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Délicieuse recette de purée de pommes de terre au pesto

Délicieuse recette de purée de pommes de terre au pesto

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Il y a tellement de types de pesto disponibles maintenant; choisissez basilic, tomate séchée, coriandre ou pesto de cèpes - selon le plat principal. En ajoutant simplement une cuillère à soupe de pesto aux pommes de terre bouillies puis en les écrasant, cela ajoute une délicieuse alternative avec un soupçon de couleur à la purée habituelle... et devinez quoi... les enfants l'adorent aussi ! Vous pouvez également ajouter des tomates séchées et garnir d'un peu de cheddar râpé et de poivre noir.

79 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 4 pommes de terre (ou assez pour un accompagnement pour 2 adultes et 2 petits enfants)
  • une noix de beurre
  • un trait de lait
  • 1 cuillère à soupe de pesto

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Placer les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté; environ 10 minutes.
  2. Égoutter et écraser avec du beurre et du lait jusqu'à la consistance désirée. Incorporer le pesto et servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(52)

Avis en anglais (40)

Pardonnez-moi si je me trompe, mais ce n'est pas l'un des ingrédients du pesto de pignons de pin ?? Par conséquent, cette recette n'est pas sans noix-17 août 2008

délicieux et si facile !-03 août 2011

par Chef_Arikarr

Très agréable. Faites juste attention à ne pas laisser la force du pesto que vous choisissez dépasser celle de la purée.-07 juil. 2010


Pesto de Roquette et Basilic

Ce pesto à la roquette et au basilic, rapide et facile, est parfait pour accompagner toutes sortes d'aliments, mais aussi faible en points et en calories !

Également dans ces catégories :

Peasy facile

Nutrition par portion

  • Calories 151
  • Glucides 7g
  • Protéine 17g
  • Graisse 6g
  • Sature 1g
  • Sucres 3g

Pour la liste complète des ingrédients et des instructions complètes, veuillez consulter la fiche de recette à la fin de cet article. Avant de faire défiler, il y a des choses importantes à savoir dans le texte de présentation !

Ce magnifique pesto vert et vibrant à la roquette et au basilic est vraiment délicieux, même si nous le disons nous-mêmes ! Il agrémente une multitude d'aliments avec sa saveur fraîche et savoureuse de viande, de poisson, de légumes, de pâtes… nommez-le, il n'y a pas grand-chose qui ne puisse être amélioré par une cuillerée de Pesto de Roquette et Basilic !

Mieux encore, Rocket and Basil Pesto est super facile à faire. Il n'y a qu'un pas !

Vous pouvez utiliser le pesto de roquette et de basilic avec notre purée de pommes de terre crémeuse, il suffit de mélanger une cuillère à soupe de pesto dans votre purée pour infuser la saveur. Ou pourquoi ne pas utiliser notre recette de pesto pour rehausser notre pain au fromage et à l'ail ? Étalez simplement sur une cuillère à soupe avant la cuisson pour lui donner ce coup de pesto !


Comment faire un apéritif de purée de pommes de terre chargée

Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser 2 mini moules à muffins (ou utiliser 1 moule deux fois) avec un aérosol de cuisson.

Mélanger la purée de pommes de terre, l'œuf 3/4 tasse de cheddar et 2 cuillères à soupe de bacon haché. À l'aide d'une cuillère, verser le mélange de pommes de terre dans des tasses, en tassant les pommes de terre dans chaque tasse. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords.

Retirer le plat du four, garnir le mélange de pommes de terre avec le 1/4 tasse de fromage cheddar restant et remettre au four pendant 3 minutes de plus.

Retirer le plat du four et transférer sur une grille. Laisser refroidir les pommes de terre pendant 5 minutes.

À l'aide d'un couteau ou d'une mini spatule en métal, transférez les coupes de pommes de terre dans un plat de service et garnissez d'une cuillerée de crème sure la cuillère à soupe restante de bacon haché. Sers immédiatement.


