Recettes traditionnelles

Recette de riz aux lentilles

Recette de riz aux lentilles

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  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement

Un plat arabe simple et végétalien, qui regorge de protéines. C'est le repas parfait, lorsqu'il est servi avec une salade d'accompagnement.

77 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 190g de lentilles sèches, rincées
  • 475 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de granules d'ail
  • 140g de riz blanc, rincé
  • 175 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 oignons, tranchés en rondelles de 5 mm

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h10min ›Prêt en:1h25min

  1. Mélanger les lentilles, 475 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, le cumin et les granules d'ail dans une casserole à feu moyen ; porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les lentilles commencent à ramollir, 20 à 30 minutes.
  2. Mélanger le riz, 175 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et l'huile d'olive dans les lentilles. Couvrir la casserole et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les lentilles et le riz soient tendres, environ 40 minutes.
  3. Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen; cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 7 à 10 minutes. Étaler les oignons sur le mélange de riz et de lentilles pour servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(118)

Avis en anglais (92)

par Aprilbeauty

Pour avoir un goût vraiment authentique, considérez ces deux notes : 1- Faites revenir un oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide dans la casserole puis ajoutez le liquide avec les lentilles mais, N'AJOUTEZ PAS DE SEL avant que les lentilles soient tendres, puis continuez comme ci-dessus. 2- Faites sauter les deux autres oignons dans une poêle séparément jusqu'à ce qu'ils soient DORÉS ET CROUSTILLANTS, les oignons auront un goût plus sucré et plus intéressant de cette façon. Réserver jusqu'à ce qu'ils soient plus froids. Garnissez le mujaddara avec et dégustez. Pour ceux qui ont trouvé que c'était un peu sec, le Mujaddara est censé être mangé avec une salade verte fraîche ou un yaourt. Une dernière chose, pensez à un peu d'épices et de cannelle avec le cumin pour lui donner plus de profondeur.-03 nov. 2010

par Amazing Bacon

Mon mari est libanais et c'est un incontournable dans notre maison. Les enfants adorent. Je ne prépare pas avec de la poudre d'ail ou du cumin, mais parfois j'ajoute du piment de la Jamaïque. Nous le servons avec une sauce au yaourt composée de yaourt nature, d'ail écrasé et de menthe.-23 août 2010

par JellyFish

J'ai trouvé cette recette excellente. C'était si économique et si réconfortant. Selon d'autres critiques, j'ai ajouté 1 cuillère à café de garam masala aux lentilles juste avant d'incorporer le riz. J'ai également saupoudré 1/2 cuillère à café de graines de cumin et quelques traits de cannelle sur les oignons pendant qu'ils étaient frits/caramélisés. Servir cela avec du yaourt était un must. Nous avons utilisé du yaourt grec et c'était incroyable. Le piquant du yaourt avec la douceur des oignons caramélisés et de la cannelle se mariait si bien avec le copieux mélange de lentilles et de riz. J'ai fait frire un gros oignon jaune, et cela semblait suffire. La prochaine fois, je hacherai les oignons au lieu de les couper en rondelles car les rondelles étaient difficiles à incorporer dans le mélange de riz aux lentilles. Je vais absolument le refaire. (J'ai également fait des pitas de blé entier maison pour accompagner ce plat - ils étaient parfaits pour ce repas. J'ai utilisé un mélange de farine de blé entier et de farine AP, 2:1 pour la recette que vous utilisez.)-21 octobre 2010


Mujadara libanaise

Apprenez à préparer la mujadara libanaise, un plat humble mais profondément satisfaisant et plein de saveur. Il combine des lentilles vertes et du riz brun avec des oignons caramélisés, le tout assaisonné de cumin et de cannelle.


Lentilles brunes – certaines personnes connaissent cette lentille sous le nom de lentilles vertes. Quoi qu'il en soit, il est toujours préférable d'utiliser des lentilles sèches plutôt que des lentilles en conserve. À l'occasion, j'ai utilisé la variété en conserve qui est généralement d'apparence plus petite et d'une nuance de brun plus foncé. Les lentilles en conserve ne nécessitent pas non plus d'être bouillies comme indiqué ci-dessous.

