Recettes traditionnelles

Muffins au beurre de cacahuètes

Muffins au beurre de cacahuètes


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Je vous dis juste qu'ils sont délicieux... si vous ne me croyez pas, demandez aux cuisiniers :))) pour eux je les ai fait, pour les déguster avec le café de la maison à contes ! Ah... avec amour et amitié ! : X

  • 175 g de beurre
  • 175 g de cassonade
  • 4 œufs de mari
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • un quart de cuillère à café de jus de citron (quelques gouttes)
  • vanille
  • 150 gr de farine
  • 250 gr de chocolat noir
  • 5 cuillères à soupe pleines de beurre de cacahuète (bio non salé, j'en ai trouvé chez Plafar)

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muffins au beurre de cacahuètes :

Simple et rapide à préparer :

Dans un petit bol (bouilloire) faire fondre le beurre et le réserver hors du feu en y mélangeant les morceaux de chocolat cassés. Mélanger avec un petit fouet. Ajouter la vanille et le beurre de cacahuète et bien mélanger.

Mélanger les œufs avec le sucre pendant 3 minutes, puis ajouter progressivement la composition chocolatée.

Ajouter la farine et la levure éteinte avec du jus de citron.

Je passe généralement les moules en silicone dans un jet d'eau, les égoutte et les remplis de pâte aux 3/4 environ.

Gardez les gâteaux au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Même s'ils ne passent pas parfaitement le test du cure-dent, ne les gardez pas plus longtemps... ils durciront en refroidissant.

Dégustez les gâteaux en compagnie de vos proches !


  • 550-600 g de farine
  • 25 g de levure fraîche
  • 2 oeufs
  • 180 ml de lait
  • 70g de sucre
  • 60g de beurre
  • une pincée de sel
  • o esenta de rom

Lorsqu'elle a levé, diviser la pâte en deux parts égales. On étale chaque partie au twister dans un rectangle de 25 & # 21550 que l'on graisse avec la moitié de la farce et que l'on roule dans le sens de la longueur.

On coupe le rouleau obtenu en 5 parties égales, de 10 cm chacune. Nous réalisons 5 coupes aux ciseaux pour chaque rouleau et plaçons les pièces obtenues de chaque côté.

Nous les plaçons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laissons à nouveau lever pendant environ 15-20 minutes.Avant de les mettre au four, les graisser avec de l'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame noir sur le dessus.

Cuire muffins au beurre de cacahuètes pendant 25-30 minutes à 220°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

  • La garniture peut être remplacée par du nutella, de la confiture de prunes mélangée à des noix moulues, des confitures ou d'autres confitures substantielles.
  • Vous pouvez également remplacer les graines de sésame noires par les blanches, les graines de pavot, ou ce que vous voulez.

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Recettes farcies au beurre de cacahuète pour diabétiques

Les glaçages au beurre de cacahuètes peuvent sembler trop décadents pour s'intégrer dans un régime diabétique, mais ce ne sont pas le petit-déjeuner "sans intervention" que vous pourriez penser qu'ils sont.

Le beurre de cacahuète contribue non seulement à une texture veloutée, mais fournit également des protéines et un peu de graisse pour aider à compléter le repas.

Vous pouvez préparer le mélangeur avec ces ingrédients pour le petit-déjeuner du petit-déjeuner diabétique (moins les glaçons) le soir, alors préparez-vous à mélanger le matin.

Recette de smoothie au beurre de cacahuète et à la gelée

  • 1 1/2 tasse de lait écrémé
  • 6 onces de yogourt faible en gras à la vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 1/4 tasse de fraises
  • 4 & # 8211 5 glaçons

Apports nutritionnels:350 calories, 45 g de glucides, 18 % de calories provenant des lipides

Recette de smoothie au beurre de cacahuète et à la banane

  • 1 1/2 tasse de lait écrémé
  • 6 onces de yogourt faible en gras à la vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 4 onces de bananes
  • 4 à 5 glaçons

Apports nutritionnels: 350 calories, 45 g de glucides, 18 % de calories provenant des lipides

Recette de smoothie au chocolat et au beurre de cacahuète

  • 1 1/2 tasse de lait écrémé
  • 6 onces de yogourt à la vanille faible en gras
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 4 onces de banane
  • 1 paquet de poudre de petit-déjeuner au chocolat instantané sans sucres ajoutés
  • 4 à 5 glaçons

Apports nutritionnels: 450 calories, 47 g de glucides, 16 % de calories provenant des lipides

Instructions pour les 3 recettes

Plus d'idées de petit-déjeuner pour les diabétiques

Petit déjeuner pour les diabétiques

Recettes de smoothies pour le petit-déjeuner pour le diabète

Le beurre de cacahuète dans la gestion du diabète de type 2

Joy Bauer, Mme RD, experte en santé des femmes, affirme que les arachides et le beurre d'arachide sont naturellement faibles en glucides, ils peuvent donc aider à prévenir l'hyperglycémie, ce qui en fait un aliment parfait pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

& quot; Bien sûr, vous ne pouvez pas vous frayer un chemin à travers tout le pot (désolé !)