Comment faire de la purée de pommes de terre au fromage à la crème

  1. Lavez puis coupez les pommes de terre rouges en quartiers
  2. Porter les pommes de terre à ébullition dans une grande casserole d'eau sur le feu
  3. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prendra environ 10 à 20 minutes
  4. Égoutter l'eau et remettre les pommes de terre dans la casserole
  5. Placer la casserole sur feu moyen pendant environ une minute pour sécher les pommes de terre
  6. Retirez la casserole de pommes de terre du feu
  7. Ajouter l'ail, la ricotta, le fromage à la crème et le parmesan dans la marmite
  8. Écrasez les pommes de terre à la texture désirée et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés
  9. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût, puis donnez aux pommes de terre un autre bon mélange
  10. Garnir d'oignons verts ou de romarin frais, optionnel

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
  2. Dans une casserole séparée, porter à ébullition les pommes de terre et l'eau. Assaisonnez avec du sel. Cuire 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
  3. Quatre minutes avant la cuisson, ajoutez les haricots verts. Égoutter et ajouter aux pâtes.
  4. Mélanger avec du pesto et servir immédiatement. Garnir chaque bol de parmesan râpé.

Il y a 3 ans

J'ai essayé ce plat il y a quelques jours. Délicieux. Super par une chaude journée.

Il y a 3 ans

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Adam il y a 2 ans

J'ai fait ce plat hier soir et ma femme en est devenue folle!

Adam il y a 2 ans

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15 hamburgers à faire saliver pour le 4 juillet et au-delà

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Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont fait passer les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les milléniaux économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le le monde de l'entreprise, l'espace à but non lucratif et les entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, un coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

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Skinny on Weight Watchers Purée de pommes de terre crémeuse faible en calories

C'est ma recette préférée de purée de pommes de terre crémeuse à faible teneur en calories, qui peut être modifiée de nombreuses façons.

Vous pouvez utiliser du lait écrémé, du babeurre ou une partie de lait et une partie de yogourt grec écrémé (mon préféré), ce que vous préférez.

Dégustez-les nature, ou ajoutez des herbes ou du raifort.

D'après mes calculs, chaque portion contient environ 153 calories et :

5 *SmartPoints (Plan vert)
5 *SmartPoints (Plan Bleu)
2 *SmartPoints (forfait violet)
4 *PointsPlus (Ancien forfait)

Curieux de connaître les nouveaux plans myWW vert, bleu et violet de Weight Watchers ? Regardez cette courte vidéo pour en savoir plus :

Variations de recette de purée de pommes de terre crémeuse à faible teneur en calories WW :

Purée de pommes de terre au chou-fleur : Remplacez 1 pomme de terre en purée moyenne par 1/2 des pommes de terre

Céleri-rave et purée de pommes de terre : Remplacez 1 livre de céleri-rave paré et pelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce pour 1 livre de pommes de terre. (*3 SmartPoints)

Purée de pommes de terre au raifort : Préparez les pommes de terre comme indiqué, en remuant 2 cuillères à soupe de raifort blanc égoutté dans les pommes de terre avec le lait et l'huile d'olive.

Épinard: Incorporer 1 tasse d'épinards hachés cuits à la vapeur bien égouttés dans les pommes de terre avec le lait et l'huile d'olive.

Autres ajouts délicieux pour votre purée de pommes de terre crémeuse : Herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, romarin). oignons verts hachés, pesto, parmesan râpé, ail rôti

Préparation pour faire bouillir des pommes de terre

Si vous avez fait ces purée de pommes de terre hypocalorique, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


Pesto de roquette aux noix

  • Auteur : Cookie et Kate
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 15 minutes
  • Rendement : 2 tasses 1 x
  • Catégorie : Sauce
  • Méthode : Robot culinaire
  • Cuisine : Italienne
  • Régime : Végétarien

Cette recette donne suffisamment de pesto pour mélanger avec des pâtes pour 6 à 8 personnes. N'hésitez pas à doubler la recette si vous voulez vraiment la faire en vrac. Je vis seule donc c'est beaucoup de pesto pour moi !

Ingrédients

  • 4 tasses de roquette fraîche emballée (les tiges épaisses ont été retirées si vous n'utilisez pas de bébé roquette)
  • 1 tasse de moitiés de noix
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 12 gousses d'ail, non pelées
  • 2 gousses d'ail, pelées et hachées
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • ½ à 1 citron entier, pressé

Instructions

  1. À feu moyen-élevé, dorer légèrement les gousses d'ail non épluchées, environ dix minutes. Retirez les peaux une fois refroidies.
  2. À feu moyen-élevé, faites griller les noix jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ trois à cinq minutes.
  3. Dans un robot culinaire, mélanger la roquette, le sel, les noix et tout l'ail.
  4. Pulser en arrosant d'huile d'olive.
  5. Retirez le mélange du robot et mettez-le dans un bol. Incorporer le parmesan, le poivre fraîchement moulu et un gros filet de citron, au goût.

