Recettes traditionnelles

Tinsel de poulet avec du riz et des carottes

Tinsel de poulet avec du riz et des carottes


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Pour l'ostropel : brûlez les tasses, lavez et faites frire dans une grande casserole, dans laquelle j'ai mis environ 40 ml d'huile. Saler au goût, et lorsqu'il est bien doré de tous les côtés, retirer dans une assiette.

Dans l'huile restante, faire revenir l'ail écrasé pendant une minute maximum, puis rajouter les copans et couvrir de deux tasses d'eau, mais ne pas mettre toute l'eau d'un coup, mais petit à petit. Portez à ébullition et, lorsqu'elle est tendre, préparez la sauce en ajoutant deux cuillères à soupe de bouillon dissous dans une tasse d'eau et épaississez avec une cuillère à café de farine dissoute dans une tasse d'eau et passée dans une passoire. Ajoutez également maintenant quelques brins de persil frais, lavés et hachés finement. Laisser bouillir environ 5 minutes et allumer le feu.

Pour le pilaf : faire une soupe de légumes en faisant bouillir dans une casserole avec un litre d'eau carottes, poivrons, oignons, lavés et coupés comme suit : carottes-tranches, le reste des légumes-cubes convient aux gros. Vous pouvez également mettre dans cette soupe : 2 tranches de céleri, quelques gousses de haricots verts et du sel, au goût.

Lavez bien le riz et versez-le dans une casserole avec une fine couche d'huile (env. 50 ml). Ajouter les carottes à la soupe, les couper en rondelles, puis couvrir de soupe égouttée. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 30 minutes.


Portes : 4

Temps de cuisson : 1h15

Temps de préparation : 15 min


Bon appétit!

Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog :



Plats de poulet

Découvrez les recettes de plats de poulet des plus divers ! Découvrez les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des aliments au poulet pour les enfants ou pour toute la famille !

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    RIZ BASMATI AVEC POITRINE DE POULET

    Avec ses grains très longs et fins, le basmati est souvent appelé le "roi" du riz, car il possède d'excellentes qualités et un goût particulier. Il est cultivé uniquement dans le nord de l'Inde et au Pakistan, et aucun autre type de riz ne peut être étiqueté comme basmati. L'avantage nutritionnel supplémentaire du riz basmati est qu'il a un faible indice glycémique - sa teneur en glucides est absorbée dans le sang plus lentement que les autres types de riz, et aide donc à maintenir un taux de sucre dans le sang stable.
    Et une fois que nous aurons découvert à quel point le riz basmati est bénéfique pour la santé, je vous invite à le préparer et à le servir avec une poitrine de poulet.

    INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :

    riz basmati & # 8211 100-120 gr
    poitrine de poulet & # 8211 300 gr
    oignon & # 8211 1 pc.
    crème sure & # 8211 2 c.
    huile - 3 cuillères à soupe
    beurre & # 8211 un cube
    curry, sel, poivre

    Hacher l'oignon en julienne, et la poitrine de poulet & # 8211 lanières.
    Tout d'abord, faites revenir l'oignon dans l'huile et lorsqu'il devient translucide, ajoutez la poitrine de poulet. Laisser mijoter à feu moyen pendant 10-15 minutes, puis saler, poivrer et presser le curry au goût. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème sure à la viande dans la poêle et continuer à mijoter encore 10 minutes.

    On fait bouillir le riz basmati dans de l'eau salée dès qu'on ajoute la viande dans la poêle, on se retrouve donc avec la sauce poulet et le riz. Dès que nous éteignons le feu, ajoutez un peu de beurre et mélangez.
    Servir le riz avec la sauce au blanc de poulet.

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    Vidéo: Riz aux carottes accompagnant poisson ou poulet..facile et rapide (Juin 2022).