Lorsque vous utilisez des lentilles brunes sèches, il est préférable de les laver, de les trier (si nécessaire) puis de les faire tremper pendant environ 30 minutes avant de les utiliser. Cela accélérera la cuisson.

Riz – le riz blanc est préféré, nous préférons utiliser le basmati car il cuit le plus rapidement. Ma mère préfère laver et faire tremper son riz pendant environ 10 à 15 minutes pour éliminer l'excès d'amidon. Personnellement, je ne fais pas cette étape. Les deux fonctionnent bien.

Si vous essayez le riz brun, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous – je dirais que le goût serait différent car il existe une différence distincte entre les deux riz. Remarque – le riz brun nécessitera des temps de cuisson plus longs.

Oignon – les oignons blancs ou bruns sont les meilleurs. Vous devrez couper les oignons de 2 façons

  1. Finement coupé en dés, presque émincé pour être utilisé dans le mjadara – c'est l'ingrédient secret de notre famille qui Décuple vraiment la saveur. Quiconque a mangé notre mujaddara a toujours commenté à quel point il est savoureux.
  2. Tranché finement à caraméliser pour garnir les lentilles et le riz

Huile d'olive - optez toujours pour la meilleure huile d'olive extra vierge, cela fait vraiment une différence de goût.

Le sel - c'est à goûter


Commentaires

C'est la troisième fois que je fais cette recette avec quelques petits changements. Je n'avais pas de tomates prunes, j'ai donc utilisé 1-15 oz. boîte de tomates en dés égoutté et ajouté les tomates avec le bouillon, les lentilles et le riz. Aussi, j'ai ajouté 1/2 cuillère à café. sel et 1/2 c. Épice de Za`atar. J'ai fait cuire le pilaf pendant 30 minutes car à 20 minutes les lentilles étaient trop fermes. Retirer du feu et placer un torchon propre sous les couvercles pour absorber l'excès d'humidité pendant 10 minutes de plus. Aérer avec une fourchette. Nous adorons cette recette.

Je n'avais jamais mangé de lentilles auparavant, donc je ne savais pas à quoi m'attendre, mais elles étaient excellentes. L'ensemble du plat d'accompagnement était délicieux.

Cette recette est très bonne et se marie bien avec le saumon. J'ai utilisé du riz brun pour ajouter des grains entiers.

C'est une recette merveilleuse et saine. J'ai été surpris de voir à quel point c'est bon. Il se marie bien avec le poisson nous l'avons eu avec du saumon.


Riz brun et lentilles

Par le chef Michael Smith &bull il y a 10 ans

Le riz est une céréale, les lentilles une légumineuse. Combinez les deux et vous obtenez une source parfaite de protéines végétariennes. Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour profiter de la richesse saine et savoureuse de ce duo sain.

Ingrédients

un filet d'huile d'olive
1 gros oignon, émincé
4 gousses d'ail, hachées
1 tasse de riz brun
1 tasse de lentilles séchées
4 tasses de bouillon de poulet ou d'eau
une feuille de laurier ou deux
une pincée ou deux sel de mer et poivre fraîchement moulu

Procédure

Versez l'huile d'olive dans une petite casserole avec un couvercle hermétique à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir dorés.

Ajouter le riz, les lentilles, le bouillon de poulet (ou l'eau), les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Portez le tout à ébullition. Couvrir et baisser le feu à doux, juste assez pour maintenir le frémissement. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et que le liquide soit absorbé, environ 45 minutes.

Éteindre le feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Variation

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou séchées que vous aimez à ce plat. Le romarin, le thym et l'estragon fonctionnent bien. À la dernière seconde, vous pouvez également ajouter 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs ou quelques oignons verts tranchés.


Riz Pilaf aux Lentilles et Oignons Caramélisés (Mujadara)

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Un riz pilaf aux lentilles chaud et réconfortant avec des oignons caramélisés. Ce pilaf est connu sous le nom de ‘mujadara’ au Moyen-Orient et est végétalien et parfait comme accompagnement pour les vacances ou les dîners de semaine !

