Recettes traditionnelles

Scones à l'avoine et aux raisins

Scones à l'avoine et aux raisins

Inspiré du biscuit classique à l'avoine et aux raisins. Je pensais que la bonté à l'avoine et à la cannelle d'un bon vieux biscuit à l'avoine et aux raisins ferait un parfait scone pour le petit-déjeuner.PLUS+MOINS-

1 1/2

tasse de farine tout usage

1/2

tasse de farine à pâtisserie de blé entier

4

Cuillères à café de levure

1

cuillère à café d'extrait de vanille

glaçage à la cannelle, la recette suit

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 375 °F. Mettre les raisins secs dans un bol avec le jus d'orange à tremper. Mettre de côté.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la cassonade et le sel. À l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients afin qu'ils soient tamisés ensemble.

  • 3

    Avec le grand trou d'une râpe à fromage, râper le beurre froid (le surgelé fonctionne encore mieux). Ajouter le beurre au mélange de farine et remuer pour le répartir. Placez le bol au réfrigérateur ou au congélateur si vous avez de la place pendant que vous passez à l'étape suivante. Cela permet d'éviter que le beurre ne devienne trop mou.

  • 4

    Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait et la vanille. Sortez le mélange de farine du congélateur. Incorporer les raisins secs avec le jus d'orange et le mélange de lait. Remuer jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

  • 5

    Sur un plan de travail fariné, pétrir délicatement la pâte pour incorporer toute la farine. Tapotez ou roulez en un cercle de 3/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce de 2 pouces saupoudré de farine (ou d'un verre à l'envers), découpez les scones. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Rerouler les chutes et répéter avec le reste de la pâte. Cuire au four de 18 à 22 minutes à 375 °F. Laisser refroidir 5 minutes sur une plaque avant de transférer sur une grille. Arroser de glaçage à la cannelle une fois refroidi. Donne environ 20 scones ronds de 2 pouces.

Conseils d'experts

  • Glaçage à la cannelle : mélanger 2/3 tasse de sucre en poudre, 1/8 cuillère à café de cannelle et 1 à 2 cuillères à café de lait jusqu'à ce qu'un glaçage épais se forme, en ajoutant plus de lait jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Arroser les scones refroidis.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Bien que je n'aie pas vraiment besoin d'une excuse pour les préparer, la prochaine célébration de la fête des mères est l'occasion idéale de savourer un scone avec le petit-déjeuner.

    La combinaison de saveurs dans cette recette a été inspirée par le biscuit classique à l'avoine et aux raisins. Je pensais que la bonté à l'avoine et à la cannelle d'un bon vieux biscuit à l'avoine et aux raisins serait le moyen idéal pour remonter ma matinée.

    Avec cette nouvelle recette, j'ai décidé d'essayer de faire un scone un peu moins gourmand, mais qui a toujours le goût d'un démolisseur de régime. En incluant de la farine de blé entier, de la farine d'avoine et de l'avoine entière dans cette recette, ces scones à l'avoine et aux raisins sont définitivement meilleurs pour vous qu'un biscuit pour le petit-déjeuner.

    Servez ces scones pour un petit-déjeuner de fête des mères avec des œufs et des fruits pour un délicieux repas. Les scones peuvent être préparés à l'avance et congelés (non émaillés) dans des sacs à fermeture éclair de la taille d'un gallon.

    Katie Goodman croit qu'une partie de la bonté dans la vie est de partager de la bonne nourriture avec ses amis et sa famille. C'est une mère au foyer déterminée à faire de l'heure des repas en famille une priorité tout en offrant une variété de choix alimentaires sains et délicieux. Katie blogue sur goodLife {eats}, où elle partage ce qu'elle trouve de bon dans la cuisine et dans la vie. Consultez le profil de membre de Katie's Tablespoon pour d'autres bonnes recettes !


