Recettes traditionnelles

Recette de pâtes aux courgettes

Recette de pâtes aux courgettes

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Si vous aimez les courgettes et les pâtes, cette recette de pâtes au four pourrait être parfaite pour vous comme un déjeuner ou un dîner facile. Les enfants adorent aussi !


Tyne et Wear, Angleterre, Royaume-Uni

107 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 225g (8oz) de pâtes non cuites
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 courgettes coupées en dés
  • 2 oignons rouges, tranchés finement
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 1 piment rouge, tranché
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
  • 600g de passata de tomates
  • 1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais quasiment écrémé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante contenant le cube de bouillon, puis égoutter.
  3. Préchauffer une grande poêle antiadhésive. Faire revenir à sec les courgettes, l'oignon et l'ail dans la poêle pendant 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter le piment, le basilic et la passata de tomates.
  5. Porter la sauce à ébullition douce, puis incorporer les pâtes cuites et assaisonner de sel et de poivre noir. Transférer dans un plat allant au four.
  6. Cuire au four pendant 30 minutes.
  7. Juste avant de servir, parsemer de fromage frais et saupoudrer de persil frais ciselé.
  8. Servir avec des légumes frais ou une salade.

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Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

C'est délicieux et tellement polyvalent. Je l'ai fait 3 fois - une fois en suivant la recette à la lettre, la deuxième fois en remplaçant la courgette par des champignons et des poivrons et la troisième en remplaçant la courgette par du poivron rouge et du chorizo. 5 étoiles à chaque fois !-26 mai 2014

-08 mai 2011

Facile, savoureux. Apprécié par toute la famille-08 mai 2011


  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge, haché grossièrement
  • 1 poivron jaune ou rouge, épépiné et coupé en morceaux d'environ 1,5 cm/⅝in
  • 1 courgette (environ 225 g/8 oz), coupée en quatre dans le sens de la longueur et coupée en morceaux d'environ 1,5 cm/⅝in
  • 1 petite aubergine (env. 250g/9oz), coupée en morceaux d'environ 1,5 cm/⅝in
  • 2 grosses gousses d'ail, écrasées
  • 4 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées ou de poivrons rouges
  • 400 g de tomates concassées
  • 100 g de penne de blé entier
  • 75g/2¾oz de jeunes pousses d'épinards, tiges dures enlevées
  • 50 g/1 oz de cheddar mûr, râpé
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • sel et poivre noir fraîchement moulu

Préchauffer le four à 200C/180 Chaleur tournante/Gaz 6.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte antidéflagrante. Ajouter l'oignon, le poivron, la courgette et l'aubergine, assaisonner avec un peu de sel et beaucoup de poivre et faire revenir à feu moyen pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement dorés, en remuant régulièrement. Ajouter l'ail et cuire 1 minute, puis incorporer le pesto et cuire encore 1 minute en remuant constamment.

Versez les tomates dans la cocotte, puis remplissez le moule à tomates d'eau et versez dans la casserole. Ajouter les pâtes et porter à ébullition en remuant régulièrement. Couvrir avec un couvercle ou, si vous préférez, verser dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.

Sortez la cocotte du four et incorporez les épinards, une poignée à la fois. Une fois que tous les épinards ont été mélangés, saupoudrer le fromage et les pignons de pin sur le dessus. Remettre au four et cuire à découvert pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Conseils de recettes

Si vous n'avez pas de penne de blé entier, utilisez une autre forme, comme des fusilli. Vous pouvez également utiliser des pâtes traditionnelles, mais la teneur globale en fibres ne sera pas aussi élevée.


Instructions

Temps de cuisson : 1 heure - 1 heure et 10 minutes, plus debout.

1. Vous aurez besoin d'un plat à fond large allant au four de 2 litres (3½ pintes) (voir conseil). Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante/gaz 6, puis graisser le plat avec de l'huile et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Disposer les tranches d'aubergine en une seule couche sur les plaques à pâtisserie préparées. Arroser d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Retirer du four et réserver.

3. Pendant ce temps, disposer les feuilles de pâtes dans un plat, couvrir d'eau bouillante et laisser ramollir 10 minutes.

4. Pour faire la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, saupoudrer de farine et fouetter pendant 2-3 minutes à feu vif jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer le lait dans une casserole à part, puis incorporez-le progressivement au roux de beurre et de farine. Porter à ébullition et laisser bouillonner environ
5 minutes, en fouettant la sauce jusqu'à consistance lisse (voir astuce).

