Recettes traditionnelles

Marmelade de canneberges et citron vert

Marmelade de canneberges et citron vert

Ingrédients

  • 1/2 tasse (emballé) de cassonade dorée
  • 2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert râpé
  • 1/2 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur (facultatif)
  • 1/4 cuillère à café (peu) de clous de girofle moulus

Préparation de la recette

  • Mélanger le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter tous les ingrédients restants. Faire bouillir jusqu'à ce que les canneberges éclatent, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes. Refroidir complètement. DO AHEAD Peut être préparé 2 semaines à l'avance. Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur.

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Voir la vidéo: marmelade de citron vert (Décembre 2021).