Mujadara libanaise réconfortante.

Mujadara ou riz pilaf aux lentilles de style moyen-oriental a été répété dans notre maison pendant une semaine et demie, et nous avons englouti des bols de ce genre de choses sans une seule plainte. En fait, Anees en a terminé le dernier pour le déjeuner dimanche, et je suis presque sûr que cela ne le dérangerait pas de l'avoir encore et encore. Ce pilaf simple contient des épices réconfortantes, des lentilles tendres et des cargaisons d'oignons caramélisés. C'est une recette végétalienne qui est idéale comme plat principal ou comme accompagnement. C'est simple et savoureux, et dans mon monde, ce sont toujours les meilleurs types de dîners.

C'est à peu près à cette époque. Vous savez, quand vous êtes presque au mois de NOVEMBRE, et vous vous dites, comment est-ce arrivé? Avez-vous déjà commencé à planifier votre menu de Thanksgiving? Êtes-vous une personne du genre à la volée ou cartographiez-vous méticuleusement votre propagation? Avez-vous un menu cohérent année après année ou expérimentez-vous? Je voudrais suggérer ce riz pilaf aux lentilles, qui ressemble aux haricots rouges et au riz mais plus lourd sur les épices et fait à la manière du Moyen-Orient avec des lentilles, en option. Si vous êtes chargé de vous présenter avec une équipe, celle-ci est bonne. Il est sans gluten, sans produits laitiers et végétalien.

Peu importe les restrictions alimentaires, tout le monde peut avoir une part de cette tarte.

Les dernières semaines ont été agréables et fraîches à Houston, et nous en avons pleinement profité avec des repas copieux chargés d'épices et de lentilles et donc, tant de soupes et de ragoûts. Ce week-end, j'ai préparé deux lots de soupe dans mon pot instantané, et nous les avons dévorés tout le week-end avec des lentilles et du riz maison.

J'ai remarqué une tendance en ce qui concerne les recettes de lentilles que j'ai partagées avec vous sur le blog. Presque tous sont grands dans le département des saveurs, et presque tous sont fabriqués à partir de lentilles brunes. Que puis-je dire, je sais certainement ce que j'aime! Vous vous souvenez de la soupe marocaine de patate douce aux lentilles ? Ou mon daal de lentilles brunes préféré ? Ou cette salade de lentilles d'automne au chou frisé et parmesan ? Les lentilles brunes sont un aliment de base dans notre maison parce qu'elles sont si bonnes à bien des égards. Mais permettez-moi également de mentionner que les lentilles vertes fonctionneraient tout aussi bien pour cette recette si c'est plus votre truc, mais évitez les lentilles rouges. Ils ne vont pas travailler pour celui-ci.

D'accord, passons à travers cette recette de riz pilaf aux lentilles. Ce n'est pas difficile, mais lorsque nous entendons des choses comme le ‘risotto’ ou le ‘pilaf’, une anxiété majeure survient souvent.

Comment faire du riz pilaf aux lentilles à la bombe :