5. Ajouter la moutarde et les deux tiers du fromage, saler et poivrer et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Gardez au chaud à feu très doux pendant que vous préparez le reste du plat.

6. Placer tous les ingrédients de la sauce tomate dans un grand bol, bien assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger. Égoutter les pâtes et séparer les feuilles.

7. Pour assembler le plat, étalez un tiers de la sauce tomate dans le fond du plat, puis un tiers de la sauce béchamel. Disposer dessus un tiers des aubergines en une seule couche, suivi de la moitié des feuilles de lasagnes (voir astuce). Répétez le processus, de sorte que vous ayez trois couches d'aubergines/sauces et deux couches de pâtes (l'aubergine sera la couche supérieure), puis saupoudrez avec le reste de parmesan.

8. Laisser reposer au moins 1 heure (ou conserver une nuit au réfrigérateur) avant la cuisson.

9. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

PRÉPAREZ-VOUS À L'AVANCE: Peut être assemblé jusqu'à la veille, puis conservé au réfrigérateur et cuit pour servir. Les restes se conservent bien jusqu'à 3 jours.

LES CONSEILS DE MARIE AU QUOTIDIEN: Il est important d'utiliser un plat de la bonne taille pour que les couches soient toutes de la bonne épaisseur et que le plat cuise uniformément.

La clé d'une bonne sauce béchamel est de continuer à remuer ! Si le lait chaud commence à trop bouillonner lorsqu'il est ajouté au roux, baissez un peu le feu pour vous donner plus de temps pour le mélanger et l'incorporer.

Lors de l'assemblage, vous devrez peut-être casser les feuilles de lasagnes en morceaux pour les faire tenir en une couche uniforme. Essayez de ne pas chevaucher les feuilles ou elles ne cuiront pas uniformément. Lorsque vous ajoutez la sauce, assurez-vous que les bords des pâtes sont bien recouverts de sauce et ne se recourbent pas. S'ils dépassent de la sauce, ils brûleront pendant la cuisson.


Recette de Pâtes aux courgettes - Recettes

Avec 2 de vos 5 par jour, cette savoureuse pâtisserie de Gousto's Everyday Favorites est parfaite pour le milieu de la semaine et voit un vieux classique, transformé en un repas sain qui peut être cuisiné par n'importe qui, pour tout le monde sans arômes artificiels.

Emballez votre sauce pour pâtes avec de la courgette avant de la superposer avec non pas un mais trois fromages pour créer un dîner de milieu de semaine différent.

INGRÉDIENTS
– 15 ml de vinaigre balsamique
– 1 boîte de tomates concassées
– 125g de tomates cerises
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 35g de fromage à pâte dure italien râpé
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cube de bouillon de légumes
– 10g de basilic
– 40g de cheddar affiné
– 1 courgette
– 2 gousses d'ail
– 125g de mozzarella
– 150g de pâtes tortiglioni

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffer le four à 240ºC/ 220ºC (ventilateur)/ 475ºF/ Gaz 9
  2. Faire bouillir une bouilloire
  3. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement (ou râpez) l'ail
  4. Ajouter les tortiglioni dans une casserole d'eau bouillie avec une pincée de sel, porter à ébullition à feu vif et cuire pendant 8-12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits avec une légère bouchée. Une fois cuits, égoutter les tortiglioni et refaire bouillir une bouilloire
  5. Pendant ce temps, coupez la courgette en quartiers dans le sens de la longueur, puis émincez-la finement. Faites chauffer une grande poêle à fond large (antiadhésive de préférence) avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter la courgette tranchée avec une pincée de sel et cuire 4 min ou jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir.
  6. Pendant ce temps, dissolvez le(s) cube(s) de bouillon de légumes Kallo, le basilic séché, le vinaigre balsamique, le concentré de tomate et 1 cuillère à café de sucre dans 100 ml d'eau bouillie - c'est votre bouillon.
  7. Couper les tomates cerises en deux
  8. Une fois que la courgette commence à ramollir, ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites cuire pendant 30 secondes. Ajouter le bouillon dans la casserole avec les tomates concassées et les tomates cerises coupées en deux et porter à ébullition à feu vif. Assaisonner avec une pincée de sel et une généreuse mouture de poivre noir et cuire encore 3-4 min - c'est votre sauce
  9. Pendant ce temps, râper le cheddar. Égoutter et déchirer la mozzarella en morceaux grossiers et hacher finement le basilic, y compris les tiges.
  10. Ajouter les tortiglioni égouttés à la sauce avec le basilic haché. Mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Mettre la moitié des pâtes dans un plat allant au four, puis garnir de cheddar râpé. Garnir du reste des pâtes, de la mozzarella déchirée et du fromage à pâte dure italien râpé et mettre le plateau au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu - c'est votre cuisson de pâtes végétariennes
  11. Servir la cuisson de pâtes végétariennes garnie du basilic haché réservé et d'une mouture de poivre noir. Prendre plaisir!
Cette recette est tirée des recettes de tous les jours de Gousto. Gousto livre des ingrédients précis, de délicieuses recettes et une cuillerée d'aventure à votre porte. Avec la livraison gratuite, les repas commencent à partir de 2,98 £ par personne.