Recette: Utilisez une cuillère à crème glacée pour faire des scones à l'avoine et aux raisins pour la Saint-Patrick

Scones à l'avoine et aux raisins. Sally Pasley Vargas

La farine d'avoine donne à cette pâte à scone facile à utiliser un robot culinaire une saveur de noisette et de terre. Les raisins secs ajoutent juste la bonne quantité de douceur. Broyer l'avoine dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et les levains, puis ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il forme de petits morceaux. Il ne reste plus qu'à ajouter des raisins secs, un œuf et du babeurre, ce que vous faites dans un bol. Cette méthode omet le roulage ou la découpe. Utilisez une cuillère à crème glacée pour déposer la pâte épaisse mais collante sur une plaque à pâtisserie (ou façonnez-la avec deux cuillères) et elles entrent et sortent du four en 15 minutes environ. Vous avez des scones aux sommets dorés, arrondis et pleins de croquant, avec une mie moelleuse qui n'attend que le beurre et la confiture.

2tasses d'avoine à l'ancienne
2tasses de farine
¼Sucrier
1cuillère à soupe de levure chimique
½cuillère à café de bicarbonate de soude
¾cuillère à café de sel
12à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1 pouce
¾tasse de raisins secs noirs
1 oeuf légèrement battu
½tasse de babeurre, ou plus si nécessaire
babeurre supplémentaire (pour le brossage)
Sucre supplémentaire (pour saupoudrer)

1. Réglez le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ayez sous la main une cuillère à crème glacée de 2 1/2 pouces de diamètre.

2. Dans un robot culinaire, travaillez les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la farine grossière. Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Pulser pour les mixer. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il forme de petits morceaux de la taille d'un pois.

3. Transférer le mélange dans un bol et incorporer les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

4. Faire un puits au centre du bol. Ajouter l'œuf et le babeurre dans le puits et battre avec une fourchette pour les mélanger. Utilisez la fourchette pour incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Ajoutez plus de babeurre, 1 cuillère à soupe à la fois, s'il y a des taches sèches au fond du bol.

5. Avec la cuillère à glace, formez de gros ronds de pâte. Ou utilisez 2 cuillères pour ramasser la pâte et tapotez-la avec vos mains en ronds lisses. Placez-les, côtés arrondis vers le haut, sur la plaque à pâtisserie, en laissant 1 1/2 pouce entre eux. Badigeonner les mottes de babeurre et saupoudrer de sucre.

6. Cuire au four pendant 15 à 16 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés. Laisser refroidir sur la poêle pendant quelques minutes avant de servir.

La farine d'avoine donne à cette pâte à scone facile à utiliser un robot culinaire une saveur de noisette et de terre. Les raisins secs ajoutent juste la bonne quantité de douceur. Broyer l'avoine dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et les levains, puis ajouter le beurre jusqu'à ce qu'il forme de petits morceaux. Il ne reste plus qu'à ajouter des raisins secs, un œuf et du babeurre, ce que vous faites dans un bol. Cette méthode omet le roulage ou la découpe. Utilisez une cuillère à crème glacée pour déposer la pâte épaisse mais collante sur une plaque à pâtisserie (ou façonnez-la avec deux cuillères) et elles entrent et sortent du four en 15 minutes environ. Vous avez des scones aux sommets dorés, arrondis et pleins de croquant, avec une mie moelleuse qui n'attend que le beurre et la confiture.

2tasses d'avoine à l'ancienne
2tasses de farine
¼Sucrier
1cuillère à soupe de levure chimique
½cuillère à café de bicarbonate de soude
¾cuillère à café de sel
12à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1 pouce
¾tasse de raisins secs noirs
1 oeuf légèrement battu
½tasse de babeurre, ou plus si nécessaire
babeurre supplémentaire (pour le brossage)
Sucre supplémentaire (pour saupoudrer)

1. Réglez le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ayez sous la main une cuillère à crème glacée de 2 1/2 pouces de diamètre.

2. Dans un robot culinaire, travaillez les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la farine grossière. Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Pulser pour les mélanger. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il forme de petits morceaux de la taille d'un pois.

3. Transférer le mélange dans un bol et incorporer les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

4. Faire un puits au centre du bol. Ajouter l'œuf et le babeurre dans le puits et battre avec une fourchette pour les mélanger. Utilisez la fourchette pour incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Ajoutez plus de babeurre, 1 cuillère à soupe à la fois, s'il y a des taches sèches au fond du bol.