  1. Lentilles : Comme je l'ai mentionné, utilisez des lentilles brunes ou vertes (liens affiliés) pour celui-ci. Pas besoin de faire tremper vos lentilles. Ajoutez-les simplement dans une petite casserole avec de l'eau, vous voulez qu'il y ait environ 1 à 2 pouces d'eau au-dessus de vos lentilles, et vous devez faire cuire les lentilles pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Si vos lentilles sont dans le garde-manger depuis un certain temps, elles prendront plus de temps à cuire que si vous veniez de les acheter récemment.
  2. Riz : Pour cette recette, je recommande fortement d'utiliser du riz basmati de bonne qualité. J'aime utiliser le riz basmati indien car c'est le plus parfumé et il fonctionne à merveille avec toutes les épices que nous ajouterons à cette recette. Vous devrez faire tremper le riz pendant environ 20 minutes, donc juste avant de commencer sur les oignons caramélisés, rincez votre riz et faites-le tremper dans un bol d'eau froide. Ici’s(lien affilié) le riz basmati que j'utilise au cas où vous cherchez une bonne marque.
  3. Oignons caramélisés : prenez votre temps lorsque vous faites caraméliser les oignons. Vous aurez besoin de deux oignons moyens pour cette recette, et vous voudrez les trancher finement, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Utiliser de l'huile d'olive de bonne qualité(lien affilié) pour faire frire les oignons, croyez-moi, cela fait toute la différence. De plus, gardez les oignons, ils prendront le stade de 20 minutes. Vous devrez les remuer un peu au cours des 10 dernières minutes, alors n'allez pas trop loin. Sachez que je ne mens pas quand je dis que le riz pilaf aux lentilles fait maison en vaut vraiment la peine.
  4. Épices : Nous utilisons du cumin, de la coriandre, du curcuma, du piment de la Jamaïque et de la cannelle dans cette recette et les odeurs qui se dégagent de ce riz pilaf aux lentilles sont juste un peu folles. Il fait chaud et copieux et sent l'automne.

Si vous cherchez des choses pour servir cela: que diriez-vous d'un petit baba ganoush fait maison, de l'houmous ou du shawarma au bœuf fait dans le pot instantané? Vous pouvez même préparer ces bols à shawarma et remplacer le riz vermicelle par ce pilaf.

Je sers mon pilaf avec une simple salade Shirazi. Juste des tomates, des concombres et des oignons hachés, un ou deux morceaux d'huile d'olive, un filet de jus de citron, une pincée de sel et de poivre et une poignée de menthe ou de persil haché si j'en ai sous la main. À vrai dire, cette recette vous prendra environ 30 minutes de pratique, mais cela en vaudra la peine à la fin.

Que vos froides nuits d'hiver soient un peu plus confortables avec ce riz pilaf aux lentilles qui réchauffe l'âme !


Intéressé à ajouter plus de repas à base de plantes à votre alimentation? Cette recette est pour vous ! Les lentilles, bien que minuscules, sont un concentré de nutrition riche en fibres, en protéines et en folate, la vitamine B très importante. Super simple, extrêmement abordable et incroyablement satisfaisante, cette recette est une excellente option pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner réconfortant ou un dîner sain. Ajoutez plus d'eau pour en faire une soupe, ou mangez-la telle quelle. Vous pouvez également l'essayer sur du riz brun garni d'un «fromage» à base de plantes. Quelle que soit la façon dont vous les mangez, ces lentilles sont délicieuses!

Remarque : pour préparer cette recette, vous aurez besoin d'un cuiseur à riz de 8 tasses ou d'un équipement similaire.

1. Ajoutez tous les ingrédients dans le cuiseur à riz, en versant l'eau en dernier. Remuer pour combiner et fermer la mijoteuse. Passez au réglage riz blanc et laissez cuire.

2. Vérifiez la cuisson après 30 minutes. Les lentilles doivent être tendres à la fourchette et molles une fois cuites si elles sont encore fermes, ajoutez plus d'eau et poursuivez la cuisson. Quinze minutes plus tard, vérifiez à nouveau la cuisson. Ajouter de l'eau si nécessaire et cuire un peu plus longtemps si nécessaire.

3. Une fois terminé, divisez les portions individuelles dans des bols et servez. Laissez les restes refroidir complètement et transférez-les dans un récipient avec un couvercle et réfrigérez jusqu'à cinq jours.


Lentilles libanaises avec riz (Mujadara)

Il existe de nombreuses variétés de mujadara. Ce plat est un mélange de lentilles vertes et de riz blanc. D'autres variétés sont Mujadara Safra qui est de couleur jaune et à base de lentilles orange, une rouge foncé qui tire sa couleur d'oignons trop caramélisés (au point de presque brûler), ainsi que de nombreuses autres variétés régionales. Les lentilles sont une riche source de protéines et de fibres, ce qui fait de ce plat une merveilleuse option de dîner sain.