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Le maigre sur des pâtes au four avec des courgettes et du fromage cottage

J'aime la façon dont ce plat de pâtes au four parvient à être savoureux et copieux sans être lourd.

Je pense que c'est la magie des ingrédients : pâtes de blé entier, courgettes, fromage cottage, tomates en conserve et olives avec juste une légère pincée de parmesan et de mozzarella.

Pâtes de courgettes au four Weight Watchers

La recette donne quatre portions généreuses, chacune avec 310 calories et :

8 *SmartPoints (Plan vert)
8 *SmartPoints (Plan Bleu)
3 *SmartPoints (forfait violet)
8 *PointsPlus (Ancien forfait)

C'est un plat de pâtes végétarien satisfaisant qui est parfait à tout moment de l'année.

Curieux de connaître les nouveaux plans myWW vert, bleu et violet de Weight Watchers ? Regardez cette courte vidéo pour en savoir plus :

Si vous l'avez fait Pâtes au four faibles en gras, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


Résumé de la recette

  • 8 onces de pâtes penne
  • ¼ tasse de parmesan
  • ½ tasse de biscuits salés écrasés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ oignon, haché
  • 2 tasses de courgettes hachées
  • 1 tomate, hachée
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • 1 pincée de flocons de céleri séchés
  • sel et poivre au goût
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les penne, cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter. Graisser légèrement une cocotte moyenne.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un mélangeur ou un robot culinaire, bien mélanger le parmesan et les craquelins.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placer l'oignon dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger les courgettes, la tomate et l'ail, et assaisonner avec de l'origan, du basilic, du céleri, du sel et du poivre. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Dans la cocotte préparée, mélanger les pâtes avec le mélange de légumes et la mozzarella. Garnir uniformément du mélange de parmesan.

Cuire 25 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.


Hier soir, vers 18h45, j'ai réalisé que je n'avais pas mangé et que je n'avais même pas pensé à ce que nous avions pour le dîner. Tout ce que je savais, c'est qu'il y avait un paquet de saumon à consommer aujourd'hui, et je DÉTESTE le gaspillage.

J'ai littéralement couru dans la cuisine et j'ai jeté un tas d'ingrédients sur la table, et je me suis creusé la tête pour savoir quoi faire. Les pâtes semblaient être une option rapide et sont généralement assez agréables et copieuses… mais je ne pouvais pas simplement les avoir avec des morceaux de saumon émietté… non?

J'ai trouvé des tomates, des courgettes et des épinards, et j'ai littéralement fait l'un de mes plats de pâtes maintenant préférés - et cela n'a pris que 30 minutes à faire!

Pâtes au saumon, épinards et courgettes (4 personnes)

1 paquet ou boîte de saumon (précuit)

1 barquette de tomates cerises

  1. Préchauffer le four à 200 degrés et placer un plat allant au four pour se réchauffer
  2. Mettre l'eau à bouillir et cuire les pâtes environ 15 minutes
  3. Pendant ce temps, râper les courgettes pour créer des « rubans » et les faire revenir doucement dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les tomates cerises (hachées) et remuer jusqu'à ce qu'elles commencent à se fondre dans les courgettes et à créer un jus
  4. Ajouter le saumon et mélanger encore 2 minutes
  5. Égoutter les pâtes une fois cuites et ajouter les épinards en laissant les feuilles flétrir.
  6. Mélanger les légumes et le saumon aux pâtes et aux épinards, en les gardant à feu très doux
  7. Ajouter le mascarpone et bien mélanger
  8. Ajouter le mélange de pâtes dans le plat de cuisson chaud, saupoudrer et croquer des chips sur le dessus et enfin râper du cheddar dessus.
  9. Mettre au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien croustillant
  10. Servir avec de la salade et du pain à l'ail et saupoudrer de parmesan sur votre portion