5. Avec la cuillère à glace, formez de gros ronds de pâte. Ou utilisez 2 cuillères pour ramasser la pâte et tapotez-la avec vos mains en ronds lisses. Placez-les, côtés arrondis vers le haut, sur la plaque à pâtisserie, en laissant 1 1/2 pouce entre eux. Badigeonner les mottes de babeurre et saupoudrer de sucre.

6. Cuire au four pendant 15 à 16 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés. Laisser refroidir sur la poêle pendant quelques minutes avant de servir. Sally Pasley Vargas


Résumé de la recette

  • 3/4 tasse de farine tout usage (cuillère et nivelée)
  • 3/4 tasse de farine de blé entier (cuillère et nivelée)
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 3 cuillères à soupe de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine (pas de cuisson rapide)
  • 1/2 tasse de raisins secs ou de cerises séchées
  • 2 cuillères à café de graines de fenouil (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 1 tasse de babeurre

Préchauffer le four à 400 degrés. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les farines, la poudre à pâte, le sel, la cassonade, l'avoine, les raisins secs et les graines de fenouil, le cas échéant. Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre, l'œuf et le babeurre jusqu'à homogénéité, puis ajouter au mélange de farine. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humidifiée (ne pas trop mélanger). Déposer la pâte par 1/3 de tasse, à 2 pouces d'intervalle, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson. Laisser refroidir les scones sur une grille, 5 minutes.


Comment faire des scones au babeurre et aux raisins secs

Préchauffez votre four à 425 degrés. Faites fondre le beurre, mais assurez-vous de ne pas le faire trop chaud. Vous voulez qu'il soit juste assez chaud pour fondre.

Je place mon beurre sur la cuisinière pour le faire fondre pendant que je mélange mes ingrédients secs. Le minutage fonctionne parfaitement, car le beurre fond juste au moment où je finis les ingrédients secs, alors j'éteins simplement le poêle.

Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger, puis ajouter les raisins secs.

Techniquement, je vous suggère d'ajouter une demi-tasse, mais je peux ou non parfois en ajouter une poignée ou un peu plus. Si vous en ajoutez plus, je vous promets que je ne le dirai pas. Remuez-les pour les répartir dans les ingrédients secs.

Ajoutez le babeurre dans votre tasse à mesurer, puis l'œuf. Fouettez jusqu'à ce que l'œuf soit complètement incorporé, puis versez le beurre et fouettez à nouveau.

Si vous n'avez pas de babeurre, ne paniquez pas. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre ajouté à une tasse à mesurer, puis la remplir jusqu'au bout avec du lait entier ou de la crème à haute teneur en matières grasses ou moitié-moitié. Laissez-le reposer pendant cinq ou dix minutes jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et que vous ayez le substitut parfait.

Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et remuez-les avec une spatule jusqu'à ce que le mélange se rassemble. Démoulez-le sur un moule à cake tapissé d'un silpat.

Utilisez vos mains propres pour former un cercle d'environ un demi-pouce de hauteur. Couper en huit triangles avec le grattoir ou un couteau.

Un grattoir de banc est l'un de mes ustensiles de cuisine préférés. J'en possède deux et les utilise constamment. Ils fonctionnent très bien pour déplacer des légumes hachés dans une casserole, pour nettoyer la farine d'un comptoir après avoir roulé la pâte, pour couper proprement des brownies refroidis ou pour faire des coupes rapides pour toutes sortes de pâtes. Si vous n'en possédez pas, obtenez-en un ou trois !

Utilisez le grattoir de banc pour soulever les scones et disposez-les soigneusement sur le silpat, quatre à une rangée et deux à travers. Si vous n'avez pas de grattoir d'établi, utilisez une spatule plate pour les soulever.

Placez les scones au babeurre et aux raisins secs dans le four pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir dorés sur les bords. Laissez les scones refroidir 3 à 5 minutes, puis servez encore chaud.