Ce plat est définitivement considéré comme un repas tout-en-un. Je fais sauter les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides et je réserve. Dans la même casserole, je fais bouillir les lentilles pendant environ 10 minutes avant d'ajouter le riz blanc lavé et les oignons sautés. J'assaisonne ensuite avec du cumin, du sel et du poivre et laisse mijoter encore 10-15 minutes à feu doux et ta-da, le dîner est servi !

En grandissant, Mujadara a toujours été le plat que moi et mes frères et sœurs poussions le plus grand soupir de déception lorsque nous apprenions que c'était pour le dîner, car nous apprécions les lentilles. Je me demande si ma fille de presque 1 an sera la même, alors que j'ai essayé de lui donner à manger hier soir avec du yaourt nature et il suffit de dire qu'elle n'a pas été impressionnée. Encore une fois, maintenant que moi et mes frères et sœurs sommes tous plus âgés, nous semblons l'apprécier beaucoup plus, et je suis sûr que ma fille l'appréciera aussi. Mon mari aime en fait toutes les variétés et en demande assez souvent ! Ce plat est délicieux servi avec une salade, par exemple Laban w khyar, une simple tomate/concombre/oignon, ou fattoush. Beaucoup de gens aiment le manger avec du pain pita ou même du yogourt nature. Qu'elle soit servie comme plat d'accompagnement dans un grand dîner d'iftar ou comme plat principal dans un déjeuner sain, je pense que vous trouverez cette recette une délicieuse option saine.


Préparation

Étape 1

Placer les lentilles dans une casserole et ajouter de l'eau pour couvrir de 3". Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour garder les lentilles couvertes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20 minutes. Égoutter les lentilles étalées sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.

Étape 2

Pendant ce temps, fouetter le jus de lime, l'huile, l'ail, le cumin et le sucre dans un petit bol pour combiner. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre.

Étape 3

Mélanger les lentilles refroidies, le riz, la tomate, la coriandre hachée et l'oignon dans un grand bol. Verser la vinaigrette dessus et mélanger délicatement pour bien enrober l'assaisonnement au goût avec plus de sel et de poivre. Garnir d'avocat, si utilisé. Garnir de brins de coriandre et de quartiers de lime pour presser.

Quelle note donneriez-vous à la salade de lentilles et de riz ?

Cette salade de lentilles doit être de loin la meilleure que j'aie jamais goûtée Croquante fraîche délicieuse. L'une des meilleures façons d'utiliser les lentilles et les produits frais.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Commentaires

Euh, j'étais fasciné par les critiques extrêmement contradictoires, alors j'ai décidé de le faire exactement comme indiqué. et tout va bien. Pas d'avertissement de brûlure, le riz était croustillant lorsqu'il a été libéré pour la première fois, j'ai donc ajouté 1 minute à haute pression, puis j'ai mélangé les épinards et je l'ai laissé reposer - et probablement si je le laissais simplement reposer comme indiqué dans la recette, ça aurait été bien sans la minute supplémentaire. Les saveurs sont bonnes.

Tout comme les autres critiques, je me suis retrouvé avec de la bouillie brûlée et non comestible au fond de mon pot instantané. Cette recette a besoin de BEAUCOUP plus de 2 tasses d'eau, comme écrit, vous obtiendrez un avertissement de brûlure presque instantanément. Préparez simplement le mujadara de la manière habituelle, évitez cette recette et évitez de gaspiller vos produits séchés.

Comme un avis précédent, j'ai suivi les instructions. Après avoir ajouté encore 1 1/2 tasse d'eau et deux autres temps de cuisson de 5 minutes (avec avertissement de brûlure), la plupart du riz était cuit. Devrait-il y avoir des instructions InstantPot plus spécifiques sur le réglage des horaires ou sur l'utilisation du paramètre de maintien au chaud ? Le résultat était savoureux mais a laissé le cuisinier très frustré. Je vais réessayer avec plus d'eau cette fois.