Évidemment, c'est le type de recette avec laquelle vous pouvez vraiment peaufiner et vous déchaîner, en utilisant du thon au lieu du saumon, de la mozzarella plutôt que du mascarpone, etc. Cependant, ce que j'ai vraiment aimé dans ce plat, c'est qu'il n'avait pas de sauce à base de tomate ou d'ail écrasante. C'était extrêmement léger et étonnamment pas trop ringard – c'était légèrement crémeux avec une combinaison parfaite de saveurs provenant des jus de légumes.

Et l'autre grande chose à propos de cela? Vous avez vos acides gras oméga-3 et vos protéines du poisson, les vitamines des épinards verts, deux légumes extrêmement bons et vos fibres des pâtes.

Je ne pouvais pas en avoir assez et je peux dire en toute sécurité qu'il n'y avait plus rien à manger pour le déjeuner aujourd'hui !


Cuisson de pâtes riches aux tomates et aux légumes rôtis

Des pâtes molles mais fermes dans une sauce riche avec tellement de saveur et un bon coup de pouce à notre consommation de légumes pour la journée.

Graham et moi avons adoré. Cooper a dit qu'il aimait ça, mais en examinant son bol, il restait une quantité suspecte de légumes. Pourtant, il aura mangé des légumes et les épinards ne semblent jamais l'inquiéter dans un plat de pâtes, donc c'est toujours une victoire.

Couvrir la cuisson des pâtes avec du papier d'aluminium

La deuxième fois que j'ai fait cette cuisson de pâtes, j'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium avant de le mettre au four et c'est bien si vous ne voulez pas trop de morceaux croustillants. Je sais que les morceaux croustillants sont bons, mais je n'aimais pas trop de morceaux de pâtes croustillants qui traversaient la sauce. C'est peut-être le paradis dans votre monde, alors je vous laisse décider.

Déjouer ou ne pas déjouer, telle est la question !

Option végétarienne

Si vous êtes végétarien, vous pouvez le garnir de feta émiettée ou de mozzarella fraîche et fouetter le papier d'aluminium pendant les 15 à 20 dernières minutes de cuisson. Je faisais cela comme un plat végétalien, donc je ne me suis pas embêté et il a une saveur si riche qu'il n'en avait pas besoin. Cependant, j'ai râpé du parmesan végétalien dans un bol pour le servir à table.

Quels légumes cuire au four ?

Plus de pâtisseries aux légumes

J'ai quelques autres pâtisseries comme celle-ci dans mon répertoire. Certains sont simplement des légumes rôtis avec des pois chiches et des épices ajoutés et dans d'autres, je rôtis les légumes avec des saucisses végétariennes, puis j'ajoute une sauce ou une sauce tomate comme celle de cette cuisson de pâtes. Ce sont des plaisirs familiaux et de la nourriture réconfortante à son meilleur.

Nutrition et calories

Cette pâtisserie sert 6 avec 336 calories et 4 g de matières grasses par portion. Il est riche en vitamine A et en vitamine C et contient une quantité décente de protéines et de fer avec une petite quantité de calcium provenant des épinards.

Cette cuisson de pâtes serait parfaite pour le régime 5:2.



05 mai 2017

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 courgette, tranchée
  • 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en gros morceaux
  • 2 gros champignons plats, tranchés
  • 2 oignons rouges, pelés, coupés en deux et coupés en quartiers
  • 2 boîtes de 400g de tomates concassées
  • 5 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 petit verre de vin rouge
  • 500 ml de bouillon de légumes chaud (3 cubes de bouillon)
  • 500g d'épinards frais
  • 400 g de penne séchées
  • une bonne mouture de sel et de poivre


Rendement: Pour 6 personnes

31 commentaires

Pouvez-vous congeler ce plat de pâtes

Personnellement, je ne congèle jamais les pâtes. Je mets les restes au réfrigérateur, mais si vous vouliez préparer cela à l'avance et congeler en portions, je dirais qu'il est légèrement insuffisamment cuit car il sera réchauffé. Je pense que c'est meilleur frais cependant. Vous pouvez réduire les quantités de moitié et faire une plus petite cuisson.