Toute boisson au beurre de cacahuète sait qu'elle peut être très riche en calories (près de 100 par cuillère à soupe), il est donc préférable de se limiter à un repas de 2 cuillères à soupe, et cite Bauer.

Et tous les beurres de cacahuètes ne sont pas créés égaux, alors lorsque vous achetez, lisez les étiquettes. Recherchez des variétés naturelles faites sans huiles partiellement hydrogénées (gras trans), sucres et autres ingrédients suspects.

Bauer a ajouté : « Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les personnes qui mangeaient des cacahuètes ou du beurre de cacahuète au petit-déjeuner avaient une réduction significative de leur désir de manger jusqu'à 12 heures. »


HobbyChef

Les muffins sont des gâteaux d'origine anglo-américaine, cuits individuellement, de la même taille. Ils n'ont pas encore de nom roumain bien connu, on utilise donc parfois le terme muffin, qui désigne un gâteau au levain. Appelez-les comme vous voulez ou c'est plus facile pour vous, mais essayez-les !

Ingrédients

Pour les muffins

  • 260g de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 0,25 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf battu
  • 60g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200g de beurre de cacahuète
  • 240 ml de lait
  • zeste râpé d'un citron
  • 50 g de chocolat râpé ou en dés

Pour la sauce praliné

  • 110 g de cassonade
  • 1 tasse de noix grossièrement hachées
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
  • une pincée de sel

Muffins au beurre de cacahuètes et sauce praliné Préparation

3. Ajouter le mélange d'œufs sur la farine, mélanger avec un mixeur ou une spatule, puis ajouter les cubes de chocolat hachés.

4. Mettre la garniture de pâte sur 3/4 des moules à muffins préalablement graissés avec de l'huile ou du beurre.

5. Cuire les gâteaux à 180*C, feu moyen, environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les cure-dents passent le test : un cure-dent inséré au centre du gâteau doit ressortir propre, sans traces de pâte dessus.
6. Lorsque les muffins sont presque prêts, préparez la sauce pralinée : dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre à feu doux, saupoudrez délicatement de lait et d'extrait de vanille, mélangez et ajoutez les noix.


Comment faire du beurre de cacahuète maison

Le beurre de cacahuète est un aliment extrêmement populaire aux États-Unis, mais il fait facilement et facilement sa place dans l'alimentation roumaine. Voyez comme il est facile de le préparer à la maison, selon une recette simple et rapide.

Ce ne serait pas une mauvaise chose, car le beurre de cacahuète est un aliment sain avec des huiles nourrissantes pour le corps. Malheureusement, celui du commerce est non seulement cher et inaccessible pour la plupart des Roumains, mais aussi moins sain, avec en plus des additifs et des graisses végétales ajoutés qui ne sont pas forcément sains, ou de la meilleure qualité.

Les cacahuètes sont non seulement saines, mais aussi plus accessibles si vous les prenez telles quelles. Voici comment faire du beurre de cacahuète à partir de quelques ingrédients à la maison.


Ingrédients pour biscuits et tendres

  • 2 généreuses cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de beurre à 80% de matière grasse
  • 250gr.faina alba
  • 1 ou
  • 80gr.zahar poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs

Dans un grand bol, mélanger le beurre mou, laissé à température ambiante, avec le beurre de cacahuète, le sucre et un peu d'essence de vanille. Ajoutez ensuite les œufs, un par un, en mélangeant bien après chacun. Ajouter le yaourt. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger jusqu'à consistance lisse.

  • la composition doit être comme une crème épaisse, comme un gâteau. Si c'est trop fin, rajouter un peu de farine

Préparez le plateau pour les muffins avec des corbeilles en papier spéciales. Mettre dans la composition, environ 2 cuillères à soupe, environ 3/4 de la hauteur de la corbeille à papier.

Mettez la plaque au four à feu moyen (ou four électrique à 160 degrés avec ventilation) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient hauts et bien dorés.

RECETTE EN IMAGES

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Mûre au beurre de cacahuète pour diabétiques

La recette de la mûre au beurre de cacahuète pour diabétiques est délicieuse et facile à préparer. La mûre au beurre de cacahuète pour les diabétiques, vous pouvez la goûter en toute sécurité à chaque fois que vous avez envie de sucreries.

Recettes pour diabétiques présenteront ci-dessous les ingrédients nécessaires, comment les préparer et les valeurs nutritionnelles de la recette de mûre au beurre de cacahuète pour diabétiques.

Temps de préparation: Dix minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps total: 35 min.