Ceux-ci se conservent bien dans un récipient hermétiquement fermé sur votre comptoir jusqu'à deux jours. Si vous les réchauffez un peu avant de servir, ils sont encore meilleurs !


Scones à l'avoine, à la cannelle et aux raisins secs

Le parfait scone léger et moelleux, agrémenté de flocons d'avoine, de cannelle et de raisins secs. Parfait pour la famille un samedi matin.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de gruau à l'ancienne
  • ⅓ tasses Plus 1 cuillère à café de sucre, divisé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillères à café de sel
  • ¼ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasses de raisins secs
  • ½ tasses de crème sure
  • 1 oeuf entier
  • 1 bâton de Beurre Glacé

Préparation

Réglez la grille du four à la position moyenne inférieure et chauffez le four à 400 degrés. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, 1/3 tasse de sucre, la cannelle, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et les raisins secs dans un bol moyen. Fouetter la crème sure et l'œuf jusqu'à consistance lisse. Râper le beurre dans le mélange de farine sur les gros trous d'une râpe à boîte et mélanger. Incorporer le mélange de crème sure jusqu'à ce que de gros grumeaux de pâte se forment.

Utilisez les mains pour presser la pâte contre le bol en une boule. (Il peut ne pas sembler assez liquide au début, mais au fur et à mesure que vous appuyez, la pâte se rassemblera.) Placez sur une surface de travail légèrement farinée et tapotez en un cercle de 7 1/2 pouces, environ 3/4 pouces d'épaisseur. Saupoudrer du reste de cuillère à café de sucre. Utilisez un couteau tranchant pour couper en 8 triangles placés sur une plaque à biscuits (de préférence tapissée de papier parchemin), à environ 1 pouce d'intervalle. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 à 17 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et servir — chaud, tiède ou à température ambiante


Scones à l'avoine et aux raisins

2/3 tasse de lait non laitier (j'utilise des amandes)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 2/3 tasses de farine tout usage (j'utilise de la farine de blé blanche)
1/4 tasse de sucre (j'aime le sucre brut dans celui-ci, les cristaux donnent une belle texture)
1 cuillère à soupe de levure chimique
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
1 1/3 tasse d'avoine (j'ai utilisé des flocons d'avoine à cuisson rapide)
1/4 tasse de margarine froide non hydrogénée
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse de raisins secs

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Mélanger le vinaigre de cidre de pomme avec du lait, laisser reposer pendant que vous préparez les ingrédients secs. Dans un robot culinaire ou un bol à mélanger, tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
2. Ajouter l'avoine et mélanger au robot culinaire pour décomposer quelque peu la texture de l'avoine. Coupez la margarine en petits morceaux et déposez-la dans le robot culinaire, mélangez jusqu'à ce que la margarine soit répartie en morceaux de la taille d'un pois dans le mélange de farine (vous pouvez le faire dans un bol à mélanger avec une fourchette si vous n'avez pas de robot culinaire ou si vous n'avez pas envie en salir une).
3. Versez les ingrédients secs dans le bol à mélanger. Ajouter les raisins secs aux ingrédients secs et mélanger pour répartir. Ajouter l'huile de canola au mélange de lait d'amande, incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'une pâte humide se forme. Retourner sur une surface sèche et pétrir 5 à 10 fois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de zones visiblement sèches.
4. Tapoter la pâte en un disque d'environ 1 ". Couper en huit quartiers en coupant la pâte en deux, puis en quartiers avec un couteau bien aiguisé. Mettre les huitièmes sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir immédiatement avec plus de margarine et de beurre de pomme !
Source de la recette : J'ai écrit cette recette.


Scones à l'avoine, à la cannelle et aux raisins secs


J'aime cuisiner et écrire, ce que j'ai appris aux coudes de mes parents. Après avoir obtenu mon diplôme universitaire, j'ai travaillé pour le magazine Fine Cooking en tant qu'assistant rédacteur Web. Après deux années glorieuses là-bas, je suis retourné aux études supérieures et je travaille maintenant chez WhyHunger, une organisation à but non lucratif basée à New York qui construit un mouvement pour mettre fin à la faim et augmenter l'accès à des aliments frais et nutritifs. En cuisine, je me prends pour la version culinaire d'un voyageur en fauteuil, mais je suis aussi un boulanger dévoué. Certains jours, lorsque le travail est accablant et que le monde semble sombre, créer méthodiquement un lot de pain, de biscuits ou de scones est toute la détente dont j'ai besoin.