Wow, je n'aurais même jamais pensé à l'essayer. C'est tellement cool que vous ayez compris ça et que ça marche vraiment !

Je sais que c'était un peu un heureux hasard pour être sûr, mais je suis content de savoir que cela fonctionne maintenant. Si facile!

Idée fantastique - j'ai essayé quelques pâtes en un seul pot avec des résultats mitigés mais j'adore le concept - mon plus gros problème est de m'assurer qu'il y a beaucoup de légumes et que votre cuisson coche vraiment les cases avec ça - maintenant que le temps se refroidit vraiment, Je pense que cela ressemble à un excellent repas de week-end (et pour Inconnu ci-dessus, j'en ferais des portions gratuites - j'ai des pâtes dans mon congélateur pour le moment)

Je n'ai pas vraiment essayé les casseroles autres que la cuisson des légumes avec l'eau des pâtes, mais j'aime aussi leur idée. Ahhhh ! Bon à savoir concernant le congélateur.

Les pâtes sont mes préférées, haha. Cela a l'air TELLEMENT bon ! J'adore la saveur des tomates rôties !

Moi aussi et oui c'était bien.

excellente idée pour un repas en une seule casserole et réduire la vaisselle. Il a l'air si savoureux

Je suis un grand fan de plats faciles et moins. Certainement le moins de plats.

J'aime la méthode de cuisson facile ici, ajouter les pâtes séchées telles quelles est un excellent gain de temps, et le résultat a l'air si bon.

Oui, j'ai été étonné que cela fonctionne.

Je n'aurais jamais pensé à faire cuire les pâtes sans les faire bouillir d'abord. Bon à savoir que ça marche ! Cela ressemble à un délicieux repas.

Eh bien, c'était accidentel pour moi la première fois. Ça marche vraiment.

La couleur et la vivacité de ce plat est vraiment incroyable. Merci d'avoir partagé!

J'ai toujours pensé qu'il fallait d'abord faire bouillir les pâtes et je suis intriguée par la façon dont elles cuisent avec moins de liquide dans la casserole. Je vais essayer cette recette.

Il y a assez de liquide pour couvrir les pâtes et la chaleur les cuit aussi. Identique à ces plats de pâtes en une seule casserole qui contiennent peu de liquide. J'étais soulagé que cela ait fonctionné la première fois et que je l'ai fait deux fois depuis.

Cela a l'air délicieux ! J'adore les repas en un seul pot.

Moi aussi, moins il y a de vaisselle à laver, mieux c'est.

intéressant que vous puissiez faire cuire des pâtes sans pré-ébullition. ça a l'air très riche

Je sais, ça a été un peu une révélation !

Ajouter des pâtes non cuites semble une idée si nouvelle, mais je suppose que ce n'est pas très différent de l'utilisation de lasagnes. Je vais essayer ça, ça a l'air délicieux :)

Je fais parfois cuire des pâtes sans les faire bouillir au préalable - s'il y a assez de jus, cela fonctionne bien, comme le montre votre recette DELECTABLE à son meilleur! Ça a l'air fabuleux Jac ! Karen

Oui, c'est plutôt une révélation.

J'adore les pâtes tout-en-un et cette version au four semble délicieuse et idéale pour votre consommation de légumes. Sera essayer à coup sûr. X

C'est exactement le genre de plat que ma famille adore manger !

Oh bien, j'espère que vous l'apprécierez tous :)

Je fais quelque chose de similaire à celui-ci, mais j'utilise soit des tomates fraîches qui sont trop spongieuses pour les salades et les sarnies ou la passata. Oh, et du bouillon au lieu du vin parce que l'amato mio est absolu.

J'aime la façon dont la torréfaction fait vraiment ressortir la douceur des légumes. J'utilise aussi parfois des céréales à la place des pâtes, par ex. riz, quinoa, sarrasin, et ça marche très bien aussi. En gros, si ça peut aller au four, j'y suis partout !

Votre recette a l'air magnifique, Jac - une si merveilleuse nourriture réconfortante!

J'adore lire les commentaires, alors merci d'avoir pris le temps d'en laisser un. Malheureusement, je suis bombardé de spams, j'ai donc activé la modération des commentaires. Je publierai vos commentaires dès que possible et y répondrai. Ne paniquez pas, ils disparaîtront lorsque vous cliquerez sur publier. Jacques x



Comment faire un plat simple de pâtes aux légumes

Voici ce dont vous aurez besoin pour servir 4.