J'ai fait la recette parce que j'avais des épinards à utiliser et d'autres ingrédients dans le garde-manger. Les lentilles vertes prennent plus de temps à cuire que les brunes ou les rouges, donc les miennes sont un peu raides. Le riz était parfaitement cuit. Les 2 cuillères à café de sel semblaient excessives mais le plat en avait besoin. Je recommanderais de râper une gousse d'ail dans du yogourt en remuant dans le sel.

Ça sent bon, mais une grande partie est complètement brûlée et collée au fond du pot. Moi aussi j'ai suivi la recette à la lettre. Cela semble récupérable pour deux personnes, mais si je devais en servir plus, je commanderais une pizza en ce moment.

Fait hier soir pour ma famille - délicieux! Tout le monde a adoré, y compris mes 9 ans, 6 ans et 2 ans. Les seuls changements que j'ai apportés ont été de remplacer l'eau par du bouillon de légumes et de doubler l'ail. Parce que mon bouillon était salé, j'ai omis le sel ajouté et j'ai laissé tout le monde saler et poivrer son propre plat. J'étais sceptique quant à la cuisson complète du riz, car lorsque j'ai ouvert le couvercle pour la deuxième fois, il avait toujours l'air croustillant. Mais le temps avec le couvercle posé sur le dessus l'a parfaitement terminé. Nous ne nous sommes pas embêtés avec le yaourt et l'huile d'olive, juste garnis de poireaux croustillants. Sera certainement ajouter à ma rotation régulière. Merci!

Le seul sous-marin était la roquette et le bébé chou frisé au lieu d'épinards (ce que j'avais sous la main) et le plat était merveilleux! ! Le mari est pauvre en sodium et la recette lui convenait telle quelle. Servi avec saucisse d'agneau grillée. Excellent.

J'ai suivi la recette telle qu'elle est écrite et le résultat est excellent. Le seul changement était que je n'avais pas de piment de la Jamaïque, j'ai donc utilisé un mélange à parts égales de clous de girofle, de cannelle et de muscade. Le yaourt a vraiment aidé à ajouter de l'humidité au mélange de lentilles et de riz. Je pense seulement que je ferais différemment, c'est que j'aurais dû tout saler davantage. Assurez-vous de savoir comment utiliser le sautoir instantané, la haute pression, la libération naturelle, la libération manuelle, le verrouillage et soyez conscient du temps et vous ne devriez pas avoir de problème. Je me demande si la personne ci-dessous a utilisé un type de riz différent ? Je sais que lorsque je cuisine du riz sauvage, il faut environ 6 fois plus de temps pour cuire dans une casserole instantanée que le riz blanc.

Cette recette a été un échec total. J'ai suivi la recette étape par étape et pendant que les lentilles étaient cuites, le riz était cru. J'ai essayé de cuire un peu plus longtemps sous pression pendant 5 minutes de plus et un peu plus d'eau et cela n'a fait que cuire les lentilles jusqu'à une consistance pâteuse et le riz était encore dur au centre. La pression a cuit encore 3 minutes et a commencé à obtenir le redoutable " Burn". J'ai tout jeté et j'ai recommencé (j'ai un garde-manger assez garni). Il a cuit sous pression pendant 15 minutes cette fois et a utilisé une demi-tasse d'eau de plus et le résultat était des lentilles pâteuses et du riz semi-cru. J'ai dû tout jeter et faire des pâtes rapides al limone. Je ne lui ai donné qu'une note d'une fourchette car je ne pouvais pas soumettre à moins d'avoir noté cette recette.

C'est tellement délicieux. Je savais que ce serait bien mais pas aussi bien qu'il l'est. J'ai suivi la recette telle qu'elle était écrite et je n'ai pas été déçue. Très amusant à faire. J'ai également ajouté le yaourt salé sur le dessus et c'était la touche finale. La maison sentait aussi bon. Nous ne pouvions pas le manger tout de suite, alors je l'ai laissé au chaud dans le pot instantané pendant environ une heure. Toute l'humidité imbibée du riz et des lentilles que j'adore. Rien de mou. Prendre plaisir.


Voir la vidéo: Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise (Novembre 2021).