ai écrit dans la recette), mais il faut faire bouillir les légumes puis les égoutter très bien. La recette est vraiment très simple, mais toutes les indications doivent être suivies.


Légumes au four

Les légumes cuits au four sont une bonne garniture pour tout plat principal. C'est un aliment léger pour le corps, nutritif et très savoureux.

C'est facile à préparer, sans trop de tracas.Nous préparons simplement les légumes, les assaisonnons et les mettons au four. Et pendant que les légumes cuisent, nous avons suffisamment de temps pour préparer un plat principal en conséquence.

INGRÉDIENT:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 3 carottes
  • 1 brocoli
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • 2 oignons verts
  • 2 & # 8211 3 gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
  • huile d'olive
  • coriandre
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez tous les légumes et coupez-les en tranches (carottes, oignons) ou en cubes (pommes de terre, tomates), et coupez le brocoli en bouquets.

2. Arrosez une plaque avec un peu d'huile d'olive et placez une couche de pommes de terre et une couche de carottes. Saupoudrer d'une pincée de sel, puis ajouter les bouquets de brocoli, tomates et oignons. Nous pressons les gousses d'ail dans la presse, les mélangeons avec une cuillerée de jus de citron et répartissons le mélange uniformément. Saupoudrer un peu de coriandre, saler et poivrer au goût. Si nous voulons, vous pouvez laisser les légumes tels que nous les avons mis, ou nous pouvons les mélanger. Je les ai mélangés pour que les épices se répandent bien.

3. Assaisonnez avec du persil vert finement haché, couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four (préchauffé à 180 g) pendant 30 à 40 minutes (ou jusqu'à ce qu'il s'agisse de pommes de terre au four). Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez les légumes pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.


Recettes de légumes au four : les combinaisons les plus savoureuses

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux. Trouvez votre inspiration dans ce qui suit pour préparer [& hellip]

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux.

Trouvez votre inspiration dans ce qui suit, pour préparer des légumes au four et choisissez votre recette préférée.


Vidéo: Testez ces DÉLICIEUX légumes au four (Décembre 2021).