(Pour une version imprimable, voir la fiche de recette à la fin de cet article)

  • 1/2 poivron rouge, Finement coupé en dés
  • 1/2 poivron jaune, Finement coupé en dés
  • 1/2 courgette, Finement coupé en dés
  • 1/2 Petit Oignon, Finement coupé en dés
  • 200 g (7 oz) de pâtes penne séchées
  • 1 x 400 g (14 oz) de tomates hachées en boîte
  • 400 ml (1 + 2/3 tasse) de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne
  • Sel & Poivre
  • 30 g (1/3 tasse) de fromage végétalien râpé, Optionnel *
  • 1 cuillère à soupe de chapelure séchée, Optionnel

Équipement essentiel

* Vous pouvez absolument utiliser du fromage ordinaire si vous n'avez pas besoin de le rendre végétalien.

Tout d'abord, préchauffez ce four à 200°C/Ventilateur 180°C.

Place maintenant aux légumes ! Si vous l'avez déjà fait, coupez en petits dés le poivron rouge (1/2), le poivron jaune (1/2), la courgette (1/2) et l'oignon (1/2 petit). Essayez de les garder à moins de 1 cm de côté, en particulier la courgette. Cela garantit qu'il va cuire à travers.

Versez tous ces merveilleux légumes dans votre plat allant au four.

Il est maintenant temps d'ajouter ces pâtes (200 g | 7 oz).

Incorporer ensuite les tomates hachées (1 x 400 g | boîte de 14 oz), le bouillon de légumes (400 ml | 1 + 2/3 tasse) et l'assaisonnement italien (2 c.

Ajoutez une généreuse portion de sel et de poivre, puis remuez vraiment bien.

Enfin, couvrez-le de papier d'aluminium et faites cuire pendant 25 minutes dans le four préchauffé. Il devrait être environ aux trois quarts cuit lorsque vous retirez le papier d'aluminium.

Comment terminer une cuisson de pâtes aux légumes

Allez-y et remuez bien pour vous assurer que tout va cuire uniformément, puis répartissez sur le fromage végétalien (30 g | 1/3 tasse) et 1 cuillère à soupe de chapelure séchée. Remettez au four, à découvert, pendant environ 15 à 20 minutes pour permettre aux pâtes et aux légumes de finir de cuire et au fromage végétalien/à la chapelure de devenir dorés. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser du fromage ordinaire si vous n'en avez pas besoin pour qu'il convienne aux végétaliens.

Si vous choisissez de ne pas ajouter le &ldquocheese&rdquo/la chapelure, retirez simplement le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient bien cuits.

Et voila! Un beau repas sain qui plaira non seulement à la famille mais aussi à votre corps !

Avez-vous fait cette recette?

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Coupe ajustée

J'ai inventé cela car il y avait beaucoup de choses dans mon réfrigérateur qui devaient être consommées!

Pâtes crémeuses aux courgettes et poireaux

Fusilli, blé entier, poids sec – 100g

Courgettes, crues (3 moyennes) – 300g

Crème Fraiche, Pleine de Graisse – 80g

Fromage Cheddar Affiné – 40g

Préparation:

Essuyez les champignons, coupez-les en morceaux. Laver les poireaux et les émincer finement. Râper grossièrement la courgette et la déposer sur un torchon propre (pour absorber l'humidité). Pelez et émincez finement l'ail. Râper le fromage et mélanger le cheddar et le parmesan.

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez le poireau. Cuire à feu moyen (ne pas laisser dorer, mais ramollir) pendant environ 10 minutes. Ajouter les champignons coupés en dés et cuire encore 5 minutes. Ajouter enfin la courgette et les herbes.

Une fois les pâtes cuites, bien égoutter et mélanger avec le mélange de courgettes et poireaux.

Laisser refroidir avant d'ajouter la crème fraîche et environ la moitié du fromage râpé.

Mélanger et verser dans un plat peu profond allant au four.

Garnir du reste de fromage râpé.

Placer dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 – 30 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant.

La prochaine fois, j'y ajouterai des noix hachées ou des pignons de pin grillés.


Voir la vidéo: Pitsa tainas nagu pitsabaaris. (Décembre 2021).