Nombre de portions : 12.

Outils: plaque à pâtisserie 28 x 19 x 3,5 cm.

Ingrédients nécessaires à la recette de la mûre au beurre de cacahuète pour diabétique :

Pour le haut noir :

  • 75 grammes de farine d'amande
  • 45 grammes de cacao en poudre
  • une cuillère à café de levure chimique
  • une demi cuillère à café de sel
  • 80 grammes d'édulcorant
  • deux œufs bien battus à température ambiante
  • 120 grammes de beurre fondu et refroidi à température ambiante
  • 45 grammes de chocolat sans sucre
  • quatre cuillères à soupe de lait d'amande non sucré.

Pour la garniture au beurre de cacahuète :

  • 65 grammes de beurre de cacahuète à température ambiante
  • 33 grammes de farine d'amande
  • 57 grammes de beurre fondu et refroidi
  • un oeuf bien battu à température ambiante
  • 40 grammes d'édulcorant
  • une demi cuillère à café de levure chimique
  • une demi-cuillère à café d'essence de vanille.

Pour la garniture :

Comment préparer la recette de la mûre au beurre de cacahuète pour les diabétiques :

Pour le dessus en cacao :

  1. Ajouter tous les ingrédients secs dans un mixeur : farine d'amande, poudre de cacao, levure chimique, sel et édulcorant.
  2. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Au-dessus des ingrédients de séchage, ajoutez des œufs bien battus à température ambiante, du beurre fondu et refroidi, des cuillères à soupe de lait d'amande non sucré.
  4. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule.
  5. Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le à la fin.

Pour la garniture au beurre de cacahuète :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger : beurre de cacahuète à température ambiante, farine d'amande, beurre fondu et refroidi, œufs battus à température ambiante, édulcorant, levure chimique et essence de vanille.

Comment assembler le gâteau:

  1. Ajouter à l'aide d'une cuillère des parties du cacao top de place en place dans la plaque recouverte de papier cuisson, conserver environ quatre cuillères à soupe de cacao top et ne pas niveler, laisser des tas de top en place dans la plaque.
  2. Ajouter la garniture au beurre de cacahuète aux endroits laissés libres à l'aide d'une cuillère en essayant d'alterner le dessus en chocolat avec la garniture au beurre de cacahuète. Gardez quatre cuillères à soupe de la garniture au beurre de cacahuète.
  3. À la fin, ajoutez les quatre cuillères à soupe de cacao sur les zones avec du beurre de cacahuète et les quatre cuillères à soupe de beurre de cacahuète restantes sur les zones avec du cacao.
  4. Mélangez légèrement les plans de travail avec un cure-dent. N'en faites pas trop.
  5. A la fin, ajoutez les pépites de chocolat sans sucre en les répartissant uniformément sur l'ensemble de la composition. Appuyez légèrement.
  6. Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 25 minutes. Placer la plaque sur la grille du milieu du four.
  7. Cuire le gâteau jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le milieu soit encore mou. Le gâteau durcira en refroidissant, alors ne soyez pas tenté de le cuire trop longtemps. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le diviser en 12 portions égales.

Valeurs nutritionnelles d'une portion de mûre au beurre de cacahuète pour diabétique :

  • calories : 248,7 kcal
  • glucides : 10 grammes
  • protéines : 7 grammes
  • matière grasse : 20 grammes.

Nous vous invitons à essayer notre recette pour : Oeufs en chocolat pour diabétiques.

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Glace au beurre de cacahuète

Glace au beurre de cacahuète c'est une glace différente, mais vraiment délicieuse. Ceux qui aiment le beurre de cacahuète voudront essayer la crème glacée.
Il est préparé avec des blancs d'œufs frais, si vous ne voulez pas les manger comme ça, vous pouvez les battre au bain de vapeur.

Si vous avez aimé la recette, essayez la crème glacée ou la crème glacée.


Étape 1: Préparez une casserole dans laquelle vous allez faire fondre le beurre et le chocolat.

Étape 2: Séparément, dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre en poudre à l'aide d'un mélangeur. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une crème fine.

Étape 3: Verser la crème au chocolat sur la composition précédemment réalisée et bien mélanger.

Étape 4: Il est maintenant temps d'ajouter progressivement la farine et de mélanger, en veillant à ce qu'elle s'intègre bien à la crème.

Étape 5 : Versez la composition résultante dans des moules en caoutchouc ou jetables, qui doivent être pré-enduits de poudre de cacao pour se décoller facilement. Dans une première phase, versez seulement un quart de la crème dans les moules, puis mettez au milieu de chacun une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Après cela, recouvrez d'une autre couche de crème. En fin de compte, chaque forme devrait avoir environ les trois quarts de la composition.

Étape 6 : Laissez-les au four pendant environ 15 minutes.


Vidéo: Maapähkinävoi (Juin 2022).