Remarques

Adapté de Simplement Recettes.
Changez-le : Remplacez la roquette par du basilic, ou des noix de pécan ou des amandes par les noix.

▸ Informations nutritionnelles

Remarque sur la congélation du pesto : Certaines instructions sur la congélation du pesto suggèrent de laisser de côté le parmesan et d'ajouter du parmesan frais à vos pâtes lorsque vous êtes prêt à le manger. Je n'ai eu aucun problème avec mon pesto congelé, qui comprend le parmesan, mais je pensais que je lancerais la suggestion là-bas.

Par Catherine Taylor

Amateur de légumes. Amoureux des chiens. Je fais probablement un gros gâchis dans ma cuisine de Kansas City en ce moment.
En savoir plus sur Cookie et Kate »

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Variantes

6 à 8 pommes de terre Yukon Gold (environ 2 pouces de diamètre)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

3 gousses (2 cuillères à café) d'ail hachées

  1. Préchauffer le four à 400 °F et vaporiser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Éplucher les pommes de terre (facultatif) et les trancher finement à la main, à l'aide d'une mandoline ou d'un robot culinaire muni d'une lame trancheuse, en éliminant les extrémités arrondies.
  3. Dans une petite casserole, chauffer l'huile d'olive et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit parfumé (environ 2 minutes).
  4. Retirer du feu.
  5. Dans un bol, mélanger les pommes de terre tranchées, l'huile d'olive à l'ail, le poivre et le sel de mer.
  6. Empilez les tranches en commençant par les petits morceaux de pommes de terre au fond du moule à muffins préparé jusqu'à ce qu'elles atteignent le haut du moule à muffins.
  7. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les pique avec un couteau bien aiguisé. Donne 12 accompagnements ou hors-d'œuvre.

Analyse nutritionnelle par portion :

Calories : 81, Lipides : 2g, Lipides saturés : 0g, Gras trans : 0g, Cholestérol : 0mg, Sodium : 101mg, Potassium : 319mg, Glucides : 14g, Fibres : 1g, Sucre : 0,5g, Protéines : 2g, Vitamine A : 0%, Vitamine C : 8%, Calcium : 1%, Fer : 4%


Ève réformée des États-Unis le 15 février 2020 :

Ces photos m'ont donné faim ! J'ai besoin de pommes de terre. statistique ! Merci pour le super article !

Claudia Mitchell (auteur) le 08 décembre 2019 :

Merci Glenn ! Ils sont certainement un élément principal dans notre maison. J'étais à un mariage il y a quelques mois et ils avaient une barre entière de purée de pommes de terre qui a été un énorme succès.

Glenn Stok de Long Island, NY, le 07 décembre 2019 :

J'ai toujours pensé à la purée de pommes de terre en accompagnement, mais tu m'as éclairé Claudia. Maintenant, je sais que je peux faire quelque chose qui fonctionne comme entrée principale. Vous m'avez donné beaucoup d'options délicieuses dans cet article que j'ai hâte d'essayer.

Claudia Mitchell (auteur) le 06 décembre 2019 :

Merci Peggy. Spargel est l'un de mes préférés et je ne le trouve pas souvent ici. Heureux que vous ayez apprécié l'article.

Peggy Woods de Houston, Texas, le 06 décembre 2019 :

Quand j'ai vu les asperges blanches au bas de cet article, cela m'a rappelé mon voyage en Allemagne il y a de nombreuses années au printemps. Spargel (asperges) était de saison. L'une des façons dont les asperges blanches étaient servies dans un restaurant était avec des pommes de terre. Vous avez certainement proposé un grand nombre d'idées pour garnir les pommes de terre!

Claudia Mitchell (auteur) le 06 décembre 2019 :

Merci Jill. Je suis d'accord qu'ils sont les meilleurs et qu'ils sont aussi si faciles à changer en fonction de ce avec quoi vous les combinez. J'espère que vous avez passé un bon Thanksgiving.

Claudia Mitchell (auteur) le 06 décembre 2019 :

Miam, j'adore les peaux de pommes de terre avec du porc au barbecue. Ça sonne bien. Merci d'avoir lu!

Claudia Mitchell (auteur) le 06 décembre 2019 :

Merci Liz. J'adore les saucisses et la purée. Je l'avais quand j'ai visité Londres. Les restaurants autour d'ici proposent également de la purée de pommes de terre renforcée.


Voir la vidéo: Recette de Purée maison - 750g (Décembre 2021).