11 commentaires

Les scones sonnent toujours aussi bien, surtout pour une collation en milieu de matinée !

J'ai envie de scones depuis un bon moment maintenant. Je dois m'assurer de les faire cuire bientôt. Votre recette est excellente et je parie que les scones sont délicieux !

J'ai aussi fait des scones ce week-end ! Ceux-ci ont l'air super !

Mon cookie préféré et probablement aussi un scone :)

J'adore en tremper un dans ma tasse de thé du matin.

J'adore le look de ces cookies !! Si savoureux!

De délicieux scones à l'avoine ! J'aurais aimé en avoir un pour le petit déjeuner. xo

Puis-je utiliser du yaourt à la place de la crème sure ?

Je ne pourrais pas le dire avec certitude sans vraiment l'essayer, mais je dirais qu'il y a de fortes chances que le yogourt nature fonctionne bien dans la recette du scone. Assurez-vous simplement de ne pas utiliser de yaourt grec. Il n'est pas assez humide pour cette recette.

Wow, merci d'avoir répondu. Et merci pour l'avertissement, j'allais filtrer le yaourt. J'ai remplacé 1/2 tasse de yaourt écrémé (qui était dans le réfrigérateur). Ils ont bien travaillé. Utilisé 1 tasse de blé entier blanc pour certains des ap. heureux de la façon dont ils se sont avérés. Savoureux, mais pas trop sucré. Dense (que je veux d'un scone) mais avec une mie tendre. Prévoyez de les préparer pour le goûter préscolaire !

Je viens de les faire ce matin ! C'était merveilleux. J'ai un petit ami allergique aux œufs, alors j'ai fait une bouillie d'huile de canola, de levure chimique et d'eau et cela a fonctionné à merveille. J'ai également ajouté du miel dans le mélange de crème sure avant de tout mélanger. J'ai également réalisé deux glaçages au sucre en poudre différents : érable et miel pour tous ceux qui voulaient un peu plus de douceur. ??

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Scones à l'avoine et aux raisins

Super simple et satisfaisant Scones à l'avoine et aux raisins sont parfaits pour un samedi matin froid ou à tout moment lorsque vous voulez un bon pain pour le petit-déjeuner !

Ces Scones à l'avoine et aux raisins est un article invité de ma plus jeune fille Ella. C'est le premier de sa série.

Alors ma plus jeune fille Ella est venue me voir la semaine dernière et m'a dit qu'elle voulait apprendre à cuisiner. Je lui ai dit d'aller parler à sa mère. LOL Je plaisante Christie. Elle a dit qu'elle voulait apprendre, pas seulement aider. J'étais ravi. J'ai trois très gros classeurs remplis de recettes que j'ai rassemblées au fil des ans, ainsi qu'une énorme bibliothèque de livres de cuisine.

Je les lui ai remis et lui ai dit de choisir 10 recettes qu'elle trouvait intéressantes pour nous aider à démarrer. C'était vendredi dernier, alors samedi, elle est venue me voir et a voulu faire Scones à l'avoine et aux raisins de l'un des meilleurs livres de cuisine “Joy of Cooking“. C'était l'un de mes premiers livres de cuisine et je pense que chaque jeune cuisinier devrait posséder.

scones sont également couramment servis avec de la confiture et de la crème caillée (communément appelée thé à la crème). Les scone est une collation britannique d'écossais origine. UNE scone est un petit pain rapide à base de blé, d'orge ou de farine d'avoine, généralement avec de la levure chimique comme agent levant.

J'étais occupé à réaménager mon bureau pendant le week-end, mais lorsque votre fille vous demande de lui montrer comment cuisiner, vous trouvez le temps d'enseigner. Je pense qu'enseigner à nos enfants comment cuisiner et réparer les choses autour de la maison est l'un des emplois les plus importants en tant que bon parent.

Elle voulait tout faire et me voulait là comme guide. Ce n'est pas facile pour moi, mais j'apprends. L'une des premières leçons était de savoir comment lire des recettes dans Joy of Cooking. Ils sont écrits dans un style différent qui peut être un peu difficile à suivre si vous n'y êtes pas habitué.

Heureusement, Ella est une sorte de perfectionniste, alors elle a posé beaucoup de questions et s'est assurée de bien comprendre avant de passer à l'étape suivante. Sa Scones à l'avoine et aux raisins étaient fabuleux. Légèrement croquant à l'extérieur et chaud et moelleux à l'intérieur. Ils avaient une excellente texture de biscuit avec juste la bonne quantité de douceur.

Ella a fait un excellent travail et nous avons déjà réalisé notre prochain projet de cuisine, Chicken Enchilada Puffs. Je vais commencer un nouveau segment pour le Dad Whats 4 Dinner intitulé « Cooking with Ella » ou « Ella« Cooking Corner » 8221.

Quel nom préférez-vous?

Ella sera invitée à publier une fois par semaine ou au moins une fois par mois. Alors profitez du premier épisode de la série avec cette recette géniale de scones à l'avoine et aux raisins. J'espère que vous apprécierez la sélection d'Ella et que vous passerez du temps avec vos enfants pour leur apprendre à cuisiner. Assurez-vous de vous inscrire à mes e-mails hebdomadaires afin de pouvoir partager avec vos enfants ce qu'Ella fait ensuite.

Épinglez-le Rénovation des bureaux le week-end dernier. Peint les murs d'un gris-bleu clair. Peint le bureau avec de la peinture à la craie noire. Le plan est également d'utiliser le bureau comme mon studio pour la photographie culinaire. Beaucoup de lumière naturelle et j'ai ajouté des ampoules de lumière du jour 5000 K au plafonnier. Je posterai un bricolage plus long de ce que nous avons fait et comment cela fonctionne.


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J'adore les bonnes astuces de pâtisserie, pas vous ? J'aime prendre quelque chose de simple et facile que j'ai déjà sous la main dans le garde-manger et le rendre un peu meilleur. Je sais que vous aimez tous faire cela aussi, car la recette la plus populaire sur AHB est de savoir comment faire un meilleur mélange de pain de maïs jiffy. Eh bien, aujourd'hui, j'ai un autre hack de cuisson que vous allez adorer.

Scones à l'avoine instantanée. Non seulement vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients sous la main, mais parce qu'il repose sur des paquets de flocons d'avoine instantanés à portion individuelle, vous pouvez changer les saveurs et avoir un scone complètement différent comme ça. Mon choix personnel de gruau préféré pour cette recette est la pomme et la cannelle, mais il y a tellement de bons choix : raisins secs, dattes et noix, canneberges et graines de lin, érable et cassonade, pommes et canneberges, myrtilles cannelle et hellip pour n'en nommer que quelques-uns.

Si je devais choisir une recette préférée sur Accidental Happy Baker, ces scones instantanés à l'avoine seraient ce qu'il vous faut. C'était la toute première recette que j'ai publiée lorsque j'ai commencé le blog en 2015 et c'est toujours ma recette de scone préférée à ce jour. Ils sont tellement faciles et polyvalents.

Oh combien j'ai appris sur les blogs depuis 2015 quand j'ai commencé. Quand je repense à mes premiers articles de blog, je me rends compte que j'avais vraiment très peu d'idées sur ce que je faisais. Je n'avais aucune idée de la photographie culinaire ou du stylisme culinaire. Honnêtement, je n'avais aucune idée que les blogs étaient quelque chose que les gens faisaient de l'argent ! J'étais si vert !

Il était donc évidemment logique de revoir cette recette et d'apporter des mises à jour et des améliorations bien nécessaires, mais je laisse cette vieille photo pour la nostalgie et la comparaison.


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